Gruszka „Williams”: opis różnorodności, korzyści i szkody

Gruszka to wspaniały owoc o przyjemnym smaku i aromacie miodowym.Jedną z najpopularniejszych odmian tej kultury jest gruszka Williamsa, która została wyhodowana w XVIII wieku przez Williamsa Christa. Na początku XIX wieku odmiana ta jest już powszechnie uprawiana w Europie.

Opis gruszy Williamsa powinien zaczynać się od faktu, że cechuje go nieproporcjonalna szeroka korona. Jego kora jest zwykle szarawa, raczej gładka w dotyku. Gałęzie są duże, żółte, z licznymi węzłami. Pąki na pędach są bardzo gęste.

Liście gruszki są duże, proste, równomiernie ząbkowane wzdłuż krawędzi, błyszczące. Kwiaty zbierane są w kwiatostanach. Kwitnienie w tej odmianie gruszek występuje późno, chociaż kwiaty są nadal formowane przed liśćmi. Zła pogoda nie boi się.

Owoce nie są zbyt duże - każdy waży około 200 g. Im starsze drzewo, tym mniejsze gruszki na nim rosną. Wydłużone owoce mają nierówną powierzchnię z cienką skórką w delikatnym punkcie. Kiedy owoce są dojrzałe, zielony kolor zmienia się na żółty. Żniwo z jednego drzewa może osiągnąć więcej niż jeden centner, który zmienia się z sezonu na sezon. Komercyjny wygląd tych owoców jest piękny.

Smak gruszki jest bardzo delikatny, słodkawy z kwaśnością. Jest on używany głównie do spożycia surowców. Możliwe jest również użycie owoców do produkcji dżemów i kompotów. Dlatego „Williams” nazywany jest stopniem uniwersalnym. Miąższ jest oleisty, kremowy. Trochę nasienia.

Istnieje możliwość szczepienia takiej gruszki na zwykłym drzewie. W tym przypadku szczepione „Williams” wyda pierwsze owoce w ciągu 5 lat. A jeśli posadzisz gruszkę w śliwce, owocowanie może rozpocząć się w ciągu trzech lat.

Klimatycznie, odmiana jest opłacalna do wzrostu na niektórych obszarach Austrii, Niemiec i Anglii. Jest sprowadzany do Rosji częściowo z tych regionów. Również takie drzewa dobrze rosną na Krymie i na całym wybrzeżu Morza Czarnego w Rosji. Często gruszki te uprawiane są w regionie Rostov i Stavropol, a także w Mołdawii, Uzbekistanie, Turkmenistanie i na Ukrainie.

W ubiegłym wieku odmiana gruszy Williamsa została specjalnie przystosowana do uprawy w górach Północnego Kaukazu. Ten gatunek nosi nazwę „Summer Dushes”. Odmiana ta jest bardzo ceniona przez mieszkańców lata, ponieważ jest łatwa w pielęgnacji, a owoce mają przyjemną słodycz. To właśnie z tej gruszki robi się jedzenie dla niemowląt.

Zdemontuj produkt BZH na 100 gramów:

• białka - 0,4 g;
• tłuszcz - 0 g;
• węglowodany - 10,7 g

Zawartość kalorii w owocach jest niewielka. 100 g zawiera około 42 kalorii.

„Red Williams” to małe drzewo o zgrabnym kształcie korony. Gałęzie szarości znajdują się pod ostrym kątem, pochylając się ku ziemi. Liście są gładkie, błyszczą w słońcu. Krawędzie liści kończą się małymi zębami. Kwiaty kwitną znacznie wcześniej niż liście. Mają kremowy odcień, zebrano 5-6 sztuk. Owoce są małe (do 170 g), z czerwonawo-rdzawą cienką skórką, dojrzewają w sierpniu. Smak jest bardzo przyjemny.

„Summer Duchess” to najpopularniejsza odmiana gruszek w Rosji. Drzewo dorasta do 3 metrów wysokości. Korona jest piramidalna, szeroka. Gałęzie są szare, zakrzywione. Liście, jak wszystkie odmiany, zielone, jajowate, błyszczące. Kwitnąca później odmiana nie boi się mrozu. Owoce dojrzewają w sierpniu. Skórka jest cienka, przyjemna zieleń. Wydłużona gruszka może ważyć do 200 g. Miąższ jest soczysty i bardzo słodki, z aromatem gałki muszkatołowej. Nic dziwnego, że radzieckie słodycze i wielka lemoniada zwana „księżną”.

„Williams Winter” lub „Cure” wyróżnia się raczej wysokimi drzewami (do 6 m). Korona jest bardzo gruba, piramidalna. Pędy schylają się do ziemi. Kora starych drzew jest szara z pęknięciami, u młodych drzew brązowa z kłaczkami. Liście rosną w kształcie łodzi w kolorze szmaragdu. Drzewa kwitną wcześnie, zimowa odporność tej odmiany jest doskonała.

Owoce są bardzo duże (do 250 g). Ich dojrzałość występuje we wrześniu, to znaczy odmiana uważana jest za późno dojrzewającą. Skóra jest gruba, żółta, matowa. Smak „Williams Winter” nie jest tak przyjemny jak smaku jego kolegów.Ciało jest średnio miękkie, czasem z domieszką trawy. Ciekawą cechą „lekarstwa” jest tendencja do mutacji: czasami występują owoce z paskami. Najlepiej usunąć gałęzie z takimi owocami.

Williams „Jesień” lub „Pakham”. Uprawia się go głównie za granicą, ponieważ owoce są przechowywane przez kilka miesięcy. Gruszki są duże, asymetryczne, nakrapiane na zielono. Miąższ jest jędrny i soczysty. Smak jest słodki z kwaśnością, poprawia się, gdy uprawa jest w temperaturze pokojowej przez kilka dni.

„Kolumnowa” gruszka lub „Carmen” to kształt drzewa karłowatego. Na wysokości nie osiąga 3 metrów. Jej miłośnicy krajobrazu, a także ci, którzy mają mały ogród. Gałęzie takiego drzewa niedaleko pnia i korona tworząca kolumnę.

Gruszka „Williams” jest nie tylko bardzo smaczna, ale także użytecznym owocem.

• Owoc zawiera witaminy, takie jak A, C, K, B, a także kwas foliowy, fosfor, cynk, siarkę, miedź, kobalt i inne pierwiastki śladowe.
• Gruszka, mimo słodkiego smaku, zawiera niewiele glukozy, co sprawia, że ​​jest to produkt dietetyczny.
• Dzięki zwiększonej zawartości olejków eterycznych owoc wzmacnia układ odpornościowy i zmniejsza różne stany zapalne.
• Korzyść z gruszki „Williams” ma również zwiększoną zawartość błonnika i garbników. Przy regularnym stosowaniu owoców poprawia pracę przewodu pokarmowego i obniża poziom szkodliwego cholesterolu we krwi.
• Kwasy organiczne zawarte w gruszy pomagają w trawieniu.

• Zastosowanie tego owocu zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych i poprawia funkcjonowanie serca.
• Witaminy zawarte w owocach pomagają tarczycy.
• Regularne spożywanie gruszki pomaga usunąć nadmiar wody z organizmu i zapobiega powstawaniu nowego obrzęku.
• Dobre recenzje otrzymują gruszki „Williams” i od tych, którzy z nich korzystają, aby schudnąć.
• Eksperci zalecają stosowanie takiej gruszki podczas karmienia piersią, aby poprawić jakość mleka.
• Kompoty tego owocu są pijane na różne przeziębienia i jako dodatkowy lek na kaszel.

Odmiany szkodników „Williams” to to, że jedząc je na czczo, można wywołać zaostrzenie zapalenia żołądka. Ponadto, jedzenie nie powinno być spożywane zgniłe owoce zgnilizny. Tworzą alkohol metylowy, aldehyd octowy i kwas octowy. Takie substancje mogą zakłócić jelita. Należy zachować ostrożność podczas jedzenia gruszek z mięsem i produktami mlecznymi, ponieważ ta kombinacja może utrudniać trawienie. Lepiej jeść owoce godzinę po głównym posiłku.

Podobnie jak inne produkty, gruszki nie powinny być nadużywane. Duża ilość spożywanych owoców może powodować stagnację trawienia. Szczególnie wrażliwe na jedzenie gruszek powinny być osoby starsze.

Drzewa gruszy Williams są sadzone dwa razy w roku (wiosną lub jesienią). Konieczne jest, aby drzewo było dobrze zakorzenione. Nie można zbyt głęboko zakopać sadzonek, szyjki korzeni nie należy posypywać ziemią.

Najlepsze drzewa będą miały korzenie dwa lata, nie za wysokie (do 1,5 m wysokości). Kupując sadzonkę, należy zwracać uwagę na pędy i korzenie: gałęzie muszą być elastyczne, a system korzeniowy musi być mokry, bez widocznych uszkodzeń. Długość korzeni powinna wynosić około 30 cm, a pień powinien być gładki i zdrowy.

Gruszka „Williams” nie lubi zbyt mokrej gleby, a także zimnego wiatru. Działka wybrana do jej wzrostu powinna być słoneczna.Sadzenie drzewa powinno być wykonane na żyznej glebie zapłodnionej. Otwór powinien być wykopany w rozmiarze 60x60x80 cm, gdzie 80 to głębokość. Po posadzeniu wymagane jest podlewanie co najmniej 10 l. Aby zamocować gruszkę w podłożu, po posadzeniu należy ją przywiązać do kołka.

Dbanie o gruszkę jest dość proste. Najważniejsze jest, aby podlewać w czasie, zwłaszcza podczas pojawiania się pąków, kwitnienia i dojrzewania owoców. W opisywanej odmianie średni wskaźnik odporności na suszę. Młode drzewa są podlewane co dwa tygodnie, a dorośli - do siedmiu razy w lecie. Lepiej kierować się warunkami pogodowymi. Poluzuj ziemię wokół pnia i usuń również chwasty.

Każdej wiosny zaleca się przycinanie drzewa, aby utworzyć piękną koronę. Pozwoli to dodatkowo na odmłodzenie gruszki. Zbyt długie gałęzie nie przyniosą dobrej jakości plonów.

W celu udanej uprawy konieczne jest nawożenie gleby raz na 2-3 lata nawozem organicznym (na przykład obornikiem), a także zwalczanie szkodników za pomocą substancji na bazie bordeaux. Możliwe jest wybielanie. Mszyce i parch - główni wrogowie odmiany.

Co ciekawe, gruszka Williamsa nie jest w stanie zapylać się naturalnie, ponieważ ma tylko kwiatostany żeńskie. Dlatego, w celu uzyskania plonów, odmiana ta powinna być uprawiana w towarzystwie innych gruszek.

Rozważmy najlepszych sąsiadów dla niektórych odmian gruszki „Williams”:

• najlepsze zapylacze dla Williamsa Red: Bere Giffard, Bere Gardi, Pet Klappa;
• najlepsi zapylacze dla „Williams Winter”: „Duchess Summer” i „Olivier de Ser”.

Ogrodnicy już dawno dowiedzieli się, że te gruszki, które lepiej przetrwały ulewę w pierwszych dwóch dniach kwitnienia owoców lepiej. Oznacza to, że owady zapylające mogą łatwo przemieszczać się z kwiatu na kwiat. Jeśli w dzisiejszych czasach zdarzyła się zła pogoda, lepiej jest pomóc roślinom i traktować je specjalnymi preparatami w celu poprawy jajnika (na przykład w Bud).

O gruszkach „Williams” zobacz poniższy film.