Co gotować z gulaszem wołowym?

Gulasz nie jest najtańszy z przyjemności, ale znacznie upraszcza proces gotowania obiadu lub kolacji, ponieważ nie trzeba poświęcać dużo czasu, aby czekać, aż mięso będzie gotowe.Najważniejsze - wybrać odpowiedni słoik gulaszu wołowego i przepis na pierwsze lub drugie danie.

Wśród ogromnej liczby producentów nie zawsze jest możliwe natychmiastowe zrozumienie, który produkt jest lepszy, ale można stosować proste wskazówki.

Pierwszą rzeczą, na którą warto zwrócić uwagę, są opakowania, w których sprzedawane jest mięso. Między metalową puszką a szkłem należy preferować szkło, ponieważ materiał ten nie oddziałuje z kwasami organicznymi.

Dzisiaj, na półkach hipermarketów, pojawił się gulasz w cenie około 50 rubli za słoik, ale nie spiesz się, ponieważ w zakupie nie ma mięsa, tylko białko sojowe, o czym producent ostrzega na opakowaniu. Ze smaku trudno powiedzieć, czy ogólnie taki gulasz można nazwać produktem.

Pamiętaj, aby potrząsnąć słoikiem, jeśli bulgocze, oznacza to, że w środku nie ma wystarczającej ilości mięsa, a w końcu dostaniesz tylko tłuszcz i wodę. Sytuacja jest prostsza w przypadku opakowań szklanych, w których od razu widać, że wewnątrz znajduje się również niewielki minus takiego produktu - na niego padają promienie słoneczne, co nie ma najlepszego wpływu na jakość.

Używając małego słoika gulaszu, możesz ugotować pyszne pierwsze danie. Będzie to wymagać:

• ziemniaki na patelnię;
• przyprawa;
• 4 łodygi selera;
• jedna marchewka;
• 1 duża cebula;
• zielenie do smaku;
• fasola.

Do garnka wlewa się wodę, dodaje się sól, aby szybciej gotować. W tym czasie obrane marchewki i starte, starte, zdjąć górną skórkę z cebulą i pokroić w drobną kostkę.

Rozłóż warzywa na podgrzanej patelni, dodaj olej słonecznikowy i smaż, aż uzyskają złoty odcień.

Do wody wlewa się pokrojone w kostkę ziemniaki i fasolę, która w tym czasie miała się zagotować. Powinny gotować się przez pół godziny, aby osiągnąć stan półgotowy. Teraz możesz zasnąć zazharku, seler, przyprawy i gulasz. Wszystko jest duszone przez kolejne pół godziny, po czym patelnia jest usuwana z ognia. Następnie dodaj świeże posiekane warzywa.

Danie można urozmaicić, dodając grzyby, paprykę, a nawet świeże pomidory pokrojone na połówki. Jako inne dodatkowe składniki będziesz potrzebować:

• łyżką tłuszczu może być gęś, wieprzowina, ale nie wołowina;
• gulasz;
• 100 g boczku, można wędzić, pokroić;
• szalotki, duże cięcie;
• pieczarki 250 gramów;
• pokroić kilka ząbków czosnku;
• łyżka przecieru pomidorowego;
• ziemniaki;
• łodygi selera;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• kilka gałązek rozmarynu i tymianku;
• kilka liści laurowych;
• para kapsułek kardamonu.

Podgrzej duży rondel i dodaj 1 łyżkę tłuszczu gęsiego. Podsmaż 100 g pokrojonego wędzonego boczku, 350 g obranych szalotek, 250 g grzybów, 2 kromki ząbków czosnku. Zakłócać 1 łyżka. l sos pomidorowy i gulasz przez kilka minut.

Teraz możesz dodać gulasz, liść laurowy i inne przyprawy. Wszystko wlewa się litrem wody, solonej do smaku i doprowadza do wrzenia. Wkładają pokrojone w kostkę ziemniaki i seler, gotują jeszcze przez 15 minut w ogniu, można podawać gęstą zupę do stołu.

Gotowy gulasz jest idealny jako baza nie tylko do zup, ale także do gotowania głównego dania. Najprostszym sposobem na zrobienie obiadu jest makaron w stylu granatowym. Każda gospodyni ma swój własny przepis, jak gotować tak obfite przysmaki. Oferujemy następującą opcję, której potrzebujesz:

• marchewki;
• cebula;
• Bułgarski pieprz;
• zielenie;
• gulasz wołowy;
• makaron.

Makaron może przyjmować dowolne, to nie ma znaczenia. Dla nich trzeba włożyć głęboką patelnię do słonej wody i poczekać, aż się zagotuje.

W tym czasie na patelnię wlewa się kilka łyżek oleju roślinnego, najpierw rozprowadza startą marchewkę, potem drobno pokrojoną cebulę i tylko wtedy, gdy oba składniki stają się złotobrązowe, pieprz, gulasz przez pięć minut, pieprz, sól i wyłącza się.

Włóż makaron do wrzącej wody, mieszaj, aż przestaną przyklejać się do dna, i gotuj, aż będą gotowe.

Połącz makaron, nie musisz go myć. Rozłóż gulasz, a następnie smażony. Wszystko musi być bardzo dobrze wymieszane, na końcu dodajemy posiekane warzywa i znowu wszystko dobrze wymieszujemy.

W piekarniku można zrobić ziemniaki z gulaszem, do tego trzeba najpierw wziąć ziemniaki, obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Włącz piekarnik, aby ogrzać go do 180 stopni Celsjusza. Teraz weź formę i nasmaruj ją olejem. Stawiamy tam gulasz, ziemniaki, dodajemy startą marchewkę, posiekaną cebulę, paprykę, grzyby.

Całość dobrze wymieszamy, solimy i pieprzymy, wkładamy do piekarnika, przykryjemy folią. Dwadzieścia minut później sprawdzamy, czy ziemniaki są gotowe, czy nadal są twarde, gotujemy na wolnym ogniu, jeśli nie, to dodajemy świeże warzywa, mieszamy i wkładamy ser do końca, wkładamy kolejne dziesięć minut do środka. Możesz także gotować w garnku.

Aby dowiedzieć się, jak gotować ziemniaki z wołowiną, zobacz następny film.