Jak jeść grejpfruta?

Wiele osób zastanawia się, jak jeść grejpfruta. Owoce cytrusowe mogą nie być tak gorzkie i nieprzyjemne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Jednak tylko przy odpowiednim czyszczeniu.

Jednocześnie goryczka pomaga zmniejszyć apetyt i usunąć dodatkowe kilogramy. Właściwe wykorzystanie owoców pomaga osobie uzupełnić zapasy witamin i związków mineralnych. Ale nie w okresie leczenia lekami, ponieważ grejpfrut wykazuje farmaceutyczną niezgodność z lekami.

Owoce grejpfruta nie mogą być obrane, ale zjedzone łyżką. Czerwonawa miazga jest łatwa do ekstrakcji specjalnym ząbkowanym urządzeniem. Wystarczy przeciąć owoce na dwie połówki i wyciągnąć kości. Zatem grejpfrut jest oferowany odwiedzającym restauracje.

Jednak w przypadku braku specjalnych sztućców zaleca się użycie ostrego noża do czyszczenia.

• Przed czyszczeniem zaleca się zwilżyć owoce wodą, aby zapobiec rozpryskiwaniu wilgoci na sok ze skórki grejpfruta. Sok może przypadkowo dostać się do oczu lub na błonę śluzową nosa, co spowoduje podrażnienie. Zaatakowane miejsca należy umyć jak najszybciej ciepłą wodą, po umyciu rąk, co może być drażniące.
• Skórę należy podzielić nożem na 4-6 części, zanurzając ostrze na głębokość od 0,5 do 0,7 cm, linie przecinają się u podstawy owoców cytrusowych, z których po rozcięciu skórka łatwo się rozdzieli. Dzięki tej metodzie czyszczenia można zaoszczędzić duże kawałki skórki i wysuszyć je w suszonej na słońcu skórki będzie doskonałą podstawą do herbaty grejpfrutowej. Konieczne jest również obranie owoców z białych włókien pozostałych po obieraniu.
• Folia pokrywająca sieć czerwonawych worków soku może być również oddzielona. Zawiera kwas chinowy i glikozydy, które nadają gorzki smak. Jednocześnie te związki chemiczne pomagają zwalczać nadwagę, zmniejszać apetyt i spalać kalorie. Jeśli osoba spożywa grejpfruta w celu utraty wagi lub tolerancji na gorycz, film i przegrody nie mogą być rozdzielone.

W trakcie badań eksperymentalnych z tendencją farmaceutyczną stwierdzono, że grejpfrut jest niekompatybilny z wieloma lekami. Owoc drzewa cytrusowego zawiera furanokumarynę, która podczas początkowego przejścia przez wątrobę aktywuje pracę hepatocytów. Komórki wątroby zaczynają aktywnie przetwarzać substancję. Dla zdrowej osoby furanokumaryna jest bezpieczna i po 4 godzinach całkowicie opuszcza ciało wraz z metabolitami. Ale jeśli podczas stosowania grejpfruta do prowadzenia terapii lekowej, substancje czynne innych leków nie zostaną przekształcone w hepatocyty.

W niektórych przypadkach prowadzi to do przedawkowania, ponieważ stężenie składników leku w osoczu zaczyna przekraczać granicę normy, ponieważ lek nie może opuścić ciała bez przetwarzania. W innych przypadkach hepatocyty nie wytwarzają niezbędnych aktywnych metabolitów, które mają działanie medyczne. W takich sytuacjach efekt terapeutyczny nie jest osiągany.

Surowo zabronione jest spożywanie grejpfruta z następującymi lekami.

• Statyny są wymagane do obniżenia stężenia cholesterolu w osoczu. Grejpfrut furanokumarynowy zwiększa toksyczność leków, co jest śmiertelne. Przy łagodnym i umiarkowanym zatruciu obserwuje się rozwój niewydolności wątroby, miopatii i zaburzeń trawienia.
• Leki przeciwbakteryjne na bazie paracetamolu. Furanokumaryna hamuje aktywność cytochromu P450, co powoduje gwałtowny wzrost toksycznego poziomu paracetamolu.
• Leki immunosupresyjne i immunomodulatory do zwalczania infekcji HIV.
• Leki wymagane w chorobach układu sercowo-naczyniowego.Grejpfrut zwiększa prawdopodobieństwo rozwoju choroby wieńcowej i zmian miażdżycowych w naczyniach.
• Leki ciśnieniowe. Nie można przyjmować grejpfruta z lekami przeciwnadciśnieniowymi ze względu na wysokie ryzyko działań niepożądanych. Być może pojawił się kryzys nadciśnieniowy.
• Leki przeciwdepresyjne, leki psychotyczne i leki przeciwpsychotyczne.
• Leki przeciwbólowe zawierające metadon.
• Nie można zażywać tabletek przeciwko zaburzeniom erekcji.
• Leki przeciwnowotworowe.

W okresie leczenia farmakologicznego lepiej jest jeść grejpfrut po 4 godzinach po zażyciu tabletek lub porzucić owoc podczas leczenia. Istnieje negatywna interakcja z lekami antykoncepcyjnymi: furanocoumarin tłumi ich działanie, dlatego kobieta może zajść w ciążę.

Z rodziny cytrusów tylko grejpfrut zawiera furanokumarynę. Z powodu tego związku chemicznego płód wykazuje niezgodność nie tylko z lekami, ale także z jedzeniem. Te ostatnie obejmują:

• żywność bogata w skrobię (ziemniaki, niektóre wyroby cukiernicze i produkty mączne, żelatyna);
• różne rodzaje orzechów;
• produkty mleczne;
• rośliny z rodziny strączkowych, zwłaszcza fasola i groch.

Grejpfruty nie łączy się z lekami i żywnością, ale w niektórych przypadkach nawet choroba może być przeciwwskazaniem do stosowania owoców cytrusowych. Czerwonawa miazga z powodu wysokiej zawartości kwasów organicznych jest surowo zabroniona dla osób z wrzodziejącymi zmianami erozyjnymi żołądka i dwunastnicy, a także z zapaleniem żołądka i częstą zgagą. Kwaśne owoce mogą powodować pogorszenie: kiedy jest używany, kwasowość soku żołądkowego wzrasta 3-4 razy, dzięki czemu kwas solny może przejść przez ścianę żołądka (rozwój perforacyjnych wrzodów).

Jednocześnie osoby z grejpfrutem cukrzycowym, gdy są używane w normalnym zakresie, mogą pomóc obniżyć poziom glukozy we krwi.

Eksperci w dziedzinie żywienia zalecają stosowanie następujących wskazówek dotyczących właściwego stosowania owoców, które równolegle pomogą aktywować procesy utraty tłuszczu.

• Osoby o niskiej kwasowości soku żołądkowego lepiej spożywają owoce roślin cytrusowych po posiłkach. Alternatywne zastosowanie oznacza podział grejpfruta na kilka porcji. Na przykład ¼ czerwonej miazgi cytrusowej należy przyjmować przed posiłkami, a następnie w tej samej ćwiartce.
• Jeśli ktoś przestrzega diety grejpfrutowej, musisz wypić około 100 ml soku cytrusowego na pusty żołądek. Jednoczesne jedzenie na pusty żołądek jest zabronione dla osób z zapaleniem ściany żołądka, wrzodem lub zwiększoną kwasowością soku żołądkowego. Jeśli masz te choroby, nie możesz jeść grejpfruta rano ani stosować diety cytrusowej. Konieczne jest ograniczenie ilości owoców cytrusowych w codziennej diecie: można używać tylko 2 kromki czerwonego mięsa obranego z filmu dziennie bez szkody dla zdrowia.
• Jeśli wieczorem czujesz się głodny, możesz zmniejszyć apetyt za pomocą 1-2 plasterków grejpfruta z filmem, który smakuje gorzko. Produkt z drewna cytrusowego pomoże nie tylko tępić głód, ale także przyspieszyć proces trawienia pokarmu. Ponadto, aby zmniejszyć wagę grejpfruta przed snem lub sokiem cytrusowym na kolację jest dozwolona.Ważne jest, aby pamiętać, że ta metoda spalania tłuszczu często nie powinna być stosowana: wysoka zawartość kwasów organicznych zwiększa prawdopodobieństwo zapalenia żołądka i wrzodów żołądka.
• Na śniadanie lub przekąskę można wypić sok grejpfrutowy. Substancje aktywne tłumią uczucie głodu i zaczynają przygotowywać organizm do następnego posiłku. Jeśli przestrzegane są niektóre diety, konieczne jest przyjmowanie do 1,5 litra soku grejpfrutowego dziennie, do którego wcześniej dodawany jest cukier lub woda w celu zmniejszenia kwasowości. W postaci rozcieńczonej można pić sok codziennie przez całą dietę.
• Jeśli w procesie utraty wagi osoba naraża ciało na stres fizyczny, to przed lub po wysiłku jest surowo zabroniony grejpfrut. Odbiór jest dozwolony na 20-25 minut przed rozpoczęciem aktywności fizycznej lub po 30-45 minutach po jej zakończeniu.

Ważne jest, aby właściwie używać grejpfruta w żywności, aby uzyskać korzyści i uniknąć problemów zdrowotnych. Aby schudnąć, wystarczy spożywać 1-2 owoce cytrusowe średniej wielkości dziennie. Ale regularne spożywanie owoców przez dłuższy czas jest niemożliwe. Po 3-dniowym spożyciu skoncentrowanego soku lub owoców, musisz zrobić sobie przerwę 24-48 godzin.

Optymalny czas na jedzenie grejpfruta to okres od końca czerwca do końca września. Po spożyciu owoce drzew cytrusowych powinny mieć temperaturę pokojową, ponieważ taki reżim temperaturowy pozwala zachować składniki odżywcze w ich naturalnej postaci. Jest to ważne dla utraty wagi i utrzymania zdrowia.

W tradycyjnej medycynie wcześniej zalecane było spożywanie grejpfruta rano łyżką lub wypicie szklanki soku cytrusowego, a następnie picie produktu roślinnego z kefirem i mlekiem. Ta kombinacja spowodowała efekt przeczyszczający. Nie można tego jednak zrobić: połączenie cytrusów i produktów mlecznych ma negatywny wpływ na układ pokarmowy, zwłaszcza na stan żołądka. Działanie przeczyszczające powoduje, że organizm traci dużą ilość płynu, co powoduje zaburzenia metabolizmu wodno-elektrolitowego. Być może rozwój zgagi.

Jeśli podczas diety grejpfrutowej stan zdrowia zaczął się pogarszać, wystąpił ból w okolicy nadbrzusza i zgaga, konieczne jest zaprzestanie przyjmowania produktów cytrusowych. Zwłaszcza, jeśli negatywne skutki nie znikną w ciągu 3 godzin. W takim przypadku zaleca się zwrócenie się o pomoc medyczną. Normalizacja stanu pozwoli na gorącą czarną herbatę z cukrem lub miodem, po czym po 30 minutach trzeba zjeść ryż.

Zobacz, jak jeść grejpfruta bez goryczy w następnym filmie.