Uprawa boczniaków

Uprawa boczniaków nie jest trudnym procesem.Rozwijaj te grzyby w domu.

Pierwszym krokiem w uprawie boczniaków będzie zakup grzybni. Jego nabycie jest możliwe od każdej firmy, która uprawia grzyby. Grzybnia jest również sprzedawana w sklepach internetowych, wysyłając ją pocztą. Jeśli po raz pierwszy uprawiasz boczniaki, kup do jednego kilograma grzybni. Będzie podstawą około trzech do czterech kilogramów boczniaków. Grzybnia może być przechowywana w lodówce (do 3 dni) lub zamrażarce (do roku).

Wskazówki dotyczące pozyskiwania grzybni:

• Wybierz zaufanego dostawcę z zaleceniami.
• Kup próbną partię przed zakupem dużych ilości.
• Dowiedz się o różnorodności i szczepie boczniaka, szybkości porastania grzybni, odporności na pleśń i nie zapomnij zwrócić uwagi na trwałość.
• Określ temperaturę wewnątrz grzybni (ważne jest, aby nie przegrzewała się podczas dostawy) - optymalne będzie +20 stopni.
• Nie powinno się widzieć czarnych lub zielonych plam na grzybni.
• Barwa grzybni jest normalnie jasnopomarańczowa. Można do niego dodać trochę żółtego wysięku.

Do niezależnej uprawy boczniaków użyj dwóch metod:

• Intensywny
• Rozległy

Tak zwane rosnące grzyby na podłożu, umieszczone w plastikowej torbie.

Jego zalety:

• Możesz zdobyć plony grzybów, niezależnie od pory roku.
• Grzyby dojrzewają wystarczająco szybko.
• Możesz zarobić na sprzedaży grzybów.

Jego wady:

• Szukam inwestycji finansowych.
• Potrzebujesz odpowiedniego pomieszczenia, w którym utrzymany jest pewien mikroklimat.

Pożądane jest hodowanie boczniaków w pokoju, który:

• dobra izolacja termiczna;
• dobry system wentylacji;
• wysokość 3-5 metrów;
• sztuczne oświetlenie około 100 luksów;
• źródło czystej wody i ścieków.

Odpowiednie pomieszczenia mogą być:

• Piwnica;
• Piwnica;
• Karmnik dla ptaków;
• Przechowywanie owoców;
• Obora lub chlew;
• Spichlerz;
• Przechowywanie warzyw;
• Szklarnia;
• Garaż;
• Spiżarnia.

Następnie musisz przygotować podłoże.

Boczniaki są uprawiane na:

• Łuska słonecznika;
• Słoma jęczmienna;
• Łuski gryki;
• Słoma pszenna;
• Kruszony kolb kukurydzy;
• Wióry lub trociny.

Ważna jest również obróbka cieplna surowców, która wyeliminuje jej infekcję i jednocześnie nawilży podłoże. Kruszony surowiec umieszcza się w pojemniku o dużej objętości i całkowicie wypełnia wodą, a następnie gotuje przez około dwie godziny lub mniej (im bardziej miękki jest surowiec, tym mniej go gotuje). Woda jest odprowadzana, a surowiec jest chłodzony do + 25 + 28 stopni.

Rezultatem powinno być mokre podłoże. Aby sprawdzić, czy surowiec nie jest nadmiernie zwilżony, ściśnij go w dłoniach i sprawdź, czy woda płynie (może pojawić się kilka kropli, jest to dopuszczalne). Obróbkę podłoża można przeprowadzić nie tylko za pomocą gorącej wody, ale także za pomocą pary. Należy pamiętać, że para może być oblana i sucha, a już mokre podłoże.

Podłoże umieszcza się w polietylenie, zbierając worki, aby w końcu w jednym worku było około pięciu kilogramów surowca. Zdezynfekuj worki - najpierw trzeba je wypłukać, a następnie przechowywać przez godzinę w 1-2% roztworze wybielacza. Po tym zabiegu zacznij wypełniać worki podłożem. Po każdych 5-6 centymetrach surowców włóż do grzybni worka z warstwą około 0,5 cm. Wypełnij worki warstwami tak, aby podłoże było ostatnią warstwą.

Wiązując torbę w poprzek jej powierzchni w wzór szachownicy, musisz wykonać perforację. Niech odległość między otworami lub szczelinami, których rozmiar będzie wynosił 1-2 centymetry, wynosi 10-15 centymetrów.

Następne 10-25 dni to okres inkubacji. Umieszczanie klocków z posianym podłożem w miejscu, w którym wyrosną grzyby.

W torebkach w ciągu pierwszych trzech lub czterech dni temperatura zostanie podniesiona i ważne jest, aby zapobiec podgrzaniu podłoża o więcej niż +30 stopni, aby grzybnia nie umarła. Aby obniżyć temperaturę, możesz użyć wentylatora, kierując go na bloki z grzybnią. Na tym etapie nie jest konieczne oświetlanie bloków. Po trzech dniach nitki grzybni staną się widoczne w grubości podłoża, a po około dziesięciu dniach całkowicie wypełnią bloki grzybów. W rezultacie bloki zostaną wypełnione gęstą, jednorodną masą, która będzie miała biały kolor i zapach grzyba.

Ostatni krok w uprawie boczniaków owocuje. Aby na to czekać, natychmiast po okresie inkubacji potrzebujesz:

• Ustaw wilgotność na od 90 do 95 procent.
• Ustaw temperaturę powietrza na + 10 + 15 stopni.
• Prowadzić codzienną salę przewietrzania do czterech razy.

Aby utrzymać wysoki poziom wilgotności, możesz zacząć spryskiwać podłogę, a także ściany wodą, ale jednocześnie upewnij się, że woda nie spada bezpośrednio na bloki grzybów.

Po zebraniu pierwszych zbiorów powinieneś przewietrzyć pomieszczenie i poczekać na drugą falę pojawienia się owoców w ciągu około dwóch tygodni. Jednocześnie staraj się utrzymać te same warunki, które stworzyłeś dla pierwszego zbioru grzybów. Ponadto po zebraniu pierwszych zbiorów zaleca się sprawdzenie bloków, a jeśli zostaną znalezione w formie, usuń je z pomieszczeń, pozostawiając tylko te, które nie są zainfekowane.

Całe grzyby mogą przynosić owoce do czterech razy, ale największe zbiory odnotowuje się w pierwszych dwóch falach (dają one około 75 procent). Po usunięciu zbiorów czwartej fali bloki są zastępowane przez inne. Zużyte bloki można wykorzystać jako nawóz na działce.

Sugerujemy zapoznanie się z procesem uprawy boczniaków w następnym filmie.

Prostszą opcją uprawy boczniaków w domu jest kupowanie gotowych bloków od firm specjalizujących się w przemysłowej uprawie tych grzybów. Takie bloki są uzupełnione szczegółowymi instrukcjami, które sugerują, jak skutecznie hodować boczniaki w domu. Nabywca musi jedynie umieścić bloki we właściwym pomieszczeniu i zapewnić warunki niezbędne do dojrzewania uprawy.

Jeśli nie jest możliwe uzyskanie odpowiedniego podłoża, znalezienie odpowiedniego pomieszczenia lub stworzenie warunków niezbędnych dla owocujących grzybów, możliwe jest uprawianie boczniaków metodą ekstensywną. Zapewnia on uprawę grzybów na otwartych kikutach lub kłódach. Ta metoda jest również dobra dla początkujących, ponieważ wymaga minimum inwestycji gotówkowych i kosztów pracy. Jego wadą jest to, że na taką uprawę wpływają warunki klimatyczne obszaru, czyli taka hodowla boczniaków charakteryzuje się sezonowością.

Przygotowanie kłód i konopi rozpoczyna się pod koniec zimy. Jeśli po wycince drzew pozostały pniaki, można na nich uprawiać boczniaki, jednak takie pnie sadzi się w okresie o ustalonej temperaturze dodatniej (kwiecień-maj). Jeśli nie ma takich pniaków, należy wykonać przycinanie o długości 30-50 cm i średnicy 15-30 cm z jesionu, osiki, buku i innych drzew liściastych. Do uprawy grzybów nadaje się tylko zdrowe drewno, nie zakażone pleśnią. Zwykle kłody są moczone w wodzie przez kilka dni - więc drewno będzie wystarczająco mokre, aby rozwinąć grzybnię. Jeśli jednak drewno nie jest suche, nie trzeba go moczyć.

Wysiew grzybni na kłody jest możliwy na kilka sposobów:

• Umieść grzybnię w otworach w pniach. Kłody są wiercone lub cięte, tworząc otwory o głębokości pięciu lub sześciu centymetrów i średnicy około centymetra. Otwory te powinny być umieszczone na pniach w porządku naprzemiennym. Jeśli grzybnia jest zbożem, należy ją wlać do otworów, a następnie zamknąć mchem lub zamknąć taśmą klejącą. Jeśli grzybnia jest reprezentowana przez patyki, są one wkładane do otworów, a następnie uszczelniane gliną.
• Połóż grzybnię na końcu kłody. Z konopi trzeba odciąć dysk o grubości dwóch lub trzech centymetrów. Przykryj koniec pozostałego kikuta grzybnią, połóż przecięty dysk na wierzchu i przymocuj gwoździami.
• Utwórz kolumny dzienników. Na końcu stosu kłód 100-150 gramów grzybni (warstwa będzie miała około 1-2 centymetry), a następnie układa się drugą kłódkę, na której ponownie wylewa się grzybnię. Następnie połóż trzecią kłódkę i ponownie posyp grzybnię. Dzięki temu możliwe jest wykonanie kolumn o wysokości 1,5-2 metrów. Dla większej stabilności używane kłody powinny mieć wystarczająco dużą średnicę (większą niż 20 cm).

Wysiewając grzybnię na kłody, są one składane w miejscu, w którym temperatura utrzymuje się na poziomie około + 15 stopni, pozostawiając na dwa lub trzy miesiące. Może to być piwnica lub stodoła, które mogą być regularnie emitowane. Jeśli pierwsze dwie metody zostały użyte do siewu, stos zostałby złożony poziomo jeden na drugim, a następnie pokryty folią workową lub perforowaną. W trzeciej metodzie siewu kłody umieszcza się pionowo w kilku rzędach, wypełniając szczeliny między nimi wilgotną słomą lub trocinami. Z boków takie kolumny są również pokryte workiem lub folią, aby utrzymać w nich dość dużą wilgotność.

Po pojawieniu się na kikutach białej płytki, powinny być wylądowane w ziemi w zacienionym miejscu. Najczęściej dzieje się to pod koniec wiosny. Kopią dziury w ziemi, na dnie których wkładają mokre trociny lub mokre liście. Kikuty umieszcza się w rzędach, tak aby odległość między kłódami wynosiła od 35 do 50 centymetrów. Skrawki są zanurzone w ziemi na około 10-15 centymetrów. Ponadto w przypadku suchej pogody należy ostrożnie podlewać glebę wokół pni.

Pierwsze boczniaki zaczynają pojawiać się w sierpniu. Jeśli jesień jest przedłużona, zbiory można zbierać do listopada. Zimą konopie są pokryte liśćmi lub słomą. Mogą być również pokryte świerkowymi liśćmi.

Możliwe jest otrzymanie plonu grzybów z takiej plantacji stubów do pięciu lat. W tym przypadku maksymalne owocowanie boczniaków na stubach obchodzone jest w drugim i trzecim roku.