Cechy stosowania kefiru w zapaleniu żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka jest jedną z najczęstszych chorób układu pokarmowego u dorosłych i dzieci.Kiedy konieczne jest ścisłe przestrzeganie diety i wybieranie tylko najbardziej użytecznej i bezpiecznej żywności. Wśród produktów z kwaśnego mleka najlepiej zwrócić uwagę na zwykły kefir.

Wiemy, że kefir jest przydatny, podobnie jak wiele innych produktów mlecznych, od dzieciństwa. Niemniej jednak nie każdy wie, na czym dokładnie polegają takie cudowne właściwości tego napoju.

Naturalny kefir jest uważany za ten, który powstał w wyniku naturalnej fermentacji i zawiera w swoim składzie, oprócz laktulozy, bifidobakterie. Ten napój ma naprawdę wyjątkowe właściwości. W jednej szklance zwykłego kefiru znajduje się cały magazyn przydatnych substancji.

• Kwasy organicznektóre przyczyniają się do regulacji metabolizmu w naszym organizmie. Pomagają przyswoić wszystkie inne składniki, które otrzymujemy dzięki codziennemu pożywieniu, a także szybko eliminują toksyny i wolne rodniki. Aminokwasy są również wykorzystywane jako źródło energii w wielu procesach biochemicznych w naszym organizmie, począwszy od wzrostu i regeneracji tkanek po tworzenie hormonów.
• Probiotyki - unikalny składnik, rzadko spotykany w żywności, ale niezwykle ważne jest, aby odpowiednia mikroflora rosła i tworzyła się w naszych jelitach.
• Cukry naturalne. Nie dają słodyczy kefirowych, ale są najbardziej optymalnym źródłem węglowodanów i energii. Naturalna glukoza jest znacznie łatwiej wchłaniana i przetwarzana przez nasz organizm.
• Tłuszcz pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.
• Kwasy organiczne.
• Skomplikowane i bardzo cenne dla zdrowia. kompleksy witaminowe. Zwykły kefir zawiera grupy B, C, E, A, a także rzadkie, ale niezastąpione witaminy PP i N.
• Również w kwaśnym mleku napój zawiera różne pierwiastki śladowe. Wśród nich duża część wapnia, potasu, żelaza, miedzi, magnezu i fluoru.
• Laktuloza, pozytywny wpływ na ruchliwość i ton przewodu pokarmowego. Ponadto substancja ta różni się tym, że zachowuje swoją skuteczność niemal w całym jelicie.
• Bifidobakterie.

Na początku może się wydawać, że skład kefiru nie jest tak zróżnicowany w porównaniu z innymi użytecznymi i bardziej złożonymi napojami. Niemniej jednak zawiera wszystko, co jest najbardziej niezbędne dla naszego organizmu i doskonale nadaje się jako podstawowy pokarm w przypadku większości ostrych i przewlekłych chorób przewodu pokarmowego.

Na przykład ten prosty napój ma całą masę leczniczych i po prostu użytecznych właściwości.

• Kefir ma nieco grubą i „śluzową” konsystencję, więc łatwo osadza się na ścianach żołądka i dolnego przełyku, „otacza” je, pomaga zmniejszyć podrażnienia i stany zapalne. Jest więc bardzo dobry i szybko pomaga przy zgadze lub refluksie.

• Ma wystarczająco dużą ilość witamin i minerałów, które są również lepiej wchłaniane. Na przykład kefir jest często zalecany jako środek zapobiegający lub nawet leczący niedokrwistość.
• Ma stymulujący wpływ na pracę wszystkich części przewodu pokarmowego. Napój doskonale pobudza napięcie brzucha, perystaltykę jelita grubego i jelita cienkiego, zapobiega rozwojowi zaparć i stagnacji.

• Również naturalny kefir, który zawiera żywe bakterie kwasu mlekowego i bifidobakterie, poprawia metabolizm w jelicie. Bardziej aktywne usuwanie pęcherzyków gazów, które mogą wywołać stagnację.
• Przyczynia się do normalizacji poziomu glukozy we krwi. Kefir łączy się dobrze z prostą żywnością, która ma wysoki indeks glikemiczny.
• Naprawia stan centralnego układu nerwowego. Po spożyciu w nocy może znacznie przyspieszyć sen.

• Wchłaniany przez organizm w możliwie najkrótszym czasie, przyśpieszając wchłanianie i przetwarzanie wszystkich innych pokarmów.Kwaśne napoje mleczne, zwłaszcza kefir, są często zalecane każdemu, kto chce schudnąć i przywrócić normalne procesy metaboliczne.
• Ma dobre działanie przeciwutleniające, może usuwać nadmiar substancji z organizmu, w tym niektóre toksyny.

Jeśli przyjrzysz się uważnie, prawie każdy używany przez nas produkt może być szkodliwy dla zdrowia. To samo można powiedzieć o kefirze.

Najbardziej kontrowersyjna jest informacja, że ​​napój ten może zawierać alkohol etylowy, który powstaje w procesie fermentacji i aktywności bakterii. Dlatego niektórzy lekarze zalecają powstrzymanie się od stosowania jogurtu dla kobiet w ciąży, małych dzieci, matek karmiących, osób z ciężką chorobą jelit.

Z drugiej strony, ilość alkoholu, która może być zawarta w jednej szklance sfermentowanego napoju mlecznego, jest zbyt mała, aby spowodować znaczne szkody dla zdrowia. Ponadto, jeśli mówimy o świeżym kefirze, to nie ma prawie żadnego.

Zawartość laktulozy należy traktować znacznie poważniej, ponieważ niektórzy ludzie mają wrodzoną nietolerancję na tę substancję, tak że mogą napotkać nieprzyjemne konsekwencje w postaci wzdęć i silnego rozluźnienia stolca.

Należy również uważać, jeśli masz predyspozycje do chorób zakaźnych jelit i dysbiozy.

Pierwszą rzeczą, którą możemy podejrzewać z bólami żołądka, jest zapalenie żołądka, nieprzyjemna choroba, której towarzyszy zapalenie ścian żołądka, w wyniku czego staje się bardzo wrażliwa na spożywane jedzenie. Dlatego konieczne jest natychmiastowe wyeliminowanie spożycia ostrej, tłustej, palonej, wędzonej, kwaśnej, a także porzuconej sody, alkoholu, mocnej kawy i herbaty, większości soków.

Jednak kefir w tym przypadku, wręcz przeciwnie, większość lekarzy zdecydowanie zaleca, aby wejść w codzienną dietę, czyniąc ją niemal głównym daniem. Rzecz w tym, że ten napój jest najlepszy dla pacjentów z zapaleniem żołądka. Osiada na ścianach żołądka i przełyku, zapobiegając ich podrażnieniom, zmniejsza stany zapalne i stres na tych narządach, ponieważ ułatwia przetwarzanie żywności. Również kefir, pomimo tego, że często jest pozycjonowany jako wyłącznie dieta, zawiera prawie wszystkie elementy niezbędne dla osłabionego organizmu.

Należy pamiętać, że zapalenie błony śluzowej żołądka jest kilku rodzajów, na przykład z wysoką i niską kwasowością żołądka. Z reguły w remisji obserwujemy normalizację poziomu kwasu chlorowodorowego w żołądku lub zauważalny spadek tego poziomu.

Jeśli kwasowość jest zmniejszona, świeży kefir jest tym, czego potrzebujemy. Ze względu na swój unikalny skład jest w stanie uzupełnić brak kwasu solnego, ponieważ znacznie ułatwia wchłanianie prawie wszystkich rodzajów żywności.

W przypadku przewlekłego zapalenia żołądka kefir powinien być spożywany codziennie jako suplement diety. Wystarczy mieć jedną szklankę dziennie, podczas gdy można dodać jagody, owoce, posiekane orzechy, a nawet przygotować lekką przekąskę na śniadanie z mieszanki płatków na bazie kefiru. Wszystko to przyniesie korzyści tylko żołądkowi, ponieważ pobudzi jego pracę i zapobiegnie ponownemu zapaleniu.

Podczas zaostrzenia choroby należy zachować szczególną ostrożność. Zwykle towarzyszy temu zwiększone uwalnianie kwasu solnego, więc doświadczeni lekarze natychmiast zalecają ścisłą dietę, w której pić można tylko zwykłą ciepłą wodę. Nawet kefir nie powinien być opuszczany przez co najmniej tydzień, ponieważ istnieje ryzyko, że może pogorszyć twój stan.

W przypadku erozyjnego zapalenia żołądka sfermentowane napoje mleczne mogą być również niebezpieczne. Faktem jest, że choroba ta powoduje głębokie uszkodzenie ścian żołądka, tzw. Erozję. Dlatego każdy produkt spożywczy, który ma co najmniej minimalny poziom kwasu, aw przypadku kefiru jest kwasem mlekowym, tylko boli ciało. Podobnie jak w przypadku zaostrzeń, pierwsza pełnowartościowa terapia lekowa jest prowadzona z bardzo ścisłą dietą i dopiero wtedy stopniowo wprowadzane są nowe produkty do diety.

Aby kefir był jak najbardziej użyteczny i nie powodował szkód podczas zapalenia żołądka, konieczne jest przestrzeganie kilku prostych zasad. Ważne jest, aby móc nie tylko wybrać odpowiedni napój, ale także obserwować regularność odbioru.

• Zawsze wybieraj tylko świeży produkt z minimalnym procentem tłuszczu i gęstości. Zbyt tłusty kefir, pomimo dobrego smaku, może wywołać zaostrzenie zapalenia żołądka.
• Czytając opakowanie towarów w sklepie, zwracaj uwagę nie tylko na okres przechowywania, ale także na nazwę i skład. Faktem jest, że w nowoczesnych sklepach często można znaleźć tak zwany „produkt kefirowy”. Jest to napój wytwarzany na bazie sztucznego kefiru i nie ma z tym nic wspólnego.
• Dopuszczalny przez producenta okres trwałości kefiru nie powinien przekraczać 7 dni. Czasami dozwolone 14 dni. W przeciwnym razie napój traci świeżość i korzystne właściwości. Jego skład może powodować poważne wątpliwości.

• Nie można pić zimnego kefiru, zwłaszcza podczas zapalenia żołądka. Zawsze pij w temperaturze pokojowej.
• Nigdy nie podgrzewaj kefiru! Jeśli trzymałeś go w lodówce, ustaw go wcześniej na stole i pozwól mu naturalnie ogrzać się do normalnej temperatury. Jeśli spróbujesz go podgrzać na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, napój straci wszystkie swoje korzystne właściwości i może nawet zaszkodzić.
• Kefir najlepiej spożywać w małych ilościach przed głównymi posiłkami. Podczas zapalenia błony śluzowej żołądka pomoże uniknąć nieprzyjemnych doznań, zmniejszyć ryzyko podrażnienia błony śluzowej żołądka i ułatwić wchłanianie pokarmu.

Jak widać, taki prosty produkt, taki jak kefir, z właściwym podejściem, jest bardzo przydatny nawet w przypadku zapalenia żołądka. Każdy doświadczony lekarz doradzi Ci przestrzeganie diety z dodatkiem tego napoju. Możesz również używać go codziennie, nawet jeśli uważasz się za osobę całkowicie zdrową, aby uniknąć rozwoju tej nieprzyjemnej choroby i wzmocnić swoją odporność.

Więcej informacji na temat korzystnych właściwości kefiru znajdziesz w poniższym filmie.