Sok z wiśni: właściwości i tajemnice gotowania

Puste miejsca na jagody na zimę są zwykle związane z dżemami, kompotami, dżemem i tak dalej. Ale tak naprawdę lista nie wyczerpuje tych opcji.Niewątpliwym potwierdzeniem tego jest pyszny i zdrowy sok wiśniowy.

Należy pamiętać, że do przygotowania takiego napoju trzeba użyć wody destylowanej (zwykła woda z kranu nie będzie działać). Konieczne jest również staranne wybranie samych jagód, aby były dojrzałe, ale nie nadmiernie. Gotowy produkt musi być przechowywany w temperaturze maksymalnie 20 stopni. Przed użyciem napój rozcieńcza się w tej samej proporcji zimną wodą. Zaleca się pić go schłodzone lub jako część koktajli owocowych.

Sok z czereśni, otrzymywany według różnych receptur:

• ma łagodny smak;
• pomaga utrzymać ton ciała w normie;
• witaminy;
• daje świeżość i wigor.

Wiele osób ma trudności z zrobieniem soku wiśniowego w domu od podstaw. W rzeczywistości przygotowanie takiego napoju nie jest trudniejsze niż używanie innych jagód w ten sam sposób. Nie ma potrzeby obrywania owoców. Ale naprawdę ważne jest wybranie najbardziej soczystych odmian roślin. Możesz nawet rozdrobnić jagody rękoma, jeśli nie ma odpowiednich akcesoriów.

Prawie każdy może przygotować pyszny napój w kuchence na zimę. Ale pojawia się naturalne pytanie - po co warto to robić? Pozytywny wynik stosowania innych jagód jest dobrze znany ludziom, ale nie można tego powiedzieć o czereśniach. W rzeczywistości jagoda ta ma zrównoważony skład i wiele ważnych składników dla zdrowia. Zatem pod względem stężenia kwasu askorbinowego czereśnia jest na tym samym poziomie co kiwi. Oprócz tej witaminy, korzyść z soku wiśniowego wynika z obecności:

• ryboflawina;
• witamina A;
• tiamina;
• witamina pp;
• tokoferol.

Należy zauważyć, że napój ten może wspierać osobę nie tylko witaminami. Obecność nienasyconych kwasów tłuszczowych jest bardzo ważna. Zarówno skrobia, jak i substancje włókniste (wśród nich taki znany związek jak błonnik) są ważne dla organizmu. Niezbędne są kwasy organiczne, monosacharydy i polisacharydy. Są też minerały:

• żelazo (ważne dla tworzenia krwi);
• wapń i sód;
• magnez i fosfor.

Równowaga składników prozdrowotnych nie oznacza nadmiernej wartości energetycznej produktu. Po zjedzeniu 100 g wiśni można uzyskać tylko około 50 kcal. Sok jest bardziej skoncentrowany pod tym względem, ale wciąż gorszy od napojów z bardziej wysokokalorycznych roślin. Słodycz produktu jest spowodowana obecnością łatwo przyswajalnych węglowodanów - fruktozy i glukozy. Na każde 100 g stałych surowców przypada 10,5 g.

Nadmierna pasja do soku wiśniowego, w którym stężenie takich składników rośnie, może być szkodliwa. Jeśli podchodzisz do produktu racjonalnie, możesz całkowicie uniknąć negatywnych przejawów używania czereśni w jakiejkolwiek formie. Pomaga przyspieszyć wydalanie różnych trucizn i upraszcza pracę nerek.

Po 45 latach jednym z pierwszych miejsc jest niewątpliwa korzyść z picia, aby wyeliminować problemy z sercem i ciśnieniem krwi. Pod działaniem substancji zawartych w słodkiej jagodzie zmniejsza się stężenie cholesterolu we krwi. Korzyści dla aktywności serca są wspierane przez pozytywny wpływ na układ nerwowy.

Pod wpływem czereśni zmniejsza się podatność na stres, zmniejsza się prawdopodobieństwo nieuzasadnionych wahań nastroju. Ogólnie rzecz biorąc, stan psycho-emocjonalny jest ustabilizowany. Substancje zawarte w wiśni mogą sprawić, że włókno mięśniowe będzie bardziej elastyczne, a kości mocniejsze. Ich wartość jest świetna dla przyspieszonego przyrostu masy mięśniowej (podczas treningu lub wychodzenia z pewnych chorób). Aktywacja ruchu krwi w skórze głowy przyczynia się do walki z łysieniem, a nawet pozwala ją odwrócić.

Nasycenie antyoksydantem pozwala zachować młodą i elastyczną skórę na twarzy przez dłuższy czas (i nie tylko, oczywiście). Aktywacja metabolizmu i zwiększenie wchłaniania składników odżywczych z pożywienia są niezwykle istotne w rehabilitacji po poważnych chorobach i urazach, zatruciach, ogólnym wyczerpaniu organizmu. Jagoda bogata w żelazo pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny. Efekt ten zmniejsza prawdopodobieństwo zawrotów głowy, poprawia nastrój.

Ważne jest, aby pamiętać, że czereśnie i napoje z niego wytwarzane są moczopędne. Przy odchudzaniu i zwalczaniu obrzęku sok jest przydatny, ale czasami może być uciążliwy dla planu domowego, gdy często trzeba iść do toalety.

Możesz zminimalizować ryzyko, jeśli:

• używaj tylko soku ze świeżych owoców, starannie sprawdzanego pod kątem braku szkodników;
• wykluczyć jego połączenie w jednym posiłku ze słodkimi daniami;
• Nie pij tego soku, gdy jednocześnie występuje nadwaga i cukrzyca;
• przestać pić w przypadku alergii i nietolerancji osobistej oraz przewlekłych zaburzeń niestrawności;
• koordynować picie w przypadku jakichkolwiek poważnych zaburzeń z lekarzem prowadzącym, przestrzegając jego zaleceń dotyczących dawkowania w jednym czasie i dziennego spożycia.

W następnym filmie czekają na Ciebie cztery proste sposoby usuwania kości z wiśni i czereśni.