Jak ugotować pyszny kompot z owoców jagodowych i jakie są jego właściwości?

Ostatnio, w kręgu ogrodników i ogrodników, irga stała się rosnącą popularnością i zainteresowaniem.Wynika to z całego kompleksu użytecznych substancji zawartych w tej jagodzie. Owoce irgi są korzystne dla organizmu ludzkiego, podobnie jak porzeczki, aronia czarna i wiele innych pożytecznych jagód.

Zewnętrznie, irga ma podobieństwo do czarnej porzeczki, ale z kolorem jagód. Te niezwykłe jagody odznaczają się wysoką zawartością witaminy A, która jest jedną z kluczowych dla zdrowej skóry, witamin B2 i C. Ciekawe, że pod względem zawartości kwasu askorbinowego jabłka przewyższały nawet jabłka. Ponadto jagody są pełne korzyści i niezwykłego smaku, wypełnione kobaltem i miedzią - jednym z kluczowych pierwiastków śladowych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego.

Zaleca się stosowanie jagód shadberry do ogólnego wzmocnienia odporności., z osłabionym stanem ciała, przeziębieniem i chorobami wirusowymi. Użyteczne składniki zawarte w irga przyczyniają się do poprawy samopoczucia i promowania zdrowia. Na przykład od niepamiętnych czasów sok z tej jagody był używany jako przeciwutleniacz. Również ze względu na zawartość substancji wiążących, irg jest pokazywany osobom cierpiącym na problemy jelitowe.

Ponadto, dzięki połączeniu mikroelementów zawartych w owocach irgi, jagoda ta jest zalecana do stosowania w zapobieganiu chorobom układu sercowo-naczyniowego.

Ze względu na charakter kompozycji ważne jest, aby wziąć pod uwagę niektóre niuanse w toczeniu kompotu.

Irga zawiera pewną ilość garbników i niewielki procent kwasów organicznych. W związku z tym jagody te charakteryzują się wyraźnym słodkawym smakiem, a w niektórych miejscach mają przyjemny smak. Brak kwasowości nadaje irdze nieco świeżego posmaku. Dlatego, aby poprawić smak, lepiej jest dodawać produkty o kwaśnym smaku. Doskonały dodatek będzie służył jako kwaśne jagody, pomarańcza lub cytryna. Dozwolone jest nawet stosowanie kwasu cytrynowego lub octu.

Dzięki odpowiednim proporcjom otrzymasz pyszny kompot o delikatnym i lekkim orzeźwiającym smaku.przypomina miniony sezon letni. Dozwolone jest przygotowanie napoju tak jak w przypadku sterylizacji zawartości przed zszyciem i bez tego kroku. Należy zauważyć, że koncentrat jest zamknięty bez sterylizacji. Oznacza to, że musisz użyć większej ilości owoców irgi i mniejszej ilości płynu. Użyj tego kompotu po rozcieńczeniu go wodą. Używając sterylizacji składników, będziesz wydawał mniej wysiłku i nie jest konieczne rozcieńczanie tego napoju przed użyciem.

To wszystko. Następnie wystarczy wybrać odpowiedni przepis, który ci się podoba, i zacząć pić pyszny napój leczniczy na zimę, wykonując wszystkie kroki krok po kroku.

Składniki:

• 1 kg świeżych, wybranych i umytych jagód irgi;
• 3 litry czystej (można filtrować) wody pitnej;
• 0,4 kg granulowanego cukru;
• mała torebka z kwasem cytrynowym.

Wlej przygotowane jagody do wstępnie wysterylizowanego 3-litrowego słoika lub do mniejszych pojemników. Wlej świeżo przegotowaną czystą wodę do patelni z owocami irgi.

Zrób napar. Aby to zrobić, pozostaw wodę w słoiku na 5-7 minut. Następnie wlej płyn na patelnię.

Weź przepisaną ilość piasku cukrowego i worek kwasu cytrynowego (o wadze 4 gramów). Dodaj te produkty do pojemnika z odsączoną wodą i pozwól gotować na średnim ogniu przez około 5 minut.Upewnij się, że cukier się rozpuści i syrop się skończy.

Wyjmij wrzący syrop z pieca i natychmiast wlej go do słoika z przygotowanymi jagodami.

Rozwałkuj za pomocą klucza niezbędnego do konserwacji. Jeśli puszka tylko się skręca, dokręć mocno nakrętkę.

Owiń zwinięte brzegi ciepłymi kocami i zostaw do ostygnięcia. Gdy słoiki osiągną pełne chłodzenie, kompot można przechowywać nawet w temperaturze pokojowej.

Składniki:

• 0,75 kg czystych wybranych jagód irgi;
• 100 gramów cytryny i pomarańczy;
• 0,35 kg granulowanego cukru;
• 3 litry czystej wody pitnej.

Umieść umyte i wybrane jagody na dnie przygotowanego i wysterylizowanego słoika.

Umyj pomarańcze i cytryny, pokrój je w postaci cienkich półkolistych plastrów. Upewnij się, że nasiona cytrusów nie wpadają do kompotu.

Przygotowane owoce cytrusowe ułożyć na ułożonych jagodach irgi. Zagotuj płyn i wlej do słoika wrzątek. Kolejny napój pozostaw do zaparzenia na 10 minut.

Po tym okresie należy ponownie wlać już zaparzoną wodę z powrotem do zbiornika i po odmierzeniu ilości powstałej cieczy, mieszając, wlać określoną ilość granulowanego cukru. Doprowadzić powstały syrop do wrzenia, pozwolić cukierowi całkowicie się rozpuścić.

Wlej wrzący płyn do słoika, zwiń go lub przekręć jałową nakrętką.

Wymagane składniki:

• umyte wybrane jagody irgi - 1000 gramów;
• półtorej szklanki cukru;
• 2 litry czystej wody pitnej;
• torba z kwasem cytrynowym o wadze 6 gramów.

Umieść przygotowany irgu w pojemniku, wylej określoną ilość cukru i koncentratu kwasu cytrynowego.

Wlać przefiltrowaną wodę w filtrze kuchennym do patelni. Poczekaj, aż uzyskana mieszanina się zagotuje i kontynuuj gotowanie zawartości przez około pół godziny.

Sterylizuj puszki z puszki i metalowe pokrywy.

Rozłóż gotowany kompot na wysterylizowanych słoikach, zwiń je lub skręć pokrywkami.

Ten napój jest gotowy do użycia po siedmiu dniach. Dozwolone jest przechowywanie zamkniętych puszek w spiżarni, a nawet w temperaturze pokojowej.

Składniki:

• Pół kilo czystych wybranych jagód jergi;
• 2-2,5 litra czystej przefiltrowanej wody;
• około 1 szklanki granulowanego cukru;
• worek kwasu cytrynowego (około 8 gramów).

Daj z wyprzedzeniem sterylizację przygotowanych słoików i metalowych pokrywek, rozprowadź umyte i wybrane jagody.

Przygotuj syrop. W tym celu wlać do garnka 2,5 litra czystej wody, dodać nieco ponad 0,5 kg cukru. Doprowadź płyn do całkowitego rozpuszczenia cukru, a następnie dodaj 8 g kwasu cytrynowego do syropu. Wymieszaj zawartość patelni i wyłącz ogrzewanie.

Wlać syrop do słoików z irga. Zakryj słoiki pokrywkami.

Przygotuj dużą patelnię z góry, przykryj jej spód kawałkiem materiału. Następnie włóż puszki jagód i syropu. Napełnij pojemnik wodą, pozostawiając puste 3-5 cm szyjki puszek. Zagotuj garnek do wrzenia, zmniejsz temperaturę i odstaw na około 3 minuty, aby wysterylizować małe 0,5-litrowe puszki. Litrowe słoiki z jagodami powinny być sterylizowane przez około pięć minut, a duże 3-litrowe słoiki - do 10 minut.

Wyjmij słoiki z patelni, zwiń je lub zwiń w sterylne nakrętki.

Składniki:

• 0,7 kg umytych wybranych jagód jergi;
• 300 gramów umytych i wybranych porzeczek;
• 3 litry czystej wody pitnej;
• półtorej szklanki cukru;
• trzy gramy kwasu cytrynowego do smaku.

Wstępnie wybierz i umyj nieregularne owoce i porzeczki. Przygotuj również wymaganą liczbę puszek i pokrywek, aby zachować przyszły kompot, sterylizuj je jednym z najwygodniejszych sposobów.

Umieść spód słoika z czystą czarną porzeczką, a następnie posyp irga. Wlej schłodzoną, przefiltrowaną wodę pitną, pozwól jej parzyć przez kilka minut i wlej otrzymany wlew do pojemnika.

Gotuj syrop. Aby to zrobić, umieść płyn spuszczony z puszek na małym ogniu, pozwól mu się zagotować. Wylej wymaganą ilość cukru piaszczystego i zapakowanego kwasu cytrynowego. Pozwól gotować przez kilka minut.

Wlać powstały syrop do słoików z czarnej porzeczki i owoców jagodowych. Przekazuj słoiki z uzyskaną sterylizacją napoju porzeczkowo-tęczowego w taki sam sposób, jak w powyższym przepisie, obserwując dokładnie ten sam szacowany czas dla puszek o różnej objętości.

Rzuć powstały kompot.

Przepis na wideo do robienia kompotu z Shadberry, patrz poniżej.