Persimmon: przydatne właściwości, przeciwwskazania i zastosowanie
Jesienią na półkach supermarketów pojawiają się jasne pomarańczowe owoce o cierpkim miąższu - jest to słoneczna persimmon.Niedojrzałe owoce lekko gorzkie, ale po ostatecznym dojrzewaniu mięso staje się słodkie, galaretowate. Oprócz niezwykłego smaku, jagoda zawiera ogromną ilość witamin, pierwiastków śladowych, kwasów organicznych i jest bardzo dobra dla zdrowia.
Skład
Persimmon ma ogromną listę przydatnych właściwości, zawiera witaminy, BJU (białka, tłuszcze, węglowodany), mikro i makroelementy, ma unikalny skład.
- Sto gram słonecznej persimmon zawiera 1,35 g białkaodpowiada to dwóm procentom dziennej normy.
- Tłuszcz to 1% od zalecanej stawki za osobę dziennie i zawartej w ilości 0,8 g.
- Zawartość węglowodanów wynosi 16 g, co stanowi 5% dziennej wartości. W ujęciu procentowym ilość białek, tłuszczów i węglowodanów odpowiada 16, 17 i 67%.
- Skład chemiczny obejmuje beta-karoten (1200 mcg), prekursor witaminy A. Zawartość w produkcie - 1,2 mg na sto gramów. Jest przydatny dla skóry, oczu, chroni organizm przed działaniem wolnych rodników, spowalnia zmiany związane z wiekiem, wzmacnia włosy i paznokcie. Nie bez powodu od czasów starożytnych ten owoc jest uważany za symbol długowieczności.
- Zawartość witamin B1 (0,02 mg) i B2 (0,03 mg) ma pozytywny wpływ na pracę układu nerwowego. Pomagają poprawić impulsy między komórkami nerwowymi, poprawiają odżywianie mózgu, łagodzą, relaksują. Pełnij funkcję naturalnego środka przeciwdepresyjnego, blokuj produkcję hormonów stresu, łagodź depresję.
- Kwas askorbinowy (15 mg) jest naturalnym przeciwutleniaczem, ma działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwbakteryjne.
- Tokoferole (0,5 mg), zawarte w jagodach, przyczyniają się do normalnego działania żeńskiej sfery hormonalnej. Stymuluj produkcję estrogenów, normalizuj funkcje rozrodcze, przedłużaj młodość kobiet.
- Nienasycone kwasy tłuszczowe (0,039 g) przyczynia się do normalizacji aktywności serca. Fenole polimerowe wzmacniają naczynia krwionośne, przejrzyste płytki i zapobiegają powstawaniu zakrzepów krwi.
- Produkt zawiera dużo jodu - 60,0 mcg. Wzmacnia układ odpornościowy, pamięć, poprawia funkcjonowanie tarczycy.
- Zwiększona zawartość potasu (160 mg) pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Pomaga zmniejszyć prawdopodobieństwo zawału serca, udaru mózgu, mikro udarów podczas menopauzy.
- Persimmon zawiera 18 mg fosforu. Ten pierwiastek śladowy wzmacnia tkankę kostną i chrzęstną, szkliwo zębów, paznokcie i włosy.
- Mangan (335 mcg), zawarte w persimmon, wzmacnia tkankę kostną i chrząstki, więzadła stawowe, pomaga w zapobieganiu osteoporozie.
- Witamina PP (0,3 mg), kwas nikotynowy, zapobiega porowatości naczyń.
Przy wysokich dawkach glukozy persimmon ma stosunkowo niską wartość energetyczną 65 kcal (272 kJ).
Korzyści
Zrównoważona praca wszystkich organów i układów organizmu zależy od wielu czynników. Po pierwsze - jest to prawidłowe odżywianie. Skład produktu określa jego właściwości lecznicze. Persimmon jest bardzo przydatny dla kobiet w ciąży i dzieci, a dla mężczyzn to tylko prawdziwe znalezisko.
- Brak magnezu w organizmie kobiety może prowadzić do nieodwracalnych skutków. Powoduje naruszenie cyklu miesiączkowego i może również powodować przedwczesny poród. Podczas przyjmowania środków antykoncepcyjnych pod wpływem hormonów zmniejsza poziom magnezu w organizmie. Stosowanie persimmon pomaga przywrócić równowagę elektrolitów, a tym samym łagodzi okres menopauzy, przyczynia się do normalnego przebiegu ciąży i rozwoju płodu.
- W okresie intensywnego wzrostu u dzieci i sportu zapewnia elastyczność i odżywienie włókien mięśniowych.
- Leczy łagodną niedokrwistość z niedoboru żelaza, pomaga zrekompensować brak żelaza we krwi.
- Regularne spożywanie persimmon zapewnia prawidłowe funkcjonowanie nadnerczy.
- Ma działanie przeciwdrobnoustrojowe, klinicznie udowodnione korzyści z produktu dla otępienia starczego.
- Wraz ze spadkiem wzroku, zmianami zwyrodnieniowymi siatkówki, zaburzenia troficzne pomagają przywrócić funkcje układu wzrokowego.
- Kontroluje produkcję enzymów, procesy metaboliczne, normalizuje metabolizm.
- Ma działanie żółciopędne, wspomaga trawienie, przywraca komórki wątroby.
- Łagodzi stres i depresję, poprawia ogólny ton, zwiększa produkcję endorfin.
- Stosowany w profilaktyce raka.
- Owoc jest wykorzystywany w kompozycji masek kosmetycznych. Nawilża skórę, wybiela, odmładza, likwiduje zmarszczki.
- Persimmon jest wskazany w przypadku żylaków i jako środek przeciwhemoroidalny.
- Łagodzi swędzenie od ukąszeń owadów, przyspiesza gojenie się powierzchni rany, małe blizny. Ma lekkie działanie moczopędne, uzupełniając równowagę potasu i wapnia w organizmie.
- Owoce są wykorzystywane do utraty wagi, aby uzupełnić równowagę witamin i pierwiastków śladowych. Najważniejsze - aby dostosować się do środka, ponieważ persimmon jest dość bogaty w kalorie. Ludzie na sztywnej diecie, lepiej porzucić ten produkt.
- Persimmon jest szeroko stosowany do wytwarzania miękkich skórek w domu.
- Nasiona rośliny, prażone w specjalnych warunkach, nabierają lekkiego aromatu kawowego. Ta opcja jest zalecana dla osób cierpiących na nadciśnienie, jako substytut kawy.
- Ebony służy do tworzenia instrumentów muzycznych i elementów dekoracyjnych w przemyśle meblarskim.
- Persimmon jest przydatny dla zdrowia mężczyzn, jest profilaktyczny przeciwko zapaleniu gruczołu krokowego, zwiększa poziom progesteronu we krwi, ma korzystny wpływ na męską moc.
Użyteczność persimmon jest często stosowana w medycynie tradycyjnej.
- W przypadku przewlekłej niedokrwistości zaleca się przyjmowanie 100 ml soku persimmon dziennie.
- W przypadku zapalenia gardła zapalenie gardła jest używane do płukania gardła. Dwie łyżki soku persimmon rozcieńcza się 150 ml ciepłej przegotowanej wody i używa do płukania gardła.
- Przy wrażliwości i krwawiących dziąsłach zaleca się parzenie proszku z suszonych liści lub spłukiwanie jamy ustnej wlewem ogonów jagodowych.
- Hemofilia 30 mg suszonej persimmon miesza się z korzeniem lotosu w równych proporcjach i wylewa 200 ml przegotowanej wody. Domagaj się 15 minut, dodaj 2-3 łyżki miodu, wymieszaj. Weź 100 ml dwa razy dziennie, przebieg leczenia wynosi dwa tygodnie.
- Z nadciśnieniem. Obrane persimmon jest mielone w mikserze ze szklanką mleka. Weź 50 ml trzy razy dziennie.
- Z alergiami. Persimmon stosuje się do pokrzywki i skazy. Jeden duży owoc wlewa się do 300 ml wody i pozostawia w ciepłym miejscu do fermentacji. Następnie filtr, pozostały płyn nanosi się na uszkodzoną skórę, przechowywaną w lodówce.
- Z czkawką. Pięć ogonów persimmon, 5 g imbiru, 4-5 kwiatostanów goździkowych zalać szklanką przegotowanej wody, nalegać na pół godziny, przyjąć formę ciepła.
- Weź jako środek przeciwko robakom. W ciągu tygodnia należy jeść jeden owoc dziennie.
Szkoda
Nawet najbardziej przydatne produkty mają przeciwwskazania dla ciała. Wszystko zależy od stanu zdrowia, chorób przewlekłych, wieku, częstotliwości używania. Miłośnicy Persimmon powinni zwrócić uwagę na następujące punkty.
- Nie zaleca się stosowania owoców w okresie pooperacyjnym, po cięciu cesarskim.
- Szkodliwa persimmon z zaostrzeniami chorób trzustki, wątroby, zapalenia żołądka, wrzodów żołądka i dwunastnicy, z niedrożnością jelit, procesami adhezyjnymi i zaparciami.
- Po spożyciu na pusty żołądek, persimmon może powodować niestrawność i wzdęcia.
- Z naruszeniem tarczycy, wrażliwość na jod i jego nadmiar w organizmie.
- Kwasy organiczne i ściągające, pozostające w ustach, mogą powodować zniszczenie szkliwa zębów. Dlatego uważaj, aby myć zęby lub wypłukać usta po zjedzeniu persimmon.
Ogromna ilość tanin, gdy wchodzi w interakcje z sokiem żołądkowym, przyczynia się do powstawania trudno rozpuszczalnych grudek. Następnie mogą powodować zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie błony śluzowej żołądka, krwawienie, wymioty, zaburzenia żołądkowe. Nie zaleca się umieszczania jagód w menu dzieci poniżej trzeciego roku życia. Nie jedz persimmons w dużych ilościach karmiących matek. Może to wywołać skazę nienarodzonego dziecka.
Nadmierne użycie persimmon niekorzystnie wpływa na figurę. Dlatego w okresie utraty wagi lub ścisłej diety nie należy nadużywać produktu. Ale, prawidłowo uwzględniając owoce w diecie, możesz znacząco wspomagać układ nerwowy i organizm podczas stresu.
Stosowanie persimmon w cukrzycy jest palącym problemem dla osób cierpiących na tę chorobę. Istnieje wiele założeń na ten temat, ale odpowiedź zależy od rodzaju choroby.
W cukrzycy pierwszego typu stosowanie produktu jest przeciwwskazane. A z drugiej strony liczba owoców dziennie nie powinna przekraczać 150-200 g.
Jak wybrać?
Wybierając persimmon na swój stół, powinieneś zwrócić uwagę na dojrzałość owoców. Niedojrzałe owoce są twarde i twarde. Aby uzyskać najbardziej dojrzałe i soczyste owoce, poniższe wskazówki pomogą.
- Dojrzała persimmon ma soczysty, bogaty, jasny kolor. Wyjątkiem jest zielony persimmon, ale im bogatszy jest jego kolor, tym jest bardziej dojrzały.
- Dojrzała persimmon ma elastyczną skórę, przejrzystą formę, nie zawiera wgnieceń, gnicie.
- Jeśli na skórze występują ciemne plamy, oznacza to dojrzałość produktu.
- Skóra jest przezroczysta, gładka, o charakterystycznym połysku, a sama jagoda jest miękka i elastyczna.
- Ciemny kolor łodygi i suche liście wskazują na dojrzałość persimmon.
Sorta
Istnieje ponad siedemset nowoczesnych odmian persimmon. Różnią się smakiem, kształtem, składem witamin i mikroelementów. Dojrzałe jagody mają galaretowate ciało, ale niektóre odmiany pozostają twarde, nawet gdy są w pełni dojrzałe. Na smak owocu wpływa wiele czynników: temperatura podczas dojrzewania, wilgotność i skład gleby, pielęgnacja, transport.
Wiele osób preferuje pewne odmiany. Rozważ najpopularniejsze.
- „Król”. Należy do grupy najsłodszych jagód, ale pod warunkiem zapylenia kwiatów. W jej braku owoce stają się kwaśne i lepkie. Najbardziej znane jagody z rodziny korolkovyh to „Hiakume”. Jej owoce mają wydłużony kształt i mogą osiągnąć wagę do dwustu pięćdziesięciu gramów. Kolor owoców - od jasnego miodu do ciemnego brązu. Skóra jest w stanie utrzymać swoją gęstość przez długi czas, owoce są odporne na transport. Miąższ ma najsłodszy słodki smak, nawet niedojrzałe owoce nie mają lepkości.
- Odmiana „Zenzhi-Maru” na zewnątrz przypomina „Hiakume”, ale z ciemniejszą miąższem owoców.
- „Sharon” - wynik hodowli jabłoni i persimmon. Jagody mają delikatny aromat, przypominający morele i pigwę. Są to gęste, dobrze transportowane owoce bez pestek.
- Największymi owocami są jagody odmian. „Wschodnia” i „Japońska”. Waga jednej jagody wynosi 450-500 gramów.
- „Mandaryński”. Owoce tego typu przypominają mandarynki, stąd nazwa odmiany. Smak owoców jest bardzo słodki, słodki, nie zawiera kości. Dojrzała persimmon jest jasnopomarańczowym kolorem o smaku miodowym, a konsystencja miazgi przypomina płynną galaretkę.
- „Pomidor”. Jedna z największych odmian persimmon. Kształt owocu przypomina pomidory, u ludzi taką odmianę nazywa się „Bull Heart”. Miąższ ma konsystencję galaretowatą, bardzo słodką, pomarańczową, nie ciemnieje po dojrzeniu. Dojrzałe owoce są słabo transportowane, więc są zbierane niedojrzale.
Wszystkie odmiany dzieli się na warunki owocowania. Pierwsi są zadowoleni ze swoich zbiorów na początku jesieni. Średnie wytwarzają na początku listopada i późno - zimą. Dla warunków klimatu kontynentalnego i północnej szerokości geograficznej bardziej interesujące są odmiany mrozoodporne, które mają wczesny stopień dojrzewania. Obejmują one następujące typy.
- Persimmon „amerykański”. Owoce są małe, do 5-6 cm, ale bardzo słodkie i pachnące.
- „Rosyjski”. Selekcja hybrydy persimmon dziewiczych i wschodnich. Owoce są okrągłe, lekko spłaszczone, ważą nie więcej niż siedemdziesiąt gramów. Charakterystyczna cecha jagód - biała powłoka woskowa na skórze. Ciało „Rosjanie” przypomina konsystencję dżemu, okres trwałości owoców jest krótki - do grudnia.
- „Góra Goverla”. Jedna z najciekawszych odmian z punktu widzenia selekcji. Owoce osiągają dojrzałość do połowy jesieni i mają wyjątkowy smak.
- „Kaukaski”. Najpopularniejszy rodzaj persimmon na Kaukazie. Owoce tej odmiany są koloru czarnego, cierpkie, ważą nie więcej niż 20 gramów.
- „Virginia”. Odmiana „Virginskaya” - pochodzi z Ameryki Północnej.
- Fuyu. Owoce nie są cierpkie, małe, bez kamieni. Umiarkowanie słodki, smakuje jak dynia.
- „Ciasto kawowe”. Owoce smakują jak cynamonowe ciasteczka i aromatyczna kawa.
- „Tomopan”. Różni się w olbrzymich owocach o jaskrawo czerwono-pomarańczowym kolorze z żółtą miazgą.
- „Zapote”. Jedna z najbardziej niezwykłych odmian persimmon. Skórka jest zielona, miąższ jest jasny, ciemnieje po dojrzeniu.
Jak korzystać?
Dojrzałe jagody są zadowolone nie tylko z przyjemnego smaku, są również bardzo zdrowe. Kilka owoców może całkowicie zaspokoić głód, są bardzo pożywne. Ale aby skorzystać z korzystania z rajskiego jabłka, musisz znać kilka tajemnic.
- W okresie odchudzania lepiej zastąpić persimmon kwaśnymi odmianami jabłek lub warzyw. Pomimo faktu, że produkt ten ma wysoki indeks glikemiczny, może zaprzeczyć wszelkim wysiłkom. Jeśli w końcu jest on zawarty w menu, nie należy go jeść w nocy, lepiej odłożyć odbiór produktu do pierwszej połowy dnia.
- W okresie pooperacyjnym lepiej jest porzucić jagody w ogóle, a podczas ciąży jeść nie więcej niż 1-2 owoce dziennie.
- Matkom karmiącym nie zaleca się wchodzenia w dietę do czasu aż dziecko zacznie otrzymywać pokarmy uzupełniające.
- W przypadku beri-beri i niedokrwistości z niedoboru żelaza zaleca się spożywać co najmniej trzy owoce dziennie.
- W skórce jest dużo taniny, więc powinieneś powstrzymać się od jej stosowania w żywności.
- Dojrzała soczysta persimmon świetnie pasuje do fermentowanych produktów mlecznych. Nie jest konieczne łączenie go z owocami morza, płatkami zbożowymi i płatkami owsianymi.
- Persimmon jako samodzielne danie należy spożywać pół godziny przed posiłkiem lub godzinę po posiłku.
- Jest absolutnie bezużyteczny do produkcji kompotów, a jego właściwości ściągające zamieniają zimny napój w galaretkę.
- Służy do przygotowania deserów owocowych i sałatek, jako część jogurtu, lodów i zapiekanek z twarogiem.
- Suszona persimmon i kandyzowane owoce mogą być doskonałym dodatkiem do filiżanki wieczorowej herbaty lub mogą być używane jako samodzielny przysmak.
Kiedy jesz niedojrzałe persimmon, czasem w ustach pojawia się ściągające uczucie. Lepkość persimmon pojawia się, gdy taniny oddziałują z błoną śluzową jamy ustnej, protoplazmą komórkową, powodując krzepnięcie białka. Jest to proces denaturacji białka, który powoduje nieprzyjemne doznania smakowe. Garbniki przyczyniają się do zwężenia naczyń krwionośnych w jamie ustnej i zmniejszają wydzielanie gruczołów. Tak więc dochodzi do lekkiego drętwienia w ustach, rodzaj łagodnego stopnia znieczulenia.
Garbniki są dobre dla organizmu, ale w dużych ilościach mogą powodować nieprzyjemne objawy, niestrawność, ból, zaparcia. Dlatego konieczne jest, aby pomóc owocom pozbyć się segregatorów. Istnieje kilka sposobów pozbycia się składników garbników.
- Jeśli persimmon był niedojrzały, musisz go zostawić na tydzień w temperaturze pokojowej, a dojrzeje sam.
- Jeśli umieścisz go w zamrażarce na dwanaście godzin, utraci swój cierpki smak. Ale to jedyna zaleta tej metody.Niestety, po zamrożeniu persimmon staje się miękki, traci jasność smaku i jest bardziej odpowiedni jako podstawa do robienia ciast i deserów.
- Jeśli chcesz zachować kształt, ale aby pozbyć się lepkości, możesz zastosować następującą metodę. Wlać owoce gorącą wodą, ale w żadnym wypadku nie gotować wody, po zrobieniu nacięć na skórce. Zostaw to na noc. Do rana lepkość zniknie, a persimmon zachowa swój kształt.
Gotowanie
Asortyment potraw z solar persimmon nie ogranicza się do dżemu, dżemu i kandyzowanych owoców. Okazuje się, wspaniałe marynaty, sosy, dodaje się do mięsa, kurczaka, używane jako nadzienie. Do gotowania bardziej odpowiednich owoców bez pestek.
Po wysuszeniu persimmon przypomina figi w smaku. Twarde owoce nadają się do suszenia, z których łatwo usuwa się skórę.
Reżim temperaturowy suszenia jagód nie powinien przekraczać czterdziestu pięciu stopni, w przeciwnym razie staną się ciemne.
Marynata dla kurczaka
Persimmon - świetna przyprawa do kurczaka, kaczki, gęsi i innej gry. Kwasy organiczne przyczyniają się do zmiękczania włókien białkowych, mięso staje się miękkie, soczyste, nasączone aromatem, po prostu rozpływa się w ustach. Czas marynowania kurczaka wynosi około dwunastu godzin, więc danie należy zadbać z wyprzedzeniem.
Do gotowania potrzebujesz:
- 500 g persimmon;
- 2 cebule;
- 1,5 kg kurczaka;
- zmielony pieprz i sól.
Aby przygotować marynatę, należy obrać persimmon i pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w małe plasterki. Przygotowane składniki są mielone w mikserze do zawiesiny. Pokrój kurczaka na porcje, z których każdy potrzyj pieprzem i solą. Kurczaka umieszcza się w pojemniku, wypełnionym przygotowaną marynatą i pozostawia w lodówce na co najmniej dwie godziny.
Po pewnym czasie porcja kawałków rozłożyła się na blasze i piec w temperaturze 180 stopni aż do ugotowania. Im dłużej mięso jest w marynacie, tym smaczniejsze okazuje się danie.
Duszona wieprzowina
Przygotowanie tego dania zajmuje około dwóch i pół godziny, ale wynik przekroczy wszelkie możliwe oczekiwania. Słusznie może zająć centralne miejsce na świątecznym stole lub służyć jako punkt kulminacyjny kolacji. Do gotowania potrzebne są następujące składniki:
- 2,0 kg wieprzowiny (szyja, zad);
- 1 kg persimmon durum;
- Bułgarska zielona papryka - 2 szt .;
- seler - 1 ogonek liściowy;
- 1-2 ząbki czosnku;
- 700-800 g pomidorów;
- zielona cebula - 100 g;
- 1.5 Art. łyżki kminku;
- 2,5 łyżki mielonej kolendry;
- sól, zmielony pieprz;
- olej roślinny;
Rozważ gotowanie krok po kroku.
- Przygotowaną wieprzowinę należy pokroić na kawałki od 3 do 4 centymetrów, posypać solą. Na patelnię wlać olej słonecznikowy i smażyć na nim mięso, aż powstanie skorupa. Pieczeń wieprzową w porcjach, w małych ilościach, poddając każdy kawałek wystarczającej obróbce cieplnej.
- Cebula, papryka, czosnek, seler pokrojony na małe kawałki. Z persimmon usunąć nasiona i pokroić w plasterki półtora centymetra.
- Usuń mięso z patelni, przenieś je na patelnię i podsmaż posiekane warzywa i zioła w pozostałym tłuszczu.
- Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj szklankę wody i zagotuj.
- Dodaj pomidory, przyprawy i ponownie zagotuj zawartość patelni.
- Przykryj szczelnie pokrywką i gotuj na małym ogniu przez półtorej godziny, mieszając od czasu do czasu.
- Dziesięć minut przed przygotowaniem do dodania plasterków persimmon. Posypać gotowe danie drobno posiekaną cebulą lub ziołami do smaku.
Gotowanie wymaga uwagi i czasu, ale poświęcony wysiłek spłaci czasami wdzięczne spojrzenia i uśmiechy bliskich.
Sałatka wegetariańska z miodem
Bardzo prosta, ale niezwykle smaczna lekka sałatka. Nasyci organizm witaminami, mikroelementami, doskonale zaspokoi głód i nadaje się na lekką przekąskę.
Wymagane produkty:
- 1-2 persimmon;
- Papryka czerwona i słodka - 1-2 szt .;
- sałatka lub kolendra, opcjonalnie - 150 g;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- płynny miód - 1 łyżka;
- sos sojowy - 1-2 łyżki;
- sok z połowy cytryny.
Do tego dania jest odpowiednia gęsta persimmon. Pokroić w drobną kostkę, wymieszać z posiekaną papryką, przyprawić miodem i oliwą z oliwek. Dodaj przyprawy, kolendrę, sałatkę i wymieszaj.
Sałatka z Roquefortem
Wyjątkowe danie, wyśmienita sałatka z menu restauracji, niezwykłe połączenie składników. Do jego przygotowania konieczne jest przygotowanie:
- persimmon - 1 szt .;
- winogrona - 150 g;
- granat - 50-70 g;
- liście rukoli - 50 g;
- orzeszki piniowe - 30 g;
- Ser Roquefort - 100 g;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- limonka lub sok z cytryny - 1 łyżeczka.
Małe plasterki persimmon, wskazane jest, aby wybrać odmiany stałe, umieszczone na dnie talerza porcji. Dodać rukolę, startego sera Roquefort, posypać prażonymi orzeszkami piniowymi. Na koniec dodaj nasiona granatu, pół winogrona bez pestek winogron, zalej dressingiem na bazie oliwy z oliwek i soku z cytryny.
To danie trudno nazwać codziennie, ale kolacja, której ozdobą będzie sałatka z „Roquefortem”, będzie niezapomniana.
Sałatka Owocowa
Świeża wyśmienita sałatka z persimmonem i truskawką będzie doskonałym dodatkiem do romantycznej kolacji.
Musisz wziąć:
- 2-3 sztuki persimmon;
- 150 gramów truskawek;
- 1-2 łyżki. łyżki soku z cytryny lub limonki;
- 2 łyżki. łyżki soku pomarańczowego.
Pokroić persimmon i truskawkę na plasterki, położyć na miseczce lodów, polać sokiem, udekorować czekoladą.
Suszony słodki pilaw
Zasadniczo postrzegamy pilaw jako danie główne, ale istnieją jego słodkie odmiany. Są one szeroko rozpowszechnione w Azji i Indiach, są przygotowane na specjalną okazję, na wesela, na cześć narodzin dzieci. Ale ogromne korzyści z takiego przepisu sprawiły, że stał się codziennym przysmakiem nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych.
Następujące produkty są niezbędne do jego przygotowania:
- 400 gramów ryżu długoziarnistego;
- 800 ml wody;
- suszona persimmon 1-2 szt .;
- na 50 mg ciemnej i jasnej rodzynki;
- 50 mg suszonych moreli;
- 20-30 mg migdałów, orzechów laskowych i orzechów włoskich;
- 4 łyżki miodu;
- 40 g masła.
Gotowany ryż umyty do ugotowania. Gotowy ryż dokładnie przemywa się zimną wodą, wyrzuca na durszlak, w celu nadmiaru nadmiaru płynu. Owoce i orzechy wlewają zimną wodę i nalegają na dwadzieścia minut. Suszona persimmon i suszone morele pokroić w drobną kostkę.
Na patelni rozpuść masło i dwie łyżki miodu. Pozostałe składniki są smażone przez pięć minut i dodaje się przygotowany ryż. Po pięciu minutach wyjąć z ognia i nalegać pod pokrywę. Podawane do stołu w formie ciepła.
Zapiekane w słodkim sosie
Persimmon - niedościgniony składnik do robienia słodkich deserów. Z niego powstają wszelkiego rodzaju puddingi, babeczki, lody. Do przygotowania pieczonej persimmon potrzebne są:
- 4-5 sztuk persimmon;
- 300 g cukru;
- 1 cytryna;
- 100 g mąki;
- 3 jajka;
- 1 worek cukru waniliowego;
- cukier puder do dekoracji;
- 200 g śmietany.
Przygotuj syrop z jednego litra wody, 200 g cukru i skórki z jednej cytryny. Wlać persimmon z syropem i gotować przez pół godziny po gotowaniu.
W przypadku ciasta należy wymieszać 100 g cukru i jaj, ubić mikserem, aż objętość zwiększy się półtora raza. Dodaj kwaśną śmietanę, mąkę i wanilię i wymieszaj, aż będą gładkie. Z persimmonem usuń skórkę, włóż w natłuszczoną formę i polej gotowane ciasto. Piec przez dwadzieścia minut na dwieście stopni.
Przed podaniem pieczony persimmon w sosie śmietanowym udekorowany jest cukrem pudrem.
Lody Persimmon
Persimmon służy nie tylko do pieczenia. Produkuje pyszne, orzeźwiające lody, które zachwycą Cię niezwykłym smakiem.
Nie denerwuj się, jeśli w domu nie ma ekspresu do lodów - można to naprawić. Przygotowaną masę należy umieścić w zamrażarce i okresowo mieszać. Do robienia lodów potrzebne będą:
- 400 ml dobrej jakości skondensowanego mleka;
- 3 żółtka;
- 2 persimmony.
Persimmon należy dokładnie umyć, oderwać i wcierać w blenderze, aż gładkie puree ziemniaczane. Aby puree dodać mleko skondensowane, wanilię, żółtka. Ciągle mieszając, doprowadzić do zagęszczonej masy. Następnie schłódź i załaduj do lodówki. Bon apetyt!
Miękkie lody
Te lody są odpowiednie dla tych, którzy oglądają ich figurę, ponieważ nie zawierają cukru. To bardzo przydatny odświeżający deser o wysokiej zawartości witamin i mikroelementów. A co najważniejsze - nie ma w nim żadnych sztucznych dodatków i można je jeść dzieciom i kobietom w ciąży. Do przygotowania naturalnych lodów potrzebne będą:
- 4 sztuki persimmon;
- 1 banan;
- cynamon do smaku;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka.
Charakterystyczną cechą tego dania jest to, że jest podawane w persimmon, z którego rdzeń jest usuwany. Aby zrobić lody, obierz banana, pokrój go na kawałki i stań w zamrażarce na trzy godziny. Miąższ persimmon razem z sokiem z cytryny i zamrożonym bananem ubija się w blenderze do uzyskania gładkości. Umieszczone w gotowej formie, ozdobione miętą i podawane do stołu.
Kremowe Lody
To najłatwiejszy przepis, jaki możesz znaleźć. Wymaga tylko persimmon, śmietany i wielkiej chęci pysznego jedzenia. Ponadto deser ma niską zawartość kalorii, co jest bardzo doceniane przez młode kobiety, które oglądają ich figurę.
3-4 persimmon należy umieścić w zamrażarce, aby całkowicie zamarzł. Następnie oczyść je z ogonów, obierz i pokrój na kawałki. Persimmon zanurzony w mikserze wlewa się zimnym kremem (200 g). Gotowe lody układa się z wyprzedzeniem w przygotowane formy i podaje do stołu.
Ten przepis nie oznacza zamrożenia. Jeśli musisz wcześniej przygotować deser, musisz umieścić go w zamrażarce.
W kosmetologii
Persimmon - niezbędny składnik w kompozycji odżywczych i nawilżających maseczek na skórę twarzy i ciała. Jest szeroko stosowany do przygotowywania płynów, kąpieli przeciwstarzeniowych i zabiegów antycellulitowych. Wysoka zawartość witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i kwasów organicznych korzystnie wpływa na skórę właściwą, promując odmłodzenie.
Odżywianie skóry dostarcza witamin i pierwiastków śladowych. Karoten i tokoferol są naturalnymi przeciwutleniaczami. Chronią przed działaniem niekorzystnych czynników, zapobiegają wpływowi wolnych rodników na organizm, spowalniają starzenie się skóry, przyspieszają procesy metaboliczne w tkankach. Garbniki zawarte w persimmon, leczą mikropęknięcia, małe blizny, rany, zapobiegają rozszerzaniu się porów w okresie dojrzewania, zapobiegają trądzikowi i trądzikowi.
Suszące, antybakteryjne, przeciwzapalne właściwości jagód są odpowiednie dla tłustej, problematycznej skóry. Substancje bioaktywne normalizują pracę gruczołów łojowych, nadają skórze twarzy i ciała zdrowy wygląd, otępienie. W przypadku zabiegów kosmetycznych konieczne jest wybranie dojrzałych owoców o jasnej pomarańczowej skórze, gładkiej skórze i delikatnym miąższu. Persimmon uelastycznia suchą skórę, nawilża, odżywia, eliminuje peeling i nieprzyjemne doznania, zapobiega pojawianiu się plam starczych. Jest aktywnie stosowany do starzenia się skóry, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się, tworzeniu drobnych i głębokich zmarszczek.
Istnieje ogromna ilość preparatów persimmon do pielęgnacji ciała. Mrożony sok persimmon można stosować jako środek do prania. Liście i ogony będą przydatne do masek, kąpieli, płynów.
- Maska dla cery tłustej i skłonnej do blaknięcia. Do miąższu dojrzałych owoców dodać łyżkę śmietany, łyżeczkę oliwy z oliwek, wymieszać. Nałożyć na twarz przez linie do masażu, inkubować przez piętnaście minut, zmyć wodą w temperaturze pokojowej.
- Maska do skóry suchej. Persimmon obrane, zmieszane w mikserze z jedną łyżką oleju roślinnego i gliceryny.Nałóż na skórę wzdłuż linii najmniejszego rozciągania przez piętnaście minut. Zmyć ciepłą wodą.
- Maska nawilżająca. Miąższ jednego owocu miesza się z łyżką oliwy z oliwek i miodu. Zastosuj na dwadzieścia minut, zmyć ciepłą wodą.
- Balsam do twarzy Sok z jednego owocu miesza się ze szklanką przegotowanej wody. Dodaj 20 ml gliceryny i 10 ml alkoholu. Domagaj się przez cały dzień i pocierać twarz dwa razy dziennie. Przechowywać w lodówce.
- Balsam do ciała To narzędzie jest odpowiednie dla skóry tłustej i trądzikowej. Do jego przygotowania konieczne jest wymieszanie 100 ml wódki, soku persimmon i jednego ubitego białka. Takie narzędzie można zastosować do obszarów problemowych po kąpieli. Usuwa tłustą skórę, zmniejsza pocenie się i zwiększa turgor. Dla suchej skóry bardziej odpowiednie narzędzie na bazie wody mineralnej. Do 100 ml wody mineralnej dodać sok z jednej jagody persimmon i łyżeczkę oliwy z oliwek. To narzędzie doskonale odżywia skórę, ale wymaga płukania. Dlatego po piętnastu minutach należy wziąć ciepły prysznic.
- Kąpiele przeciwstarzeniowe. Aby uzyskać pożądany efekt, procedurę należy przeprowadzić w ciągu miesiąca, stosując 10-12 procedur. Wypłukać 100-150 g liści i ogonów persimmon, zalać wrzątkiem, zagotować i zaparzać przez godzinę. Odcedź płyn i używaj jako dodatku podczas kąpieli.
Ten wspaniały środek przeciw starzeniu się witamin poprawia turgor, oczyszcza, napina pory, zmniejsza pocenie się. Dzięki regularnemu stosowaniu poprawia elastyczność skóry, kolor, zwiększa odporność organizmu, zapobiega wpływowi wolnych rodników.
- Peeling do ciała Dwie jagody persimmon ze skórką zmieszaną ze skórką cytryny, pomarańczą i dwiema łyżkami soli. Możesz dodać olejki eteryczne. Załóż ciało, po dziesięciu minutach zaleca się wziąć prysznic kontrastowy.
- Środek antycellulitowy. Masaż antycellulitowy - jedna z najczęstszych zabiegów kosmetycznych przeciwko powstawaniu skórki pomarańczowej. Takie procedury na podstawie owoców persimmon mają specjalny efekt. Dzięki kwasom organicznym, mikroelementom i witaminom mają korzystny wpływ na skórę i przyczyniają się do usuwania nadmiaru płynów.
Do masażu antycellulitowego z persimmonem należy wymieszać mięso dwóch średnich owoców z dwiema łyżkami soli i 50 ml soku z cytryny. Wszystkie składniki są ubijane do uzyskania gładkości. Przed zabiegiem zaleca się wziąć gorącą kąpiel. To znacznie zwiększa skuteczność masażu.
Przygotowaną mieszaninę należy nakładać na miejsca podatne na tworzenie skórki pomarańczowej: zewnętrzną część ud, pośladków, kolan, nóg, ramion i brzucha. Następnie delikatnie masuj przez 10-15 minut. Pod koniec masażu weź prysznic kontrastowy i nałóż krem antycellulitowy. Aby wzmocnić efekt należy przeprowadzić co najmniej 10 zabiegów, a także przestrzegać diety i ćwiczeń.
Przed użyciem jakichkolwiek kosmetyków konieczne jest wykluczenie reakcji alergicznej na jeden ze składników. W tym celu przeprowadza się test alergiczny. Niewielką ilość produktu nanosi się na wewnętrzną powierzchnię nadgarstka i reakcję monitoruje się przez 15 minut. Z czasem oceń odpowiedź.
Obecność zaczerwienienia, wysypki, pieczenia, suchej skóry, dyskomfort w obszarze stosowania wskazuje na pozytywny wynik testu. Dalsze używanie produktu nie jest zalecane.
Ciekawe fakty
Będziesz zainteresowany poznaniem poniższych.
- Nazwa produktu pochodzi z Persji. W tłumaczeniu oznacza śliwkę daty. Nazwa tej jagody ma wiele synonimów. Nazywa się chińską brzoskwinią, zimową wiśnią, owocem słońca i jabłkiem.
- Ojczyzną Persimmona są Chiny. Następnie przybyła do Krainy Wschodzącego Słońca, a na przełomie XIX i XX wieku pojawiła się na stołach Europejczyków. Odosobniona Japonia nie wiedziała o cukrze trzcinowym, a dla nich ten przysmak był jednym z nielicznych smakołyków na herbatę.Został wysuszony i służył jako pyszny deser.
- Najbardziej znane kolory owoców to żółty, pomarańczowy i czerwony, ale są też egzotyczne opcje. Persimmon rosnący w afrykańskiej sawannie, jego owoce mają nie więcej niż trzy centymetry długości, a gdy są dojrzałe, mają wyraźny fioletowy odcień. Na wycięciu owocu można zobaczyć wspaniały, ośmiopłatkowy kwiat.
- Wśród egzotycznych odmian roślin wyróżnia się południowoamerykański rodzaj „budyniu czekoladowego”. Waga dojrzałych owoców może osiągnąć dziewięćset gramów, a według twojego gustu przypomina czekoladę. Filipińskie odmiany mają jasny czerwony kolor, a paragwajskie mają płaski kształt. Na Kaukazie są małe owoce, ich średnica nie przekracza kilku centymetrów.
- Największymi eksporterami tego produktu są Korea Południowa, Chiny, Brazylia, Izrael i Stany Zjednoczone Ameryki. Transport podlega jagodom na etapie dojrzałości technicznej, a ich dojrzewanie odbywa się w magazynach i na półkach sklepów.
- Od dawna przypisywane jest magicznym zdolnościom persimmonów. Na Bliskim Wschodzie wierzą, że zamieszkują go tajemnicze giny. A dla Japończyków symbolizuje moc, mądrość i zwycięstwo.
- Dzięki składowi chemicznemu ta jagoda pewnie trzyma dłoń, przed jabłkami, gruszkami i owocami cytrusowymi. Ponadto zawiera korzystne aminokwasy, przeciwutleniacze, jest w stanie usunąć toksyny z organizmu.
Persimmon - najbardziej przydatny i wartościowy produkt, zawiera wiele witamin, minerałów, kwasów organicznych. Niewielką wadę w postaci cierpkości i lepkości można usunąć w prosty sposób. Właściwie używając persimmon, możesz przynieść korzyści swojemu ciału, poprawić odporność, odporność, ostrość widzenia. Jako kosmetyk jest po prostu niezbędny w produkcji masek, płynów, kremów i innych kompozycji na skórę twarzy i ciała.
Więcej na temat właściwości persimmon, zobacz poniższy film.