Co to jest przydatny granat?

Granat nie jest niczym na Wschodzie nazywany królem owoców. Wystarczy spojrzeć na to, aby się upewnić.Wierzch owocu przypomina małą koronę, a jego szlachetny bordowy odcień jest drogim płaszczem. Prawdziwym bogactwem granatu jest jednak jego skład.

Granat to owoc zbierany z drzewa granatu z rodziny Derbennikov. Owoce mają wiele ziaren (w jednym granacie ich liczba może osiągnąć 700 sztuk), oddzielonych cienką białą przegrodą. Na zewnątrz granat pokryty jest jasną skorupą. Przetłumaczone z łacińskiej nazwy owocu oznacza „nasienie”. Nasiona granatu są jasne szkarłatne, czasami bordowe z charakterystycznym słodko-kwaśnym smakiem. Smak może się różnić w zależności od odmiany rośliny.

Dojrzałe owoce są dość ciężkie, masa jednego granatu osiąga średnio 400-500 g. Z punktu widzenia botaniki granat jest jagodą wieloziarnistą. Jednak w życiu codziennym głównie z powodu dużych rozmiarów granatu nazywa się owocem.

Wygląd (w szczególności odcień skórki, która jest bordowo-czerwona i bogata w pomarańcz) oraz smak granatu zależą od odmiany wieloszczepowej jagody. Granat ma około 10 odmian.

• Do najbardziej znanych należy Azerbejdżan „Gelyusha”. Owoce tej odmiany charakteryzują się cienką skórką i ciemnoczerwonymi ziarnami o słodko-kwaśnym smaku.
• W Uzbekistanie wolą rosnąć wcześnie „Kizil-Anor”, który ma również bogaty czerwony odcień ziaren o słodko-kwaśnym smaku.
• Odmiana uprawiana jest na Krymie „Ak Dona Krymskaya”ze słodkimi owocami. Mają różowobrązową skórę i różowoczerwone ziarna.
• Granat „Owocowy Żółty” zaskakuje swoim wyglądem. Nie wiedząc o cechach tej odmiany, możesz pomyśleć, że jest to niedojrzały owoc - skóra jest cienka, żółto-zielona, ​​owoce mają jasnoróżowy kolor. Jednak w tej formie różnią się soczystością i słodkim smakiem.
• Do słodkich odmian należą również „Ahmar”, „Vedanu”, „Sharodi”. Jednak indyjska odmiana przewyższa ich wszystkich słodyczą Dholka. Ci, którzy nie lubią nasion owoców, możemy polecić granaty Vanderful. Nazywa się beskostochkovymi, ale to nie jest prawda. Ta odmiana ma kości, ale są bardzo miękkie.

Król owoców charakteryzuje się bogatym składem chemicznym. Wśród wielu witamin znajduje się kwas askorbinowy zawarty w dużej objętości. Istnieją również witaminy z grupy B, a także A, E, PP, K. Skład mineralny jest reprezentowany przez potas, magnez, żelazo, jod, fosfor, sód itp.

Kompozycja zawiera kwasy organiczne, które mają korzystny wpływ na procesy trawienne i wykazują działanie przeciwutleniające. Działanie przeciwutleniające granatu wynika z wysokiej zawartości rozpuszczalnych w wodzie związków polifenolowych. W składzie owoców i tanin, które charakteryzują się działaniem antybakteryjnym. Błonnik pokarmowy w owocach pomaga poprawić trawienie, ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy, a pektyny pomagają eliminować toksyny.

Bogaty w witaminy i korzystne składniki przyczyn składu ogromna lista przydatnych cech płodu.

• Wysoka zawartość witamina C pozwala nazwać owoc granatu, który wzmacnia układ odpornościowy. Pozwala organizmowi oprzeć się grypie i przeziębieniom, niekorzystnym czynnikom zewnętrznym, beri-beri i oznakom chronicznego zmęczenia. Sok z granatu ma lekkie działanie przeciwgorączkowe, eliminuje kaszel.
• Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniacze granat pomaga wiązać radionuklidy, usuwać toksyny z organizmu i jest nawet uważany za produkt przeciwnowotworowy.
• Jego właściwości lecznicze w stosunku do układu naczyniowego wynikają z obecności przeciwutleniaczy i Witamina PP. W wyniku regularnego stosowania granatu poprawia się przepuszczalność naczyń włosowatych, a ściany naczyń stają się mocniejsze i bardziej elastyczne. Sok z granatów niszczy blaszki cholesterolowe i pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu we krwi.
• Dostępność magnez i potas Świadczy, że owoc granatu wzmacnia serce. Żelazo zapewnia wzrost poziomu hemoglobiny. Oznacza to, że krew jest wystarczająco nasycona tlenem, który przenosi do tkanek.

• Witamina B poprawia stan układu nerwowego, wzmacnia go, usuwa oznaki stresu i nadmierne napięcie emocjonalne. Szczególnie przydatne są białe przegrody, które można suszyć i dodawać do herbaty. Granat i sok łagodzą problemy z zasypianiem.
• Witamina K uczestniczy w procesach metabolicznych w tkankach łącznych i kościach, dlatego zmniejsza ryzyko choroby zwyrodnieniowej stawów. Ponadto ta witamina poprawia wchłanianie wapnia. Wreszcie, składniki odżywcze obecne w kompozycji łagodzą ból i zapalenie chrząstki.
• Sok z granatów, w przeciwieństwie do słodkich świeżych soków, zawiera mniejszą ilość cukrya ponadto ma działanie moczopędne i przeciwobrzękowe. Pozwala to polecać owoce osobom chorym na cukrzycę. Zmniejsza obrzęk, zwykle występujący we wczesnych stadiach choroby.

• Kwasy organiczne, obficie dostępne w składzie owoców, poprawiają wydzielanie żołądka, przygotowując w ten sposób narządy trawienne do procesu trawienia. Kwasy te pomagają szybciej i lepiej przetwarzać żywność, w tym tłustą i ciężką.
• Błonnik pokarmowy i kościbez trawienia toksyny i żużle są pobierane ze ścian jelit, usuwają je z organizmu, a także poprawiają ruchliwość jelit. Przyczynia się również do maksymalnego przyswajania jakości żywności i oznacza, że ​​jedzenie przynosi więcej korzyści dla organizmu bez stagnacji w jelitach. Dzięki temu przyspiesza się metabolizm i metabolizm lipidów, znika uczucie ciężkości, wzdęcia, zgaga. Nic dziwnego, że te właściwości granatu stanowiły podstawę systemów odchudzających. Dni postu na owocach i sokach z niego mają na celu oczyszczenie jelit, usunięcie nadmiaru płynu, normalizację równowagi woda-sól i zmniejszenie masy ciała. Ważne jest, aby granat był produktem niskokalorycznym, jego zawartość kalorii w nasionach wynosi 70 kcal na 100 g. Jeśli chodzi o BJU, 100 g produktu zawiera 0,7 g białka, 0,6 g tłuszczu i 14,5 g węglowodanów.

• Granat ma zdolność montażudlatego zaleca się w przypadku biegunki. Naturalnie podczas choroby nie należy spożywać samego owocu, ale napar z jego skorup przyniesie ulgę po pierwszej sesji. Skórki granatu są bogate w garbniki i pektyny, a także mają działanie antyseptyczne. Pozwala to na ich infuzję w leczeniu nie tylko biegunki, ale także infekcji jelitowych, czerwonki. W leczeniu robaczycy zaleca się także infuzję na skorupach granatu.
• Działanie antybakteryjne granat pozwala na stosowanie naparów na skorupkach lub świeżego soku do płukania z infekcjami gardła i błony śluzowej jamy ustnej. Ma lekkie działanie przeciwbólowe, więc zmiażdżone nasiona granatu zmieszane z miodem mogą złagodzić ból zęba. Napar na skorupkach pozwala pozbyć się krwawiących dziąseł z zapaleniem dziąseł i innymi chorobami jamy ustnej.
• Kiedy jest używany na zewnątrz, ma granat lub jego sok działanie przeciwbakteryjne i gojenie ran. Pomoże przywrócić skórę po oparzeniach i ogólnie poprawia jej kondycję.

Granat jest dobry dla zdrowia kobiet.

• Zawiera witamina A, zaangażowany w produkcję żeńskich komórek rozrodczych. Z braku często obserwowanych niepowodzeń cyklu miesiączkowego, problemy z poczęciem. Nieprzyjemne objawy menopauzy spowodowane są również gwałtownym spadkiem tych hormonów w organizmie. Regularne stosowanie granatu może poprawić kondycję kobiety w okresie menopauzy, zwiększyć poziom hormonów potrzebnych do życia kobiety.
• Pomoże granat i z ciężkimi okresami ponieważ ma działanie hemostatyczne i przeciwbólowe. Ponadto bogaty w żelazo pomoże uniknąć niedokrwistości spowodowanej nadmierną miesiączką.
• Pomaga infuzja oparta na peelingach granatu z krwawieniem z macicy, nadaje się do podlewania w wielu chorobach ginekologicznych.
• Bogaty w przeciwutleniacze, w tym witamina E, granat zmniejsza tempo zmian komórek związanych z wiekiem. W rezultacie procesy starzenia się spowalniają - zwiększa się koloryt skóry, poprawia się stan włosów i paznokci. Granat pomaga na zewnątrz w przypadku trądziku i plam pigmentowych.

• Pozytywny wpływ na jelita, działanie moczopędne, zdolność do przyspieszenia metabolizmu i niskokalorycznej - wszystko to pozwala kobietom używać granatu do utraty wagi. Istnieją całe kompleksy diety i dni na czczo oparte na owocach i sokach. Jednak wystarczy jeść niewielką ilość zboża każdego dnia i jeść dobrze, aby zauważyć pozytywne wyniki.
• Owocem jest duża ilość witamin przydatne dla kobiet w ciążyponieważ wzmacnia układ odpornościowy. Witamina B12, a także żelazo i krzem, które są obecne w kompozycji, zapewniają prawidłowe krążenie krwi, w tym między matką a płodem. Granat zwiększa hemoglobinę, oszczędzając w ten sposób kobiecie zawrotów głowy i osłabienia, zmniejsza prawdopodobieństwo poronień, niedotlenienia płodu i innych problemów związanych z brakiem tlenu we krwi.
• Witamina B9, bardziej znany jako kwas foliowy, jest kolejnym niezbędnym składnikiem wymaganym podczas ciąży. Jest niezbędny do tworzenia cewy nerwowej płodu, mózgu i rdzenia kręgowego oraz niektórych narządów wewnętrznych. Szczególnie ważne jest regularne przyjmowanie kwasu foliowego w pierwszym trymestrze ciąży.
• Kwaśny smak granatu i soku z niego pomóc pozbyć się toksykozy w pierwszych tygodniach ciąży, a także poprawić trawienie i pobudzić apetyt. Kojący wpływ owoców staje się również cenny w tym okresie, ponieważ podczas noszenia dziecka kobieta jest narażona na stres i niepokój.

Podobnie jak wszystkie czerwone owoce, granat zawiera specjalny pigment, który powoduje alergie. W związku z tym podczas ciąży należy zmniejszyć jednorazową dawkę spożycia owoców. Rozpoczęcie stosowania granatu powinno być w małych porcjach, nawet jeśli przed ciążą nie byłeś na to uczulony. Zmiany poziomu hormonów w tym czasie mogą wywołać rozwój alergii.

Jak wiadomo, mężczyźni częściej niż kobiety cierpią na choroby układu krążenia, dlatego z tego powodu owoce te powinny zostać włączone do ich diety. Granat jest dobry dla serca, żołądka, obniża poziom cukru we krwi - to jest jego „uniwersalna” korzyść.

• Ponadto poprawia krążenie krwi i uwalnia naczynia krwionośne od płytek cholesterolu, co zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu moczowo-płciowego. Zapewniając działanie tonizujące i antybakteryjne, składniki granatu zmniejszają ryzyko rozwoju chorób gruczołu krokowego.
• Owoce uważane są za afrodyzjak, który zwiększy libido i poprawi jakość życia seksualnego. Witamina B pomoże człowiekowi radzić sobie ze stresem i zmęczeniem.
• Mężczyźni (a także kobiety), aktywnie uprawiający sport, również nie boli. Po pierwsze, poprawia trawienie (co jest ważne dla osób „na ziemi”), po drugie, pomaga budować masę mięśniową.
• Ze względu na kwaśny smak i zdolność do eliminacji toksyn, sok z granatów jest przydatny do zatruć, w tym alkoholu. Poradzi sobie z syndromem kaca - złagodzi mdłości, usunie z ciała produkty próchnicy, ugasi pragnienie.

• Witamina B1 ma pozytywny wpływ na układ nerwowy i aktywność mózgu. Granat poprawia krążenie mózgowe, poprawia koncentrację, pamięć, poprawia nastrój. Wszystko to sprawia, że ​​jest to jeden z najbardziej pożądanych i przydatnych owoców w codziennej diecie ucznia.
• Granat jest równie przydatny dla dzieci z niedoborem masy ciała i słabym apetytem, ​​jak również dla dzieci z nadwagą. Jeść krótko przed posiłkiem (w tym przypadku lepiej, oczywiście, pić sok), granat stymuluje apetyt, przygotowuje jelita do trawienia pokarmu.
• Jeśli użyjesz owocu granatu po posiłku, pomoże on go szybciej strawić, usunąć toksyny i żużle, poprawić ruchliwość i metabolizm jelit.
• Skórki z granatu są jednym z najbardziej skutecznych, prostych i bezpiecznych sposobów zwalczania biegunki i robaczycy. Ten naturalny środek można podawać od 3 roku życia, bez obawy o naruszenie mikroflory jelitowej.
• Pediatrzy zalecają podawanie granatu dzieciom w okresie grypy i przeziębienia, aby przyspieszyć powrót do zdrowia po przebytych chorobach. Granat jest bogaty w witaminy, minerały i składniki aktywne biologicznie, jest przydatny dla dzieci z upośledzeniem, pomaga w radzeniu sobie z anemią.

Od około dwóch lat możesz dać swojemu dziecku kilka nasion granatu. Ważne jest, aby nie zostawiać dziecka samego z nimi, ponieważ małe ziarna mogą znajdować się w uchu lub nosie dziecka, może się udławić.

W przypadku braku reakcji alergicznej zaleca się, aby dziecko w wieku 2-3 lat podawało nie więcej niż jedną czwartą płodu 2-3 razy w tygodniu. Po trzech latach możesz zwiększyć jego ilość do połowy owoców. Cały mały granat można podać dziecku nie wcześniej niż w wieku 7 lat.

Pomimo wielu przydatnych właściwości, granat zaszkodzi ludzkiemu ciału, które nie toleruje tego owocu. Ze względu na dużą ilość kwasów granat nie jest zalecany w przypadku wysokiej kwasowości soku żołądkowego. Nie należy go stosować w przypadku zaostrzeń wrzodów, zapalenia żołądka, zapalenia trzustki i innych chorób przewodu pokarmowego, nerek i wątroby, dróg moczowych.

Z tendencją do zaparć korzystanie z płodu tylko pogorszy sytuację. Nie jedz do szczelin odbytu i hemoroidów. Ze względu na wysokie stężenie naturalnych kwasów, produkt i sok z niego mogą niszczyć szkliwo zębów, a zatem nie są zalecane ze względu na ich zwiększoną wrażliwość. Użycie soku z granatów przez słomkę pomaga wyrównać tę właściwość.

Skórka granatu zawiera alkaloidy, które, jeśli są stosowane nadmiernie, nie przynoszą korzyści, ale są szkodliwe. W związku z tym buliony należy ostrożnie pić, obserwując dawkę. Jak każdy produkt, granat wymaga umiarkowanego spożycia. W przeciwnym razie prawdopodobieństwo zaparcia, ból brzucha, skurcze, nudności, wymioty, drgawki.

Granat należy umyć i wyczyścić.Aby to zrobić, odetnij wierzch owocu do pierwszego rzędu ziaren. Następnie wykonaj pionowe rowki na skórce i wyczyść ją, dokręcając. Owoc bez skóry okaże się, pozostaje tylko usunąć białe folie. Przeciwnie, możesz przeciąć „pokrywkę”, naciąć owoc od środka wzdłuż białych folii, odwrócić go i pukać w skórę łyżką. Ziarna rozdzielają się i zaczynają wlewać do podstawionego pojemnika.

Lepiej jest robić manipulacje, nosić fartuch i upuszczać owoce do pojemnika z wysokimi ścianami. Zmniejszenie ryzyka rozpryskiwania soku i pomoc w czyszczeniu owoców w wodzie. Dorosły w przypadku braku przeciwwskazań może jeść do 400-500 g granatu 2 razy w tygodniu. Jeśli owoc jest używany jako osobna potrawa, lepiej go zjeść. oddzielny posiłek. Możesz podzielić dzienną dawkę na kilka części. Jeśli jesteś w ciąży, powinieneś jeść ćwierć lub połowę płodu kilka razy w tygodniu. Ta sama ilość jest zalecana dla cukrzycy.

Ze względu na wysokie stężenie, sok z granatów pije się tylko z rozcieńczoną wodą w stosunku 1: 1 lub 1: 2. Dzienna dawka to szkło, kobiety w ciąży i karmiące powinny zostać zredukowane do 100 ml. W większości przypadków wystarczy wypić szklankę soku co 2-3 dni. Lepiej pić go pół godziny przed posiłkiem, ale nie rano. Lepiej nie zaczynać dnia sokiem z granatów - jest zbyt skoncentrowany.

Granat jest smaczny nie tylko jako samodzielna potrawa. Ze świeżych zbóż można wycisnąć sok, aby uzyskać świeży owoc granatu. Jeśli zmielisz jego ziarna z innymi jagodami i owocami, otrzymasz koktajl witaminowy. Biorąc pod uwagę, że granat ma słodki i kwaśny smak, pasuje do tych samych słodko-kwaśnych i kwaśnych owoców, a słodkie odmiany najlepiej łączą się ze słodkimi owocami.

Na podstawie soku z granatów można przygotować sok owocowy i sok owocowy, a jeśli dodasz alkohol, otrzymasz likier lub inny napój o niskiej zawartości alkoholu (wino, nalewka). Słodko-kwaśny smak owocu pozwala na przygotowanie sosu do dań mięsnych. Nie tylko podkreśli smak mięsa, ale także poprawi trawienie, ponieważ mięso jest dość ciężkim pożywieniem.

Przy wyborze składników do potraw należy rozważyć ich zgodność. Pozwoli to nie tylko osiągnąć harmonijny smak, ale także uniknąć problemów z trawieniem, aby osiągnąć lepsze i pełniejsze przyswajanie pokarmu. Granat dobrze pasuje do większości owoców i warzyw, produktów mlecznych. Nie zaleca się podawania go razem ze skrobiowymi i półskrobiowymi warzywami i produktami. Granaty są dobrze połączone z pokarmami białkowymi, a także zielenią, orzechami. Rozważ najciekawsze i sprawdzone receptury oparte na granacie.

Ten przepis będzie wymagał terminu granatu. Lepiej jest, jeśli jest to napój domowej roboty, więc przepis używa owoców.

Konieczne jest:

• 3 kg granatów;
• 1 łyżeczka soli.

Ziarna granatu muszą zostać uwolnione, włożone do emaliowanej patelni z wysokimi ścianami i przeniesione z tolkushka. Następnie przetrzyj powstałą masę przez sito, aby uzyskać czysty sok.

Należy go włożyć do ognia, doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz temperaturę i gotuj, aż będzie gęsta. Sprawdź, czy gotowość może skapać sos na talerz.

Kuczma to obfita gruzińska przekąska oparta na podrobach.Przyprawy i ziarna granatu nadają potrawie niepowtarzalny smak i aromat. Tradycyjnie do potraw używa się podrobów z wołowiny i jagnięciny, ale jeśli taka potrawa wydaje się zbyt ciężka, można również wziąć kurczaka. Będzie to wymagane:

• 300 g serduszek z kurczaka, żołądków i wątroby;
• 1 cebula;
• 2 łyżeczki przyprawy chmiel-suneli;
• 1 łyżeczka curry i berberysu;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 1 granat;
• para liści laurowych;
• 1 papryka chili;
• 20 ml oleju roślinnego;
• pół szklanki wody lub wina.

Przygotuj podroby - oczyść z filmów, krwi, pokrój na małe kawałki. Wyciśnij sok z pół granatu. Smażyć podroby w niewielkiej ilości oleju, następnie wlać sok z granatów, dodać wodę lub wino i gotować przez pół godziny pod pokrywką. Na osobnej patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę, a następnie zgnieciony czosnek. Do podrobów dodaj przyprawy, smażoną cebulę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut. Podawać gotowe danie, posypać pestkami granatu.

Zwykłe połączenie kurczaka i jajek w sałatce można urozmaicić dodając do niego granatu i ananasa. Danie będzie wysokobiałkowe, ale beztłuszczowe, więc jest przydatne jako obiad lub po treningu. Ze względu na swój elegancki wygląd i oryginalny smak, ta sałatka zajmie godne miejsce na świątecznym stole.

Konieczne jest:

• 400 g filetu z kurczaka;
• 2 jajka;
• liście sałaty;
• 1 słodka cebula;
• 1 ząbek czosnku;
• 100 g ananasów w puszkach;
• jogurt naturalny;
• świeże zioła (na przykład koperek, pietruszka, bazylia);
• sól i przyprawy.

Gotuj filet z solą i przyprawami lub grilluj bez oleju na patelni, a następnie pokrój na włókna lub drobno posiekaj. Ugotuj jajka, skórki i pokrój.

Umyć liście sałaty, osuszyć i położyć na talerzu. Możesz je rozerwać rękami. Umieść sałatkę z mieszanym filetem i jajkami, dodaj ananasa. Cebulę obrać i pokroić w cienkie pierścienie lub półpierścienie i ułożyć na sałatce.

Z jogurtu naturalnego, prasowanego przez prasę czosnkową i posiekaną zieleninę, aby zrobić dressing, który zalewa sałatkę. Udekoruj pestkami granatu.

Ten oryginalny dżem zaskoczy i zachwyci gości i gospodarstwa domowe. Lepiej jest wybrać dla niej granaty ze słodkich odmian, których smak zostanie wystrzelony przez cytrusowy kwaśny pomelo. Naczynie poddawane jest krótkotrwałej obróbce cieplnej, dlatego zachowuje maksimum użytecznych właściwości. Plasterki pomelo są łatwe do czyszczenia, a nasiona granatu nie muszą być wstępnie rozdrabniane, więc przygotowanie dżemu za pomocą tego przepisu nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Konieczne jest:

• 4 kg pomelo;
• 1 kg granulowanego cukru;
• 500 g granatu;
• 60 g pektyny.

Umyć owoce i obrać. Z pomelo wyekstrahuj miazgę, usuwając folię i połóż owoce na dnie grubościennej patelni. Lekko zmiażdżyć mięso, aby sok wyróżniał się i wypełnić masę piaskiem. Zagotuj kompozycję na około 20-30 minut, powinna nieznacznie zmniejszyć objętość. Dodaj nasiona pektyny i granatu, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 7-10 minut. Dżem rozprowadza się na sterylnych słoikach, bez podawania do góry około 1 cm Z podanej liczby składników otrzymuje się około 6-7 puszek o objętości 350 ml lub około 5 puszek o objętości 500 ml.

Oryginalna serdeczna sałatka, która splata wiele smaków. Dzięki kaczemu mięsu danie jest obfite, więc może służyć jako obiad. Składniki:

• 500 g piersi z kaczki;
• do marynaty ptasiej - łyżka miodu, oliwy z oliwek i sosu sojowego, 10 g imbiru i skórki pomarańczowej, czarny pieprz;
• 100 g rukoli;
• 150 g rzeżuchy;
• 1 czerwona cebula;
• 2 łyżki octu winnego;
• łyżka sosu sojowego;
• garść orzeszków piniowych;
• pół granatu.

Wymieszaj mieszankę marynaty, zetrzyj kaczkę i marynuj przez 2 godziny. W tym samym czasie pokroić posiekaną czerwoną cebulę w occie winnym. Smażyć pierś na grillu lub upiec w folii, ostudzić i pokroić na talerze.Połóż kawałki drobiu na jednej stronie talerza, z drugiej strony włóż mieszaną rukolę (rączkę), rukiew wodną i marynowaną cebulę. Dodaj orzeszki piniowe do mieszanki sałat, polej sosem sojowym. Posypać naczynie pestkami granatu.

Sorbet z granatu to narodowy napój uzbecki, który doskonale gasi pragnienie. Jest przygotowany w prosty sposób i wymaga minimalnej liczby dostępnych produktów:

• 1 szklanka wody;
• 1 szklanka cukru;
• 4 szklanki soku z granatu.

Zagotować syrop z wody i słodzika, zagotować i wlać sok z granatów. Podpalaj się przez kilka minut. Cool i serwuj. Mówiąc o wykorzystaniu z niego granatu i soku, nie sposób nie wspomnieć o ich użyciu do celów kosmetycznych. Maska do twarzy na bazie granatu ma działanie antybakteryjne, odmładzające. Sok z granatów eliminuje połysk, zaciska pory i zwalcza trądzik. Pomaga także pozbyć się plam starczych.

• Tylko dojrzały owoc granatu jest w stanie rozkoszować się bogactwem smaków i przynieść maksymalne korzyści. Wybierz powinno być gęste owoce. Jeśli nie są wystarczająco gęste i mają miękkie obszary, oznacza to, że owoce zaczęły się pogarszać, gnić.
• Dojrzałe słodkie owoce mają suchą skórę, która dobrze przylega do ziaren. Może mieć czerwone plamy. Ale błyszczący połysk i zielone plamy w miejscu formowania kwiatu - dowód, że owoc był rozdarty, będąc niedojrzałym.
• Zważ owoc w dłoni - jego masa powinna być większa niż się wydaje. Jeśli owoc jest zbyt jasny, mówi o jego długotrwałym przechowywaniu i, w rezultacie, wysychaniu.
• Zaleca się kupowanie granatów we wrześniu i listopadzie, w tym okresie następuje ich naturalne dojrzewanie.
• Całe nienaruszone owoce można przechowywać w lodówce do 2 miesięcy.

• Obrane ziarna można umieścić w plastikowym pojemniku, zamkniętym pokrywką i przechowywać w tej formie przez 3-4 dni.
• Ale lepiej jest pić sok z granatów w ciągu pierwszych 20-30 minut po przygotowaniu. Potem zaczyna tracić właściwości lecznicze: przede wszystkim witamina C ulega zniszczeniu w kontakcie z tlenem.

W następnym filmie znajdziesz przepis na chudą sałatkę z granatem i orzechami.