Longan: właściwości i zalecenia do użycia

Odpoczynek w Chinach lub Tajlandii musi koniecznie towarzyszyć nie tylko przegląd lokalnych atrakcji, ale także niezwykłe owoce, warzywa i dania.Dlatego każdy turysta musi po prostu spróbować longan. Ta niedroga roślina jest dość popularna na wyspach Indonezji ze względu na jej niezwykłe właściwości.

Ojczyzną Longan są Chiny, ale owoce są również szeroko rozpowszechnione w Tajlandii i Wietnamie. Roślina ta należy do rodzaju sapindyjskiego, a jej inna nazwa jest znana ludziom - „oko smoka”. Drzewo charakteryzuje się dużą wysokością, czasem do dwunastu metrów. Koronę tworzą gęsto rosnące gałęzie o dużej długości i średnicy około dziesięciu metrów. Normalny rozwój i żywotna aktywność kultury wymaga ciepła i wysokiej wilgotności.

W tych warunkach z drzewa można zebrać około dwieście kilogramów owoców na sezon.

Longan jest uważany za egzotyczną roślinę, która jest w stanie produkować przez cały rok. Tajskie owoce wyglądają jak piłka. Owoce tworzą duże skupiska, które wyglądają jak winogrona. Smocze oko może mieć od jednego do dwóch i pół centymetra. Kolor owoców jest inny - od jasnobeżowego do pomarańczowego. Miąższ owocu można opisać jako półprzezroczysty i raczej delikatny pod względem faktury, na wierzchu pokryty jest grubą skórką. Niejadalna kość jest wewnątrz, jest pomalowana na ciemny kolor.

Bliscy krewni longan to rambutan, liczi, limonka hiszpańska. „Smocze oko” to jasnobrązowy mały owoc rosnący na drzewie. Często jest mylony z liczi, ale ich różnice są widoczne gołym okiem. Owoc drugiego rodzaju jest większy, a skóra ma czerwonawy odcień. Ponadto istnieje różnica w skórce owoców: w liczi ma szorstkość, aw longanie jest całkowicie gładka.

Smak, konsystencja miazgi i sposób spożywania tych owoców są bardzo do siebie podobne.

Smak longan dziwny i nie do opisania. Każda osoba próbująca opisuje to na swój sposób. Ale wielu ludzi twierdzi, że smak tego owocu jest bardzo podobny do winogron. Niektórzy uważają, że to bardziej melon.

Wartość kaloryczna stu gramów „smoczych oczu” wynosi sześćdziesiąt kcal. Większa objętość owoców to woda. Skład mineralny longanu obejmuje wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas i cynk. Co pompuje witaminy, ten owoc zawiera osiemdziesiąt procent witaminy C codziennego zapotrzebowania na organizm człowieka. Pyszne owoce są nasycone tiaminą, ryboflawiną i niacyną, ale nie zawierają cholesterolu. Korzystne i lecznicze właściwości smoczego oka są następujące.

• Normalizacja układu nerwowego. Jedzenie longanu ma korzystny wpływ na ludzi cierpiących na choroby nerwowe. Zgodnie z zaleceniami lekarzy owoce powinny być spożywane przez osobę z załamaniem nerwowym i jako lekarstwo na depresję. Unikalna kompozycja owoców może nie tylko uspokoić, ale także złagodzić zmęczenie, a także uratować osobę przed nerwicą i bezsennością.
• Poprawa procesu regeneracji komórek. Właściwości Longany obejmują stymulację gojenia się ran, jak również wydłużenie długości życia. Efekt ten uzyskuje się dzięki polifenolom, które znajdują się w składzie owoców. To oni walczą z wolnymi rodnikami, jednocześnie zapobiegając uszkodzeniom komórek. Istnieją informacje, że te owoce mogą zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na raka.
• Walka z niedokrwistością. Jedzenie „smoczych oczu” pomaga poprawić krążenie krwi. Duży procent żelaza w owocu chroni osobę przed wystąpieniem niedoboru żelaza i niedokrwistości.
• Efekt toniczny. Napełnianie ciała siłą i energią jest jedną z najbardziej korzystnych cech płodu. Ten owoc tonuje i odświeża. Owoce egzotycznego produktu są skuteczne w przypadku bezsenności, niepokoju, które powstają na skutek braku siły i energii w ciele.

• Aby schudnąć. Tajskie owoce - doskonała podstawa do diety odchudzającej. Zawiera niewielką ilość tłuszczu i węglowodanów. Longan może być stosowany jako zdrowa przekąska dla tych, którzy chcą schudnąć. Złożone węglowodany, które są w składzie owoców, wypełniają ciało siłą i energią, zmniejszając apetyt.
• Zwiększ odporność. W Longane duża część witaminy C. Jeśli jesz ten owoc, możesz zwiększyć poziom ochrony swojego ciała przed przeziębieniem, wzmocnić układ odpornościowy i poprawić stan skóry.
• Zmniejszone warunki stresowe. Tajski owoc ma zdolność zmniejszania stresu i zmęczenia, a także stymulowania funkcjonalności śledziony, serca, normalizacji krążenia krwi. Ze względu na działanie kojące zmniejsza się ryzyko chorób serca i udarów.
• Poprawa stanu skóry i włosów. „Smocze oko” ma wielkie korzyści dla piękna skóry i włosów. Użycie miąższu owocu może zmniejszyć efekt łuszczenia się, suchości, zwiększyć elastyczność skóry. Longan jest potrzebny do utrzymania zębów i dziąseł w zdrowiu. W nasionach tego owocu znajduje się saponina, jest ona korzystna dla kondycji włosów. Może być dodawany do szamponów lub odżywek.
• Zmniejszone pocenie się. Longan jest często używany do zwalczania silnego pocenia się. Saponina, garbnik i tłuszcz zawarty w longanie, są często używane przez kosmetologów do zmniejszania wydzielania potu.
• Leczenie ukąszeń węża. Jeśli zdarzył się wypadek, nasiona longanu są nakładane na dotknięty obszar. I nie powinieneś tracić minuty. Owoc wyciąga trucizny i leczy zgryz.

Owoc „smoczego oka” należy przypisać grupie produktów, dla których praktycznie nie ma przeciwwskazań. Może być szkodliwy tylko dla tych osób, które mają indywidualną nietolerancję na jego składniki. Może również wystąpić reakcja alergiczna, jak to często bywa w przypadku jedzenia egzotycznych owoców. Dlatego przy pierwszym jedzeniu ten produkt powinien być bardzo ostrożny.

Często sprzedaż owoców longan odbywa się w formie pęczków. Przy wyborze tego produktu warto najpierw spojrzeć na stan, w jakim skóra. Powinien charakteryzować się integralnością, nie powinien również zawierać pęknięć i uszkodzeń. W przypadku lekko leŜących jagód smak będzie znacznie jaśniejszy i przyjemniejszy niŜ tylko tych, które zostały zerwane.

Często wielu ludziom trudno jest ustalić, czy ich owoce są dojrzałe, czy nie. Dlatego lepiej jest przed zakupem spróbować jednego owocu. Kwasowość smaku owocowego wskazuje na brak dojrzałości longanu. Cóż, jeśli już kupiłeś niedojrzały produkt, nie powinieneś rozpaczać, po kilku dniach ciepła będzie słodki i smaczny.

Longan to małe kulki pokryte twardą skorupą. Usunięcie powłoki jest dość proste. Po pobraniu owocu z gałęzi należy go umieścić między dwoma palcami, lekko naciskając. Następnie skórka pęka, co oznacza, że ​​możesz zacząć usuwać skórę. Po oczyszczeniu mięso pozostaje w rękach z twardą kością.

W większości przypadków „smocze oko” jest spożywane na surowo. Niektórzy uważają, że prawdziwy smak owocu można odczuć dopiero po obróbce cieplnej.Owoce stosuje się w postaci suszonej jako doskonały dodatek do różnych napojów. W Tajlandii ludzie dodają owoce do sałatki, syropu, deserów, lodów i ciastek.

Ludzie, którzy kupują „smocze oko” po raz pierwszy, szukają odpowiedzi na pytanie o jego właściwe przechowywanie. Owoce w pełni dojrzałe można przechowywać w cieple do sześciu dni. Aby dłużej zachować smakołyk, możesz wysłać go do lodówki, trzymając go tam przez tydzień lub nawet dziesięć dni. Można również zamrozić owoce, dzięki czemu można je przechowywać w komorze przez długi czas bez utraty ich jakości.

Jeśli jesteś turystą i chcesz traktować swoich przyjaciół w domu z egzotycznymi owocami, nie możesz się obawiać, longan prowadzi transport bardzo dobrze. Jego skorupa nie pozwala na pomarszczenie owoców. Zaleca się przewożenie długoterminowe, aby uzyskać nieco niedojrzałe owoce, w czasie, gdy stają się soczyste i słodkie, bez zepsucia.

W Tajlandii zawsze jest dużo ciekawych rzeczy, dotyczy to także smakołyków. Goście tego miejsca mogą zawsze spróbować niezwykłych owoców i lokalnych potraw. Longan uważany jest za smaczny i zdrowy egzotyczny przysmak. Pomimo tego, że na zewnątrz ten owoc nie jest zbyt atrakcyjny i apetyczny, jego smak i korzyści pod wieloma względami przewyższają inne znane nam owoce. Dlatego, jeśli masz wystarczająco dużo szczęścia, aby odwiedzić ojczyznę wzrostu Longana, spróbuj go wypróbować.

Jak jeść longan, zobacz następny film.