Czy nie możesz pić kefiru z zapaleniem trzustki?

Wielu jest zainteresowanych pytaniem, czy możliwe jest picie kefiru z zapaleniem trzustki. Odpowiadając na to, należy wziąć pod uwagę specyfikę przebiegu choroby, ponieważ napój wpływa na trzustkę.

Zapalenie trzustki jest chorobą trzustki, charakteryzującą się niemożnością wypływu soków trawiennych i enzymów do okrężnicy. W rezultacie te enzymy i soki pozostają wewnątrz ciała, zaczynając stopniowo niszczyć je od wewnątrz. Naczynia krwionośne znajdujące się w pobliżu mogą również zostać zniszczone.

Jednym z czynników prowokujących rozwój tej choroby jest zła dieta. W tym przypadku logiczne jest, że jednym z warunków skutecznego leczenia zapalenia trzustki i zapobiegania kolejnym atakom jest odchudzanie. Jedzenie nie powinno podrażniać przewodu pokarmowego, prowokować segmentację. Nieźle, jeśli będzie sprzyjać regeneracji tkanek, będzie miało działanie antybakteryjne.

Jednocześnie ważne jest, aby białko było spożywane w organizmie, ponieważ jest to materiał budulcowy dla enzymów trzustkowych. Dlatego, gdy na zapalenie trzustki jest pokazana dieta białkowa. Zawartość białka w diecie pacjenta wzrasta o 20-40% w porównaniu z ilością białka w menu zdrowej osoby.

W tym przypadku mleko krowie będzie nadmiernie tłustym i ciężkim produktem. Ale białka i białka z kefiru są lepiej i szybciej wchłaniane, nie obciążając trzustki. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni kefir i używać go poprawnie.

Wapń jest również potrzebny do przywrócenia funkcji trzustki. To z kefiru jest wchłaniany w większym stopniu (w porównaniu z przyswajaniem tego samego pierwiastka z mleka).

Ponadto kefir zawiera bifidobakterie i bakterie kwasu mlekowego, które pomogą przywrócić korzystne i hamują chorobotwórczą mikroflorę żołądka, pomagają w czyszczeniu dróg żółciowych. Samo to oznacza poprawę samopoczucia pacjenta. Ponadto przy regularnym stosowaniu tego napoju wzmacnia układ odpornościowy, organizm zaczyna skuteczniej radzić sobie z toksynami i bakteriami.

Przeciwwskazania stosuje się w przypadku zapalenia trzustki w połączeniu z utrzymującym się wzrostem kwasowości soku żołądkowego lub zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości. Ze względu na zawartość kwasów organicznych kefir może tylko pogorszyć nieprzyjemne objawy. W przypadku takich diagnoz lepiej jest najpierw skonsultować się z lekarzem.

W przewlekłej postaci zapalenia trzustki przy braku reakcji negatywnej należy spożywać kefir. Ważne jest tylko, aby upewnić się, że jego zawartość tłuszczu nie przekracza 2,5%. Dzienna dawka nie powinna być duża. Wystarczy szklana objętość 200-250 ml.

W ostrej postaci choroby kefir jest również zalecany do stosowania, ale jest zawarty w diecie 8-10 dni po wystąpieniu choroby. W ciągu pierwszych 10 dni zaleca się picie tylko wody lub wody mineralnej bez gazu. Po określonym czasie kefir stopniowo powraca do diety pacjenta. W tym przypadku zawartość tłuszczu w produkcie nie powinna przekraczać 1%, a dawka dzienna - 50 ml. Z czasem wzrasta do 200 ml.

Sercem kefiru jest mleko krowie, które może być całe lub odtłuszczone. Poddaje się go fermentacji mleka i fermentacji alkoholowej przez dodanie specjalnych grzybów. W wyniku tego procesu w gotowym kefirie znajduje się duża liczba pożytecznych bakterii.Najliczniejsze i najważniejsze są paciorkowce mlekowe, bakterie kwasu octowego i pałeczki mleczne.

Ponadto kompozycja zawiera łatwo przyswajalne białka, które są uważane za „kompletne” - zawierają aminokwasy. Zawiera witaminy A, C, H, PP, B, a także beta-karoten, magnez, wapń, sód, fluor. Ilość składników odżywczych w kefiru może się nieco różnić w zależności od zawartości tłuszczu.

Gdy kefir ma 2,5% tłuszczu, ma wartość kaloryczną 50 kcal na 100 g produktu. Nieco mniej pożywny (40 kcal) będzie stanowił równowartość 1,5%. Produkt o zawartości tłuszczu 0,5-1% zawiera około 30 kcal. Wskaźniki BZHU również różnią się nieco w zależności od zawartości tłuszczu w produkcie. Tak więc produkt BZHU 1% wynosi 3/1/4 (g), 2,5 procent - 2,9 / 2,5 / 4 (g).

Gdy tabu zapalenia trzustki powinno być jogurtem tłustym. Maksymalna zawartość tłuszczu w produkcie wynosi 2,5%. Ale taki napój może być stosowany tylko w przewlekłym zapaleniu trzustki i braku negatywnej reakcji organizmu. W ostrym okresie należy pić kefir o zawartości tłuszczu 0,5-1%.

Wysoki procent podrażnia śluzowe narządy przewodu pokarmowego i powoduje zwiększone wydzielanie. Ten ostatni z kolei będzie obciążeniem już zapalnego gruczołu. Wskaźnik ten zależy od stopnia dojrzałości produktu, dlatego są trzy jego typy: słaby, średni i silny. Gdy zapalenie trzustki powinno pić słaby kefir, którego okres przechowywania nie przekroczył dnia od daty produkcji.

Ważne jest również, aby zwracać uwagę na trwałość produktu, ponieważ pozwala ocenić jego naturalność. „Właściwy” kefir jest przechowywany przez 3-5 dni, po czym umierają w nim pożyteczne bakterie. Jednocześnie zaczynają się procesy niekorzystne dla ludzkiego ciała. Jeśli kefir może być przechowywany dłużej niż 5 dni, w jego składzie są konserwanty, nie ma żadnych pożytecznych bakterii. Nie zaleca się pić go nawet zdrowemu człowiekowi, zwłaszcza że należy go wyrzucić podczas zapalenia trzustki.

Obecność obcych składników można również odgadnąć, patrząc na skład produktu. Idealnie powinno być tylko całe (może być odtłuszczone) mleko i grzyby mlekowe. Jest kategorycznie przeciwwskazane w przypadku problemów z produktem trzustkowym, w ramach którego wskazano olej palmowy. Ma wysoką zawartość tłuszczu i minimalną ilość białka. Oczywiście taki napój tylko pogarsza stan pacjenta.

Eksperci zalecają picie kefiru w nocy, około 45-60 minut przed snem.

Kolacja w tym samym czasie powinna być zakończona 2,5-3 godzin przed jedzeniem kefiru. Nie ma potrzeby pić ich jedzenia. Jeśli oprócz zapalenia trzustki pacjent jest dręczony atakami głodu, należy pić napój małymi łykami lub użyć łyżeczki. Zapewni to uczucie sytości do rana.

Ważnym punktem jest wybór młodego kefiru. Zostało to już omówione w tym artykule. Dawkowanie i sposoby spożywania kefiru zależą od stadium choroby (bardziej szczegółowe informacje podano również powyżej).

Jeśli z jakiegoś powodu nie można użyć kefiru do zapalenia trzustki, powinieneś spróbować zastąpić go kauczukiem, jogurtem, jogurtem, twarogiem, śmietaną. Jednocześnie produkty powinny być dobierane zgodnie z tymi samymi wymaganiami, które obejmują naturalny skład, niską zawartość tłuszczu i świeżość.

Jeśli zamiast kefiru zdecyduje się użyć ryazhenki lub jogurtu, wówczas zasada wprowadzania ich do diety i dzienna dawka pozostają takie same. Ilość spożywanej śmietany należy zmniejszyć do 20-25 g dziennie. W ostrym okresie „kwaśne mleko” jest zabronione. Po 8-10 dniach od wystąpienia choroby można wprowadzić do diety niskotłuszczowy twaróg, po kilku dniach - jogurt, śmietana, jogurt, ryazhenka.

Fakt, że nadal możesz jeść z zapaleniem trzustki, i że - nie możesz, zobacz poniższy film.