Przepisy na desek na zimę

Cornel to ciekawy krzew o atrakcyjnych owocach. Mają bardzo jasny kolor i podłużny kształt. Dojrzałe jagody są miękkie i soczyste. Zawierają także dużą ilość substancji, które są korzystne dla ludzi. Dlatego powinny być spożywane nie tylko świeże w okresie dojrzewania, ale także zimą w postaci wykrojów.

Aby wyprodukować kęs dereń, jagody muszą być przetworzone wcześniej. Na początek warto je zniszczyć, to znaczy usunąć wszystkie łodygi, a także owoce, które nie są dobrze zebrane lub uszkodzone. Po tym muszą być dokładnie spłukane.

Ci, którzy gotowali takie jagody, wielokrotnie zalecali blanszowanie ich przez kilka minut przed gotowaniem. Jest to konieczne, aby podczas dalszego przetwarzania owoce nie marszczyły się. Ponadto niektóre namoczone derenie w roztworze sody, tak aby podczas gotowania dżem jagody pozostały nienaruszone i nie gotowane miękkie. Jednak po tym procesie muszą zostać spłukane czystą wodą.

Niektórzy eksperci kulinarni uważają przygotowanie dereni na zimę za prawdziwą poezję. Dzięki tym jagodom można wykonać różnorodne półfabrykaty o wyjątkowym smaku. Na przykład można zrobić galaretkę lub marynować jagody we własnym soku. Ponadto wiele z nich jest przygotowywanych z adra z desek. Rozważ kilka popularnych przepisów.

Do jego przygotowania potrzebne będą następujące elementy:

• 500 gramów jagód;
• 600 gramów cukru;
• 0,15 litra czystej wody.

Metoda gotowania jest prosta.

1. Najpierw musisz uporządkować dereń i dobrze spłukać.
2. Następnie możesz zacząć gotować syrop. Aby to zrobić, należy wlać cukier do pojemnika i wlać oczyszczoną wodę. Ciecz musi być duszona przez 5-7 minut.
3. Następnie należy włożyć umyte jagody i natychmiast wyjąć je z ognia, aby zawartość pojemnika ostygła. Aby nalegać na zacięcie musi wynosić co najmniej 10 godzin.
4. Następnie garnek należy ponownie podpalić i gotować przez 35 minut.
5. Gdy potrawa jest gotowa, możesz rozpocząć zszywanie.

Aby przygotować taki przysmak, Musisz wziąć tylko dwa składniki:

• 2 kg dereni;
• 2 kg cukru.

Rozważ metodę gotowania.

1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest pozbycie się kości. W tym celu jagody muszą być gotowane na parze w łaźni wodnej. Następnie kości można łatwo oddzielić.
2. Następnie dereń należy pokryć cukrem i pozostawić na 9-12 godzin, aby uruchomił sok.
3. Po tym czasie umieść garnek na kuchence. Gdy masa wrze, gotuj ją przez 19-23 minuty. Następnie dżem należy pozostawić na 4-6 godzin. Po tym musi być ponownie zagotowany. Tym razem wystarczy 4-6 minut gotowania.
4. Gotowy dżem można zwinąć w przygotowane słoiki.

Wymagane składniki:

• 2 kg dereni;
• 2 kg granulowanego cukru.

Rozważmy krok po kroku przepis.

1. Jagody należy umyć, a następnie pozostawić na kilka dni na pergaminie. W tym czasie owoce ciemnieją i stają się bardzo miękkie.
2. Następnie muszą być przetarte przez sito. Należy to robić w małych porcjach, aby było to wygodniejsze.
3. Po tym, tłuczony dereń musi dodać cukier.
4. Wcierać cukrem, dereń należy umieścić w słoikach i schłodzić.

Przechowywanie takiej potrawy może trwać dość długo, dlatego wystarczy zalać grubą warstwą cukru.

Wiele osób robi zwykłe kawałki w domu, ale niektóre lubią eksperymentować, czyli mieszać różne potrawy w jednym naczyniu. Ten przepis spodoba się miłośnikom niezwykłych kombinacji smakowych.

Składniki:

• 1,5 kg owoców dereni;
• 1,2 kg jabłek;
• 1 l oczyszczonej wody;
• 2,3 kg cukru.

Metoda gotowania nie jest skomplikowana.

1. Pierwszym krokiem jest czyszczenie jagód i jabłek. Potem muszą dobrze spłukać czystą wodą.
2. Jabłka należy pokroić na małe kawałki.
3. Potem możesz zacząć gotować syrop. Następnie muszą wlać gotowane jabłka i dereń i pozwolić im stać przez 5 godzin.
4. Następnie należy umieścić owoce w syropie na kuchence i gotować przez 6 minut. Konieczne jest wykonanie 3 takich podejść.

Gotowy dżem będzie nie tylko gruby, ale także bardzo pachnący.

Do jego przygotowania potrzebne będą następujące elementy:

• 6 kg jagód;
• 3 kg granulowanego cukru;
• 2,5 litra oczyszczonej wody.

Rozważmy krok po kroku przepis.

1. Aby stworzyć taki wykrój, jagody dereni muszą być dobrze umyte, a następnie kamienie z nich usunięte.
2. Następnie należy umieścić owoce, wypełnione wodą, na kuchence i gotować, aż się „rozłożą”. Następnie możesz spuścić wodę i zrobić kompot.
3. Msza, która okazała się, trzeba zmiażdżyć kleik. Po tym należy wylać cukier.
4. Zagotuj marmoladę, aż masa stanie się gęsta.
5. Gotowy produkt należy ułożyć na dużej tacy lub naczyniu i pozostawić do wyschnięcia przed pocięciem na kawałki o pożądanym rozmiarze.

Możesz zachować ten przysmak w szklanych lub specjalnych pudełkach.

Do przygotowania napoju o pikantnej kwaśności potrzebne będą następujące składniki:

• 500 g owoców dereni;
• 1,7 l oczyszczonej wody;
• 100 ml soku pomarańczowego;
• 100 ml soku grejpfrutowego;
• skórka z 1 cytryny;
• 1 skórka pomarańczowa;
• 3 łyżki. l miód pszczeli;
• 1/5 łyżeczki tarhuna;
• 1 łyżka. l imbiru.

Przepis jest dość prosty.

1. Czyste jagody muszą być gotowane przez pół godziny.
2. Potem muszą dodać skórkę i sok ze wszystkich owoców cytrusowych.
3. Następnie należy doprowadzić masę do wrzenia i natychmiast dodać miód pszczeli, a także imbir i estragon. Po tym zawartość musi zostać usunięta z ognia.

Napój ten może być stosowany nie tylko w przeziębieniach, ale także w celu poprawy odporności, co jest szczególnie ważne podczas zimnej pogody.

Niezbędne składniki na 3 litry mogą:

• 400 g jagód;
• 300 gramów cukru.

Metoda gotowania obejmuje kilka kroków.

1. Jagody muszą być dobrze umyte i umieszczone w sterylnych słoikach.
2. Następnie należy je zalać przegotowaną wodą i odstawić na 20 minut.
3. Następnie woda musi zostać osuszona i zagotowana.
4. Tymczasem w każdym słoiku należy wylać cukier.
5. Gdy woda się zagotuje, należy ją wypełnić jagodami z cukrem.
6. Następnie brzegi powinny być szczelnie zamknięte i odwrócone do góry nogami. Ponadto pojemnik musi być owinięty.
7. Po jednym dniu banki można ponownie przewrócić i umieścić w spiżarni lub piwnicy.

Aby przygotować ten smaczny dodatek, będziesz potrzebować następujących składników:

• 1,5 kg jagód;
• 4 łyżki. l cukier;
• 1,5 łyżeczki soli;
• 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu;
• 1 łyżeczka mięty;
• ½ łyżeczki mieszanki pieprzu;
• trochę kolendry;
• trochę kopru;
• 2 ząbki czosnku.

Przygotowanie sosu jest dość łatwym procesem.

1. Jagody muszą dobrze się umyć, usunąć z nich kości.
2. Następnie dereń należy gotować przez 5 minut. Po tym jagody muszą być rozgniecione w blenderze. Następnie dodaj do nich wszystkie pozostałe komponenty. Powstałą mieszaninę należy ubić w blenderze.
3. Gotową masę należy doprowadzić do wrzenia i natychmiast rozłożyć na przygotowane słoiki.

Ten sos dobrze pasuje do wielu dań mięsnych. Możesz go używać w innych kombinacjach.

Składniki:

• 1,5 kg jagód;
• 1,5 kg cukru granulowanego;
• 300 ml oczyszczonej wody.

Ten przysmak jest przygotowany, jak sama nazwa wskazuje, bardzo szybko.

1. Wszystkie składniki należy złożyć w duży pojemnik i umieścić na wysokiej temperaturze.
2. Gdy masa wrze, ogień powinien zostać zredukowany do minimum. Po 5 minutach dżem można wyjąć z pieca i umieścić w przygotowanych słoikach.
3. Jak tylko pojemniki zostaną zamknięte, powinny być owinięte kocem lub ręcznikiem.
4. Gdy brzegi są chłodne, należy je umieścić w chłodnym miejscu do przechowywania.

Składniki:

• 1,5 kg owoców dereni;
• 425 ml octu;
• 900 ml oczyszczonej wody;
• 20 g soli;
• 10 g granulowanego cukru;
• kilka liści laurowych;
• kilka goździków.

Rozważ metodę gotowania.

1. Aby rozpocząć jagody muszą umyć. Po tym każdy owoc powinien zostać przekłuty.
2. Następnie należy wlać cukier, sól i umieścić tam jagody. Konieczne jest gotowanie przez 15 minut.
3. Tymczasem w każdym słoiku należy umieścić 1 liść laurowy i kilka goździków.
4. Następnie dereń należy rozłożyć na słoiki i napełnić wodą, w której został zagotowany.
5. Po tej zdolności można zwinąć.

Potrzebne będą następujące elementy:

• 2 kg jagód;
• 400 ml soku jabłkowego;
• 2 kg cukru.

Gotowanie galaretki jest łatwe.

1. Jagody należy dokładnie umyć i złożyć w przygotowanym pojemniku.
2. Następnie muszą wypełnić wodą, aby zostały całkowicie pokryte.
3. Konieczne jest gotowanie, aż jagody pękną, a sok nie będzie z nich całkowicie.
4. Pulpę i skórkę należy usunąć, a sok podpalić. Możesz dodać do niego cukier. Zagotuj płyn do góry, aż będzie jedna trzecia całkowitej objętości.
5. Następnie musisz dodać do niego sok jabłkowy. Tym razem należy gotować, aż będą grube.
6. Po tym galaretkę można natychmiast rozłożyć na brzegi.

Jeśli mówimy o pustych miejscach w bankach, należy je przechowywać w chłodnym miejscu. Odpowiednia do tego będzie zarówno piwnica, jak i zwykły magazyn.

Jednak nie każdy znajdzie czas na utworzenie takich pustych miejsc. Dlatego, aby zachować jagody na zimę, można je zamrozić. To nie tylko przedłuży czas, w którym można jeść dereń, ale także zaoszczędzić dużą liczbę składników odżywczych zawartych w tych niezwykłych jagodach.

Różnorodność opcji zbioru pozwala na długi czas oszczędzać jagody dereni. Oznacza to, że korzyść z tego produktu można uzyskać przez cały rok. Możesz także zachwycić członków rodziny i gości pysznymi deserami, ponieważ słodycze z tych jagód są smaczne i pachnące.

Aby uzyskać informacje o tym, jak zrobić marynowany dereń smaczniejszy niż oliwki, zobacz poniższy film.