Chińskie owoce: funkcje, opis i wskazówki dotyczące jedzenia

Chiny są liderem wśród krajów zaangażowanych w produkcję i dostawy świeżych owoców.To chińskie owoce zajmują 20% całkowitej światowej produkcji. W Rosji wielu kupujących stara się unikać chińskich produktów i nie bez powodu! Wśród owoców przywiezionych z Państwa Środka są bardzo smaczne i przydatne egzotyczne okazy, które zdecydowanie warto spróbować.

Sprawdź listę najpopularniejszych chińskich owoców, które rosyjscy konsumenci zdołali ocenić. Zasługują na uwagę.

• Annona. Ta nazwa łączy ponad sto rodzajów owoców. Cherimoya jest szeroko rozpowszechniona, zawiera dużą ilość fosforu, wapnia, glukozy, pepsyn. Taka bogata kompozycja sprawia, że ​​cherimoyu jest bardzo przydatnym owocem, a zawartość kwasów zapewnia łatwe i szybkie wchłanianie owoców przez organizm. Wszystko to pozwala na wykorzystanie go w medycynie tradycyjnej. Zewnętrznie owoce mają stożkowy kształt, mięso jest koloru białego o strukturze włóknistej. Waga jednej jednostki może osiągnąć 3 kg. Smak jest delikatny, słodki, trochę jak jabłko.

• Mangostan. Pomimo nazwy ten owoc nie ma nic wspólnego z mango. Jest to purpurowo-brązowy owoc, podobny parametrami do persimmon. Miąższ ma postać goździków, podobnie jak ząbki czosnku, jest słodki, soczysty, podobny smakiem do winogron. Najkorzystniejszymi substancjami tego owocu są witaminy C, E, B1, B2, a także pierwiastki śladowe, takie jak azot, wapń, cynk, sód i potas.

• Lychee. Drugą nazwą owocu jest śliwka chińska. Owoce są małe, o średnicy około 3-4 cm, czerwona skóra ma ostre nierówności, łatwo ją usunąć. Owocem jest wysoka zawartość białka, pektyny, witamin C i PP, kwasu nikotynowego. Ciało ma jasny odcień, w środku jest kość. Struktura miazgi przypomina galaretkę, smak jest bardzo słodki. W Chinach ten owoc jest często używany jako dodatek do lodów, marmolady, może być konserwowany lub suszony. Ponadto z owoców liczi produkuje się klasyczne wino tego kraju.

• Kumkwat W tłumaczeniu nazwa oznacza „złoty pomarańczowy”. Kolor skóry jest pomarańczowy, kształt jest lekko wydłużony. Owoce mają zwarty rozmiar do 5 cm, dlatego używa się tego produktu ze skórą. Aby smakować owoce, jest podobny do mandarynki. Kumkwat słynie z umiejętności radzenia sobie z objawami kaca, wzmacniania układu odpornościowego, łagodzenia lęku i stresu.

• Jackfruit. To największy owoc rosnący na drzewie. Masa owocu może osiągnąć 35 kg, a długość czasami przekracza 90 cm Miąższ znajduje się w postaci żółtych plasterków z nasionami. Ten owoc ma bardzo nieprzyjemny aromat, jednak jego nadzienie jest bardzo smaczne. Słodka struktura jest gęsta i przypomina nieco suszonego banana. Jest to bardzo odżywczy produkt, który zawiera około 40% węglowodanów. Dojrzałe okazy są spożywane w czystej postaci, sałatki są z nich dodawane i dodawane do potraw deserowych, a niedojrzałe mogą być smażone lub duszone, jak warzywa.

• Durian Ma duże owoce o średnicy do 30 cm i wadze do 4 kg. Gęsta skóra ma kolce. Owoc charakteryzuje się zgniłym zapachem, ponieważ zawiera siarkę organiczną. Owoce duriana są dość niebezpieczne, ponieważ ich przedawkowanie lub połączenie z napojami alkoholowymi może być nawet śmiertelne. Istnieje jednak wiele przydatnych elementów, na przykład witaminy z grupy B, C, karoten, aminokwasy. Miąższ ma delikatną kremową konsystencję, smak jest przeznaczony dla amatorów: nie można nazwać tego owocowo słodkim, przypomina komuś majonez, dla niektórych ser, niektórzy ludzie czują orzechowy i owocowy smak w smaku. Zazwyczaj po raz pierwszy owoce są trudne do smaku.

• Carambola. W tym kontekście owoc tego owocu ma kształt gwiazdy, dlatego często nazywany jest „gwiazdą tropikalną”. Kolor skórki jest żółty. Miąższ jest bardzo soczysty, chrupiący, przyjemnie pachnący, może być słodki lub kwaśny w smaku, jak agrest. Zazwyczaj owoce są spożywane ze skórą.Najbardziej przydatne substancje w składzie tego produktu to wapń, fosfor, magnez, witamina C, jednak osoby z zaburzeniami czynności nerek powinny unikać spożywania tego egzotycznego.

Chodząc do sklepu po chińskie owoce, bardzo ważne jest kupowanie wysokiej jakości świeżych owoców. Istnieje szereg zaleceń dotyczących wyboru owoców z Chin.

• Wybierając mangostan, należy zwrócić uwagę na gęstość płodu. Powinien być wysoki, ale gdy naciskasz na skórę, jakościowy produkt trochę się wyskoczy. Jeśli skórka nie jest w ogóle wciśnięta, owoce są przejrzałe. Żółte plamy i pęknięcia na powierzchni wskazują na niewłaściwe przechowywanie.
• Kupując cherimoya, musisz dokładnie sprawdzić skórę. Nie powinny to być obce ciała lub uszkodzenia. Zwykle ten owoc jest sprzedawany niedojrzały, ale nie bój się niedojrzałych owoców. W temperaturze pokojowej cherimoya osiągnie pożądaną dojrzałość już następnego dnia.

• Jeśli chodzi o liczi, musisz ponownie zbadać skórę. Jeśli jest ciemno, to prawdopodobnie zbiory zostały zebrane dawno temu, ich mięso straciło niezbędny smak i użyteczne właściwości. Wysokiej jakości owoce mają jednolity jasny czerwony odcień bez obcych plam.
• Carambola smakuje kwaśno lub słodko. Jeśli potrzebujesz słodkich owoców, powinieneś wziąć owoc z gęstymi żółtymi lub żółto-zielonymi żebrami. Owoce o cienkich żebrach i zielonym kolorze mają wysoką kwasowość.

Uważa się, że owoców, warzyw i innych produktów spożywczych nie można eksportować z Chin, jednak w praktyce wszystko jest o wiele prostsze, a turyści nie mają absolutnie żadnego problemu z przynoszeniem owoców z nieba. Funkcjonariusze celni są szczególnie lojalni wobec produktów w ich oryginalnym opakowaniu.

Inna ważna kwestia: jeśli przypadek choroby wpływający na owoce jest zarejestrowany na terytorium Chińskiej Republiki Ludowej, nie będzie możliwe ich wywiezienie poza granice kraju. Są to rzadkie sytuacje, ale również się zdarzają. Jeśli zanotuje się nagły wzrost choroby, na lotnisku wysyłane jest odpowiednie zawiadomienie. W przypadku wykrycia w bagażu zabronionego owocu pasażer jest proszony o usunięcie produktu.

Jedynym owocem, który jest surowo zabroniony w eksporcie z Chin, jest durian. Zakaz dotyczy innych krajów - Tajlandii, Wietnamu i innych. Wynika to ze specyficznego zapachu owoców. Każdy pokój, w którym znajduje się owoc, będzie przez kilka dni miał smród. Ten zapach nie ulega erozji ani nie zmywa. Dozwolone jest jednak importowanie tego owocu w stanie wysuszonym lub w postaci dżemu durian.

Już to zauważono zakaz może dotyczyć konkretnego typu w przypadku kwarantanny. Na przykład na lotnisku można zobaczyć zapowiedź zakazu importu-eksportu upraw owoców pestkowych.

Ponadto Suszone owoce nie mogą być eksportowane z Chin. Jest to raczej możliwe, ale konieczne jest dostarczenie certyfikatu w urzędzie celnym, który potwierdza, że ​​produkt spełnia wszystkie wymagania. Jeśli brakuje dokumentu, suszone owoce można usunąć. Funkcjonariusze celni patrzą na opakowanie produktu, muszą być całkowicie zamknięte.

Aby produkt nie powodował szkód dla ciała, a jego smak wydawał się przyjemniejszy, musisz to dobrze zjeść.

• Przy ubieraniu jackfruit zaleca się naoliwienie dłoni lub pracę w rękawiczkach, ponieważ lepki lateks gromadzi się na skórze owoców.
• Podczas spożywania durianu należy obserwować dawkę, ponieważ nadmierna temperatura w żołądku wzrasta z nadmiernego spożycia w żołądku. Przed i po wypiciu ten owoc nie może pić alkoholu.
• Jeśli kupisz karambolę za sałatkę lub koktajl, lepiej wybrać kwaśne owoce - nadają potrawie pikantną kwasowość. Jeśli chcesz jeść świeże owoce, słodkie owoce będą smaczniejsze.
• Zaleca się spożywanie mangostanu świeżego, ponieważ dodając go do dowolnego dania, smak i aromat są zmniejszone o połowę. Korzyść jest zachowana w świeżym soku. Nawiasem mówiąc, można go umieścić bezpośrednio ze skórą w sokowirówce, jednak skórka nadaje lekko „ściągający” smak, więc dobrze byłoby dodać do tego soku trochę słodszych owoców. Wypróbuj!

Przegląd wideo owoców z Chin, a także innych produktów, patrz poniżej.