Persimmon w cukrzycy: korzyści, szkody i zasady używania

Cukrzyca jest poważną chorobą i dla utrzymania względnie zdrowego stanu pacjenta z cukrzycą, pod wieloma względami pozwala na kompetentnie zorganizowaną żywność. Z powodu niezdolności organizmu do wchłaniania glukozy, poziom cukru we krwi wzrasta. Na tej podstawie logiczne jest pytanie o dopuszczalność wprowadzenia do diety słodkich owoców, w tym persimmon.

Cukrzyca jest chorobą, w której proces wchłaniania glukozy jest zaburzony w organizmie.Przyczyną tych zjawisk jest naruszenie funkcji trzustki, która wytwarza niewystarczającą ilość insuliny. To insulina odpowiada za „przemianę” przychodzącego cukru w ​​glukozę, która jest niezbędna do produkcji energii i normalnej aktywności wszystkich układów organizmu.

Gdy dysfunkcja trzustki lub niewystarczająca ilość insuliny, glukoza w organizmie jest nieobecna lub występuje w niewystarczającej ilości, podczas gdy poziom cukru we krwi niebezpiecznie wzrasta. Jeśli nie znormalizujesz ilości insuliny w organizmie, wystąpią nieprawidłowości w aktywności prawie wszystkich narządów.

„Impregnowana” tkanka glukozy zatrzymuje wilgoć w organizmie, co przyczynia się do pojawienia się obrzęku, zaburzenia równowagi wodno-solnej. Duża ilość nadmiaru płynu w organizmie - to dodatkowe obciążenie dla nerek, wątroby, serca. Cukrzyca sama w sobie nie jest śmiertelną chorobą, ale prowokuje takie zmiany w aktywności wszystkich układów organizmu, które powodują, że pacjent umiera lub staje się niepełnosprawny. W tym przypadku są 2 grupy pacjentów.

• Insulino-zależny (1 typ choroby) - To są ci, którzy regularnie robią zastrzyki, utrzymując poziom cukru we krwi. Innymi słowy, przy niewystarczającej ilości cukru jest regulowany przez wstrzyknięcie.
• Pacjenci bez insuliny (cukrzyca typu 2) Zastrzyki nie są wymagane, ale nakłada to pewne trudności na przygotowanie planu żywieniowego. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę indeks glikemiczny i zawartość kalorii w żywności, a także szereg innych wskaźników żywności, ponieważ nie można stosować zastrzyków, gdy cukier „upada”.

W cukrzycy pierwszy rodzaj insuliny nie jest wytwarzany lub jest bardzo mały. W drugim typie choroby insulina jest wytwarzana nieco więcej. Ponadto istnieje taka forma, w której trzustka wydziela wystarczającą ilość wydzieliny, ale nie jest wchłaniana przez tkanki. Jest to z reguły obserwowane w przypadku nabytej, ale nie wrodzonej choroby.

Persimmon charakteryzuje się bogactwem witamin, makro i mikroelementów. Ze względu na zawartość owoców witamin A, C, E, B, PP mają silny tonik, wzmacniają odporność i działają antyoksydacyjnie. Wiele witamin bierze udział w syntezie hormonów płciowych.

Wysoka zawartość potasu i magnezu świadczy o pozytywnym wpływie owoców na serce i naczynia krwionośne - mięsień sercowy jest wzmocniony, poprawia się przewodnictwo serca. Persimmon pomaga wyeliminować „zły” cholesterol, poprawia elastyczność naczyń krwionośnych, zwiększa przepuszczalność naczyń włosowatych. Dodaj do tego korzystny wpływ żelaza, które jest jego częścią, na krew, dzięki czemu przy regularnym stosowaniu owoców możesz uniknąć rozwoju niedokrwistości.

Potas dodatkowo usuwa nadmiar wilgoci z organizmu, wykazując działanie moczopędne. Ze względu na obecność sodu w kompozycji proces ten nie powoduje braku równowagi wodno-solnej w organizmie. Magnez jest znany z działania przeciwdrgawkowego, zapobiega hipertonii mięśni.

Wszystko to sprawia, że ​​persimmon jest bardzo przydatny, ale czujność pacjentów z cukrzycą powoduje wysoką zawartość cukrów w nim. Nie można nazwać wysokiej zawartości kalorii w owocach - średnio wynosi ona 62–66 kcal na 100 g świeżych produktów. Istnieją odmiany o wartości odżywczej nie większej niż 57 kcal dla tej samej wagi.

Większość kompozycji stanowi strukturowany płyn o wysokiej zawartości błonnika. Biorąc pod uwagę BJU, można stwierdzić, że większość równowagi przypisuje się węglowodanom (jedna czwarta z nich to cukry), zawartość białka i tłuszczu jest nieznaczna. Cukry są reprezentowane przez glukozę i fruktozę, zazwyczaj mają prawie równy stosunek, chociaż istnieją odmiany, w których przeważa glukoza.

Mówiąc o żywieniu w cukrzycy, należy również wziąć pod uwagę indeks glikemiczny (GI) żywności. Zaleca się, aby wskaźnik ten nie przekraczał 55 jednostek, podczas gdy w persimmonie wynosi 77 jednostek.

W ciele, jak każde jedzenie, persimmon zaczyna rozpadać się na oddzielne elementy. Niezbędny organizm jest zasymilowany i przekierowywany do różnych działów, podczas gdy niepotrzebne są wydalane w sposób naturalny.

Rozkład węglowodanów obejmuje uwalnianie cukru i fruktozy. Jeśli drugi jest wchłaniany całkiem dobrze, cukier może pozostać we krwi przez długi czas, powodując negatywne zmiany w pracy całego organizmu. Jest oczywiste, że przy całkowitym niedoborze insuliny (cukrzyca typu 1) cukier ten nie może być naturalnie przekształcony w glukozę i przyswojony.

Niektóre składniki owocu umożliwiają również jego spożywanie. Tak więc persimmon zawiera dużo błonnika (2 razy więcej niż jabłka). Spowalnia to proces wchłaniania cukru do krwi, a zatem zapobiega nagłym skokom insuliny. Ponadto dzięki błonnikom pokarmowym, garbnikom, kwasom i pektynom poprawia się procesy trawienne i metaboliczne tłumione w cukrzycy. Monosacharydy, a także potas i magnez poprawiają funkcjonowanie serca, odżywiają je i poprawiają przewodność.

We wczesnych stadiach choroby pacjenci skarżą się na obrzęk. Potas ma działanie moczopędne, jest zapobieganiem kamicy moczowej.

Z powodu niewłaściwego funkcjonowania niektórych układów ciała gromadzi się w nim duża ilość produktów rozkładu i toksyn. Dzięki efektowi antyoksydacyjnemu persimmon pomaga wyeliminować je z organizmu. W rezultacie wzrasta jego odporność na negatywne czynniki środowiskowe i poprawia się aktywność narządów. Ponadto, ze względu na obecność magnezu w kompozycji, ryzyko nefropatii, która jest strukturalnym upośledzeniem komórek nerki, jest wyeliminowane.

W małej dawce persimmon jest przydatny w cukrzycy typu 2. Dopuszczalna dawka - nie więcej niż 50-100 g dziennie, 2-3 razy w tygodniu. To jest ciężar owoców o małych rozmiarach, ale nie powinieneś jeść tego wszystkiego naraz. Lepiej jest podzielić jego użycie na kilka technik.

Konieczne jest wprowadzenie owoców do diety w małych partiach i dopiero po zatwierdzeniu przez lekarza. Ważne jest, aby regularnie sprawdzać poziom cukru we krwi po zjedzeniu persimmon na jedzenie. Przy znacznych odchyleniach należy albo zmniejszyć dawkę, albo całkowicie wyeliminować owoce z diety.

Zalecenia te dotyczą pacjentów cierpiących na cukrzycę typu 2. Przy pierwszym typie lepiej jest całkowicie porzucić ten produkt, jednak jeśli istnieje pragnienie konsumpcji persimmon, można zjeść jedną czwartą owocu 1-2 razy w tygodniu. Jednocześnie musi być łączony z warzywami, które nie wpływają w dużym stopniu na poziom cukru we krwi.

Można gotować na bazie kompotów persimmon i koktajli (dopuszczalna dawka - nie więcej niż 1 l dziennie). Zamiast cukru dodają jego substytut. Istnieją przepisy na sałatki - owoce są łączone z pomidorami, cebulą, jabłkami, orzechami, serami.

Jeśli jesteś uczulony na owoce, nie można ich używać z cukrzycą. Indywidualna nietolerancja produktu, nawet najbardziej użyteczna, jest zawsze przyczyną surowych przeciwwskazań do jego odbioru.

Pomimo niskiej zawartości kalorii produktu, lepiej jest zrezygnować z niego w etapach 2 i 3 otyłości, które często stają się „towarzyszem” cukrzycy. Owoce o bardziej czerwonej skórze i miąższu zwykle zawierają więcej cukru. Aby zmniejszyć jego ilość piecząc owoce w piekarniku w folii. Ale po rozbiciu go w tłuczonych ziemniakach możliwe jest, choć nieznacznie, zwiększenie GI.

Lekarze uważają, że przy cukrzycy drugiego typu niewielka ilość persimmon nie może wyrządzić szkody. Jego składowe składniki pomogą diabetykom złagodzić lub zmniejszyć objawy chorób towarzyszących.

Tak więc wysoka zawartość witamin i minerałów w kompozycji pomaga wzmocnić układ odpornościowy, wyczerpuje choroby, zwiększa jego odporność. Poprawia się stan statków, które jako jedne z pierwszych cierpią na cukrzycę. Regularne spożywanie persimmon w małej ilości oczyszcza ściany naczyń z cholesterolu, zwiększa ich elastyczność. W rezultacie można poprawić krążenie krwi. Persimmon bogaty w żelazo pozwala na utrzymanie pożądanego poziomu hemoglobiny.

Owoc zawiera witaminy z grupy B i fosfor, które mają korzystny wpływ na centralny układ nerwowy, poprawiają krążenie mózgowe. Poprawia przewodnictwo impulsów nerwowych i karotenu zawartych w persimmon. Ponadto zapewnia silne wsparcie dla narządów wzroku, pomagając zachować jego ostrość.

Początkowo pacjenci cierpią na obrzęk. Nadmiar wilgoci umożliwia persimmon, który ma właściwości moczopędne. Jednocześnie możliwe jest zachowanie równowagi wodno-elektrolitowej, a bogactwo kompozycji mineralnej i witaminowej zapobiega wypłukiwaniu korzystnych składników z organizmu. Dokładniej, z pomocą persimmon, są one szybko uzupełniane.

Jeśli mówimy o chorobie pierwszego typu, użycie persimmon jest wysoce niepożądane., ponieważ spowoduje gwałtowny skok insuliny i wiele komplikacji. Jedynym wyjątkiem może być przypadek, w którym pacjent ma bezwzględny niedobór insuliny.

Pomimo tego, że taki persimmon nie spowoduje „skoku” cukru w ​​ciele, jedzenie go jest niebezpieczne. Prawdopodobieństwo bólu brzucha, nudności, biegunki jest wysokie - niedojrzały persimmon nie pogorszy cukrzycy, ale nie przyniesie wiele korzyści dla organizmu. Ale szkoda może spowodować duże prawdopodobieństwo.

Lekarze twierdzą, że dozwolona ilość płodów w cukrzycy drugiego typu powinna być określona pod nadzorem specjalisty, z uwzględnieniem wagi i zdrowia pacjenta, poziomu cukru we krwi. Oznacza to, że dozwolone 50–100 g są wartościami średnimi, dla każdego pacjenta dawka dzienna jest inna.

O tym, kto jest przydatny, a kto jest przeciwwskazany persimmon, patrz poniżej.