Subtelności gotowania Kremla wołowego

Wiele gospodyń domowych zastanawia się, co można ugotować z wołowiny. Nie jest tajemnicą, że to mięso jest dość chude, więc często można je zobaczyć na stołach zwolenników właściwego odżywiania i tych, którzy przestrzegają diety.W tym artykule przyjrzymy się interesującemu przepisowi na wołowinę Kreml, która na pewno przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny i gościom.

Kreml wołowy to bardzo przystępna i niedroga receptura. Wystarczy mu kupić mięso, warzywa i przyprawy. Głównym sekretem tego kulinarnego mistrzostwa jest świeża wołowina, więc musisz wybrać ją bardzo ostrożnie. Najlepiej skontaktować się ze znajomym sprzedawcą, ale jeśli zdecydujesz się kupić mięso w supermarkecie, daj pierwszeństwo lokalnemu producentowi. Kolor powinien być tylko czerwony, bez żółtych warstw tłuszczu. Ponadto integralność opakowania również nie powinna być zagrożona.

Nie tylko mięso jest składnikiem smacznego dania, ale także:

• cebula - 2 sztuki;
• czosnek - 1 głowa;
• masło - 180-200 g;
• woda - 100-150 ml;
• przyprawy;
• Ocet 9% - 1 łyżka;
• dwie świeże marchewki;
• Bułgarski pieprz.

Wołowina bez kości ostrożnie umyć, potrzebujesz około kilograma produktu. Weź szybkowar i pokrój mięso w te same kostki. Oczywiście można gotować mięso na tradycyjnej patelni, jednak szybkowar nada mu niezwykle delikatny smak i aromat.

Złóż pokrojone w kostkę mięso do miski szybkowaru. Staramy się, aby kawałki były mniej więcej tego samego rozmiaru. Obierz cebulę i pokrój w średnie pierścienie. Połóż cebulę na mięsie, powinieneś dostać tzw. Futro. Lekko podgrzać masło, pokroić w kostkę i zasnąć na resztę produktów. Wypełnij wszystko wodą, podpal i poczekaj, aż się zagotuje.

Gdy tylko woda zacznie się gotować, spuszczamy ogień wolniej, usuwamy pojawiający się film za pomocą skimmera. Obierz i pokrój marchewkę w małe kółka. Nie zaleca się ścierania warzyw na tarce, ponieważ to posiekane marchewki nadają potrawie więcej smaku i witamin. To samo robimy ze świeżym pieprzem. Nie ma znaczenia, co będzie: zielony, żółty lub czerwony. To warzywo daje potrawie „radość”, wypełniając je świeżym smakiem.

Po mięso protomitsya około godziny, dodać warzywa. Należy zauważyć, że wiele gospodyń domowych woli robić wołowinę tylko z cebulą, bez innych dodatków, ale jeśli chcesz uzyskać bardziej aromatyczne i zdrowe danie, warzywa powinny być nadal umieszczane.

Następnym krokiem są przyprawy. I tutaj możesz zastosować całą swoją wyobraźnię, wybierając składniki takie jak chmiel-suneli, uniwersalne przyprawy do mięsa, orientalne smaki. Najważniejsze - dodaj do swoich upodobań. Następnie dodajemy sól, pieprz, wlewamy łyżkę octu i gotujemy jeszcze przez godzinę, aż będziemy gotowi. Prototym wołowy będzie miękki i smaczny.

Mówią, że takie danie było serwowane na Kremlu. Wiarygodność tego faktu nie jest gwarantowana, ale danie naprawdę okazuje się bardzo wyrafinowane. A składniki potrzebne do tego są dostępne dla wszystkich.

Udekorować można podawać gotowane ziemniaki, ryż, a nawet makaron bez sosu. Nie musisz zbyt dużo myśleć o rodzaju przystawki, ponieważ sama wołowina jest bardzo soczysta i delikatna. Dzięki gotowaniu w szybkowarze uzyskuje się pożądany efekt mięsa w stylu kremlowskim.

Więc jeśli chcesz zaskoczyć i rozpieszczać swoich bliskich i krewnych, ugotuj to danie. Zarówno proces gotowania, jak i proces smakowania takiego mięsa przyniosą przyjemność i zapewnią dobry nastrój przez długi czas.

Jak gotować wołowinę Kremla, zobacz następny film.