Jak uprawiać grzyby?

Pieczarki nawet początkujący grzybiarz może rosnąć, wystarczy wiedzieć, jakie warunki są ważne, aby stworzyć takie grzyby.

Grzyby można rozcieńczyć na różne sposoby, ale biorąc pod uwagę następujące cechy:

• Zrobić grzybnię w podłożu w temperaturze kompostu około + 25 + 27 stopni.
• W okresie inkubacji temperatura utrzymuje się na poziomie od 22 do 25 stopni Celsjusza, aw okresie pojawienia się grzybów potrzebna jest temperatura 14 do 17 stopni.
• Wentylacja podczas okresu inkubacji nie jest potrzebna, ale wentylacja pomieszczenia podczas owocowania jest bardzo ważna, ponieważ grzyb jest wystarczająco wrażliwy na nadmiar dwutlenku węgla.
• Oświetlenie pieczarek nie jest potrzebne.
• Grzyby zbierane są poprzez ekstrakcję grzybów wraz z korzeniem. Odkręć grzyb i delikatnie oddziel od ziemi. Taka kolekcja nie spowoduje wyczerpania grzybni.

Potrzebne narzędzia i materiały:

• Zbiorniki magazynowe
• Łopata
• Folia polietylenowa
• Opryskiwacz
• Nożyczki
• Sutek
• Wąż do podlewania
• Mocznik
• Kompost
• Superfosforan

Najczęściej grzybnia jest pozyskiwana od zaufanych dostawców. Może być kompostowany (bardziej odporny na czynniki zewnętrzne) i ziarno (lepsza jakość). Możesz także kupić gotową grzybnię od firm wdrażających grzybnię.

Przygotuj surowiec do sadzenia pieczarki i może niezależnie od przejrzałych grzybów. Wylewa się je wodą i pozostawia na dzień, aby zarodniki dostały się do cieczy. Gleba jest podlewana tym płynem równomiernie i posypywana 1 cm warstwą ziemi.

Do siewu można również użyć dzikiej grzybni, biorąc ją w miejsca wzrostu pieczarki w przyrodzie. Grzybnię wydobywa się we wrześniu - po usunięciu 1-2 centymetrów gleby, wyjmują kawałki gleby (kwadrat o boku 10-30 cm) z nitkami grzybni, osuszają je trochę i przesyłają do przechowywania w chłodnym pomieszczeniu do wiosny. Wiosną można wylądować na daczy. Ponadto grzybnia ta może być rozmnażana w szklarni lub w piwnicy.

Najtańsza i najprostsza metoda sadzenia pieczarki, odpowiednia dla wielu grzybiarzy, rozwija się na zwykłych poziomych złożach, reprezentujących glebę z nawozami. Takie łóżka są rozmieszczone w szklarniach, piwnicach, płytkich kopalniach, starych sklepach warzywnych i podobnych pomieszczeniach.

Metoda jest uważana za całkiem opłacalną, więc jest popytem wśród większości rolników.

Jego zalety:

• Nie musisz kupować tac.
• Łóżka są wykonane bardzo szybko.
• Użyteczny obszar jest używany racjonalnie.

Ale jest też kilka wad:

• Istnieje duże prawdopodobieństwo zakażenia (pomieszczeń nie można oczyścić, dlatego infekcje są często przenoszone z ulicy i na ubrania) i szybko rozprzestrzeniają się po ogrodzie.
• Łóżko jest na niewygodnej wysokości.

Etapy uprawy grzybów w ogrodzie:

• Kompostowanie. Musisz położyć plastikową folię na płaskiej podłodze, aby zachowała wilgoć. Kompost wylewa się na ten film, tworząc warstwę o grubości około 30-40 cm.
• Wysiew grzybni. W kompoście wykonaj rowki i zasiej nabytą grzybnię. Możesz również równomiernie posypać grzybnię na wierzch, przykrywając ją kompostem (warstwa około pięciu centymetrów).
• Podlewanie Po wysiewie kompost należy regularnie podlewać. Tylko przy wystarczającej ilości wilgoci uzyskuje się dobry wzrost grzybni.
• Kolekcja Gotowe do zbioru owoce grzybów pojawiają się za dziesięć do dwunastu tygodni.

Bardziej nowoczesną metodą uprawy pieczarki jest system półkowy, zwany także metodą holenderską. Opiera się na wykorzystaniu półek i szuflad. Dzięki racjonalnemu wykorzystaniu przestrzeni z takim systemem zapewnia wysokiej jakości opiekę.

Podłoże umieszcza się w plastikowych pojemnikach, które układa się w rzędach. Technika ta zapewnia także nawadnianie kroplowe, które uniemożliwia im dotarcie do dolnych zbiorników infekcji z górnych rzędów.

Uprawa grzybów w piwnicy jest bardzo wygodna, ponieważ lokale pod ziemią mają stosunkowo stabilny mikroklimat. Ponadto znacznie łatwiej jest stworzyć optymalne warunki w piwnicach niż w szklarniach.

Możesz uprawiać pieczarki nawet w zwykłej piwnicy. Pożądane jest, aby w takiej piwnicy były:

• betonowe ściany;
• betonowana lub cementowana podłoga;
• dobra wentylacja.

Aby zapobiec inwazji grzybów przez szkodniki, zaleca się zamknięcie otworów wentylacyjnych siatkami i traktowanie sufitu i ścian wapnem. Jeśli piwnica jest wystarczająco przestronna, można ją podzielić na dwie strefy - w jednej z nich będzie okres inkubacji uprawy, aw drugiej otrzymają owocowe ciała. Aby utrzymać wysoką wilgotność (85-90%), podłoga piwnicy jest zwilżona.

Inną techniką uprawy grzybów w piwnicy jest technologia, dzięki której grzyby ostrygowe były uprawiane przez długi czas. Jest to użycie plastikowych toreb. Ta metoda jest praktyczna i daje dobre zbiory, ale nie wymaga znacznych inwestycji materialnych.

Etapy uprawy grzybów w workach:

• Przygotowanie podłoża. Aby uzyskać idealne surowce do uprawy grzybów, należy mieszać obornik koński (15 kg), czarną glebę (5-6 kg), słomę (3 kg), dziewanny i łuski słonecznika (po 2 kg). Wypełniając tę ​​mieszaninę wodą, zobaczysz, że nagrzewa się ona do wysokiej temperatury i wypala się. Pozostaw na 20 dni, a następnie rozprowadź w cienkiej warstwie do wyschnięcia.
• Siew grzybów. Wypełniając worki do góry podłożem i napełniając je wodą na wierzchu, należy wykonać otwory w polietylenie o średnicy około dziesięciu centymetrów. Aby nie złamać worka, takie otwory wykonuje się w kolejności. Grzybnia jest umieszczana w każdej komórce.

Dzięki tej technologii oszczędzasz na pojemnikach, ale jednocześnie masz wszystkie zalety uprawy grzybów na półkach.

Wady można przypisać dość pracochłonnemu pierwszemu etapowi uprawy, ponieważ do przygotowania podłoża, workowania, nawilżania i innych prac potrzebna jest duża ilość pracy fizycznej.

Możesz uprawiać pieczarki w brykietach. Są prasowanymi blokami na bazie obornika, trocin, łuski, torfu i innych składników w odpowiednich proporcjach, umieszczonych w polietylenie.

Niewątpliwą zaletą tej metody jest brak konieczności spędzania czasu i wysiłku. Rolnik otrzymuje gotowy materiał w postaci brykietów prostokątnych lub cylindrycznych. Można je umieścić w pojemnikach lub zawiesić na linach.

Po zebraniu 3-4 roślin, bloki są zmieniane na nowe. Wydajność tej techniki jest dość wysoka i stabilna.

Wady można przypisać wyłącznie kosztom samych brykietów.

Grzyb w kraju można rozcieńczyć w różnych miejscach: w szklarniach, w piwnicy, a nawet w łóżkach w otwartym terenie. Miejsce nie jest tak ważne, znacznie ważniejsze jest osiągnięcie warunków niezbędnych do pojawienia się grzybów - pewna temperatura, wystarczająca wilgotność, dostęp powietrza i brak bezpośrednich promieni słonecznych.

Dobrym miejscem byłaby północna strona obiektu, na przykład za domem, w którym jest mało słońca, a wilgotność utrzymuje się dłużej. Łóżka pokryte są baldachimem, który służy jako ochrona przed deszczem i słońcem. Dzięki tej uprawie wentylacja grzybów będzie naturalna, więc grzybnia w ziemi nie gnije.

Znaczne wydatki na uprawę grzybów w ogrodzie nie są wymagane. Ważne jest tylko właściwe przygotowanie kompostu, który będzie oparty na oborniku (kurczak lub koń). Mocznik i gorąca woda są dodawane do obornika, dziesięć dni później jest wstrząsane, mieszane z kredą i trochę zagęszczane. Dziesięć dni po dodaniu superfosfatu obornik jest dobrze zagęszczony i czeka na dojrzewanie (powinien stać się jasnobrązowy i kruchy).

Na przygotowanym złożu ułożyć warstwę obornika o grubości 35 cm, dzieląc go na sekcje (kwadraty o boku 20 cm). Grzybnia jest sadzona w temperaturze powietrza około +20 stopni do głębokości około 5 cm, po czym jest lekko zagęszczona, zalana wodą i przykryta gazetą lub plastikiem.

Gdy pojawi się grzybnia (po około 20 dniach), schronisko jest usuwane i 3-centymetrowa warstwa darniowej gleby i torfu jest wylewana na łóżko ogrodowe. Poczekaj na pierwsze grzyby w ciągu 25 dni. Zbieraj je w odpowiednim czasie i nawadniaj łóżka z konewki dwa razy w tygodniu ciepłą wodą.

Pieczarki to bezpretensjonalne grzyby, które mają dość wysoką szybkość wzrostu. Te parametry umożliwiają uprawę ich w szklarniach. Przy jednym metrze kwadratowym w szklarni można zbierać do 30 kilogramów grzybów.

W warunkach szklarniowych można uzyskać wydajności 3-7. Dzięki tej metodzie hodowli grzybów ważne jest kontrolowanie wilgotności i temperatury, stosowanie dobrego substratu, a także zapewnienie usuwania nadmiaru dwutlenku węgla.

Aby grzybnia dała szybkie pędy, po wysianiu ziemia pokryta jest polietylenem.

Podlewanie roślin wymaga pierwszych pędów - gdy się pojawiły, dwa razy dziennie spryskać grzyby.

Świetnym sposobem na uprawę pieczarek w domu jest użycie pojemników gazowanych. Takie pojemniki stworzyły Amerykanów, zapewniając możliwość wentylacji.

W ten sposób można uprawiać grzyby nawet w mieszkaniu na balkonie. Wystarczy kupić specjalny pojemnik z paletą i pokrywą. Takie pojemniki są napełniane tym samym kompostem, który opisaliśmy podczas uprawy grzybów w workach. Przed ułożeniem pojemnika należy zdezynfekować pojemnik trzymając go w piekarniku w temperaturze +200 stopni.

Grzybnię wysiewa się w podłożu, zanurzając na 4-5 centymetrów, po czym glebę zwilża się i przesyła do pojemnika w ciepłym miejscu. Jest to skuteczna i wygodna metoda. Podobnie jak w przypadku uprawy w torbie, umożliwia łatwe zlokalizowanie infekcji. Jednak metoda ta jest rzadko stosowana przez rolników ze względu na wysokie koszty hodowli (biorąc pod uwagę skalę przemysłową). Ale do użytku domowego metoda jest bardzo dobra.

Więcej informacji na temat uprawy grzybów w pojemniku można znaleźć w następujących instrukcjach wideo.

Planując firmę opartą na uprawie pieczarek, należy wziąć pod uwagę dwa główne pytania:

• Jaki będzie kapitał początkowy?
• Jaka będzie rentowność?

Obliczając, ile pieniędzy potrzebujesz, zdecyduj się na pożądane objętości upraw i cele. Zaczynając od uprawy grzybów na balkonie, potrzebujemy inwestycji od 10 do 50 dolarów. Nie trzeba polegać na specjalnych dochodach, ale wynik będzie coraz większym doświadczeniem.

Rentowność uprawy grzybów notuje się na poziomie 30-50%. Wpływ na to mają warunki uprawy, wielkość produkcji, zużycie energii i inne czynniki. Bezpośrednimi zakupami będzie zakup grzybni, kompostu, opakowań, mediów, wynagrodzeń pracowników i innych.