Subtelności gotowania żeber wołowych w wolnej kuchence

W tym artykule wyjaśnimy, jak gotować żeberka wołowe w wolnej kuchence. Żeberka będą pyszne, obfite i niedrogie.Po prostu gotują i wyglądają dobrze prezentując się na stole.

Aby uzyskać bogaty smak, zaleca się pozostawienie mięsa w marynacie na kilka godzin. Opatrunek może być dostarczany z różnymi przyprawami do smaku. Maksymalny czas marynowania wynosi 12 godzin w lodówce, w temperaturze pokojowej - około pięciu.

Niektóre gospodynie domowe dodają trochę cukru bezpośrednio podczas smażenia mięsa, co przyczynia się do powstania cienkiej skórki karmelowej. Na Zachodzie słodki syrop dodaje się bezpośrednio do marynaty.

Jest masa pysznych przepisów na gotowanie żeber wołowych w wolnej kuchence.

Proste i szybkie danie do gotowania spodoba się wszystkim członkom rodziny. Jest przygotowywany z produktów znajdujących się w każdej kuchni.

Komponenty:

• 1 kg żeber;
• 3 łyżki. l oliwa z oliwek;
• 2 gałązki rozmarynu;
• sól do smaku;
• zmielony czarny pieprz do smaku.

Mięso myte w chłodnej wodzie, osuszone serwetkami i podzielone na porcje. W misce przygotuj dressing z oliwy z oliwek, rozmarynu i przypraw. Połóż żeberka marynowane przez pół godziny. Jednostka do włączenia w „Ciepło” i ciepło.

Żeberka wołowe gotowane w stylu orientalnym, o słodko-kwaśnym smaku, spodobają się miłośnikom kuchni japońskiej.

Komponenty:

• 800 g wołowiny;
• 3 łyżki. l sos sojowy;
• 2.5 art. l oliwa z oliwek;
• 3 czysta woda z wieloma szkłami;
• 2 łyżeczki przyprawy mięsne;
• 1 cebula;
• 1 średnia marchewka;
• 1 liść laurowy;
• 500 g gotowej mieszanki warzywnej.

Mięso przygotować i pokroić na kawałki. W misce zrób marynatę z sosu sojowego i przypraw, włóż do niego wołowinę i pozostaw na dwie godziny, przykryte folią spożywczą. Warzywa umyć, obrać i posiekać. Cebulę pokroić w małe kawałki, zetrzeć marchewki na kratkę. Wlej oliwę do urządzenia, podgrzej w trybie „Ciepło”, a następnie wyślij mięsne żeberka do środka, piecząc je z obu stron, aż uzyskasz apetyczną skórkę.

Następnie rozdrobnione warzywa są wysyłane do wolnej kuchenki. Gotuj składniki przez około pięć minut, następnie wlej do wody i włóż liść laurowy. Następnie multicooker należy przełączyć w tryb „hartowania” i przykryć pokrywką przez pół godziny. Gdy tylko urządzenie wyda sygnał, dodaj do środka mieszankę warzyw i potrawkę przez dwadzieścia minut, przykrytą pokrywką.

Pikantny smak marynowanych żeber wołowych nie pozostawi nikogo obojętnym.

Komponenty:

• 1 kg żeber;
• 1 łyżeczka ocet;
• 1/2 szklanki wody;
• 1,5 łyżeczki. przyprawy mięsne;
• 1 cebula;
• 2 łyżeczki oliwa z oliwek;
• sól i pieprz do smaku.

Wołowina przygotowuje się i kroi na kawałki. Skórka cebuli, umyć, posiekać. W osobnej misce wymieszaj wodę z octem i zalej mieszanką żeber, dodaj wszystkie przyprawy i cebulę. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, przykryj prasą i wyślij do marynowania w komorze chłodniczej na trzy godziny. Wlać olej do wolnej kuchenki i podgrzać w trybie „Ciepło”, dodać marynowaną wołowinę i smażyć z obu stron na złoty kolor. Następnie ustaw tryb „Pieczenia”, przykryj urządzenie pokrywką i gotuj naczynie przez godzinę. Mieszaj składniki co piętnaście minut.

Z reguły zupa jest gotowana z miąższem, ale z żebrami danie jest nie mniej satysfakcjonujące. Zupa jarzynowa z wołowiną jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa, wypełniona białkami, witaminami i błonnikiem.

Komponenty:

• 1 kg żeber;
• 1 łyżeczka oliwa z oliwek;
• 1 łyżeczka olej słonecznikowy;
• 1 średnia marchewka;
• 1 korzeń selera;
• 4 żarówki;
• 2 gałęzie tymianku;
• 2,5 l bulionu wołowego;
• 15 g mąki;
• 30 g masła;
• 400 g grzybów;
• 1 bagietka;
• 300 ml piwa;
• 300 gramów sera;
• przyprawy do smaku;
• ząbek czosnku.

Smaż przygotowaną wołowinę w wolnej kuchence z oliwą i olejem roślinnym w trybie pieczenia. Gdy urządzenie daje sygnał gotowości, zastąp mięso mielonym czosnkiem, smaż je i złocisto-brązowy. Cebulę, marchewkę i korzeń selera pokroić w kostkę i podsmażyć z czosnkiem i tymiankiem. Gotuj przez piętnaście minut. Obok składników włóż żeberka i zalej cały bulion przyprawami. Przykryj urządzenie i gotuj zawartość przez dwie godziny w trybie „Zupa”.

Usuń mięso z zupy i usuń kości, a następnie pokrój mięso na kawałki. Odcedź płyn i odstaw na chwilę. Przywróć urządzenie do trybu „Pieczenia” i roztop masło w środku, aby dodać pokrojone grzyby i półpierścienie cebuli. Gotuj składniki przez dziesięć minut, a następnie posyp mąką, wymieszaj, odczekaj pół minuty i zalej ciemnym piwem. Przygotowuje mieszaninę aż do odparowania połowy płynu, a następnie wrzuć bulion i wołowinę. Przykryj powolną kuchenkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne dwadzieścia minut.

To danie łączy mięso i przystawkę. Okazuje się rodzajem pieczeni z warzywami, które można podawać jako samodzielne danie.

Komponenty:

• 700 g żeber;
• 40 g pasty pomidorowej;
• 3 ząbki czosnku;
• 10 g ziół prowansalskich;
• 2 cebule;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 2 marchewki;
• 6 ziemniaków;
• 2 szklanki wody;
• 1 łyżka. l śmietana;
• 1 pęczek kopru;
• przyprawy do smaku;
• 1 łyżeczka musztarda

Obierz cebulę, marchewkę i czosnek, spłucz w zimnej wodzie i drobno posiekaj. W multicooker wlać olej roślinny i ciepło w „Heat”. Smażyć warzywa przez dziesięć minut, a następnie dodać warzywa. Obierz ziemniaki, spłucz w zimnej wodzie i pokrój na duże kawałki, wyślij do wolnej kuchenki bez mieszania zawartości. Przygotuj sos ze śmietany, musztardy, koncentratu pomidorowego, przypraw i ziół. Napełnij je ziemniakami i zalej wodą. Zakryj wolną kuchenkę, ustaw tryb „Gaszenie” i gotuj przez dziewięćdziesiąt minut. Posypać gotowe danie koperkiem.

Wołowina pasuje do pomidorów. Okazuje się, że to pyszne danie o przyjemnym aromacie.

Komponenty:

• 800 g żeber;
• 2 głowy czerwonej cebuli;
• 2 multstakana czysta woda;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 2 średnie pomidory;
• 1/2 łyżeczki kolendra mielona;
• szczypta jeery;
• 1/3 łyżeczki suszona bazylia;
• sól i pieprz do smaku.

Umyj wołowinę w zimnej wodzie, osusz papierową serwetką i podziel na kawałki. Cebulę czyścić, myć i strzępić. W misce przygotuj marynatę z kolendry, bazylii, soli, cebuli i pieprzu. Włóż żeberka do opatrunku, przykryj folią spożywczą i wyślij do lodówki na godzinę. W międzyczasie pomidory należy myć wrzącą wodą, obrać i pokroić w kostkę. Kiedy mięso jest marynowane, należy wysłać je do ogrzewanego multicookera z olejem roślinnym i smażyć przez pięć minut, aż stanie się złotobrązowe. Dodaj pomidory i zalej wodą w trzy minuty. Zmień tryb „Heat” na „Quenching” i gotuj zawartość przez czterdzieści minut, przykryta pokrywką.

Podawać żeberka wołowe jako samodzielne danie, posypane posiekaną zielenią lub zieloną cebulką. Jako sos użyj grilla ketchupowego, tkemali lub satsebeli. Podawane są w oddzielnych miseczkach z łyżeczką. Jako przystawka możesz wybrać gulasz z ryżu, makaronu lub warzyw. Podczas serwowania zupy gościom zaleca się rozsypanie tartego sera i krakersów na różnych talerzach, tak aby każdy mógł umieścić potrzebną kwotę.

Kolejny interesujący przepis, zobacz poniższy film.