Zawiera odmiany kapusty „późno w Moskwie”

Biała kapusta w Rosji jest jedną z najważniejszych roślin uprawnych.Potrawy z niego są mocno włączone w skład kuchni rosyjskiej: jest to zupa, barszcz, a także kapusta i wszelkiego rodzaju sałatki. Kapusta jest dobrze utrzymana jako pozycja, w formie marynowanej i marynowanej. Jest źródłem witamin, błonnika, minerałów, a ponieważ w procesie gotowania nie wymaga obróbki cieplnej, utrzymuje te substancje w niezmienionej postaci przez całą zimę.

Uważa się, że kapusta została po raz pierwszy wprowadzona jako uprawa rolna w starożytnym Rzymie. Rzymianie używali go nie tylko do żywienia, ale także jako roślina lecznicza. Dzięki rzymskim kolonistom kapusta przybyła do Morza Czarnego, a stamtąd - do Rusi Kijowskiej.

Moscow Late to jedna z najstarszych rodzimych odmian białej kapusty. Pojawiła się w 1937 roku w wyniku pracy krajowych hodowców. Odmiana Moscow Late dobrze nadaje się do uprawy w strefie centralnej, na północnym zachodzie, w rejonie Wołgi-Wiatki i na Dalekim Wschodzie.

Odmiany białej kapusty „Moskwa późno”, odmiany 15 i 9, jak wynika z ich opisu, są spóźnione. Okres wegetacji, od pojawienia się kiełków do dojrzałości, gotowy do zbioru głów, wynosi 115–140 dni. Podczas sadzenia należy pamiętać, że taka kapusta potrzebuje dość dużego obszaru paszy, dlatego optymalnym schematem jest 70 × 80 lub 80 × 80 cm.

Rozeta liściowa jest dość duża (do 90-110 cm), szeroka. Liście są szaro-zielone z delikatną woskową powłoką, owalne lub okrągłe, duże, lekko falowane wzdłuż krawędzi. Ogonki wydłużone, rzadkie smugi. Gęste, soczyste, wewnątrz żółtawo-białe, spłaszczone lub zaokrąglone. Średnia waga głowy wynosi 4–6 kg, przy dobrej opiece i regularnym karmieniu 10–15 kg (największa stała głowa wynosiła 18 kg). Zewnętrzna łodyga jest stosunkowo wysoka (do 30 cm), wewnętrzna jest krótka lub średnia. Wydajność odmiany wynosi 600–900 centów na hektar. Od 1 kwadratu. m, możesz uzyskać około 6-10 kg plonu.

Osobliwością późnego Moskwy są wysoka odporność na szkodniki rolnicze i najczęstsze choroby. Odmiana nie boi się niskich temperatur, mało wymagająca do pielęgnacji, ale kapryśna w stosunku do rodzaju gleby i wilgotności. Nie ma zewnętrznych uszkodzeń większości (90–97%) zebranych głów. Zbiory są dobrze przechowywane i transportowane. Wysoka gęstość głowicy umożliwia zmechanizowane czyszczenie. Wszystko to pozwala nam uprawiać odmiany kapusty „Moscow Late” na dużą skalę.

W warunkach klimatycznych, odpowiadających centralnej strefie Rosji, uprawia się odmiany kapusty „Późno w Moskwie” i metodę siewu oraz siew bezpośrednio na łóżka. Nasiona na sadzonkach są zwykle sadzone od początku marca do połowy kwietnia. Do transplantacji do ziemi za pomocą zdrowych, silnych roślin w wieku 30-35 dni. Nasiona kapusty powinny być sadzone w ziemi pod filmem w ostatnich dniach kwietnia.

Aby przygotować się do sadzenia, nasiona są moczone przez 20–30 minut w ciepłej (około 70 ° C) wodzie, a następnie są myte chłodną wodą. Tak przygotowane nasiona są sadzone we wspólnym pojemniku na głębokość około 1 cm i w odległości 5–7 cm między sąsiednimi otworami.

Po pojawieniu się pierwszych pędów rośliny można przenieść do chłodniejszego pomieszczenia: wystarczy 15–17 ° C w ciągu dnia i do 8–10 ° C w nocy. Taki reżim temperaturowy wzmocni system korzeniowy młodych roślin i pomoże im łatwiej przystosować się podczas kolejnych przeszczepów do otwartej przestrzeni. Podczas sadzenia sadzonek na otwartym terenie pożądane jest zachowanie zgodności ze schematem 70 x 80 cm lub 80 × 80 cm.Przed posadzeniem sadzonek kapusty wskazane jest hartowanie kapusty - przez pewien czas zabieraj młode rośliny na ulicę lub na balkon.

Sadzonki posadzone we wspólnym pojemniku, musisz nurkować. Aby uniknąć tej procedury, możliwe jest sadzenie nasion natychmiast w oddzielnych pojemnikach. W tym przypadku dwa nasiona są zwykle wysiewane na studzienkę, a gdy sadzonki stają się nieco silniejsze, tym bardziej krucha roślina jest usuwana. Do sadzenia na łóżku wybiera się najsilniejsze i najzdrowsze rośliny o dobrze ukształtowanym systemie korzeniowym, posiadającym 5–6 prawdziwych liści.

Jak wspomniano powyżej, nasiona są sadzone w ziemi pod koniec kwietnia. Muszą być wysiewane w glebie na głębokość około 3 cm, z odległości około 40 cm między otworami, Po zasianiu łóżko jest pokryte folią, aby przyspieszyć kiełkowanie nasion i zmniejszyć prawdopodobieństwo kiełkowania chorób.

Do uprawy odmian kapusty najlepiej nadaje się gleba piaszczysta lub czarna „Moskwa późno”, ale nie lubiła kwaśnej gleby. Przybliżony kwas w glebie powinien wynosić około 5%, jeśli jest wyższy, lepiej traktować obszar roztworem wapienia przygotowanym w ilości 5 kg wapna na 10 litrów wody. Najlepsza działka o niskiej uldze, bogata w materię organiczną. Niezwykle rośnie kapusta zasadzona w łóżkach, gdzie wcześniej rosły ogórki lub ziemniaki. Recenzje tej odmiany są w większości pozytywne.

„Moskwa późno” nie jest zbyt wymagająca, by się nią przejmować. Praktycznie nie jest podatny na choroby, w tym takie infekcje grzybicze jak kil, które zagrażają większości odmian białej kapusty. Pasożytom rolnym też się to nie podoba. Niemniej jednak, aby uzyskać dobre zbiory, musisz przestrzegać pewnych zasad opieki nad nią.

Kapusta „późno moskiewska” wymaga regularnego podlewania, zwłaszcza w porze suchej. Jednak zbyt gorliwa też nie jest tego warta: rośliny mogą dostać zgnilizny korzeni. Najlepiej podlewać raz w tygodniu, wieczorem. Wczesną jesienią, kiedy kapusta zaczyna wylewać, podlewanie powinno być szczególnie intensywne. Ale po tym, jak w końcu uformuje się kapusta, intensywność lepiej się obniży, w przeciwnym razie może pęknąć.

Podczas podlewania każda roślina powinna stanowić około 3 litrów wody. Woda pod korzeniem, z obowiązkowym późniejszym poluzowaniem gleby korzeniowej. Odbywa się to dla lepszego dostępu do korzeni tlenu i składników odżywczych.

Ponadto kapusta wymaga nawożenia nawozami, 2-3 razy w okresie wegetacyjnym. Kapusta będzie również dobra w mulczowaniu próchnicą lub kompostem: dzięki temu rośliny będą miały dodatkowe składniki odżywcze, chronią kapustę przed pękaniem i ograniczają wzrost chwastów.

Po raz pierwszy karmią kapustę 20–25 dni po przesadzeniu młodych sadzonek na łóżka. W tym przypadku najbardziej odpowiednie są nawozy organiczne stosowane w postaci roztworu. Do jego przygotowania, na każde 10 litrów wody, pobiera się 2 kg próchnicy lub ptasich odchodów. Górny opatrunek sprowadza się pod każdy krzew w ilości 1,5 l na jednej roślinie.

Kiedy kapusta zaczyna się formować, nadchodzi czas na drugie karmienie. Wprowadza się nawozy potasowe i azotowe, także w postaci roztworu, do przygotowania których pobiera się 20 mg potasu i 20 mg azotu na 10 litrów wody. Woda pod krzakiem, potrzebujesz co najmniej 2 litry na roślinę.

Istnieje inny schemat karmienia, gdy nawozy są stosowane po raz pierwszy dwadzieścia jeden dni po posadzeniu. W tym przypadku drugi raz do zapłodnienia powinien wynosić dwanaście dni po pierwszym karmieniu, a trzeci po kolejnych dwudziestu czterech dniach.

Z innych odmian kapusty „Moscow Late” wyróżnia wysoką zewnętrzną łodygę. Dlatego ciężkie kapusty mogą zacząć opadać na bok, co prowadzi do ich gnicia od spodu.Aby zapobiec zawaleniu się, kapusta musi być spudłowana w odpowiednim czasie, grabiąc ziemię pod łodygą. Nawet jeśli hilling nie pomoże, możesz zainstalować podpory pod największymi głowicami kapusty.

Późna Moskwa prawie nie jest narażona na szkodniki rolnicze, ale jeśli się pojawiły, muszą być zwalczane. Pozwalając, aby wszystko przebiegło, ryzykujesz upadkiem, pozostawiając bez plonów.

Pasożyty i ślimaki mogą rozwijać się na chwastach wyrastających na łóżku, więc nie zapominaj o regularnym pieleniu. To ochroni kapustę i utrzyma składniki odżywcze w glebie.

Aby zwalczyć pchłę, przygotować roztwór manganu (w 10 litrach ciepłej wody, rozcieńczyć 20 mg proszku manganu) i spryskać je krzewami roślinnymi.

Płyn Bordeaux pomoże poradzić sobie z kapustą. Aby przygotować roztwór, należy przyjmować 10 mg leku na każde 10 litrów wody i rozpylać co 10 dni, aż do całkowitego zniszczenia szkodnika.

Mszyce można zniszczyć przez traktowanie roztworami preparatów zawierających miedź, takich jak Oxyhom lub Epin. Aby przygotować je na 5 litrów wody, weź co najmniej 30 mg substancji. Sól koloidalna (50 g substancji na każde 10 litrów wody) będzie również działać w walce z nią. Opryskiwanie roślin tym roztworem powinno być przeprowadzane co 2 tygodnie.

Dojrzała, gotowa do zbioru głowa musi być ciasna i elastyczna. Zaleca się rozpoczęcie zbioru kapusty nie wcześniej niż pierwszego mrozu, dlatego kapusta będzie lepiej trzymana w zimie. Jeśli głowy już dojrzewają i nie było jeszcze przymrozków, możesz oderwać system korzeniowy rośliny, owijając ręce wokół głowy i obracając ją w kółko. Kapusta zatrzyma wzrost i zaczeka na mróz bez pękania.

Czyszczenie powinno być tylko przy suchej pogodzie. Głowy kapusty powinny być ostrożnie cięte nożem, pozostawiając około 2 cm łodygi. Układaj starannie, nie uszkadzając górnych liści. Pozostałe części pni w ziemi muszą zostać wyrwane z korzeniami lub wykopane i usunięte z terenu. W następnym roku, dla kapusty, lepiej wybrać inne łóżka: ziemia będzie potrzebować 2-3 lat na odpoczynek i regenerację.

Największe, gęste i elastyczne główki kapusty są wybierane do przechowywania, bez zewnętrznych uszkodzeń i oznak gnicia, reszta służy do puszkowania i fermentacji. Z zastrzeżeniem zasad zbioru, temperatury (około 8 ° C) i wilgotności w magazynie, kapusta może przetrwać do 6 miesięcy bez pogorszenia jakości.

Pomimo, że jest to odmiana „w średnim wieku”, biała kapusta „Moskovskaya Late” odpowiednio wytrzymuje konkurencję z nowoczesnymi hybrydami. Jest bezpretensjonalny, odporny na zimno, dobrze przystosowany do naszego klimatu. Dzięki odpowiedniej opiece nawet niezbyt doświadczony ogrodnik może liczyć na doskonałe zbiory i docenić tę wspaniałą odmianę.

Aby uzyskać więcej informacji na temat odmian kapusty „Moscow Late”, zobacz poniższy film.