Owoc wyspy Hainan

Na południu Chin istnieje pod wieloma względami niesamowita wyspa zwana Hainan.Wśród jego osobliwości, a nawet atrakcji, są nie tylko plaże, parki i świątynie, ale także szeroka gama owoców. Niektóre z nich, takie jak ananasy, kokosy i mango, są już dość dobrze znane daleko poza Chinami. Są jednak takie, których nie można znaleźć w supermarketach o najszerszym zakresie. Ale możesz spróbować tych wyjątkowych owoców na wyspie Hainan lub w sąsiednich chińskich prowincjach.

Charakterystyczną cechą karamboli, według której łatwo odróżnić ją od innych egzotycznych owoców, jest jej kształt. Cały owoc ma kilka aspektów, a w miejscu cięcia wygląda jak gwiazda. Dojrzały owoc ma żółty lub słomkowo-złoty odcień i jest pokryty na górze przezroczystą błyszczącą skórą.

Trudno jest opisać smak caramboli, ponieważ każdy znajdzie w niej coś własnego. Jedna wydaje się być mieszanką agrestu, ogórka i jabłka, druga przypomina połączenie śliwkowo-jabłkowego z dodatkiem winogron. Karambol można jeść zarówno osobno, jak i jako część sałatek.

Stosuje się go także do przygotowywania różnych potraw (na przykład do nadziewania ryb) i sosów mięsnych. Możesz cieszyć się pachnącą i soczystą armatą w październiku - listopadzie, kiedy aktywnie dojrzewa.

Z wyglądu ten egzotyczny owoc przypomina orzech, tylko czerwony i pokryty włoskami. A rozmiar rambutanu jest nieco większy - ze średnią jajkiem kurzego. Dojrzały owoc ma zielone włosy i jest suchy. Pod tym niezbyt atrakcyjnym wyglądem leży ciało przypominające galaretową konsystencję.

Miąższ owoców ma przyjemny aromat i smak, trochę jak winogrona. Jego kolor, w zależności od stopnia dojrzałości owocu, może się różnić od mlecznobiałego do kremowego lub różowego. Wewnątrz miazgi znajduje się jedna niejadalna kość.

Rambutan jest używany przez:

• jako niezależny deser;
• do robienia dżemów i innych słodkich preparatów;
• jako uzupełnienie dań z owoców morza.

Sezon dojrzewania rambutanu rozpoczyna się w maju i trwa do połowy czerwca. Okres trwałości dojrzałej rambutanu jest bardzo krótki, co utrudnia eksportowanie go poza granice kraju, więc aby spróbować tego oryginalnego owocu, powinieneś udać się tam, gdzie rośnie.

Nawet ten, kto spotka ten owoc po raz pierwszy, nie pomyli go z niczym. Główną cechą charakterystyczną dojrzałego duriana jest silny nieprzyjemny zapach. Jeśli jednak obezwładnisz siebie i nadal zdecydujesz się wypróbować jego ciało, natychmiast stanie się jasne, dlaczego często nazywa się go „królem” owoców.

Fani duriana charakteryzują jego smak słodką śmietanką z mleka jajecznego, w której wyczuwalne są nuty banana, mango, ananasa, przejrzałej papai i wanilii. Na zewnątrz durian to duży owoc przypominający piłkę do futbolu amerykańskiego z kolcami. Jego waga może osiągnąć od 4,5 do 10 kg. Skórka owocu jest gruba i raczej gruba, a pod nią znajduje się miąższ podzielony na frakcje.

Warto zauważyć, że niedojrzałe owoce są używane jako warzywa, podczas gdy dojrzałe owoce stają się pełnoprawnymi owocami i mają szeroki zakres zastosowań: od samodzielnego deseru po dodatek do niektórych potraw ryżowych.

Sezon, kiedy możesz spróbować durian - letnie miesiące.

Czasami nazywany jest także indyjskim chlebem.

Jest to owalny owoc o gęstej skórze, uważany za największy owoc na świecie. W zależności od rodzaju koloru skóry może zmieniać się od żółto-zielonego do jasnobeżowego. Na zewnątrz jest gładka, pokryta pryszczami lub małymi kolcami. Pod skórką znajduje się miąższ, podzielony na plasterki. Kolor miazgi jest żółty lub pomarańczowy.Aromat miazgi przypomina zapach zarówno banana, jak i pomarańczy. Ale skóra nie pachnie bardzo ładnie, co zniechęca wiele osób do próbowania owoców.

Podobnie jak durian, jackfruit w swojej niedojrzałej formie jest używany jako warzywo, dodaje się:

• w zupach;
• drugie kursy;
• sałatki;
• placki.

A dojrzałe owoce jackfruit to już wysokiej jakości owoce, które nadają się do produkcji galaretek, dżemów marmoladowych. I oczywiście możesz jeść świeże owoce. Rozpoczyna się sezon dojrzewania tych owoców w okresie styczeń-luty. Właśnie wtedy na rynkach w Hainan można znaleźć wiele tych niezwykłych i smacznych owoców.

Lekko wydłużone jasnożółte lub pomarańczowe owoce papai są miękkie w dotyku. Często porównuje się go z bardziej znanymi melonami. Nawet drzewo papaja ma drugie imię, które brzmi jak drzewo melonowe.

Owoce mają przyjemny aromat i smak. W tym przypadku te ostatnie mogą się różnić w zależności od odmiany i smaku osoby jedzącej. Ktoś porównuje smak papai ze słodką marchewką, ktoś przypomina cukinię lub dynię, a niektórzy uważają nawet czekoladowe odcienie lub morelowy smak.

Papaję można jeść bezpośrednio łyżką, przecinając owoc na pół. I możesz dodać go do sałatki, smażenia, gulaszu lub gotować - w każdej formie pozostanie pyszny i niezwykle przydatny. Egzotyczne owoce można skosztować zarówno w miesiącach letnich, jak i w grudniu-styczniu, ponieważ drzewo owocuje przez cały rok.

Zewnętrznie, marakuja przypomina dużą śliwkę. Czasami jest żółty, czasem ciemnofioletowy. W niedojrzałym maraikuy skóra jest gładka, aw dojrzałej - lekko pomarszczona.

Pod skórką jest soczysta miąższ i nasiona. Ci ostatni nie mogą wyciągać i jeść z miąższem. Smak tego egzotycznego owocu to niesamowita mieszanka smaków truskawkowych, śliwkowych, morelowych, brzoskwiniowych i agrestowych.

Jedzą świeże owoce męczennicy i robią z nich różnego rodzaju desery. W niektórych krajach marakuja jest znana pod nazwami Passionflower, Passion Flower lub Granadilla. Owoce te są sadzone w okresie styczeń-luty.

Ten owoc jest powszechnie znany jako owoc smoka. Ma bardzo nietypowy wygląd - szyszynka pokryta łuskami płodu. W tym przypadku powłoka jest dość miękka i całkiem łatwo jest ją przeciąć zwykłym nożem.

Wnętrze owocu może mieć różne odcienie - od bezbarwnego do ciemnofioletowego. Jednocześnie konsystencja miąższu owocowego przypomina kiwi, tylko trochę bardziej gęsty.

Pitahaya nie ma wyraźnego smaku, ale czasami może pachnieć jak banan lub kiwi z trawiastą nutą. Ten sam mroczny, tylko słodki smak tego owocu. Niemniej jednak uważany jest za jeden z najpopularniejszych egzotycznych owoców wśród turystów. Zaleca się użycie smoczych owoców oddzielone od innych produktów świeżo schłodzonych, ale czasami są one używane jako dodatek do pierwszego i drugiego kursu.

Na wyspie rośnie kilka odmian pitahaya, których owocowanie zmienia się w zależności od miesiąca, więc można spróbować smoczych owoców o każdej porze roku.

Jabłko o smaku malinowym W ten sposób można scharakteryzować guawę. Na zewnątrz bardzo przypomina zwykłe i zwykłe jabłko, z niewielkimi guzkami. Wewnątrz ciała może być czerwony lub biały. A jeśli pierwszy jest malinowy w smaku, drugi to słodko-kwaśny, przypominający karmel jabłkowy.

Możesz jeść guawę w taki sam sposób jak jabłka, po prostu odgryźć owoce z owoców i możesz dodać do różnych potraw i przygotować z nich desery.

Możesz skosztować tego owocu, który przybył do Hainan w marcu i lipcu oraz w dowolnym innym miesiącu, ponieważ przez cały rok na drzewach rosną kwiaty, jajniki i owoce dojrzewające.

Okrągłe lub lekko owalne owoce, pokryte czerwoną, grudkowatą skórą, pod którą znajduje się galaretowate białe ciało. Smak liczi w tym samym czasie przypomina truskawki, winogrona i ananasa - wszystko zależy od smaku kogoś, kto je zjada.

Jedz tylko mięso z owocu, usuwając z niego skórę. Jednocześnie może być stosowany jako samodzielny deser w postaci puree ziemniaczanego lub soku, a także do przygotowywania lodów, galaretek, słodkich sałatek owocowych.

Owoce lichzhi dojrzewają w lipcu, sierpniu i wrześniu, dlatego właśnie w tym okresie są najbardziej popularne na rynkach Hainan.

Jeden z przedstawicieli różnorodnej rodziny cytrusów. Na zewnątrz wygląda jak mini-pomarańczowy, ale jego smak znacznie różni się od zwykłego pomarańczy. Możesz jeść owoce bezpośrednio ze skóry, w której znajduje się wiele przydatnych substancji.

Ponadto kumkwat służy do przygotowania:

• słodkie desery;
• sosy;
• sałatki.
• jak również dobrze nadaje się jako dodatek do gorących dań mięsnych i warzywnych.

Przez całe lato owoce kumkwatu rosną, w październiku-listopadzie zaczynają dojrzewać, a miesiące zimowe uważane są za szczyt zbiorów tego owocu.

Przy okazji, w odniesieniu do tych samych orzechów kokosowych, ananasów, bananów i mango, smak dojrzałych owoców zebranych na wyspie Hainan znacznie różni się od tego, co jest sprzedawane w sklepach w innych krajach. Dlatego, badając różnorodność owoców wyspy, nie powinieneś ich omijać.

Przeczytaj więcej o owocach. Hainan dowiesz się z następnego filmu.