Aronia: uprawa i użytkowanie

Ojczyzna aronia - wschodnie wybrzeże Ameryki Północnej. Często znaleziono ten krzew w Kanadzie.Został sprowadzony do Rosji w drugiej połowie XIX wieku. W ogrodach amatorskich zaczęto go sadzić po Wielkiej Wojnie Ojczyźnianej. Jednak obecnie kultura ta nie jest szeroko rozpowszechniona, chociaż pod względem jakości znacznie przewyższa wiele znanych od dawna krzewów jagodowych.

Czym jest aronia? Jest to dobrze znana aronia - niewielki kompaktowy krzew, który wygląda wiosną od późnej jesieni do późnej jesieni. Roślina jest bezpretensjonalna, ma wiele pozytywnych właściwości:

• ekstremalna odporność na zimno: może wytrzymać mróz w czterdziestu stopniach i poniżej, bez uszkodzeń, dzięki czemu można sadzić wiele krzaków na północnej granicy terenu, aby chronić przed zimnymi wiatrami;
• rozkwit pojawia się późno, gdy mróz powraca;
• Dla wszystkich obserwacji dotyczących Aronii nie wykryto żadnych szkodników i chorób.

Aronia może osiągnąć wysokość od 1,5 do 2 metrów. Odmiany rosną do 3-4 metrów (niektóre gatunki). Korona takiego krzewu może ostatecznie osiągnąć średnicę 2-2,5 metra.

System korzeniowy aronii czarnej jest włóknisty, to znaczy nie ma głównego korzenia, ale składa się głównie z podrzędnego. Korzenie aronii nie wykraczają poza zewnętrzne parametry korony. Liście Czerenkowicza, jasnozielone, błyszczące. Liść sam w sobie jest solidny, prosty w kształcie (obovoid), duży, może być prawie kwadratowy (6–8 na 5–7 cm), ma ząbkowane krawędzie i krawędzie. Centralna żyła jest wyraźnie widoczna, wzdłuż której znajdują się czarno-brązowe gruczoły.

Kwiaty są biseksualne, o regularnym kształcie, białe z różowawym połyskiem. Aronia czarna zaczyna kwitnąć w maju - czerwcu. Kwitnienie trwa od dwóch do trzech tygodni. Krzew owocowy rozpoczyna się w drugim lub trzecim roku. Dojrzewanie owoców następuje w sierpniu i pierwszej połowie września.

Aronia jest kulturą bardzo kochającą światło i należy to uwzględnić przy wyborze miejsca do lądowania. Nie można go sadzić w cieniu: spowoduje to złe zbiory, a nawet śmierć. Jasne miejsce, oświetlone maksymalnym możliwym czasem w ciągu dnia - najlepsza opcja do sadzenia aronii.

Oprócz światła należy wziąć pod uwagę taki wskaźnik jak wilgotność wybranego „miejsca zamieszkania” krzewu.

Aby uzyskać niezmiennie wysokie plony dużych jagód, po posadzeniu pod każdą sadzonką, przynoszą wiadro dobrze zgniłego obornika lub kompostu, a także podwójny superfosfat w granulkach (jedna filiżanka). Sadzenie dołów wykopanych od 50 do 50 cm i głębokości 60 cm, odległość między krzewami w rzędzie powinna wynosić co najmniej 2 lub 2,5 metra. Jeśli jednak zamierzasz wykonać żywopłot, możesz sadzić częściej - w jednym lub półtora metra.

Dalsza pielęgnacja aronii jest minimalna.

• Terminowe odchwaszczanie.
• Poluzowanie gleby w kole koła po deszczu lub podlewaniu.
• Top dressing raz na dwa lata, lepiej wiosną. Pod każdym krzakiem wzdłuż obwodu zrobić wiadro kompostu lub próchnicy i dwie łyżki podwójnego superfosfatu. Jeśli nie ma czasu ani energii na karmienie roślin na czas, nie martw się: możesz po prostu zostawić opadłe liście pod krzakami - to świetny nawóz.
• Usuwanie starych (starszych niż 7–8 lat) i złamanych gałęzi. Trzeba to zrobić, ponieważ jagody na nich są bardzo małe i stają się małe. Ponadto ze względu na dużą liczbę gałęzi w środku krzewu nie dostaje światła słonecznego, a młode gałązki również przestają owocować.

Jagody aronii czarnej zawierają dużą ilość składników odżywczych, witamin, które mają korzystny wpływ na organizm człowieka. Ta jagoda jest stosowana w leczeniu wielu chorób, stosowanych w zapobieganiu i utrzymywaniu odporności.

Działanie lecznicze jagód aronii jest spowodowane w szczególności zawartością następujących pożytecznych substancji:

• witaminy: C, E, B1, B2, B6, B9, K, P, PP (szczególnie dużo kwasu askorbinowego - więcej niż czarne porzeczki lub pomarańcze);
• stosunek jodu jest wyższy niż w truskawkach, malinach lub agrestach;
• makro- i mikroelementy: molibden, mangan, miedź, żelazo, bor, fluor;
• beta-karoten;
• pektyna;
• glukoza;
• fruktoza;
• kwasy organiczne;
• P - aktywna materia organiczna;
• flawonoidy: rutyna, kwercetyna, hesperydyna.

Ponadto owoce aronii zawierają kwas nikotynowy, flawonoidy, karoten, tokoferol, antocyjany (tłumienie głodu), garbniki. Opisy tych jagód wskazują na zawartość w nich wielu elementów użytecznych dla ludzkiego ciała.

Aronia ma wiele właściwości, które są korzystne dla zdrowia ludzkiego. Na przykład jedzenie owoców pomaga usunąć związki radioaktywne z organizmu, takie jak stront.

Ponadto jagody pomagają obniżyć ciśnienie krwi w chorobie nadciśnieniowej. Służą do wzmocnienia osłabionej odporności, utrzymania prawidłowego funkcjonowania układu hormonalnego i oddechowego. Ekstrakty i nalewki, które obejmują owoce, sok lub liście aronii, przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu.

Ponadto istnieje jeszcze jedna interesująca właściwość: sok z aronii powoduje, że krew jest grubsza, zwiększa jej krzepliwość. Z jednej strony przyspiesza gojenie się ran, ale z drugiej strony zwiększa ryzyko zakrzepów i skrzepów.

Na przykład nie można używać aronii w następujących chorobach:

• przewlekłe niedociśnienie (niskie ciśnienie krwi);
• wrzodziejące choroby przewodu pokarmowego, które są w ostrej fazie;
• zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
• stan po zawale i po udarze;
• indywidualna nietolerancja;
• żylaki;
• zwiększone krzepnięcie krwi potwierdzone odpowiednimi analizami;
• zakrzepowe zapalenie żył;
• częste zaparcia.

Lista chorób, dla których aronia ma korzystny efekt terapeutyczny, jest jednak znacznie szersza. Aronia pomaga w:

• nadciśnienie;
• cukrzyca;
• awitaminoza;
• miażdżyca;
• zapalenie błony śluzowej żołądka;

• skaza krwotoczna;
• kłębuszkowe zapalenie nerek;
• Choroba Schönleina-Henocha;
• choroba popromienna;
• biegunka;
• choroby neurologiczne;
• onkologia.

Ponadto jagody aronii będą bardzo przydatne do wzmacniania ścian naczyń krwionośnych, obniżania ciśnienia krwi, gojenia się ran na skórze. Aronia jest w stanie normalizować trawienie i metabolizm, wspierać pracę wszystkich układów funkcjonalnych organizmu, wzmacniać tkankę kostną, zmniejszać ryzyko zachorowania na raka. Również jagody aronii mają działanie żółciopędne i moczopędne, mają działanie przeciwzapalne i rozkurczowe.

Podwyższenie poziomu cholesterolu, poprawa składu krwi i tworzenie krwi, oczyszczenie jelit, wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych - wszystko to są użyteczne właściwości aronii.

Przede wszystkim aronia jest doskonałym środkiem immunostymulującym: zawarte w niej substancje pomagają wzmocnić układ odpornościowy, co skutkuje zwiększoną funkcją ochronną, odpornością na wszelkiego rodzaju bakterie i wirusy, a ludzie szybciej się regenerują.

Pierwotną formą wszystkich hodowanych odmian czarnej dziczy jest dziko rosnący krzew Aronia Czarno-owocowy, szeroko rozpowszechniony na obszarach o umiarkowanym klimacie.

Kiedyś Michurin bardzo dużo pracował nad tą kulturą. Jedna z odmian została następnie nazwana na jego cześć - Aroniya Michurin. W przyszłości naukowcy z Instytutu Badawczego Ogrodnictwa Syberii im. MA Lisavenko w Barnaulu oraz ośrodki badawcze Ałtaju podjęli się selekcji aronii.

Szeroka gama różnych odmian aronii pozwala wybrać najlepszą opcję, która spełnia wymagania każdego konkretnego ogrodnika. Ważniejszy jest atrakcyjny wygląd, ktoś - obfite zbiory, ktoś - rozmiar jagód. W tej różnorodności każdy znajdzie to, czego potrzebuje.

Najlepsze są różne odmiany, które teraz szczegółowo rozważamy.

• „Nero”. Wyhodowany przez niemieckich hodowców. Posiada takie właściwości jak odporność na mróz i tolerancja koloru. Liście są błyszczące, ciemnozielone, jesienią wchodzą w żółto-czerwony kolor. Jagody są duże, czasami dwa razy większe niż jagody innych odmian.
• „Wiking”. Daje bogaty zbiór jagód, mróz. Ta odmiana została wyhodowana w Finlandii. Genialne zielone liście i genialne jagody tego rodzaju aronii nadają krzewowi dekoracyjny i atrakcyjny wygląd. Jagody tej odmiany są większe niż jagody czarnej porzeczki.
• Blackaway. Bezpretensjonalny, nie podatny na choroby i ataki szkodników, odporny na mróz. Piękna roślina miodu. Jagody osiągają średnicę jednego centymetra i mają mniej cierpki smak niż owoce innych odmian.
• „Hugin”. Charakteryzuje się zimową odpornością i wysokim efektem dekoracyjnym. Wyhodowany przez szwedzkich hodowców. Wysokość krzewu może osiągnąć dwa metry. Kolor liści wiosną i latem jest ciemnozielony, jesienią - jasny czerwony. Podczas przycinania tej aronii wymagana jest wielka ostrożność, w przeciwnym razie możesz spowodować nieodwracalne szkody w buszu.
• „Czerwony” lub „Genialny”. Krzew o wysokich właściwościach dekoracyjnych. Na wysokości od 2 do 4 metrów. Ze względu na jaskrawoczerwone owoce, które utrzymują się przez całą zimę na gałęziach krzewu, zachowują swój atrakcyjny wygląd. Łatwo rośnie.

Ogólnie odmiany aronii różnią się niewiele od siebie - tylko smak i wielkość jagód.

Oprócz powyższych, odmiany fińskie (Hakia, Belder, Karhumyaki), duńskie (Aron), polskie (Egert, Galtsyanka, Kutno, Nova Ves), białoruskie ( Wybór „Nadzeya”, „Velisa”) i rosyjski („Siberian”, „Michurin”). Odmiany „obcokrajowców” okazały się doskonałe w warunkach rosyjskich: co roku dają nie tylko dobre, bogate zbiory, ale także posiadają właściwości dekoracyjne. Mogą służyć jako dekoracja dla każdego miejsca, a także pełnić funkcję żywopłotu, jaskrawo zielonego latem, ozdobionego pachnącymi kwiatami lub dużymi czarnymi jagodami.

Hodowla aronii lub aronii, można to zrobić na różne sposoby.

• Nasiona. Bardzo długi proces, niskie kiełkowanie.
• Zdrewniałe sadzonki. Wytnij wczesną wiosną (przed przerwaniem pąków) pędy o długości 10–15 cm, najlepiej z „piętą”, i natychmiast posadź je w wilgotnej, luźnej glebie, pogłębiając dwie trzecie długości.
• Zielone sadzonki. Proces odbywa się latem, w lipcu. Do dobrego kiełkowania potrzebne są specjalne warunki: stała wysoka wilgotność i temperatura. Przed sadzeniem sadzonek gleba jest nawożona i osuszana.Sadzonki sadzone są zamknięte w słoikach i podlewane codziennie. Pierwszy miesiąc ich wzrostu musi być ograniczony, a po 30 dniach wolno im się swobodnie rozwijać. Jednocześnie sadzonki muszą zacząć przyzwyczajać się do powietrza: usuwać z nich brzegi na jeden dzień.
• Podział krzewów i odrostów korzeniowych - najbardziej prosty i skuteczny.

Boiska do sadzenia przygotowywane są z wyprzedzeniem - za dwa do trzech tygodni. Są one wykopane dość duże (50x50x60 cm) w odległości 2-2,5 metra od siebie. Jeśli planujesz stworzyć żywopłot lub tylko dekoracyjne plantacje aronii, możesz zmniejszyć odległość między dołami do 1-1,5 metra.

Jeśli gleba na miejscu nie wyróżnia się dużą ilością składników odżywczych w jej składzie, należy ją zapłodnić. W tym celu do gleby wydobytej z dołów dodaje się wiadro zestarzonej materii organicznej, dwie - trzy łyżki nitrofoski, siarczan potasu (jedna łyżka), superfosfat (dwie łyżki).

Dla żyznej gleby wystarczy jedno wiadro próchnicy i nitrofoski. W gęstej glebie zrobić połowę lub pełne wiadro górnego torfu lub piasku.

Jest jeszcze inny prosty i niezawodny sposób, dzięki któremu można natychmiast uzyskać dużą ilość materiału do sadzenia. Aby to zrobić, wybierz niski młody krzew z dużą ilością silnych i gładkich pędów i przykryj go prawie do góry ziemią. Należy to zrobić wczesną wiosną. Latem roślina jest obficie podlewana iw razie potrzeby wylewana na ziemię.

Jesienią lub wiosną kopie są wykopywane, powstałe sadzonki z korzeniami są cięte nożycami i sadzone w stałym miejscu.

Aronia ma szczególny przyjemny smak ściągający. Ale używanie go codziennie w czystej postaci w wymaganych ilościach nie może być wszystkim. Znacznie łatwiej jest dodać go do deseru lub zrobić z jagód aronii. Wino, dżem, sok, kompot, słodycze - wszystko to z dodatkiem czarnego wilka będzie smakowało tylko lepiej.

Fakt, że jej jagody zachowują wszystkie swoje korzystne właściwości, przemawia również na korzyść ślepej próby z aronii.

Sok z aronii jest bardzo przydatny w chorobach takich jak nadciśnienie i miażdżyca. Przygotowuje się go w następujący sposób: świeże czarne jagody aronii są myte, suszone, wyciskane z nich, za pomocą sokowirówki lub wyciera się je przez drobne sito, miąższ można oddzielić od samego soku. Przyjmować 3 razy dziennie po 30 minutach przed jedzeniem 75 ml. Mrożone jagody są również odpowiednie do produkcji soku.

Z suszonych jagód można przygotować nalewkę, która pomaga zmniejszyć ciśnienie i wzmocnić układ sercowo-naczyniowy. Aby przygotować nalewkę, należy wziąć 3 łyżki suszonych jagód, umieścić je w termosie i zalać wrzącą wodą (500 ml), odstawić na jeden dzień. Weź to samo co sok. Ta nalewka jest dobra do wzmacniania naczyń krwionośnych.

Aronia jest bardzo przydatna dla kobiet w ciąży. Przyczynia się do normalizacji ciśnienia i zapobiega występowaniu obrzęku. Ponadto aronia zawiera dużą ilość substancji potrzebnych przyszłej matce i dziecku: kwas nikotynowy, witaminy C, P, A, E, jod, żelazo, potas.

W cukrzycy aronia pomaga zmniejszyć krwawienie z dziąseł, normalizuje ciśnienie, pomaga pozbyć się stanów zapalnych skóry i uniknąć powikłań. Aby to zrobić, w ciągu dnia zjedz szklankę świeżej lub mrożonej aronii (porcja musi być podzielona na kilka porcji). Ponadto przydatny będzie wywar z suszonych czarnych owoców, który ma właściwości tonizujące.

Przygotowuje się go w następujący sposób: suszone jagody (5 łyżek stołowych) umieszcza się w małym pojemniku i napełnia wodą (500 ml), gotuje przez 5 minut, pozostawia do ostygnięcia i zaparzenia. Gotowy wywar jest filtrowany przez gazę lub sitko. Zabierz go na 30 minut przed posiłkami przez cały dzień. Jednak przed użyciem aronii, diabetycy muszą skonsultować się ze specjalistą.

Aronia pomaga również w leczeniu ran, otarć, pęknięć. Jego sok ma działanie antyseptyczne, pod jego wpływem rana goi się szybciej. Duża liczba składników odżywczych znajdujących się w liściach aronii. Przyczyniają się do poprawy wątroby, a także do powstawania i odpływu żółci.

Bardzo dobry kompot z aronii. Aby go przygotować, konieczne jest wysterylizowanie słoików, włożenie do nich jagód, zalanie syropem (350 g cukru plus 1 litr soku z aronii zmieszanego z wodą) i pasteryzacja w temperaturze 90 stopni. Możesz eksperymentować i dodawać inne jagody do smaku. Jeśli kompot jest gotowany bez cukru, może być stosowany przez diabetyków.

Puree ziemniaczane Aronia stosuje się jako nadzienie do różnych produktów cukierniczych lub jako dodatek do wszelkich potraw. Aby to zrobić, musisz napełnić jagody wodą w ilości 10% całkowitej masy jagód, zmiękczyć jagody na ogniu i wcierać w jednolitą masę. Takie tłuczone ziemniaki są dobrze zachowane przez długi czas.

Pyszną marmoladę można przygotować, jeśli weźmiesz trzy kawałki przecieru jabłkowego, jedną część puree z czarnej aronii i trzy części cukru. Wszystko to jest mieszane i gotowane na małym ogniu, aż zgęstnieje. Gotową mieszaninę należy wylać na formy i poczekać, aż się stwardnieje. Mrożoną marmoladę można dekorować według własnego uznania, na przykład za pomocą cukru pudru lub chipsów kokosowych.

Suszona jest jedna z najpopularniejszych i najstarszych metod przechowywania owoców i jagód. Suszone jagody mogą być używane do przygotowywania kompotów, dżemów, galaretek, nalewek leczniczych i wywarów. Optymalna temperatura suszenia wynosi 60 stopni. Suszona aronia może być mielona i stosowana jako dodatek do pieczenia. Herbata z suszonych owoców dzikiej róży i aronii to dobra profilaktyka miażdżycy stawów.

W następnym filmie dowiesz się więcej o dobroczynnych właściwościach aronii.