Carambola: co to jest i jak prawidłowo go używać?

Carambola to egzotyczny owoc, którego ojczyzną jest Azja.Owoce Carambola są spożywane na świeżo lub stosowane jako dodatek do innych potraw. Wśród rosyjskich konsumentów owoc zyskał popularność ze względu na jego korzystne właściwości, ale warto go używać bardzo ostrożnie, ponieważ takie owoce nie są odpowiednie dla wszystkich.

Owoce rosną na drzewie, którego długość może osiągnąć 5 metrów. Osobliwością rośliny są jej liście, które mogą się składać, gdy brakuje światła. Powód tego zachowania kulturowego jest ukryty w jego pochodzeniu. Roślina należy do gatunku rodzaju Averroy i rodziny Kislesów, czyli zwykły rosyjski zabójca domków jest krewnym armaty.

Kwiaty mają lawendowo-różowy kolor. Owoce mają prążkowany kształt. Ogólnie rzecz biorąc, ten owoc otrzymał nazwę gwiazdy tropikalnej, co wyjaśnia jego kształt gwiazdy w sekcji. Długość owocu zwykle waha się od 5 do 15 cm.

W Rosji owoce te są dostarczane z Brazylii, Izraela i innych krajów przez cały rok. Owoce mogą być eksportowane przez turystów. Ponadto niektórzy próbują hodować go w domu. Nie zawsze prowadzi to do sukcesu, ale wciąż doświadczeni ogrodnicy często osiągają dobre zbiory.

Smak caramboli nie może być opisany jednym słowem. Faktem jest, że owoce są dostarczane w niedojrzałej formie. Kupując owoce w sklepie, kupujący czują kwaśny smak. I chociaż niedojrzałe owoce są użyteczne, mają smak bardziej podobny do warzyw, dlatego często stają się składnikami sałatek.

W pełni dojrzałe owoce zawierają kilka nut smakowych jednocześnie. Ktoś porównuje dojrzałe owoce z ogórkiem, kimś z agrestem, winogronami, pomarańczą. W przeciwieństwie do niedojrzałych owoców, wariant ten zawiera więcej cukru, dlatego jego smak jest słodki lub słodko-kwaśny.

90% owoców składa się z wody. W związku z tym owoc doskonale gasi pragnienie, a także ze względu na niską zawartość kalorii jest częstym produktem w diecie tych, którzy chcą pozbyć się dodatkowych kilogramów. Wartość odżywcza 100 g waha się od 31 do 35 kilokalorii, stosunek BJU (wskaźnik białka, tłuszczu i węglowodanów) wynosi 1: 0: 7 g.

Ponadto owoce mogą pochwalić się bardzo bogatą kompozycją. Takie substancje jak fosfor, żelazo, wapń i potas zasługują na największą uwagę. Witaminy z grupy B, A, C przynoszą wielkie korzyści organizmowi, a łodygi i liście zawierają kwas glutaminowy.

Bogaty skład produktu zapewnia zawartość masy użytecznych właściwości, co czyni owoc częstym gościem stołu zwolenników zdrowego odżywiania.

• Witamina B1 zapewnia stabilność układu nerwowego. Zwłaszcza zawartość tego pierwiastka jest ważna dla osób, które słabo obserwują swoją dietę, dla kobiet, które przekroczyły granicę wieku 50 lat, a dzieci podczas wzrostu. Ludzie, którzy otrzymują dzienną stawkę tiaminy, spokojną, zrównoważoną, skuteczną, aktywną fizycznie.
• Witamina B2 niezbędne do tworzenia się w organizmie czerwonych krwinek i przeciwciał. Witamina ta ma szczególny pozytywny wpływ na narządy rozrodcze, a także stabilizuje tarczycę. Zapas ryboflawiny zapewnia zdrowy stan włosów, paznokci i skóry.
• Witamina B5 niezbędny do syntezy kwasów, ponadto jest odpowiedzialny za metabolizm tłuszczów i węglowodanów. Substancja aktywuje tworzenie hormonów nadnerczy, a także jest skutecznym środkiem zapobiegającym zapaleniu stawów, zapaleniu jelita grubego, alergiom, chorobom serca.
• Owoce działają świetnie z chorobami przewodu pokarmowego. Przywraca ich pracę, normalizuje poziom żółci, pomaga w biegunce.
• Owoce mają działanie moczopędne, co zapewnia przyspieszoną czynność nerek.
• Produkt jest dobrą pomocą. do leczenia przeziębienia, a także pomaga złagodzić objawy astmy.
• Ponadto owoc jest w stanie blokować objawy bólu i zmniejszać wielkość węzłów. z hemoroidami.
• Bogaty skład owoców zapewnia silny układ odpornościowy, a także stymuluje procesy tworzenia krwi. Według niektórych konsumentów te egzotyczne owoce mogą złagodzić objawy kaca, złagodzić nudności i wymioty, ustabilizować ciśnienie krwi.

Dodatkowo na bazie liści i nasion tworzą użyteczne wywary, które wykorzystywane są w medycynie tradycyjnej i kosmetologii. Kosmetyki z tej rośliny mają korzystny wpływ na skórę i włosy, za pomocą takich leków można wyleczyć ospę wietrzną, egzemę, grzybicę. Żel pod prysznic, zwany „malezyjską karambolą”, jest bardzo popularny wśród dziewcząt.

Te egzotyczne owoce można wykorzystać w życiu codziennym. Na przykład na Sri Lance kwas, który znajduje się w dużych ilościach w produkcie, został z powodzeniem użyty do usunięcia plam z tkanki. W niektórych krajach mosiądz lub miedź są polerowane owocami.

Jednak kwas szczawiowy może powodować uszkodzenie ciała ludzkiego. Zwłaszcza jeśli osoba cierpi na wrzód żołądka, zapalenie jelit, zapalenie błony śluzowej żołądka. Kwas może wywołać zaostrzenie tych dolegliwości.

Ponadto działania niepożądane mogą powodować nieograniczoną ilość spożywanych owoców, a to prowadzi do powstawania patologii nerek. W związku z tym pacjenci z chorobą nerek muszą zachować ostrożność podczas używania.

Jadąc do supermarketu po egzotyczny owoc, bardzo trudno jest dokonać właściwego wyboru. Rosyjski nabywca ma niewielką wiedzę na temat tego, jak powinna wyglądać świeża carambola wysokiej jakości, więc często używają tego nieuczciwi sprzedawcy.

Ponadto produkt jest dostarczany w stanie niedojrzałym, co również stwarza pewne trudności przy zakupie. Czasami kupujący otrzymuje piękny, zielony, soczysty produkt, którego nie można zjeść ze względu na wysoką zawartość kwasu. W przeciwnym razie pojawia się przejrzały owoc z trudnymi do przeżucia żyłami, bez smaku.

Zanim kupisz owoce, zwróć uwagę na następujące kryteria.

• Gładka powierzchnia. Kolor skóry może nie być jednolity, nie powinien straszyć kupującego. Wątpliwości muszą wysiewać pęknięcia i inne uszkodzenia mechaniczne, a także ciemne plamy.
• Jeśli chcesz kupić słodką odmianę, powinieneś zwrócić na nią uwagę żółte i żółto-zielone owoce z mięsistymi żebrami i brązowymi paskami. Im bardziej żółta skórka, tym słodszy będzie owoc. W przypadku, gdy kupujący potrzebuje kwaśnych owoców, zaleca się przyjęcie produktu z wąskimi żebrami i wyraźnymi krawędziami.
• Kształt i wielkość nie powinny zwracać uwagi, istnieje kilka odmian, które decydują o kształcie owocu. Jednak wiele zależy od zapachu. Dojrzały dobry owoc emanuje jaśminowym zapachem.
• Jakość może być określona na gęstość skórki. Jeśli naciskasz na powierzchni, świeży produkt nie pozostawi wgnieceń.

Rosyjscy konsumenci często nie wiedzą dokładnie, jak jeść egzotyczne potrawy. Aby owoce mogły zachować swoje zalety i zasmakować, użyj następujących zaleceń dotyczących konsumpcji.

• Jedz świeże owoce ze skórką. Nie zapomnij dokładnie wypłukać go przed użyciem w zimnej bieżącej wodzie. Możesz ciągnąć nasiona.
• Przygotuj sałatkę owocową. Produkt doskonale harmonizuje w swoim smaku z bananem, truskawką, ananasem, mango i cytrusami. Do powstałej sałatki można dodać syrop miodowy lub jagodowy i udekorować danie chipsami kokosowymi.
• Użyj produktu jako składnika sałatki warzywnej. Jedna z opcji: wymieszać karambolę, bułgarską paprykę, sałatę i awokado, doprawić octem cytrynowym lub balsamicznym. Ostre francuskie stacje benzynowe zrobią to.Lepiej jest użyć kwaśnych owoców.
• Wybierając produkty do sałatek warzywnych, konieczne jest porzucenie marchwi, ogórków, sera - egzotycznych owoców nie łączy się z tymi składnikami.
• Bardzo często owoce są wykorzystywane jako dekoracja. W przekroju mają kształt gwiazdy, co czyni je spektakularnym elementem dekoracyjnym stołu. Na przykład można udekorować ciasto lub lody taką gwiazdą owocową, umieścić teriyaki na naczyniu z kurczakiem i powiesić na krawędzi szklanki przy koktajlu.
• Ten owoc jest często używany do produkcji konserw. Na przykład można pokroić plasterki owoców, aby usmażyć je z cukrem i tropikalnym sokiem. Miękkie i cienkie kawałki mogą być przetwarzane w dżem, a gęstsze części mogą być używane do sosu.

• Z produktu można zrobić gruby koktajl. Zaleca się dodawanie innych owoców tropikalnych. Bardzo smaczny napój uzyskuje się przez połączenie karamboli, pomarańczy, mango i mielonego cynamonu. Kawałki napoju truskawkowego, bananowego lub ananasowego po prostu się nie zepsują.
• Inną opcją wykorzystania owocu jest zrobienie z niego sosu mięsnego i drobiowego.
• Carambola można marynować i marynować. Ten owoc jest również pyszny w kompozycji ragout. Na przykład można zmielić produkt i połączyć go z chrzanem, octem, selerem naciowym i przyprawami.

Nie każdy ogrodnik może pochwalić się uprawą armatnią, ale jeśli przestrzegasz wszystkich zasad sadzenia, można uprawiać ten owoc w domu. Dla niektórych to egzotyczne drzewo rośnie jako roślina domowa.

Decydując się na sadzenie tej kultury, powinieneś rozważyć kilka punktów.

• Usunięcie nasion do uprawy jest konieczne tylko z dojrzałych owoców i bez względu na to, skąd pochodzi - z Chin lub z najbliższego supermarketu. Upewnij się, że materiał roślinny należy zużyć natychmiast, ponieważ nasiona szybko tracą zdolność kiełkowania. Przed sadzeniem ziarno jest myte i moczone przez 10 godzin.
• Do lądowania musisz przygotować zbiornik. Odpowiednie doniczki z uniwersalną glebą i wermikulitem. Na dole wymagane jest umieszczenie ekspandowanej gliny dla funkcji drenażu.
• Po namoczeniu nasiona sadzi się w pojedynczych doniczkach na głębokość 1 cm, a pojemniki usuwa się w miniaturowej szklarni. Wygląd każdego zdjęcia będzie wymagał innego czasu: niektóre kopie zostaną pokryte w ciągu tygodnia, inne za miesiąc.
• Dzień świetlny młodych pędów powinien wynosić 13 godzin, więc zapewniają sztuczne oświetlenie.
• Jeśli ziarna zostały posadzone we wspólnym pojemniku, należy je przesadzić, gdy pojawi się trzeci arkusz.
• Aby zapewnić wysoką wilgotność, której potrzebują kiełki, należy je spryskiwać letnią wodą.

Gdy pojawiły się pierwsze pędy, należy zapewnić przyszłemu drzewu odpowiednie warunki wzrostu. Roślina będzie wiązana co roku, ale pierwsze owoce pojawią się dopiero w trzecim lub czwartym roku życia. Możesz postępować zgodnie z kilkoma zasadami dotyczącymi pielęgnacji roślin, uzyskanymi od tych ogrodników, którzy mają już doświadczenie w uprawie tej rośliny.

• Konieczne jest dostarczenie drzewa dużej ilości składników odżywczych. W karmieniu roślin potrzeba raz na kwartał. Nawozy złożone są stosowane do żywienia, ale ważne jest, aby zapewnić, że roślina jest zaopatrywana w żelazo, w przeciwnym razie może zostać zakażona chlorozą.
• Nie ma potrzeby przycinania. Najczęściej są zaangażowani w tworzenie korony.
• Każdego roku drzewo musi być przeszczepione do większego pojemnika.

• Konieczne jest zapewnienie kulturze wystarczającej ilości światła słonecznego, ale bezpośrednie promienie mogą spowodować oparzenie liści. Jeśli roślina jest sadzona w suchym klimacie, należy ją posypać, aby dostarczyć wymaganą ilość wilgotnego powietrza.
• Optymalna temperatura dla rozwoju drzewa w lecie wynosi od +22 stopni. W zimie termometr nie powinien spaść poniżej + 15 stopni.
• Alarm jest wymagany, jeśli ogrodnik zauważył złożone arkusze w ciągu dnia. Na noc jest to typowe zjawisko, ale jeśli liście są złożone w ciągu dnia, warto przejrzeć warunki uprawy. Być może roślina nie ma wystarczającej ilości światła lub odczuwa brak lub odwrotnie nadmiar wilgoci.

Egzotyczne owoce nie są szczególnie trudne do uprawy, ale musisz być cierpliwy i nie rozpaczać, jeśli nic się nie stało raz. Ale ci, którzy przestrzegają wszystkich zasad pielęgnacji roślin, mogą otrzymać smaczne i zdrowe owoce, które staną się niezwykłą i oryginalną ozdobą świątecznego stołu.

Zobacz poniższy film o korzyściach i szkodach karamboli.