Białka zawarte w borowikach zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy
Według zawartości ryboflawiny, ceps są mistrzami wśród grzybów. Substancja ta jest bardzo przydatna, ale szczególnie ważna jest jej rola w normalizacji funkcji tarczycy.
Niskokaloryczne grzyby, ale mimo to doskonale zaspokajają głód
Zawartość grzybów fosforowych nie jest gorsza od ryb
Oyster - rekord wśród grzybów na poziomie witaminy PP
Grzyby osiki zawierają wiele cennych aminokwasów, niezbędnych do przywrócenia osłabionego organizmu.
Grzyby zawierają więcej białka niż mięso i jaja. Są absolutnymi mistrzami w zawartości białka.
