Jak sadzić i uprawiać czosnek?
Korzyści z czosnku dla organizmu nie można przecenić.Ponadto, to warzywo jest dość bezpretensjonalne dla warunków klimatycznych naszych szerokości geograficznych, rośnie dobrze na południu iw regionach północnych. Czosnek jest szeroko stosowany w kuchni, bez niego gotowanie potraw mięsnych i warzywnych, marynat i marynat w zbiorach warzyw na zimę nie kosztuje. Często stosuje się go jako medycynę ludową - czosnek jest odporny na bakterie, zabija wirusy i dezynfekuje.
Łodygi czosnku, strzały, głowy, a nawet łuski są używane do przygotowywania nie tylko leków, ale także naparów niezbędnych do dostarczania szkodników i chorób grzybowych roślin.
Dlatego czosnek jest tradycyjną rośliną uprawianą przez letnich mieszkańców, można ją znaleźć na prawie każdej działce ogrodowej.
Ale jak każda roślina uprawna, czosnek wymaga odpowiedniej opieki. Zgodność z podstawowymi zasadami techniki rolniczej pozwoli uzyskać dobre pełne zbiory, które do następnego sezonu pokryją wszystkie potrzeby „czosnku”. Ogólne zasady sadzenia i uprawy zapewnią:
- zwiększona wydajność warzyw - wystarczająca do solenia i świeżego przechowywania;
- dobra jakość utrzymania, która bezpośrednio zależy od czasu dojrzewania i zbioru.
Aby zrozumieć i wizualizować cały proces wzrostu, rozważ szczegółowo każdy aspekt pracy z tym warzywem.
Widoki
Pomimo tego, że kultura czosnku tylko na naszym kontynencie ma ponad 70 odmian, czosnek dzieli się tylko na dwa główne typy: wiosnę i zimę. Nazwa każdego gatunku mówi przede wszystkim o metodach, a dokładniej o czasie sadzenia i uprawy. Zimowy czosnek jest sadzony jesienią, „przed zimą”, a czosnek wiosenny - wiosną, jak wszystkie inne warzywa. Dlatego przed zaplanowaniem sadzenia czosnku musisz nauczyć się odróżniać te dwa gatunki.
Zimowy czosnek charakteryzuje się twardszą skorupą i większymi płatkami. Główną różnicą jest gęsty pręt w środku głowy, wokół którego znajdują się identyczne zęby o regularnym kształcie. Liczba plasterków w jednej głowie zimowego czosnku jest zawsze równa - od 4 do 10 sztuk. Uprawiane na łóżku odmiany zimowe pozwalają na strzały - łodygi kwiatowe. Na końcach strzał powstają kwiatostany z „przewiewnymi nasionami cebuli” (cebulkami), z których można uprawiać następną uprawę. Zatem czosnek zimowy można uprawiać nie tylko z goździków, ale także z cebul. To od strzałki tworzy się charakterystyczny rdzeń wewnątrz głowy zimowego czosnku.
Wiosenny widok nie ma centralnego pręta, zęby są małe, o różnych kształtach, ułożone w głowie w chaotyczny sposób. Wiosenna łuska czosnku, rozrzedzona jak wysuszony pergamin, jest łatwo odklejana z górnych warstw, ale dobrze przylega do zębów i jest problematycznie odrywana. Kiedy rosnący czosnek wiosenny nie wyrzuca strzał, wyjątkiem jest odmiana „Guliwer”. Plon wiosennego czosnku jest niższy ze względu na mniejszy rozmiar głów i goździków, ale taki czosnek jest przechowywany znacznie lepiej i dłużej niż zima.
Doświadczeni ogrodnicy radzą sadzić na miejscu dwa gatunki - jesienią i wiosną. Zimowy soczysty czosnek nadaje się do gotowania latem i jesienią, a wiosna ma doskonałe właściwości do przechowywania - można go używać przez cały kolejny sezon zimowo-wiosenny.
Optymalny czas
Klasyfikacja według gatunków - zima i wiosna - ze względu na cechy biologiczne grup, z uwzględnieniem ich systemu wegetatywnego. Możesz zignorować ten podział i zasadzić warzywo zarówno wiosną, jak i zimą. Aby jednak uzyskać wysokiej jakości plon o dużych zębach i wysokim stopniu zachowania jakości, specjaliści ustalili i ustalili optymalne warunki sadzenia i zbioru dla każdego gatunku.
Zimowy czosnek jest sadzony we wczesnych dniach października, aby mógł się zakorzenić w jeszcze ciepłej glebie przed mrozem. Późny wrzesień i październik to przybliżone daty dla klimatu umiarkowanego. W związku z tym zimowy czosnek jest sadzony w południowych regionach po sezonie aksamitnym, a w północnych regionach na początku września. Nie martw się o dokładne liczby, ale musisz uważnie monitorować prognozy pogody i wziąć pod uwagę cechy klimatyczne regionu. Sadzenie czosnku zimowego 15–20 dni przed początkiem pierwszych mrozów będzie optymalnym okresem.
Kiedy prace ogrodnicze zostały już ukończone na miejscu, łóżka zostały usunięte, a gleba czeka na pokrywę śnieżną, czas zrobić trochę czosnku. On zapuści korzenie, ale nie będzie miał czasu na wzrost i wraz ze spadkiem temperatury zyska siłę tylko pod warstwą gleby. Odmiany zimowe są w stanie wytrzymać temperatury do -20 stopni, ale nie muszą być ogrzewane po posadzeniu, w przeciwnym razie mogą pojawić się kiełki, które po prostu umierają na glebie wraz z systemem korzeniowym.
Odmiany wiosenne są sadzone wczesną wiosną, jak tylko pokrywa śnieżna. Z reguły w centralnej Rosji jest to pierwsza dekada kwietnia. Ale warunki wiosenne będą również zależeć od klimatu tego obszaru. Ponieważ ziemia jest jeszcze w tym czasie zamrożona, łóżko powinno być przygotowane jesienią. Dla regionów południowych daty są przesunięte na początek i połowę marca, a dla regionów północnych - na koniec kwietnia i pierwsze dni maja.
Głównym punktem orientacyjnym przy sadzeniu czosnku wiosennego jest to, że temperatura gleby nie powinna przekraczać 5-6 stopni Celsjusza. System korzeniowy czosnku powstaje w niskich temperaturach, więc w wersji zimowej warzywo ma czas zakorzenić się przed mrozem, a wiosną ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym ziemia nie jest rozgrzana. Jeśli zaniedbamy tę zasadę, wzrost korzeni będzie powolny, niewystarczający dla wzrostu pełnoprawnej części nadziemnej i formowania głowy. W rezultacie zbiory nie będą wysokiej jakości, a wysiłki opiekuńcze będą daremne.
Jeśli z jakiegoś powodu daty sadzenia zostaną pominięte nawet o 1-2 tygodnie, a ziemia zdąży się rozgrzać i wykiełkować inne rośliny, lepiej odłożyć sadzenie gatunków wiosennych do następnego sezonu. W tym przypadku łóżka zimowego czosnku posadzone jesienią będą niezawodnym ubezpieczeniem.
Ogólne zasady
Tradycyjny schemat sadzenia czosnku jest w przybliżeniu taki sam dla gatunków wiosennych i zimowych. Na przygotowanym łóżku tworzą rowki w odległości 15-20 cm od siebie, pogłębić otwór o 6-7 cm na zimę i 4-5 cm na czosnek wiosenny. Szczelina między otworami powinna wynosić 8-10 cm, a głowa miała możliwość jak największego wzrostu.
To łóżko jest analogiczne do siewu innych warzyw, ale w przypadku kultury czosnku nie zawsze jest to wskazane, zwłaszcza jeśli trzeba zaoszczędzić metry kwadratowe na małym obszarze.
Doświadczeni ogrodnicy już dawno znaleźli sposób na bardziej kompaktowy wzrost czosnku, ponieważ to warzywo jest dość bezpretensjonalne. Metoda polega na utworzeniu oddzielnego łóżka, umocowanego po bokach. Czosnek jest sadzony w sposób rozłożony, bez bruzd i między rzędami. Główną zasadą jest pozostawienie miejsca na utworzenie dużej głowy, jak w poprzedniej metodzie - 8-10 cm Pudełko ogrodowe może mieć dowolny rozmiar i kształt, w zależności od liczby zamierzonego lądowania.
Nie ma potrzeby zajmowania miejsca w całym obszarze uprawy, czosnek będzie rósł w bok Kompaktowa metoda sadzenia warzyw nie pozwoli na wzrost chwastów, co oznacza, że nie tylko oszczędzą użyteczne liczniki, ale także zmniejszą koszty pracy. Tak więc do połowy lata będziesz miał bujny kwietnik z czosnkiem, dość malowniczy. Zimą boki utrzymają śnieg, bezpiecznie pokrywając łóżko ogrodowe przed zamarzaniem i wiatrem.
Zęby są opuszczane do dobrze zamkniętego, czyli części, z której wyrasta system korzeniowy. Jeśli położysz kawałek niedbale, bokiem lub dołem, ząb nie może kiełkować. Oczywiście zdrowy i silny uciekinier i tak znajdzie wyjście, ale, niestety, najczęściej tę trwałość można zaobserwować w chwastach.Dlatego nie powinieneś ryzykować zbiorów, lepiej ostrożnie ułożyć zęby wcześniej w otworach.
Po posadzeniu do zimowego czosnku stosuje się „poduszkę” torfową lub humusową. Wiosną i latem oba rodzaje czosnku należy podlewać suchym latem i kilkoma opatrunkami w sezonie.
Wybór miejsca
Płodozmian na miejscu jest jedną z podstawowych zasad uprawy wysokiej jakości. Wynika to z faktu, że każda uprawa pobiera mikroelementy niezbędne z gleby, wyczerpując ją. Posadzone w tym samym miejscu warzywa tego samego typu nie otrzymają w pełni tych substancji, które poprzednik zdołał zebrać w ubiegłym sezonie. Ponadto patogeny i larwy szkodników kultury, które rosły w ogrodzie, prawdopodobnie pozostaną w glebie.
Im częściej rośliny zmieniają się na złożach, tym mniejsze jest ryzyko przetrwania szkodliwych mikroorganizmów w glebie i tym większe jest ich nasycenie mikroelementami, ponieważ każda roślina nie tylko absorbuje składniki odżywcze, ale także dodaje własne enzymy.
Kompatybilność to kolejny ważny warunek płodozmianu. Nie wszystkie rośliny mają korzystny wpływ na siebie nawzajem, i odwrotnie, niektóre wymienne grupy mogą zmaksymalizować wzbogacenie gleby dla swoich zwolenników. Dlatego ważne jest, aby na przemian sadzić i znać podstawowe zasady zgodności upraw.
Pomimo bezpretensjonalnej kultury czosnku, to warzywo nie jest wyjątkiem. System korzeniowy powierzchni pozwala absorbować pierwiastki śladowe w górnych warstwach gleby. Oznacza to, że czosnek jest dobrze zaaklimatyzowany w rzędach po roślinach o głębokim systemie korzeniowym.
Jednak określenie poprzednika tylko przez system korzeniowy nie ma sensu wynikiem będzie tylko zapamiętanie kilku podstawowych upraw, które przyczyniają się do dobrego wzrostu zbiorów czosnku.
- Kapusta wcześnie i kalafior. Podczas uprawy kapusty aktywne są nawozy organiczne, których warzywo nie ma czasu konsumować w sezonie. Świeży nawóz organiczny jest przeciwwskazany w czosnku. W związku z tym materia organiczna w małych ilościach, które zostały już rozprowadzone w glebie, jest optymalna dla czosnku, aby uniknąć „przekarmienia”. Wczesne odmiany kapusty będą miały czas na wcześniejsze wyczyszczenie łóżka, aby przygotować się do sadzenia zimowego czosnku.
- Ogórki - Udany poprzednik, jak kapusta, pod względem dystrybucji nawozów organicznych. Jednak w większości stref klimatycznych ogórki są uprawiane w szklarniach i nie zaleca się zajmowania w nich miejsca. Ale w południowych szerokościach geograficznych w miejscu ogórków uprawianych na otwartym polu czosnek będzie się świetnie czuł.
- Tykwy - dynia, cukinia i dynia, pozostawiają żyzną glebę do uprawy czosnku, zęby organiczne będą uzyskiwane w optymalnych ilościach. Warzywa dyniowe i czosnkowe nie mają powszechnych chorób.
- Fasola i Groch Są najlepszymi poprzednikami, ponieważ ich potężny system korzeniowy ma dobry wpływ na ciężkie gleby, nasyca je tlenem. Ponadto rośliny strączkowe emitują azot w glebie, co ma również korzystny wpływ na wzrost i odżywianie główek czosnku.
- Pomidory, bakłażany, papryka, ziemniaki nasycają glebę mikroelementami przydatnymi do czosnku i brakuje im patogenów czosnku. Ale tutaj należy wziąć pod uwagę drugą stronę: pomidory i papryka, jak ogórki, są najczęściej uprawiane w szklarniach, co nie jest uzasadnione przy sadzeniu roślin czosnkowych. Ziemniaki są również rośliną korzeniową, co oznacza, że zalicza się do kategorii niepożądanych poprzedników, co zostanie omówione poniżej.
Oprócz wiedzy o optymalnych poprzednikach i dzielnicach, należy wziąć pod uwagę niektóre niekompatybilne kultury.
- Warzywa korzeniowe - marchew, buraki, ziemniaki, intensywnie pobierają z gleby wszystkie substancje mineralne, zwłaszcza potas, który jest niezbędny do czosnku. Dlatego nie ma sensu sadzić po nich czosnku zimowego.Wskazane jest odżywianie łóżek organicznych i odpoczynek do wiosny.
- Cebula z czosnkiem Nie są „partnerami”, ponieważ mają podobne choroby, szkodniki i niszczą glebę zgodnie z tą samą zasadą. Ponadto, łóżka czosnkowe nie lubią nawet dzielnic z cebulowymi, lepiej sadzić je po przeciwnych stronach uprawianej powierzchni. Po sezonie na podłożu z czosnkiem lub cebulą gleba musi spoczywać przez kilka lat, aby ponownie przyjąć jedną z tych upraw.
- Zioła i zioła - cebula na piórach, sałata, seler sprzyjają reprodukcji mikroorganizmów szkodliwych dla kultury czosnku. Pikantne zioła w dużej ilości konkurują z czosnkiem w wydzielaniu olejków eterycznych, hamują wzrost warzyw i zmniejszają ich smak.
Planując płodozmian na działce, nie należy zapominać, że czosnek, podobnie jak inne rośliny, potrzebuje dobrze oświetlonej działki. Nie oznacza to, że konieczne jest przydzielenie centralnego miejsca pod ogrodem bezpośrednio na słońce, ale zasadzenie go w cieniu krzewów lub drzew owocowych nie jest możliwe. Aby zaoszczędzić miejsce, możesz ustawić łóżko przy ścianie domu lub przybudówkach od strony południowej lub południowo-zachodniej. W tym przypadku warzywo będzie wystarczająco jasne, a ściana lub ogrodzenie uratuje glebę przed nadmiernym wysuszeniem i wiatrem.
Równie ważna jest struktura gleby. Do zbioru czosnku pożądane są lekkie gliny o neutralnym poziomie kwasowości. Ziemia gliniana jest rozcieńczana piaskiem, a poziom kwasowości wyrównany. Wyładunków należy unikać w niskich miejscach i tam, gdzie mogą wystąpić powodzie wiosenne. Ponadto czosnek nie toleruje wód powierzchniowych - zbyt dużo wilgoci może zniszczyć podziemne owoce warzyw.
Nie należy wybierać i zbyt wysoko położonych miejsc dla gatunków zimowych - zimowe wiatry zdmuchną zakrywającą śnieg „poduszkę”, a warzywo może zamarznąć.
Etap przygotowawczy
Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, że przygotowanie do sadzenia to prawie połowa sukcesu w uzyskaniu dobrej jakości plonów. Konieczne jest nie tylko dotrzymanie terminów siewu wiosennego lub jesiennego, ale także czas na wcześniejsze przygotowanie materiału siewnego i łóżek, zadbanie o miejsce lądowania, poradzenie sobie ze strukturą gleby i wniesienie do niej niezbędnych elementów.
Przygotowanie gleby
W celu wiosennego wiosennego sadzenia najlepiej przygotować łóżko od jesieni. Wykopać ziemię na bagnecie łopaty, ostrożnie usunąć korzenie chwastów. Wiosną będzie to dość problematyczne, ponieważ sadzenie czosnku odbywa się w wciąż chłodnej glebie, a pozostałe korzenie chwastów będą dawać pędy znacznie później. Łóżko wykopane i oczyszczone od jesieni pozwoli wiosną po prostu rozluźnić ziemię za pomocą grabi i rozpocząć sadzenie.
Istnieje również łatwiejszy sposób przygotowania do siewu wiosennego. Jesienią, po zbiorze, pokryj wymagany obszar ciemnym filmem lub kawałkami pokrycia dachowego bezpośrednio na pozostałych chwastach. Przed nadejściem zimnej pogody część roślin chwastów spłonie z powodu wysokiej temperatury pod materiałem pokrywającym. Wiosną, gdy śnieg topnieje, słońce zaczyna piec ciemną powierzchnię materiału, co przyczyni się do wczesnego kiełkowania nasion chwastów. Ale wysoka temperatura, jak również brak światła i tlenu, zniszczą chwasty, które wzrosły, a do czasu posadzenia czosnku gleba będzie czysta i użyteczna.
Aby zdezynfekować łóżko, należy rozlać słaby roztwór nadmanganianu potasu, aby gleba była wystarczająco wilgotna, ale nie bagnista.
W przypadku czosnku zimowego glebę przygotowuje się na miesiąc przed planowanym sadzeniem, to znaczy natychmiast po zebraniu wczesnych upraw warzyw, łopaty wykopuje się na bagnecie i stosuje się niezbędne nawozy mineralne. W sprzedaży można znaleźć uniwersalne mieszanki do wszystkich rodzajów warzyw, wzbogacając glebę w odpowiednią ilość. Powinien być zgodny tylko z proporcjami określonymi w instrukcjach. Należy pamiętać, że główki czosnku są niszczone pod wpływem świeżej materii organicznej, stają się kruche i nieprzydatne do spożycia oraz tracą swoją jakość. Dlatego też świeży obornik lub odchody kurcząt są całkowicie wykluczone dla łóżek czosnkowych.
Jeśli z jakiegoś powodu brakuje czosnku na zimę i zbliża się czas mrozu, powinieneś zadbać o materiał pokrywający - ściółkę. Może to być trociny, mech, opadłe liście. Przed pierwszymi przymrozkami zęby muszą mieć czas na zakorzenienie, co oznacza, że warto podnieść temperaturę nieco za pomocą ściółki.
Jak przygotować materiał do sadzenia?
Aby uzyskać gwarantowane dobre zbiory, nasiona są sortowane. Jeśli niektóre zraziki z tunelami czasoprzestrzennymi lub innymi odkształceniami pękają w pękaniu głowy, zostają odłożone na bok i przede wszystkim poddane obróbce kulinarnej. Usuń również wszystkie małe rzeczy - z niego nie wyjdą duże główki owoców. Dzięki temu sortowanie pozwala wybrać najbardziej obiecujące sadzonki. Na dole zębów nie powinno być zrogowaciałych cząstek ze wspólnej głowy - zapobiegną one swobodnemu kiełkowaniu systemu korzeniowego.
Wybrane wiosenne nasiona są namaczane tuż przed sadzeniem. Aby to zrobić przez kilka godzin zanurzać w pojemniku ze słabym (jasnoróżowym) roztworem nadmanganianu potasu. Ta metoda zniszczy możliwe mikroskopijne zarodniki bakterii lub larw szkodników pod łuską, a także pozwoli na nasycenie zębów wilgocią w celu przyspieszenia wzrostu. Jeśli w daczy nie było nadmanganianu potasu, ale w domu jest wanna lub rosyjski piec, można moczyć czosnek w roztworze popiołu drzewnego. Aby to zrobić, włóż czosnek do jednej trzeciej wiadra popiołu i wlej wodę na kilka godzin do góry. Dobrze neutralizuje i sól fizjologiczną. Wystarczy 10 łyżek grubej soli w wiadrze z wodą. Czosnek trzyma się w tym roztworze przez 2-3 godziny.
Zimowy materiał siewny nie musi być moczony, jest obniżany na kilka minut w słabym roztworze witriolu (1 łyżka stołowa na wiadro wody) w celu wytrawiania szkodliwych mikroorganizmów i zapobiegania ich zimowaniu.
Siew
Metoda sadzenia w ziemi zależy od rodzaju sadzonego czosnku.
Najczęstsza opcja - wysiew zębów. Są one układane z wyprzedzeniem w przygotowane otwory lub w bruzdach na głębokość zgodnie z ogólnymi zasadami: zima - 7-8 cm, wiosna - 4-5 cm od powierzchni. Powinien uwzględniać strukturę gleby. Im cięższa gleba, tym mniej segmentów należy zakopać, aby ułatwić kiełkowanie. I odwrotnie, luźniejsza i lżejsza ziemia, tym większe prawdopodobieństwo, że deszcz i wiatr odsłonią ziarno, co oznacza, że konieczne jest zatopienie go nieco głębiej w głębinach. Odległość między zębami wynosi 10-12 cm, dzięki czemu przyszłe głowy nie deformują się wzajemnie i otrzymują wystarczającą ilość składników odżywczych.
Doświadczeni ogrodnicy ćwiczyli reprodukcję cebulek kultury czosnkowej, co ma kilka zalet. Po pierwsze, w ten sposób można znacznie poprawić jakość zakupionego czosnku, wyhodować większy plon, a po drugie, sadzonki można uprawiać z nasionami przez nasiona, doprowadzając je do najlepszych możliwych rezultatów. Kolejną zaletą jest łatwość sadzenia nasion. Wadą tej metody jest to, że można uzyskać pełne zbiory tylko przez cały sezon, ponieważ nasiona muszą najpierw przerodzić się w ząbek, który następnie zostanie użyty jako materiał siewny.
Aby zdobyć nasiona, niektóre z najsilniejszych strzelców kwiatowych zostają na odmianie zimowej i czekają na pełną dojrzałość cebulowatych. Pozostałe strzały muszą zostać usunięte - musisz dać możliwość wypełnienia płodu korzenia.
W jednej szypułce powstaje do 80 nasion rośliny, a ich pęknięcie sygnalizowane jest przez pęknięcie kwiatostanu. Jeśli z jakiegoś powodu folia pudełka nie otworzyła się, ale liście rośliny zaczną żółknąć w drugiej połowie lipca, można z pewnością powiedzieć, że żarówki już się dojrzały.
Przechowywanie nasion w domu i techniki sadzenia nie różnią się od metod sadzenia zwykłych goździków. Można siać zarówno przed zimą, jak i wczesną wiosną. Przed sadzeniem nasiona są wysyłane do lodówki na 30-40 dni, co zapobiega ich pośpiechom. W ciągu dnia są one moczone w roztworze popiołu drzewnego, wynurzone puste żarówki są usuwane. Są one sadzone w rowkach w odległości 2-3 cm od siebie, pozostawiając odstęp rzędu 10 cm. W następnym sezonie każde żywe ziarno zostanie uformowane w jeden pełny ząbek.
Troska
Kultury czosnku, niezależnie od odmiany, nie wymagają zwiększonej opieki. Dobrze znosi przymrozki i inne problemy klimatyczne, i nie umrą przy suchej pogodzie, jeśli nie można ich podlać. Ale w sytuacjach awaryjnych nadal lepiej jest pomagać roślinom, zapewniając najbardziej komfortowy wzrost i dojrzewanie roślin.
Opieka obejmuje regularne obfite podlewanie w czasie upałów, dzięki czemu gleba nie wysycha i nie pęka. Można podlewać łóżko ogrodowe w tym samym czasie, co inne uprawy warzywne, ale 2 tygodnie przed zerwaniem czosnku należy zatrzymać podlewanie. Podlewanie roślin powinno być zgodne z zasadami ogólnego podlewania roślin - wcześnie rano lub późnym wieczorem, aby liście nie paliły się pod aktywnym słońcem w środku dnia.
Korzyści przyniesie pielenie i rozluźnienie między rzędami, ponieważ roślina potrzebuje gleby bogatej w tlen. Jeśli warzywo zostanie posadzone w szachy, wówczas chwasty w ogrodzie będą minimalną liczbą i trzeba bardzo ostrożnie rozluźnić przestrzeń między warzywami za pomocą małego grabi.
Nawóz stosuje się trzy razy w sezonie. Pierwszy występuje na samym początku pojawienia się pędów - szopie z mocznikiem lub dowolnym nawozem zawierającym azot. Po raz drugi, w połowie maja, układane są złożone nawozy mineralne, które są powszechnie dostępne na rynku. Nawozy organiczne do hodowli czosnku należy wyrzucić. Po raz trzeci musisz zapłodnić roślinę po usunięciu strzał. Łóżko wylewa dwudniową infuzję popiołu drzewnego (1 szklanka na wiadro wody).
Młody zimowy czosnek w drugim miesiącu wzrostu koniecznie rzuca łodygami strzały. Muszą być cięte, aby siły życiowe rośliny trafiły do formowania się podziemnej masy płodu. Zostaw kilka strzał, tylko jeśli plany są hodowlą tego rodzaju żarówki. Czosnkowe strzały, jeśli nie wolno im rosnąć i szorstkować, są bardzo przyjemne dla smaku. Podawane są świeże jako zieleń lub marynowane na zimę jako przekąski warzywne.
Zbieranie i przechowywanie
Przybliżone terminy dojrzewania przypadają na koniec lipca-początek sierpnia, ale sama roślina najlepiej opowie o swoim dojrzewaniu. Bliżej drugiej połowy lipca liście zaczną żółknąć, pozostałe strzały wyprostują się w linii prostej, a skrzynie na szypułki pękną. Wszystkie te oznaki sugerują, że czosnek jest w pełni dojrzały.
Niezwykle niepożądane jest pominięcie okresu dojrzewania, ponieważ dojrzały czosnek traci swoją jakość i właściwości smakowe.
Aby wykopać roślinę, powinna być czysta sucha pogoda, pozostawić rzędy natychmiast na łóżku ogrodowym, aby wyschły przez kilka dni, aż ziemia będzie mogła swobodnie potrząsnąć z korzeni. Jeśli pogoda zapowiada się deszczowo, lepiej zbierać plony pod szopą lub na zamkniętej werandzie. Po wysuszeniu i usunięciu ziemi łodygi przycina się, pozostawiając 2-4 cm, lub czosnek przywiązuje do warkoczy, a następnie zawiesza.
Aby zachować czosnek przez długie miesiące do następnego zbioru, należy obserwować temperaturę i niską wilgotność. Czosnek jest dobrze przechowywany w chłodnych, suchych pomieszczeniach, może wytrzymać temperatury tak niskie jak -1 stopni. Ale powyżej 10 stopni warzywo zaczyna kiełkować, a następnie kurczyć się, gnić lub pleśnić. Jedno z pierwszych zepsutych goździków pociąga za sobą rozprzestrzenianie się pleśni na całej głowie, a następnie na sąsiednie owoce. Dlatego należy okresowo sortować, sprawdzać i badać plony, niezwłocznie usuwać zepsute głowy.
Optymalne metody przechowywania to łodygi plecione w warkocze i zawieszone w chłodnej piwnicy z owocami.W ten sposób do uprawy zostanie dostarczonych więcej powietrza, a on sam będzie w pełni dostępny do regularnego przeglądu. Suszony czosnek jest pięknie przechowywany w szklanych słoikach, przykryty ściereczką, jeśli istnieje ryzyko owadów pełzających lub pozostawionych na półkach.
W następnym filmie znajdziesz sprawdzoną metodę siewu i uprawy czosnku.