Pęczek truskawek: zasady i wskazówki dotyczące robienia

Bardzo przyjemnie jest otrzymywać kwiaty w prezencie, ale nie jest oryginalny, ale bukiet truskawek zaskoczy i pozostanie na długo w pamięci. Taki prezent jest piękny na każdą uroczystość. Podkreśli fantazję, uważność, głęboki szacunek dawcy.

Truskawka to jedna z najbardziej apetycznych i ulubionych jagód. Wspomniano o tym w traktatach Egipcjan, Rzymian i Greków kilka wieków przed naszą erą. Starożytni Rzymianie uważali jego owoce za symbol miłości do czerwonego koloru i kształt podobny do serca. Odkąd działalność restauracyjna zaczęła się aktywnie rozwijać, pojawiła się potrzeba pięknego cięcia owoców. Pojawiła się sztuka rzeźbienia, a bukiety truskawek stały się jednym z jego kierunków.

Bukiet truskawek ma tak pozytywne momenty jak:

• piękny i jasny;
• niezwykły;
• aromatyczny i przyjemny w smaku;
• romantyczny
• jest przydatny.

Samo zrobienie bukietu truskawek jest bardzo proste. Dzieci mogą być zaangażowane w ten proces, będą zainteresowane. Arcydzieło rodzi się dosłownie na naszych oczach. Aby bukiet był idealny, musisz odpowiedzialnie przygotować się do pracy: znajdź właściwy owoc truskawek, zbierz niezbędne narzędzia.

Oprócz zwykłego noża, tajski jest używany do tworzenia wzorów owocowych. Na podstawę bukietu weź gąbkę kwiatową, piankę, serwetkę lub ciasto z tworzywa sztucznego. Jako załącznik za pomocą drewnianych szpikulców, wykałaczek. Kompozycja może być wydana w papierze prezentowym.

Z wyboru truskawek zależeć będzie triumf lub porażka bukietu owoców. Owoce wybierają suche odmiany o niskiej wartości, muszą być gęste, symetryczne, równej wielkości. Następnie jagody są myte i suszone. Czasami bukiet wymaga zielonych łodyg, więc nie odrywaj ich od razu.

Bukiety owocowe można przechowywać przez pewien czas, znając małe sztuczki i obserwując temperaturę, ale lepiej jest nadać świeżą kompozycję, co oznacza, że ​​należy ją wykonać przed przekazaniem jej bohaterowi dnia lub podaniem jej do stołu.

Istnieją różne sposoby na bukiety owoców. Prezentowane są w wazonach, koszach, pudełkach, ozdobnym papierze. Często metody przygotowania kompozycji zależą od formy opakowania. Bukiety truskawkowe są często dekorowane różnymi rodzajami lukru. Jagody, ozdobione błyszczącym cukrem krówki, czarną lub białą czekoladą, wyglądają bardzo apetycznie. Owoce trwają dłużej w glazurze, dotrą do adresata świeże. Warto zastanowić się nad pierwszymi recepturami glazury.

• Polewy czekoladowe. Baton każdej czekolady należy stopić w kąpieli wodnej, dodać 40 g masła lub trochę mleka. Obecność masła nada glazurze lśniący wygląd, ale utwardzi się nieco dłużej. Mleko przyspiesza lepkość czekolady i czyni ją mniej odżywczą, co również nie jest złe.
• Kolorowe szkliwo. Do tego rodzaju krówek potrzebna jest biała czekolada. Po stopieniu płytki w kąpieli wodnej należy podzielić ją na dwie części. W połowie wejdź do mleka rozcieńczonego czerwonym barwnikiem spożywczym. Rezultatem będzie piękny różowy puder. Przygotowane jagody zanurzone w kolorze lub białej krówki. Górny deser można ozdobić dowolnym dressingiem cukierniczym. Następnie truskawki umieszcza się na 10 minut w zamrażarce, aby zamrozić szkliwo.
• Oblodzenie cukru. Jest to tradycyjny rodzaj krówki, jest łatwy do przygotowania. Cztery sztuki. łyżki wody są dokładnie wymieszane ze szklanką cukru pudru. Lepkość reguluje się przez dodanie wody lub cukru. Następnie mieszaninę ogrzewa się w ogniu przy ciągłym mieszaniu. Temperatura glazury powinna wynosić około + 40 stopni. Krówka cukrowa może być bardziej kolorowa i apetyczna, jeśli wejdziesz w skład barwników i smaków.

Kompozycję truskawek można przygotować własnymi rękami, wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku. Do stworzenia pięknego bukietu potrzebne będą następujące elementy:

• 20–25 sztuk doskonałych owoców truskawek;
• 20–25 pąków róży, wielkości truskawki;
• drewniane szpikulce;
• gałązki roślin;
• papier prezentowy;
• taśma dekoracyjna.

Następujące etapy są przeprowadzane etapami:

• każda jagoda powinna być ostrożnie nawleczona na szpikulec do środka;
• Następnie ustaw szaszłyki z truskawkami w okręgu, tworząc symetryczny bukiet;
• pączki róż są stopniowo wprowadzane, a zielone gałązki są na wierzchu;
• kiedy kompozycja jest złożona, powinna być bezpiecznie przymocowana, ozdobiona dekoracyjnym papierem i piękną wstążką.

Aby stworzyć kompozycję, należy podnieść i wypłukać dużą gęstą jagodę, wysuszyć papierowym ręcznikiem. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej. Aby jagody były pewniej trzymane na szpikulcach, ich końcówki powinny być zanurzone w roztopionej czekoladzie. Następnie delikatnie przeciągnij truskawki i włóż je do zamrażarki na kilka minut. Po zdjęciu jagód z lodówki na szaszłykach należy ostrożnie zanurzyć je w czekoladzie (białe, czarne lub kolorowe).

Możesz udekorować dowolnym dressingiem cukierniczym i odesłać go do lodówki. Kiedy czekolada twardnieje, konieczne jest uformowanie pięknego bukietu, układając szaszłyki na bazie ciasta z tworzywa sztucznego (wyrabianego z dużą ilością soli). Wzmocnij konstrukcję drutu. Utworzony bukiet zapakowany jest w papier Kraft i ozdobiony wstążką. W takiej kompozycji można dodać zielone gałązki lub pąki kwiatowe.

To najbardziej oryginalny i pyszny prezent dla ukochanych połówek. Taka zaradność, wyrafinowanie i uwaga nie pozostawi nikogo obojętnym. Aby utworzyć truskawkowe serce, potrzebne będą następujące elementy:

• duży owoc truskawkowy;
• kompaktowe pączki różane;
• liście sałaty;
• gąbka kwiatowa;
• drewniane szpikulce;
• drut;
• taśmy.

Proces gotowania obejmuje następujące kroki:

• zanurz gąbkę w formie serca w wodzie - taka oaza naprawi róże i przedłuży ich świeżość;
• łodygi muszą być przycięte, aby mogły wejść do środka gąbki;
• połowa serca mocno układa róże;
• następnie udekoruj boki kompozycji liśćmi sałaty i zabezpiecz je szpilkami; napraw to wszystko drutem i udekoruj taśmą;
• w drugiej połowie serca włóż rzędy szpikulców do oazy w równych rzędach, a na każdym z nich ustaw truskawki.

Aby stworzyć kompozycję słodyczy, należy przygotować mocne, duże truskawki i okrągłe cukierki czekoladowe. Jagody i słodycze nawleczone na szpikulce. Pośrodku kompozycji znajdą się szaszłyki z cukierkami, należy je przymocować taśmą klejącą. Na zewnętrznym kole układamy i zabezpieczamy truskawki. Owiń folią folię, udekoruj liśćmi mięty, zapakuj w papier prezentowy.

Truskawka pasuje do wszelkich owoców i jagód. Łatwo łączy się z truskawkami, jeżynami ogrodowymi, malinami. Kompozycja owocowa może być ułożona w koszyku lub okrągłym pudełku (sprzedawanym w kwiaciarniach). Na dnie pojemnika należy ułożyć piankę, owiniętą folią. Na niej tworzą podstawę - plastry dowolnego odpowiedniego owocu (pierścienie ananasa, jabłka i inne).

Podstawa musi być przebita szpikulcami i wykałaczkami, tworząc kształt stożka.Aby to zrobić, duże szaszłyki ustawić w środku kompozycji, kolejne rzędy trochę "zlewu", a następnie przejść do krótszych wykałaczek. Truskawki należy zawiązać na przygotowanych mocowaniach. Możesz stworzyć niewielką kompozycję w okręgu, na dole której możesz umieścić pół jabłka lub pomarańczę jako podstawę. Jak widać, sztuka rzeźbienia może być opanowana w domu, wystarczy wyobraźnia i ciężka praca.

Dowiesz się więcej o tym, jak zrobić bukiet truskawek własnymi rękami z poniższego filmu.

Aby pokryć jagody, użyj białej, mlecznej, kolorowej i ciemnej czarnej czekolady. Truskawka dobrze wygląda w krówkach cukrowych. Proces tworzenia truskawkowego deseru jest dość prosty. Konieczne jest stopienie kostki czekolady w stan lotny. Umyte, suszone truskawki nałożyć na drewniane szpikulce i całkowicie zanurzyć w przygotowanej glazurze. Kiedy krówka twardnieje, jagoda może być ponownie zanurzona w czekoladzie innego koloru. Uzyskaj piękny deser dwuwarstwowy.

Używając kornetika, rysowanie białą krówką stosuje się na zamrożonej czarnej czekoladzie. Kolor można zmienić na przeciwny. Dobrze wyglądające wzory kolorowej glazury. Jagody osobliwy wygląd w różnych dodatkach (orzechy mielone, kokos, kakao). Truskawki na szpikulec, zanurzone w czekoladzie, nadal częściowo nasączone, należy ostrożnie zanurzyć w polewie i dać czas na wyschnięcie. Aby uzyskać pikantny smak, jagody na szaszłykach można trzymać w koniaku przez 10 minut, a następnie posypać cukrem pudrem i zanurzyć w miękkiej czekoladzie.

Do małej kompozycji potrzeba około tuzina dużych pięknych truskawek, liści roślin, szaszłyków, drutu, gąbki kwiatowej, papieru Kraft. Należy przygotować gąbkę do rozmiaru bukietu, odciąć dodatkowe części nożem. Będzie służyć jako podstawa do truskawek na szaszłykach. Ale połowa szpikulców zapina liście kwiatów drutem i ciągnie jagody. Druga połowa truskawki nawleczona na luźne szaszłyki. Kompozycja jest pięknie osadzona i zabezpieczona na gąbce.

Szaszłyki z liśćmi należy budować wzdłuż konturu bukietu. Gotowa kompozycja zawinięta w papier Kraft, ozdobiona wstążką.

Aby bukiety truskawkowe pomagały małym sztuczkom.

• Aby lepiej dostać truskawki w czekoladzie, musisz przygotować pojemnik z lodowatą wodą. Czekoladę należy stopić w kąpieli wodnej, ale w żadnym wypadku nie przegrzewać. Najpierw obniż jagodę do stopionej czekolady, a następnie zanurz ją w zimnej wodzie na 20 sekund. Wilgoć można osuszyć ręcznikiem.
• Jagody będą trwać dłużej, jeśli zanurzysz je w roztworze żelatyny. Aby to zrobić, żelatyna musi być nalegana w zimnej wodzie aż do spęcznienia, a następnie podgrzać w kąpieli wodnej i dodać sok z cytryny. Truskawki należy zanurzyć w schłodzonym, ale nie „zajętym” roztworze.
• Oprócz żelatyny jagoda utrzymuje się dłużej w każdej krowie (cukier, czekolada). Truskawki w czekoladzie można ozdobić wzorami kolorowej glazury, posypanej orzechami, chipsami kokosowymi.
• Truskawki na szpikulcu trzymają się mocno, jeśli są podparte winogronami od dołu. Aby bukiet z jagód wyglądał jeszcze bardziej nietypowo, można go zbudować w pudełku na kapelusze, ustawionym w pięknym ślizgu truskawkowym.

Bukiety truskawkowe zebrały miliony, a wiele z nich nie przypominają się nawzajem. Niektóre firmy produkują swoje kompozycje i nadają im nazwy. Ale w większości przypadków bukiety rodzą się spontanicznie, każdy może zrealizować każdą twórczą wyobraźnię. Piękne nazwy ich produktów dają firmie Berry Bouquet.

• Bukiet owoców o uroczej nazwie „Love Story” Przeznaczony dla ukochanych połówek, pomaga wyrazić głębię romantycznego uczucia. Deser o objętości 25x30 cm przeznaczony jest dla dwóch kochanków.Truskawki, winogrona i ananas zapewnią entuzjastyczną harmonię smaku.

• Kompozycja „Truskawkowa noc” zawiera wyselekcjonowane jagody w formie serc, z których niektóre są glazurowane ciemną gorzką czekoladą. Bukiet uzupełnia ciemna błyszcząca jeżyna. Wspaniała tajemnicza noc o smaku truskawkowo-czekoladowym przeraża i przyciąga swoją wspaniałością.

• Bukiet „Czekoladowe szczęście” naprawdę sprawia, że ​​jego właściciel jest szczęśliwy. Truskawki w mlecznej czekoladzie z dodatkiem startych migdałów i orzechów laskowych pozwalają cieszyć się każdym kęsem niezwykłego deseru.

• Kompozycja „Iluzja” składa się z 38 wybranych jagód. Czekolada mleczna i proszek cukrowy uzupełniają niezapomniany smak truskawki.

• Bukiet pięciu kilogramów „Wielka miłość” w stanie nakarmić nie tylko nowożeńców, ale także wszystkich tych, którzy chcą, dotknąć tego wielkiego wszechogarniającego uczucia. Truskawki, jeżyny, maliny, jagody - to naprawdę cały bukiet jagód. Biała, mleczna czekolada i wiórki kokosowe uzupełniają pełną harmonię szczęścia.

• Kompozycja „Malinowy Raj” zaskakuje zrównoważonym smakiem czekolady truskawkowej, malinowej i białej. Pikantny bukiet dodaje przyjemnych nut miętowych.

Każdy chce dostać prezent z przepięknym bukietem truskawek. Jeśli krewni nie wiedzą o naszych pragnieniach, możesz samodzielnie przygotować kompozycję z jagód czekoladowych i zaskoczyć ich wyszukaną niespodzianką.