Jak pięknie udekorować ciasto jagodami i owocami?

Przygotowując się do urodzin, ślubu, rocznicy lub uroczystości rodzinnych, elementy świątecznego menu i dekoracji stołu są przemyślane z wyprzedzeniem.Pod koniec każdej świątecznej herbaty odbywa się, gdzie ciasto musi być obecne. Oczywiście możesz zadbać o słodki problem z wyprzedzeniem i zamówić go w fabryce słodyczy, ale lepiej zrobić to sam. Proces dekorowania świątecznego ciasta będzie szczególnie interesujący, choć czasochłonny.

Dokonując wyboru na korzyść jagód i owoców, każda gospodyni będzie mogła stworzyć arcydzieło sztuki cukierniczej. Zgodnie z polityką cenową zakup naturalnej i świeżej biżuterii nie trafi do kieszeni.

Należy zauważyć, że połączenie jagód i owoców z dawnych czasów słynęło z pachnącej harmonii. Razem i indywidualnie są idealne jako wypełnienie dla każdego rodzaju ciasta. Dzięki jasnym i bogatym kolorom mieszanka owoców i jagód będzie kolorową dekoracją dla wszelkich ciast.

Zanim jednak kupisz produkty o świeżym wystroju, musisz zapoznać się z listą zalecanych owoców do dekoracji. Bardzo ważne jest, aby owoce były dojrzałe, ale nie przejrzałe. Na skórce nie powinno być ciemnienia, wgnieceń i nacięć. Jabłka są uważane za najbardziej odpowiednie dekoracje na słodki deser. Możesz z nimi eksperymentować, podnosić kilka odmian i tworzyć niezwykłą kompozycję. Bardzo popularni są przedstawiciele cytrusów. Kiwi, banan, krojona brzoskwinia, gruszka, śliwka i morela będą wyglądać harmonijnie.

Lista jagód nadających się do dekoracji jest niewielka, ale nie oznacza to, że nie można spróbować dekorować ciasta innymi owocami. Truskawka i jeżyna wyglądają bardzo elegancko i smacznie. Harmonijny związek składa się z jagód i porzeczek, dla kontrastu w kolorach czarnym i czerwonym.

Oprócz odpowiednich rodzajów owoców i jagód znajduje się lista niepożądanych owoców do dekoracji. Przede wszystkim jest wiśnia. Rozprzestrzenianie się na powierzchni deseru z kością jest złe, a pozbycie się nasion integralność jagody zostaje zaburzona, powstały sok barwi krem, a powstały kształt może zepsuć cały wygląd. To samo dotyczy arbuza. Zwiększona zawartość soku tylko zakłóci piękno ciasta.

Przy wyborze dekoracji należy wziąć pod uwagę samo ciasto - jaki ma krem, jakie jest nadzienie. Na przykład deser czekoladowy wygląda bardzo kolorowo z całymi owocami truskawek, plastrami jabłka i posypką z owoców cytrusowych. Najważniejsze jest właściwe ustawienie wybranych elementów świeżego wystroju.

Zajmując się pieczeniem i gotowaniem arcydzieł ciasta, nie każda gospodyni domowa myśli o stylu wykonania deserów. Chociaż w rzeczywistości każdy rodzaj ciasta wymaga obecności jednego lub drugiego kierunku.

W świecie słodyczy styl „nagi” jest bardzo popularny. Można to nazwać trendem słodkiej mody. Główną cechą jest prostota i naturalność deseru. Nazwa została ustalona ze względu na specyfikę projektu: z boku ciasta i warstwa kremu między nimi są zawsze widoczne. Do dekoracji przy użyciu naturalnych elementów wystroju. Wszystkie rodzaje owoców i jagód układają się na powierzchni, ale główną cechą jest dodanie żywych pąków lub liści.

W przypadku ciast tęczowych proponuje się użycie wszystkich kolorów tęczy. Powierzchnia ciasta pokryta jest białym kremem, a na nim układane są ozdoby ze świeżych owoców. Należy zauważyć, że w przypadku tego stylu najlepiej jest tworzyć elementy dekoracyjne z ciętych jagód, aby jasne ciało grało na tle innych kolorów tęczy.

Nie jest tajemnicą, że dekoracja ciasta zależy wyłącznie od stylu samego deseru. Na przykład, podczas zmiany kolorów warstw ciasta i kremu, konieczne jest udekorowanie powierzchni ciemniejszymi owocami. Na przykład, jeśli przejście koloru od dołu do góry płynnie przechodzi z różowego na czerwony, powierzchnia powinna być ozdobiona bogatymi owocami pokrojonych truskawek.

Sztuka quilling jest uważana za nowy trend mody kulinarnej.Jego istota polega na tworzeniu dekoracyjnych elementów mastyksu. Jest on zwinięty w cienki arkusz, po czym wymagana jest wymagana grubość. Następnie rozprowadź na powierzchni gotowego deseru w postaci różnych loków. Jagody i owoce można uzupełnić lokami, nadając ciastu wspaniałą urodę i wdzięk.

Z europejskiego kunsztu cukierniczego jasny tort rozciąga się na cały świat. Mówiąc dokładniej, jest to deser z małych babeczek. Może być używany na wakacje dla dzieci. Powierzchnia każdego pojedynczego elementu jest ozdobiona niezwykłymi elementami wystroju, na przykład owocowymi zwierzętami. W przypadku poważnych wydarzeń bardzo ważne jest, aby dekoracje na każdym ciastku były takie same. Nie można osiągnąć idealnej tożsamości, ale przybliżone opcje będą wyglądać nietypowo i elegancko.

Po raz pierwszy w obliczu konieczności udekorowania ciasta, przychodzą na myśl myśli o śmietanie, orzechach i suszonych morelach. W rzeczywistości suszone owoce nadają deserowi także szczególny kolor, ale ostatnio te elementy zostały dodane do ciast jako nadzienie do warstw ciasta. Jeśli chodzi o owoce i jagody, te elementy są idealne na każdy deser.

Aby ozdobić ciasto własnymi rękami, nie trzeba wydawać pieniędzy na nietypowe gotowe przedmioty dekoracyjne. Jedna z pięciu dostępnych metod z pewnością nada się do dekoracji arcydzieła cukierniczego.

• Pierwszy sposób jest najbardziej praktyczny i szybki. Na ostatniej warstwie ciasta należy rozprowadzić cienką warstwę kremu i natychmiast zacząć układać jagody i owoce. Metoda ta polega na krojeniu przygotowanych owoców na kawałki, rozkładaniu owoców cytrusowych na plasterki lub cięciu w okręgi. Rozłożone dekoracje powinny ściśle przylegać do siebie i najlepiej jest układać owoce z zakładkami. Dla tej opcji wystroju możesz zbierać jagody według koloru lub dekorować tylko jednym owocem. Powierzchnia z owoców innej formy będzie wyglądać z wdziękiem.

• Drugi sposób Biżuteria oferuje używanie galaretki. Wybrane owoce i jagody są układane na powierzchni orty, a następnie są nalewane galaretowatą masą. Należy zauważyć, że nie wszystkie owoce mogą koegzystować korzystnie z podlewaniem galaretki. W tym przypadku zabronione jest używanie kiwi i wszelkich przedstawicieli owoców cytrusowych. W ich składzie znajduje się kwas, który zabija właściwości galaretki.
• Trzecia droga używane głównie przez doświadczonych cukierników. Nie wszystkie gospodynie domowe będą mogły sobie pozwolić na rzeźbienie, ponieważ ta umiejętność wymaga dużo czasu, spokoju i specjalnych umiejętności. Rzeźba to sztuka robienia różnych figurek z owoców. Lekcja jest bardzo skrupulatna, ale wynik, który sam wykonasz, stanie się punktem odniesienia dla wystroju domu na ciasto.

• Czwarty sposób pozwala mieszać dekoracje. Nie oznacza to, że jasne białe figurki z kreskówek dla dzieci są widoczne na białym torcie weselnym. Metoda mieszana to połączenie najczęstszych elementów wystroju ciasta - różnych orzechów, śmietany, śmietany i świeżych owoców z jagodami. Korzystając z takiej obfitości, gospodyni ma możliwość wykonania wielu jasnych i specjalnych kompozycji.

• Piąty sposób w domu praktykowany niezwykle rzadko. Nawet doświadczeni cukiernicy nie chcą zajmować się taką dekoracją. W jego wykonaniu kładzie się maksymalny wysiłek, a sama praca jest niezwykle żmudna i nie pozwala nawet na minutę odejść. Znaczenie piątej metody polega na rozkładaniu owoców i jagód na powierzchni ciasta w formie dowolnego obrazu. W takim przypadku obliczenia są częściowe, aby zapewnić bardziej realistyczny obraz.

Podczas przygotowywania dekoracji do deserów, wiele gospodyń domowych może popełnić kilka drobnych błędów, dzięki czemu można utracić styl arcydzieła ciasta. Nikt nie jest na to odporny, ale jeśli dokładnie przejrzysz przydatne informacje, uroczyste ciasta z wysokimi dekoracjami będą specjalną atrakcją dla rodziny.

Do wykonania tego ciasta użyto stylu „nagiego”. Ten fakt jest wyświetlany z boku deseru. Przyglądając się bliżej, wyraźnie widać warstwy ciasta, oddzielone grubą warstwą śmietany. Minimalizm owoców i jagód jest używany jako dekoracja, gdzie wszystkie produkty są prezentowane w przybliżeniu w równych częściach. Połączenie kolorów czerwonego i czarnego bardzo żywo podkreśla obecność liści i źdźbeł trawy w naturalnym pierścieniu.

Do dekoracji tortu użyto mieszanego typu dekoracji. Cienko krojone owoce są widoczne na powierzchni. Połączenie kiwi i truskawki podkreśla łatwość deserów i zwiewność. Bardzo ważne jest, aby rozmieszczenie owoców rozpoczynało się od kilku leżących kawałków, ale im bliżej środka, tym bardziej spadają na siebie. Całe truskawki w środku nadają kształt wolumetryczny ciasta. Boczna część ozdobiona jest orzechami, tworząc imitację dekoracyjnej mozaiki.

Do udekorowania tego czekoladowego deseru użyto techniki rzeźbienia. Specjalnie wycięte formy owocowe harmonijnie łączą się z główną ideą ciasta. Twoja uwaga powinna być skupiona na zdobionych całych owocach truskawek.

Jak ozdobić ciasto jagodami, dowiesz się w następnym filmie.