Cukierki owocowe: kalorie, korzyści i szkody, przepisy kulinarne

Cukierki owocowe mogą być bardzo różne: jabłko, śliwka, jagoda, cukier, miód lub całkowicie bez cukru.Możesz znaleźć sprzedaż tak zwanej pita pastila, a znajdziesz ją w postaci małych kostek. Jaki jest pożytek z tak popularnego przysmaku, jak go ugotować w domu? Odpowiemy teraz na wszystkie pytania.

Aby cieszyć się jasnym aromatem i smakiem owoców i jagód w zimnych porach roku, wiele osób przygotowuje różnego rodzaju dżemy lub przetwory. I możesz przygotować kolejny przysmak, który nie tylko zapamięta lato, ale także przyniesie pewne korzyści dla ciała. Oczywiście mówimy o cukierkach owocowych. Ten popularny przysmak o wyjątkowym smaku jest znany wszystkim od dzieciństwa. W przeciwieństwie do wielu deserów ptasie mleczko zawiera nie tylko cukier, ale także zdrowe puree z owoców lub jagód. Jaki jest pożytek z tego ukochanego deseru?

Z reguły cukierki owocowe wytwarzane są z jabłek, śliwek lub jagód. W ramach tego puree z owoców i jagód jest wiele witamin i składników, które są przechowywane nawet po przygotowaniu produktu. Zaletą tego deseru jest to Nawet niewielka ilość pastila pomaga nie tylko nasycić organizm witaminami, ale także odczuć wigor i siłę. Ponadto przysmak zawiera błonnik owocowy, który pomaga normalizować procesy trawienia, oczyszcza jelita z toksyn i żużli oraz walczy z zaparciami.

Bardzo często naturalny miód jest zawarty w piance, zastępując zwykły cukier. Oczywiście ten deser jest nie tylko smaczny, ale także przydatny. W końcu wszyscy wiedzą, że naturalny miód zawiera wiele składników odżywczych, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy, przyspieszają metabolizm i normalizują wiele procesów w organizmie.

Jako dodatkowy składnik do cukierka często dodaje się naturalną pektynę lub agar-agar. Oba składniki są naturalne i mają pewne zalety dla ciała. Na przykład pektyna pomaga usuwać metale ciężkie i toksyny z organizmu. Agar-agar poprawia czynność wątroby i nasyca organizm jodem i innymi dobroczynnymi elementami.

Użycie tego produktu może uszkodzić organizm, jeśli istnieją pewne przeciwwskazania. Na przykład nie można używać podobnego przysmaku dla osób cierpiących na cukrzycę i otyłość. Nie można również używać pasty w przypadku uczulenia na określony rodzaj owoców lub jagód i indywidualnej nietolerancji na składniki. Ponadto cukierki owocowe nie będą w stanie odnieść korzyści, jeśli produkt nie jest całkowicie naturalny. Oznacza to, że możesz uszkodzić organizm, jeśli produkt zawiera smaki i inne szkodliwe dodatki.

Do tej pory sprzedaż można znaleźć najbardziej zróżnicowane ptasie mleczko. Jest cukierki owocowe, owoce, a nawet warzywa. Jest deser w postaci małych kostek z orzechami, o lekkiej i porowatej strukturze przypominającej pianki. I jest ptasie mleczko, które jest sprzedawane w rolkach. Cokolwiek to jest, najważniejsza jest naturalna kompozycja bez szkodliwych dodatków. Aby cieszyć się najbardziej smaczną i zdrową pastilą, najlepiej przyrządzić ten przysmak w domu. Ponadto przygotowanie deserów nie wymaga specjalnej wiedzy i umiejętności. Najważniejsze jest znalezienie sprawdzonej receptury.

• Zaczynamy od tradycyjnej receptury. Do przygotowania klasycznej pastili potrzebne będą dokładnie dwie szklanki gotowego sosu jabłkowego. Aby to zrobić, oczyść jabłka, pokrój na cztery części i wyślij do piekarnika. Gdy tylko owoce są miękkie, wyjmujemy je i mielimy przez sito. Dwie szklanki przecieru owocowego wymieszać z jedną szklanką płynnego miodu.Dokładnie wymieszać, aż będzie gładka, położyć na przygotowanej blasze i wysuszyć. Jak suszyć ptasie mleczko, powiemy na końcu materiału. Zamiast jabłek możesz użyć gruszek lub śliwek. I możesz zrobić mieszankę kilku rodzajów owoców. Najważniejsze jest zachowanie proporcji.

• Aby przygotować inny rodzaj pastila, potrzebujesz dwóch kilogramów słodko-kwaśnych jabłek, dwóch białek i szklanki cukru. Umyć owoce, obrać, pokroić w plasterki i piec w piekarniku do miękkości. Po sfałszowaniu owoców przez sito dodać połowę cukru i ubijać, aż masa stanie się biała. W osobnej misce bij białe, stopniowo dodając resztę cukru. Ostrożnie kontynuuj bicie, dodaj masę jabłkową. Gdy tylko masa jest gotowa, rozkładamy ją na przygotowanej blasze z warstwą jednego centymetra. W temperaturze 100 ° C susz w piekarniku przez sześć do ośmiu godzin. Gotowe ptasie mleczko powinno być miłym złotym kolorem i być elastyczne. Przed podaniem podzielić na kostki i posypać cukrem pudrem.

• Jest całkiem możliwe zrobienie i niezupełnie zwykłego cukierka. Na przykład, używając egzotycznych owoców. Taka delikatność spodoba się wszystkim bez wyjątku. Aby to zrobić, będziesz potrzebował kilogram dojrzałych owoców kiwi i sto gramów stu cukru. Owoce należy ostrożnie obrać, pokroić w kostkę lub plastry i zamienić w tłuczone ziemniaki za pomocą blendera. Dodać cukier do uzyskanej masy i ostrożnie ponownie ubić. Wskazane jest bicie, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zasadniczo można zastąpić zwykły cukier konieczną ilością cukru pudru. Słodycz można kontrolować niezależnie.

Aby wysuszyć owocową delikatność na kilka sposobów. Przecier owocowy można rozprowadzić cienką warstwą na tacy, która musi być wstępnie pokryta papierem do pieczenia i lekko naoliwiona. Susz na deser na paletach przez pięć do siedmiu dni na słońcu. Delikatność można wysuszyć w piekarniku z uchylonymi drzwiami. Temperatura nie powinna przekraczać 100 °. Proces suszenia potrwa od pięciu do ośmiu godzin. Do owoców i warzyw możesz użyć elektrycznej suszarki. Pamiętaj, że gotowa pastila nie powinna przyklejać się do rąk.

Lepiej jest przechowywać deser w szklanym słoju z ciasną pokrywką. Niewłaściwe przechowywanie, nadmierna wilgoć może zepsuć gotowy produkt. Możesz obrócić rolkę pasty lub pokroić w małe plasterki. Przed przechowywaniem lepiej wlać kawałki cukru pudru.

Zobacz poniższy film, aby uzyskać przepis na robienie tabletek do owoców.