Szczegóły procesu gotowania brokułów w wolnej kuchence

Brokuły (kapusta szparagowa) to prawdziwy magazyn witamin i substancji pożytecznych. W krajach Europy Zachodniej jest bardzo popularny wśród upraw warzyw. Okresowe spożywanie brokułów w żywności pomaga wzmocnić układ odpornościowy, poprawić widzenie, korzystne działanie na układ sercowo-naczyniowy. Ponadto produkt ten spowalnia proces starzenia i ma pozytywny wpływ na układ kostny organizmu.

Dzięki swoim zaletom kapusta ta zajmuje godne miejsce w książce kucharzy z całego świata. We Włoszech gotują pyszne calzone, w Anglii - różne ciasta, we Francji - pachnące zupy kremowe, aw Chinach popularne są brokuły duszone z goździkami czosnkowymi. Oczywiście, to warzywo dodaje nieocenionych korzyści do każdego dania, ale gotowanie w wolnej kuchence pomoże nie tylko urozmaicić smak, ale także zachować oryginalne użyteczne właściwości. Jednocześnie kolor brokułów pozostanie taki sam, bogaty i soczysty.

Nawet przy zakupie mrożonej kapusty możesz być pewny zachowania jej oryginalnych składników odżywczych. Małe głowice tworzące korki powinny być starannie oddzielone ostrym nożem. Aby smak był bardziej nasycony, kapusta powinna być lekko gotowana w wodzie z dodatkiem 1 łyżeczki. sól i 0,5 łyżeczki. kwas cytrynowy. Ta ilość jest obliczana dla 0,5 litra płynu.

Po ugotowaniu kapusta rozlać na sito i umieścić w bardzo zimnej wodzie. Trzymając go tam, możesz kontynuować proces gotowania. Jeśli zakupiłeś zamrożony produkt, powinieneś umieścić go w wiadrze, aby usunąć wilgoć z rozmrażania. Podczas używania multicookera, brokuły są przygotowywane zgodnie z reżimem odpowiadającym konkretnej recepturze.

Do przyprawy dodać przyprawy, doprawić masłem, niskotłuszczową śmietaną, czosnkiem i kwaśną śmietaną.

Istnieje wiele dań z brokułów, które przygotowuje się w wolnej kuchence. Najpopularniejsze przepisy nie wymagają wiele czasu i wysiłku.

Wspaniałe danie wypełnione jest najdelikatniejszym aromatem roślinnym i kremowym. Dobrze pasuje do pieczonej cielęciny.

Komponenty:

• Brokuły - 400 gr;
• 2 łyżki. l olej słonecznikowy;
• 2 łyżki. l śmietana;
• kilka szczypt soli;
• pół łyżeczki każdej przyprawy.

Gotowanie:

• W charakterze multicookera trzeba wlać olej.
• Warzywa powinny być smażone przez cztery do pięciu minut, korzystając z programu „Pieczenie”.
• Delikatnie obróć zawartość i ponownie smaż w tym samym trybie.
• Następnie musisz dodać śmietanę z solą i dodać przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Włącz ponownie program i przygotuj naczynie na osiem minut.
• Podawaj warzywa do stołu.

Inny interesujący przepis nazywa się „Pod bułką tartą”. Taka panierka stworzy apetyczną skórkę i pozwoli, by potrawa pozostała soczysta, zachowując swój smak.

Wymagane produkty:

• kilogram brokułów;
• masło - 50 g;
• krem - 200 ml;
• okruchy - 300 g;
• Musztarda Dijon - 3 łyżki. l;
• pół łyżeczki nasion gorczycy;
• woda - 0,5 l;
• sól (do smaku);
• twardy ser - 100 g;
• czosnkowe zielenie.

Etapy gotowania:

• W wolnej kuchence musisz wylać wodę i umieścić tam kapustę.
• Włącz program gotowania na 7 minut.
• Gdy upłynie czas, usuń zawartość i umieść je na talerzu, a następnie spuść wodę.
• Czosnek z cebulą powinien być drobno posiekany.
• Wybierz tryb „Smażenie” i ustaw czas - 15 minut.
• Rozpuść masło w multicooker i dodaj cebulę z czosnkiem. Nieustannie mieszając, musisz doprowadzić warzywa do miękkości.
• Wlać nasiona gorczycy i po minucie dodać musztardę Dijon.
• Wymieszaj wszystko i dodaj okruchy. Musisz smażyć wszystkie składniki do końca czasu programu.
• Następnie musisz wyjąć z miski smażyć i ostudzić.
• Mieszaj brokuły z musztardą i śmietaną, aby wszystko było w sosie. Przenieś naczynie do wolnej kuchenki.
• Na kapustę włóż łyżkę startego sera i wymieszaj.
• Resztę masy serowej należy wymieszać z okruchami i połączyć z główną mieszanką.
• Mocz naczynie przez 30 minut w trybie pieczenia.

Danie jest idealne na rodzinny obiad. Zaleca się stosowanie go natychmiast po przygotowaniu. Faktem jest, że skład receptury obejmuje czosnek, który nie tylko nadaje potrawie niezrównany smak, ale także pozostawia na chwilę zapach czosnku.

Wymagane składniki:

• brokuły - 600 gr;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• czosnek - 3 kromki;
• woda;
• sól (do smaku);
• zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie krok po kroku:

• Podziel widły na kwiatostany.
• Wlej wodę do wolnej kuchenki, lekko zasolź i włącz tryb „Gotowanie”.
• Włóż kapustę do wrzącej wody i gotuj przez 5 minut. Następnie wyjmij warzywa, zanurz je w bardzo zimnej wodzie i pozwól im wyschnąć.
• Obrany czosnek należy drobno posiekać.
• Wylej wodę z multicookera.
• Napełnij olej i włącz program smażenia na 3 minuty.
• Ciągle mieszając, smaż czosnek, a następnie wyjmij go łyżką cedzakową.
• Umieść w misce z brokułami i gotuj przez 3 minuty w trybie „Smażenia”.
• Do czosnku prażonego z kapustą, soli i pieprzu.
• Dokładnie wymieszać zawartość i przejść przez około minutę.

To danie ma wyjątkowy smak, który nie pozostawi Cię obojętnym.

Składniki:

• 300 gramów brokułów;
• jeden ser topiony;
• 40 gramów śmietany.

Proces gotowania:

• Wlej wodę do multicookera i włącz program „Steaming”.
• W wyznaczonym pojemniku rozłożyć posiekaną kapustę. Poczekaj, aż woda się zagotuje i umieść w niej warzywa.
• Musisz gotować przez siedem minut w wybranym trybie.
• Pod koniec czasu usuń warzywa i umieść je w durszlaku. Po schłodzeniu przenieś składniki na talerz.
• Usuń płyn ze zbiornika i włącz tryb smażenia. Po minucie stop starty ser.
• Wlać śmietanę i cały czas mieszać, aż ser całkowicie się rozpuści.
• Gotowy sos pozostawiono tylko do polewania uprzednio ugotowaną kapustą.

Danie z apetyczną złotą skórką okazuje się miękkie i soczyste.

Składniki:

• 400 gr. kapusta;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 3 łyżki. l.;
• sól i pieprz (do smaku);
• suszone zioła - 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

• Brokuły, sól i pieprz.
• Pokonaj jajka i wymieszaj z zielenią.
• Jeden po drugim, każdy kwiatostan musi najpierw zanurzyć się w jajku, a następnie zwinąć w mąkę.
• Umieść kapustę w wolnej kuchence.
• Włącz tryb pieczenia i poczekaj, aż miska się rozgrzeje.
• Ustaw timer na 30 minut.

Odmiana warzyw sprawia, że ​​danie jest najbardziej delikatne. Będzie też miał niepowtarzalny smak i będzie doskonałym dodatkiem do spaghetti i ryżu.

Główne składniki przepisu:

• Brokuły - 200g;
• marchewki - 200g;
• kalafior - 50 gr;
• woda - 300 ml;
• sól, pieprz (do smaku);
• kminek i oregano - jedna szczypta.

Sekwencja gotowania jest następująca:

• Zainstaluj pojemnik do gotowania na parze, wlej do niego wodę.
• Posypać posiekanymi kawałkami warzyw solą i pieprzem.
• Wlać przygotowane przyprawy i pozostawić do zaparzenia, dokładnie mieszając.
• Uruchom program „Steaming” i ustaw czas na 25 minut.

Danie ma niezrównany smak.

Komponenty:

• kilogram brokułów;
• 3 ząbki czosnku;
• połowa jednej cytryny;
• oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
• papryka chili - 1 szt .;
• sos sojowy - 3 łyżki. l.;
• przyprawa „Pepper Mix”, sól (do smaku).

Etapy gotowania:

• Posypać solą i pieprzem na przygotowane główki kapusty.
• Wlej 5 naczyń wody do naczyń i umieść tam brokuły.
• W programie „Gotowanie” należy gotować warzywa przez około 5-7 minut. Włóż kapustę na talerz.
• Usuń płyn i dodaj olej.
• Włącz program Smażenie. Drobno posiekany smażony czosnek w gorącym oleju.
• Dodaj sok z cytryny i posiekaną ostrą paprykę. Mieszaj naczynie cały czas.
• Po minucie wlać sos sojowy, sól i pieprz. Wlej gotowy sos do plastrów brokułów.

Brokuły zapiekane z kurczakiem są bardzo smaczne. Marynuj kurczaka według swojego ulubionego przepisu i zasol warzywa. Wymieszaj wszystkie składniki razem. Piecz wszystko, co potrzebujesz w piekarniku przez co najmniej 40 minut.

Aby twoje potrawy były zawsze smaczne, a proces gotowania daje ci tylko przyjemność, Skorzystaj z następujących wskazówek:

• Brokuły muszą być oddzielone od głowy na końcu kwiatostanu.
• Aby kapusta zachowała swój kolor i ważne właściwości w jak największym stopniu, po obróbce cieplnej musi być zanurzona w zimnej wodzie z dodatkiem kostek lodu. Warzywa będą delikatne i chrupiące.
• Aby czosnek nie dał goryczy, nie może być rozgotowany.
• Kapusta parowana to produkt niskokaloryczny. W związku z tym powinien być włączony do menu diety.
• To warzywo dobrze pasuje do wielu przypraw.

• Podczas gotowania na parze pojemnik nie powinien być napełniany produktami większymi niż 2/3. W przeciwnym razie najprawdopodobniej górne warstwy kapusty nie będą się gotować do końca.
• Połóż największe części na dnie pojemnika, a najcieńsze i najmniejsze - do góry.
• Brokuły gotowane w wolnej kuchence odważnie zamrażają, a następnie wykorzystują do tworzenia innych arcydzieł kulinarnych.
• Zamrożoną kapustę należy zużyć w ciągu jednego roku. W ten sposób przechowywane są wszystkie przydatne substancje.
• Jest sposób na ożywienie długich rozwidlonych widelców w lodówce. Odetnij część łodygi i umieść widelce w wodzie. Po kilku godzinach warzywo nabiera pierwotnego wyglądu.

Dowiesz się o korzystnych właściwościach brokułów w poniższym filmie.