Kissel z zapaleniem żołądka: korzyści i szkody, zasady użytkowania
Środki terapeutyczne podczas zapalenia żołądka obejmują terapię dietą.Odpowiednio dobrane potrawy i potrawy przyczyniają się do gojenia się zapalonej błony śluzowej, wspomagają proces trawienia i mają pozytywny wpływ na cały przewód pokarmowy jako całość. W tym użytecznym asortymencie można bezpiecznie umieścić napój znany wszystkim od dzieciństwa - jest to galaretka.
Ze względu na konsystencję śluzu łatwo ulega obróbce enzymami w żołądku, a także poprawia jego ruchliwość. Zapewnia to prawidłowe dostarczanie strawionego pokarmu dalej do jelit. Składniki do przygotowania tego napoju mogą służyć jako płatki, świeże owoce lub jagody, w zależności od diagnozy.
Kissel z zapaleniem błony śluzowej żołądka
Wszelkie zmiany w błonie śluzowej nieuchronnie prowadzą do tego, że dana osoba musi zmienić dietę. Potrzeba ta staje się szczególnie istotna w okresach ostrej choroby, kiedy przychodzące jedzenie powinno charakteryzować się łatwością asymilacji, jednolitości i wartości odżywczej. Idealne danie, które idealnie pasuje do wymagań, jest przydatnym galaretowatym przysmakiem. Ale z różnymi formami zapalenia żołądka i kissel potrzebują innego.
- W przypadku stanów zapalnych o zmniejszonej produkcji kwasu solnego zaleca się napój z jagód lub kwaśnych owoców. Naturalne kwasy przyczynią się do poprawy trawienia.
- Kiedy kwasowość żołądka wzrasta, należy zmniejszyć ilość cukru, a lepiej nie dodawać go wcale i brać niesłodkie składniki (na przykład galaretkę owsianą). Nadmierna słodycz może wywołać silne uwalnianie soku żołądkowego, co zwiększy nasilenie objawów zapalenia żołądka.
- W tworzeniu erozyjnych wątków pokazano lekkie i delikatne jedzenie. Ta postać zapalenia błony śluzowej żołądka jest różna pod względem nasilenia i wymaga ścisłego przestrzegania wszystkich zaleceń lekarza, w tym wyboru jedzenia. Składniki galaretki są dobierane na podstawie indywidualnej wrażliwości na produkty.
- W przypadku zapalenia, któremu towarzyszy naruszenie odpływu żółci do dwunastnicy, wskazane jest przygotowanie napoju z kwaśnych jabłek.
Jak już pokazano, dla każdej postaci klinicznej choroby można wybrać konkretny przepis na napój. Kissel to prawdziwie uniwersalne danie główne, które można włączyć do diety małych dzieci, w okresie rehabilitacji po chorobie, w celu zmniejszenia lub zwiększenia masy ciała.
Przydatne właściwości
Ze względu na charakterystyczną gęstą, miękką, delikatną i śluzową konsystencję jest w stanie okryć błonę śluzową żołądka. Powstała „ochronna” warstwa chroni ściany zarówno przed bodźcami zewnętrznymi, jak i wewnętrznymi, a także pomaga regenerować śluz.
- Galaretka domowej roboty wytwarzana jest wyłącznie z naturalnych składników, które wraz ze skrobią wzbogacają organizm substancjami ważnymi biologicznie. Do gotowania można użyć zarówno świeżych, jak i suszonych owoców (jagód).
- Napój doskonale gasi i tłumi uczucie głodu, a także reguluje poziom kwasu solnego i łagodzi ból. To doskonała przekąska dla chorób układu pokarmowego.
- Danie żelowe aktywnie wpływa na pracę żołądka, a także poprawia aktywność jelit. Systematyczne i regularne przyjmowanie pomoże zapomnieć o problemach ze stolcem, zwiększonym powstawaniu gazu i wzdęciach.
Szkoda
Poważne zagrożenie dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka kupuje półprodukt galaretki. Korzyści płynące z napoju są w jego naturalnym składzie, podczas gdy alternatywa przemysłowa zawiera wszelkiego rodzaju syntetyczne kolory, imitatory smaków i zapachów. Taki sojusz chemiczny niezwykle niekorzystnie wpływa zarówno na chorych, jak i na zdrowy żołądek.
Jeśli mówimy o napoju naturalnym, nie ma przeciwwskazań jako takich. Służy możliwemu ograniczeniu wykorzystania produktu może następujące punkty.
- Indywidualna reakcja na kwaśne owoce w obecności miejsc wrzodziejących. W tym przypadku nie należy całkowicie porzucać galaretki, wystarczy wybrać inny przepis, który będzie zarówno smaczny, jak i przydatny.
- Cukier w kompozycji w obecności nadwagi lub cukrzycy dowolnego typu i etiologii. Zaleca się zastąpienie zwykłego cukru miodem lub sorbitolem. Cukrzyca będzie bardziej użyteczna galaretka owsiana, nie zawiera cukru, skrobi i ma niski indeks glikemiczny.
- Reakcja alergiczna na dowolny składnik.
Zasady gotowania
Gotuj w swojej kuchni zdrowy napój witaminowy nie jest trudny. Przepisy oparte na jagodach i owocach obejmują zwykłą skrobię ziemniaczaną w celu uzyskania lepkości. Kissel owsiany jest przygotowywany przy użyciu własnego naparu.
Technologia gotowania krok po kroku jagodowych - owocowa delikatność:
- weź metalowy pojemnik i wlej do niego wodę, podpal go i zagotuj;
- kiedy woda się zagotuje, musisz włożyć wybrany owoc i gotować przez 15 minut, co spowoduje syrop;
- w osobnym pojemniku rozcieńczamy skrobię ziemniaczaną zimną wodą;
- powstały roztwór ostrożnie wlewa się do patelni w cienkim strumieniu, nie zapominając o wymieszaniu syropu;
- poczekaj, aż napój się zagotuje i wyłącz gaz.
W czasie chłodzenia galaretkę można posypać cukrem, aby folia nie utworzyła się na powierzchni. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że chory człowiek może wypić wyjątkowo ciepły produkt, ponieważ gorący lub zimny płyn może powodować podrażnienie warstwy śluzowej.
Inny przepis na napój ma podobną technologię przygotowania, z wyjątkiem galaretki z owsa. Możesz dostosować lepkość produktu przez ilość interferowanej skrobi ziemniaczanej.
- Gruby produkt jest idealny do zaostrzenia choroby. Do jego produkcji należy stosować stosunek 1: 3, na 1 l płynnej 3 łyżki skrobi. Efekt końcowy wygląda bardziej jak galaretowaty deser, więc można go zjeść łyżką.
- Picie średniej gęstości jest przydatne do zwiększonej produkcji kwasu solnego. Proporcja - 1: 2.
- Jeśli istnieje pragnienie wypicia płynnej galaretki, stosunek wyniesie 1: 1.
Przepisy
Z mleka
Delikatność mleka bardzo dobrze wpływa na błonę śluzową, zwiększając produkcję kwasu solnego i skutecznie zmniejsza nasilenie bólu. Do smaku często dodaje się naturalny miód lub wanilinę. Jeśli sprawisz, że konsystencja będzie grubsza, będzie to doskonała i przydatna opcja na przekąskę dzienną lub śniadanie. Aby osiągnąć efekt terapeutyczny, galaretka musi być spożywana codziennie przez 30 dni.
Proporcja produktu: 300 mililitrów mleka, 100 mililitrów wody, 30 gramów skrobi ziemniaczanej. Przepis: doprowadzamy mleko do wrzenia i wlewamy do niego rozcieńczoną skrobię po gotowaniu na małym ogniu przez pięć minut.
Skrobia ziemniaczana tworzy warstwę ochronną na błonie śluzowej, a mleko pomaga zneutralizować nadmiar kwasowości.
Z owsa
Do przygotowania tego napoju potrzebny będzie przetworzony owies bez dodatkowych środków chemicznych. Produkt owsiany jest unikalnym narzędziem, które jest niezbędne w leczeniu chorób przewodu pokarmowego. Kissel jest łatwo wchłaniany, działa leczniczo i odżywia ciało, eliminując uczucie głodu. Może być włączony do codziennej diety w okresie zaostrzeń iz takim samym sukcesem w okresie osłabienia (zaniku) objawów.
Przepis krok po kroku:
- na 250 gramów płatków owsianych pobieramy 750 mililitrów zimnej wody, wlewamy płatki przez 10 godzin (wygodniej jest to zrobić przed snem w nocy);
- Rano zlewamy owies, na tym etapie płatki (łuski) nie są już potrzebne;
- umieść nalewkę na ogniu i zagotuj ją, ciągle mieszając;
- gotować, aż płyn rozjaśni się i zgęstnieje, aż do pojawienia się pęcherzyków powietrza.
Z lnu
Ten rodzaj produktu jest wskazany w przypadku problemów z krzesłem w celu normalizacji funkcji ewakuacyjnej jelita.
Gotowanie:
- bierzemy 3 łyżki nasion lnu na 1000 mililitrów wody, wlewamy nasiona i odstawiamy na noc;
- rano nakładamy nalewkę razem z nasionami na gaz;
- doprowadzić ciecz do wrzenia, a następnie ostrożnie wlać roztwór skrobi (3 łyżeczki do 250 mililitrów wody);
- gotować, aż galaretka stanie się jasna.
Żurawinowy
Ten przepis tonizuje ciało, ma działanie wzmacniające i jest przydatny w zmniejszaniu wydzielania żołądkowego. Możesz użyć zarówno świeżych jagód, jak i świeżo mrożonych.
Przepis jest bardzo prosty. Jagody smakują mniej więcej. Proporcja jest brana pod uwagę przy rozcieńczaniu skrobi: z 1 litra gotowego napoju 800 mililitrów przypada na żurawinę, a 200 mililitrów na skrobię (20 gramów).
Z jabłek
Jak już wspomniano, galaretka jabłkowa jest przydatna do zapalenia błony śluzowej żołądka w połączeniu z upośledzonym wypływem żółci do dwunastnicy.
Przepis krok po kroku:
- obrać jabłka i gotować, aż będą miękkie;
- po ich wyjęciu i zmieleniu za pomocą miksera, włożyć powstałą kleik z powrotem do syropu;
- doprowadzić do wrzenia i wymieszać skrobię (skrobię lepiej dodać minimum - 1 łyżeczka, ponieważ jabłka działają również jako zagęszczacz).
Z róży psa
Napój z dzikiej róży również korzystnie wpływa na uszkodzoną błonę śluzową i całe ciało. Podstawą jest infuzja (2 łyżki jagód nasączone 1000 mililitrami wody i podawana przez noc) lub rosół z dzikiej róży. Doprowadź bazę do wrzenia i wymieszaj rozcieńczoną skrobię, a następnie gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowa.
Z jagód
Napój jagodowy jest przygotowywany zarówno z ogrodu, jak i dzikich jagód (na przykład galaretki z borówki brusznicy). W okresie zaostrzenia stanu zapalnego produkt z winogron pomaga radzić sobie z bólem i pieczeniem, jednak taki napój nie jest zalecany w celu zwiększenia wydzielania. Przepis jest dokładnie taki sam jak przy przygotowywaniu galaretki żurawinowej.
Na początku musisz ściśle przestrzegać zaleceń, ale później każdy będzie mógł określić, ile cukru, wody, owoców i skrobi potrzebuje.
O tym, dlaczego musisz pić galaretkę podczas zapalenia żołądka, zobacz poniższy film.