Jak gotować potrawy dietetyczne z cukinii?

Wszyscy wiedzą, że najbardziej przydatnym pożywieniem dla ludzi są owoce i warzywa. Ich różnorodność jest świetna.Latem cukinia staje się szczególnie popularna, dzięki czemu można przygotować wiele zdrowych, smacznych i jednocześnie niskokalorycznych potraw.

Kabaczki należą do jednorocznych roślin z rodziny dyni. Owoce mają jasnozielony kolor, podłużny kształt około 20-30 cm długości. Po raz pierwszy przywieziono ich z Ameryki, mieszkańców Europy w XVI wieku. Indyjskie plemiona od dawna szeroko stosowane w żywności tego warzywa. A w naczyniach używane były nie tylko owoce, ale także nasiona i kwiaty. Młode owoce są bardzo soczyste, elastyczne, mają przyjemny, słabo zaznaczony smak, bardzo niską zawartość kalorii i ogromną ilość substancji niezbędnych dla organizmu ludzkiego.

Świeże warzywa zawierają około 23 kalorii, więc powinny być włączone do diety każdego, kto chce schudnąć. Liczne potrawy z niskokalorycznych warzyw można stosować niemal bez ograniczeń.

W swoim składzie zawiera dużą liczbę ważnych pierwiastków śladowych, które są niezwykle użyteczne dla ludzi, ponieważ wspierają i poprawiają funkcjonowanie wielu ludzkich narządów i układów. Dzięki antyoksydantom zawartym w tych warzywach można zachować młodość przez wiele lat. Osobliwością cukinii jest to, że jest w stanie zachować składniki odżywcze przez długi czas. Jeśli latem zamrozisz warzywa i ugotujesz je zimą, praktycznie nie ulegnie to świeżej roślinie w jej smaku. Jednocześnie pozostaną wszystkie właściwości rośliny po zamrożeniu.

O właściwościach cukinii można dużo mówić. Jedzenie niskokalorycznych warzyw pomaga:

• normalizacja jelit;
• szybkie wchłanianie niezbędnych mikroelementów i cennych witamin;
• normalizacja masy ciała, ponieważ właściwości absorpcyjne sprawiają, że jest to niezwykle przydatny produkt dla osób z otyłością i dla osób starszych;
• produkcja kolagenu, dzięki czemu poprawia stan skóry;
• usunięcie nadmiaru płynu z organizmu;
• niższy poziom cholesterolu;
• zapobiega rozwojowi miażdżycy.

Jest stosowany w chorobach serca i naczyń krwionośnych. Zastosuj to warzywo do pęcznienia, zarówno wyraźne jak i ukryte. Cukinia jest doskonałym środkiem moczopędnym, delikatnie usuwa nadmiar płynu z organizmu ludzkiego. To warzywo jest prawie w całości wykonane z wody, która jest bardzo dobrze wchłaniana przez organizm ludzki. Zawarta w nim celuloza ma korzystny wpływ na narządy przewodu pokarmowego, zaleca się stosowanie go w okresie pooperacyjnym. Cukinię można stosować w żywności dla niemowląt, ponieważ prawie nigdy nie powoduje reakcji alergicznych. Powinien być włączony do diety w celu normalizacji wzroku, poprawy stanu włosów, skóry, wzmocnienia paznokci.

Podobnie jak każdy produkt, cukinia ma również pewne przeciwwskazania. Jeśli dana osoba ma problemy z nerkami, nie zaleca się tego warzywa. Ma działanie żółciopędne, ale stosując go jako środek moczopędny lub żółciopędny, konieczne jest przestrzeganie kilku zaleceń:

• miazga warzyw powinna być gotowana bez dodawania soli i oleju;
• nasiona mogą być spożywane przez wstępne suszenie ich w piecu;
• Kwiaty można parzyć we wrzącej wodzie i pić zamiast herbaty w ciągu dnia.

Tak duży wybór użytecznych substancji warzyw o niskiej zawartości kalorii sprawia, że ​​cukinia jest bardzo popularnym produktem. Wyniki diety squasha robią wrażenie. Recenzje cieńszej diety squash motywują do głębszego zanurzenia się w tym temacie. Dieta squasha może zawierać bardzo zróżnicowane menu. Potrawy z tego warzywa można bezpiecznie zjeść na obiad, bez obawy o przybieranie na wadze. Bardzo ważne jest, aby zdecydować się na dietę, ocenić swoje zdrowie. Jeśli istnieją poważne choroby, w których diety są przeciwwskazane, zakaz ten nie może zostać zignorowany. W takim przypadku należy skonsultować się z lekarzem, który pomoże wybrać najlepszą opcję dietetyczną, biorąc pod uwagę przeciwwskazania.

We wszystkich innych przypadkach dieta squashowa będzie korzystna zarówno dla osób z nadwagą, jak i dla osób prowadzących zdrowy tryb życia. Dla osób, których masa ciała wymaga wystarczająco dużego spadku, istnieją specjalne diety do squasha, które pozwalają schudnąć o 14 kg w ciągu 2 tygodni lub 6 kg w ciągu 10 dni. Aby funty utracone podczas diety nie wróciły, po jej zakończeniu konieczne jest działanie na harmonię ciała Siedzący tryb życia wiąże się z wieloma problemami dla zdrowia ludzkiego. Zachowanie szczupłego i zdrowego ciała będzie prawie niemożliwe do osiągnięcia. Sport, spacery na świeżym powietrzu, jogging rano lub wieczorem - jeden z kroków do osiągnięcia celu.

Zdrowe odżywianie i właściwa dieta odgrywają ogromną rolę w utracie wagi. Aby uzyskać cenione wyrafinowane parametry, jedząc niezdrowe niezdrowe jedzenie, mając nadzieję na spalenie dodatkowych kalorii podczas godzinnego treningu, nie zadziała. Niezależnie od zrównoważonej diety, która obiecuje szybką utratę wagi, kontrola żywienia jest konieczna nawet po jej zakończeniu, w przeciwnym razie wszystkie wysiłki będą nieskuteczne. Kolejny krok - opieka zewnętrzna - stosowanie masek, kremów, oczyszczanie skóry, stosowanie peelingów lub okładów. Pomoże to utrzymać skórę w dobrym stanie.

Rozważ jedną z popularnych diet do squasha. Jeśli zastosujesz się do rad specjalistów, możesz łatwo schudnąć. Ta dieta ma bardzo niską kaloryczność dziennie - nie więcej niż 700 kalorii, więc nie zaleca się jej trzymać dłużej niż dziesięć dni. Podstawa całej codziennej diety - cukinia różna obróbka cieplna.

Nie mogą być przetwarzane, surowe warzywa, ale zawsze muszą być świeże, bez uszkodzeń na ich powierzchni. Kabaczki mogą być:

• gotowane;
• duszone;
• pieczone;
• na parze.

Istnieje dieta wzorcowa na tej diecie, ale nie wymaga ścisłego przestrzegania. Odmiany potraw, produkty mogą być stosowane w zależności od własnych pragnień i preferencji smakowych. W przykładowym menu śniadaniowym na tej diecie można jeść warzywa i owoce, z wyjątkiem ziemniaków i bananów. Nie są one surowo zabronione, ale mogą przyczynić się do tego, że utrata wagi będzie wolniejsza i, być może, nie tak skuteczna. Podawanie na śniadanie nie powinno być duże, ale zbyt cięte nie jest konieczne. Zawartość kalorii w owocach i warzywach pozwala na spożywanie ich w wystarczających ilościach i odczuwanie sytości. Po około 2 godzinach od śniadania powinieneś zjeść przekąskę lub drugie śniadanie składające się z jabłka lub pomarańczy, a także zjeść danie z cukinii. Różnorodność potraw pozwala na ich użycie przynajmniej przy każdym posiłku. Aby dieta była urozmaicona, należy je zastępować potrawami z innych warzyw lub owoców.

Pomiędzy przekąskami a obiadem powinno trwać około dwóch godzin. Obiad powinien być gęstszy, więc do cukinii i warzyw należy dodać chude mięso lub ryby. Dania mięsne i rybne należy gotować w piekarniku, gotować na parze lub gotować na parze. Smażenie potraw zgodnie z dietą squasha jest zabronione. Dopuszczalne jest gaszenie ich niewielką ilością oleju, ale nie należy spożywać takich potraw więcej niż raz dziennie. Posiłki na tej diecie są pożądane do produkcji w równym czasie. Z grubsza - za 2-3 godziny, nie pozwalając na przerwy między posiłkami dłuższe niż 4 godziny. Około 2 godziny po obiedzie potrzebny jest następny posiłek - przekąska. Może to obejmować:

• jabłka;
• śliwki;
• garść rodzynek;
• świeży sok.

Ostatnim posiłkiem będzie kolacja. Powinien być nie później niż 3 godziny przed snem.Podczas kolacji zaleca się dodanie dań z cukinii z innymi warzywami lub grzybami. Po kolacji można pić naturalny sok.

Podczas wszystkich dni diety zabronione jest:

• jedz słodycze: ciasta, ciastka, słodycze, ciasta;
• potrawy smażone i tłuste;
• Kiełbasy do kiełbas;
• chleb;
• alkohol

Konieczne jest zrezygnowanie z używania kawy, nawet bez cukru. Ale musisz pić dużo czystej wody lub naturalnych soków.

Dieta squasha „-14 kg na 2 tygodnie” ma taką samą zasadę jak poprzednia. Głównym pożywieniem na tej diecie jest cukinia. Ta dieta jest dłuższa i nie zaleca się powtarzania jej częściej niż 1 raz w ciągu 6 miesięcy. Ze względu na korzystne właściwości i niską kaloryczność tego warzywa, w ciągu 2 tygodni naprawdę można stracić około 14 kg.

W tej diecie nie ma ścisłej racji dań. Jak gotować warzywa, z czym je łączyć i jak zmieniać potrawy, możesz wybrać siebie, zgodnie z własnymi preferencjami. Należy pamiętać, że gotowanie tej diety powinno być na parze lub w piekarniku lub gulaszu, ale nie do smażenia. Nawet tak niskokaloryczny produkt, smażony na patelni z masłem, może stać się dość tłusty i szkodliwy dla figury.

Na tej diecie zabrania się:

• słodycze (z wyjątkiem owoców);
• produkty piekarnicze;
• napoje gazowane;
• tłuste mięso;
• produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu;
• majonez;
• kiełbaski.

Warto zauważyć, że lista zakazanych pokarmów jest zalecana do wyeliminowania lub ograniczenia po diecie. Ponadto herbata i kawa powinny być spożywane bez cukru i ograniczać spożycie soków sklepowych.

Smaczne i proste przepisy na cukinię pomogą urozmaicić dietę cukinii i codzienne zdrowe posiłki.

Przepis zapiekanka z cukinii jest dość prosta. To danie będzie wymagało tylko kilku składników i trochę czasu. Zaletą dań z cukinii w lecie jest niska cena warzyw.

Do zapiekanki do squasha potrzebne będą:

• 260 g cukinii;
• ser niskotłuszczowy 120 g;
• białko jaja kurzego;
• 45 ml niskotłuszczowej śmietany;
• 110 g mąki pszennej;
• mała ilość ugaszonej sody.

Konieczne jest ucieranie cukinii, w tym celu najlepiej użyć drobnej tarki. Jeśli cukinia jest młoda, skóra i nasiona będą miękkie i przyjemne w smaku. Ale jeśli warzywo leżało przez pewien czas i straciło swoją świeżość, lepiej będzie usunąć nasiona i nie używać skóry w naczyniu.

W osobnym pojemniku należy wlać śmietanę i dodać wodę sodową. Następnie dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut. Po tym czasie białko jaja kurzego dodaje się do pojemnika ze śmietaną i miesza.

Przesiać mąkę przez sito, delikatnie wlać do pojemnika ze śmietaną i białkiem i dokładnie wymieszać. Możesz użyć miksera. Dzięki temu masa będzie się szybciej mieszać i nie będzie grudek mąki. Powstałą mieszaninę należy przesłać do lodówki na 20 minut. Następnie pojemnik wyjmuje się z lodówki i miesza z masą cukinii i sera. Musisz przygotować blachę do pieczenia. Im mniejszy kształt, tym wyższa zapiekanka. Nie wpływa na smak, więc jej wybór nie odgrywa specjalnej roli. Po podgrzaniu piekarnika do 175 stopni, masa w formie jest przesyłana do piekarnika na 45 minut. Ponieważ każdy piec jest inny, czas pieczenia może być nieco mniejszy lub dłuższy. Niezbędne jest niezależne kontrolowanie procesu pieczenia i sprawdzanie gotowości naczynia po pół godzinie. Gotowa zapiekanka powinna mieć jasną rumianą skorupę.

Aby zrobić szybkie i smaczne naleśniki, musi wziąć:

• mały squash;
• płatki owsiane - kilka łyżek deserowych;
• jajko;
• cebula;
• przyprawy

Pierwszą rzeczą, którą musisz ugotować płatki owsiane. Aby to zrobić, wystarczy wlać niewielką ilość wrzącej wody i odstawić na jakiś czas, aby pęcznieć. Podczas gotowania płatków owsianych musisz zetrzeć cukinię na drobnej tarce. Możesz użyć blendera, a masa squasha będzie spójna jak tłuczone ziemniaki. Następnie posiekaj cebulę i dodaj ją do pojemnika z posiekaną cukinią. Jajko wbija się w masę, dodaje się przyprawy, solą i dobrze miesza.

Naleśniki z cukinią do tego przepisu należy smażyć na patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego. Aby utworzyć zgrabne bryłki, zaleca się rzeźbić je mokrymi rękami. Z masy do squasha formowane są małe kulki, lekko dociśnięte po obu stronach, aby nadać im płaski kształt i ułożone na wstępnie podgrzanej patelni.

Naley smażyć te naleśniki po obu stronach przez kilka minut. Toczenie powinno być bardzo ostrożne, aby nie uszkodzić kształtu produktu. Jeśli usmażysz placki z cukinii na nieprzywierającej patelni, zawartość kalorii w naczyniu będzie niższa, co będzie miało dobry wpływ na utratę wagi. Możesz podawać to danie natychmiast, ale schłodzone naleśniki będą również pyszne, nie możesz ich rozgrzać po przebywaniu w lodówce. Łyżka niskotłuszczowej śmietany będzie dobrym dodatkiem do tego dania. Cieście są udekorowane ziołami, najlepszy jest świeży koperek.

Pomimo tego, że naczynia z cukinii są dość proste, mogą być bardzo oryginalne. Jak na przykład pieczona cukinia z farszem z twarogu. A danie będzie miało słodkawy smak, co jest niezwykłe w przypadku dań z cukinii, ale bardzo smaczne.

Potrzebne będą następujące produkty:

• cukinia średniej wielkości;
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu -180 g;
• 10 gramów chipsów kokosowych;
• mała ilość miodu.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie do pieczenia cukinii. Warzywa powinny być dobrze umyte i wysuszone ręcznikiem, a następnie obrane i pokrojone. Nasiona cukinii należy usunąć, nie są używane w naczyniu. Po należy przystąpić do przygotowania masy serowej. Twaróg należy wymieszać z kokosem i miodem. Aby to zrobić, najlepiej użyć blendera, ponieważ dzięki niemu masa uzyska konsystencję puree ziemniaczanego. Taka jest konsystencja niezbędna dla tego dania. Przed pieczeniem cukinia nadziewana masą twarogową. Konieczne jest zanurzenie masy serowej w każdej „łodzi” cukinii, tak aby całkowicie wypełniała cukinię, ale nie wykraczała poza jej krawędzie. Faszerowaną cukinię należy zanurzyć w formie i przenieść do piekarnika. To danie będzie gotowane przez pół godziny w temperaturze 175 stopni.

Duszona cukinia może być wyjątkowo smaczna, szczególnie w połączeniu z innymi warzywami. Można je ugasić nie tylko na patelni, ale także w wolnej kuchence, używając żądanego trybu. Najbardziej popularnym gulaszem warzywnym jest gulasz.

Aby przygotować gulasz z cukinii, musisz kupić:

• do tego najlepiej nadaje się świeże chude mięso, filet z kurczaka;
• cukinia;
• cebula;
• pomidory;
• Bułgarski pieprz.

Filet z kurczaka należy pokroić na małe kawałki i smażyć na patelni. Wystarczy 15 minut, w tym czasie mięso z kurczaka zdobędzie złotą skorupę. Na patelni z mięsem dodaj cebulę, posiekaną losowo. Następnie pokrój cukinię i pomidory i dodaj na patelnię. Zamiast pomidorów możesz użyć koncentratu pomidorowego. Całą zawartość patelni należy wymieszać i dusić pod przykryciem na małym ogniu. Danie będzie gotowe za około 40 minut. Można go posypać suszonymi przyprawami na wierzchu, tymianek lub rozmaryn będą dobrze działać.

Nie zakładaj, że cukinia jest dobra tylko do gotowania potraw głównych. Istnieje wiele przepisów na zupy z cukinii. Jedna z nich - zupa serowa z cukinii.

Aby zrobić zupę z cukinii serowej, musisz wziąć:

• mała paczka przetworzonego sera;
• jedna średnia cukinia;
• cebula;
• zielenie

Cukinię pokroić w kostkę, posiekać cebulę i wysłać warzywa do garnka z wrzącą wodą. Warzywa należy gotować na średnim ogniu przez około 15 minut. Podczas gotowania warzyw należy zetrzeć stopiony ser na drobnej tarce. Aby lepiej się potarł, możesz wcześniej umieścić go w zamrażarce. W ugotowanych warzywach dodać startego sera i wymieszać. Po całkowitym stopieniu zupa może zostać usunięta z ognia. Blender jest używany do uzyskania jednorodnej masy, która musi mieć kremową zupę.

Potrawy dietetyczne z cukinii mogą być nie tylko codzienne, ale także uroczyste. Na przykład istnieje przepis na dietę dla znanej rosyjskiej sałatki. Ponieważ jest bardzo mało kalorii w cukinii, ogórkach, gotowanej piersi z kurczaka, i to właśnie te produkty są podstawą diety „olivier”, możesz spokojnie zjeść tę sałatkę bez obawy o dodatkowe kilogramy.

Aby ugotować Oliviera, musisz wziąć:

• kilka średniej wielkości squasha;
• jedna marchewka;
• kilka ogórków (marynowanych lub świeżych);
• 150 gramów filetu z kurczaka;
• 80 gramów zielonego groszku;
• świeża łodyga selera.

Przydatnym substytutem majonezu w tej sałatce jest dressing składający się z:

• niskotłuszczowa śmietana;
• musztarda;
• sok z cytryny;
• sól i pieprz.

Aby zacząć, należy gotować cukinię. Warzywa muszą być myte i obrane. Następnie squash wysłany do piekarnika na 15 minut. Czas pieczenia można wydłużyć. Przez gotową cukinię łatwo przechodzi nóż lub widelec.

Filet z kurczaka należy gotować, pod koniec gotowania dodać trochę soku z cytryny. Podczas gdy gotowana cukinia i mięso są schłodzone, należy przygotować nadzienie. Aby to zrobić, potrzebujesz kwaśnej śmietany i musztardy, wymieszaj je i dodaj pożądany pieprz i sól. W tej sałatce będzie odpowiednia nie tylko zwykła musztarda, ale także francuska. Jej pachnące ziarna bardzo dobrze uzupełnią smak sałatki. Po schłodzeniu cukinii i mięsa należy je pokroić w kostkę. Mielone są również marchewki, seler i ogórki. Wszystkie warzywa miesza się z mięsem, dodaje groszek, dressing, ponownie dokładnie miesza. Sałatka jest gotowa.

Aby przygotować to danie dietetyczne, potrzebujesz tylko trzech warzyw:

• cukinia;
• bakłażan;
• pomidor

Wszystkie warzywa należy umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie pokroić w plasterki i sól.

Przygotuj pojemnik do pieczenia w piekarniku. Możesz położyć papier pergaminowy lub natłuścić formę olejem. Następnie na zmianę, warstwowo, musisz rozłożyć cukinię, bakłażan i pomidory. Jednocześnie kręgi warzywne powinny się nakładać na siebie.

Każdą warstwę warzyw należy natłuścić niewielką ilością kwaśnej śmietany lub jogurtu i przykryć nią wierzch naczynia. W nagrzanym piekarniku wyślij naczynie warzywne na 45 minut. Czas i temperatura mogą się zmieniać w zależności od używanego piekarnika. Średnio temperatura, w której optymalnie przygotowuje się danie, wynosi 175 stopni.

Dieta Dukana jest bardzo popularna wśród diet. Dania z cukinii są w niej obecne. Rozważmy bardzo smaczny przepis - babeczki w kuchence mikrofalowej.

Do ich przygotowania potrzebujesz:

• 5-6 łyżek otrębów, najlepiej płatki owsiane;
• jajko;
• cukinia;
• mleko odtłuszczone - 5-6 łyżek;
• sól;
• proszek do pieczenia.

Pierwszym krokiem jest gotowanie cukinii. Aby to zrobić, umyj warzywa, skórki i nasiona, a następnie drobno przetrzyj je na tarce.Następnie miazgę należy przenieść do wygodnego małego pojemnika i umieścić na kilka minut w kuchence mikrofalowej. Następnie pobij jajko, w tym celu najlepiej użyć miksera. Następnie włóż wszystkie pozostałe składniki do miski z ubitym jajkiem i wymieszaj.

Ważne jest, aby nie wypełniać całej formy masą, ponieważ wzrośnie ona podczas procesu gotowania. Zaledwie kilka minut w kuchence mikrofalowej, a babeczki są gotowe.

Potrawy z cukinii mogą być różnorodne, smaczne i satysfakcjonujące. Cukinię można łączyć z mięsem lub stosować w kuchni wegetariańskiej, dzięki czemu można gotować słodkie dania, zupy i koktajle. Będą użyteczne nie tylko dla osób, które chcą schudnąć lub mają problemy zdrowotne, ale także po prostu zróżnicować dietę ludzi prowadzących zdrowy tryb życia.

Aby dowiedzieć się, jak gotować cukinię dietetyczną z cukinii, zobacz poniższy film.