Zawartość kofeiny w zielonej herbacie: wpływ na organizm

Zielona herbata jest uważana za napój leczniczy o wielu korzystnych właściwościach.Jednocześnie niewielu ludzi myślało o tym, że zawiera kofeinę. Będąc naturalnym stymulantem układu nerwowego, eliminuje senność i zwiększa energię. Jednak ilość kofeiny w każdym organizmie jest postrzegana inaczej.

Kofeina jest alkaloidem, którego różne stężenia wpływają na organizm w różny sposób. W zielonej herbacie występuje naturalnie. Jego stężenie jest związane z wieloma czynnikami:

• położenie doliny herbaty;
• klimatyczne tło regionu, w którym rosną krzewy;
• skład gleby;
• niuanse wzrostu.

Ponadto ilość kofeiny w zielonej herbacie zależy od czasu parzenia. Im dłużej podawana jest herbata, tym więcej kofeiny będzie mieć. Jednak po przekroczeniu czasu parzenia (6 minut) olejki eteryczne, jak również lipidy, zaczną się utleniać, a napój stanie się gorzki. Użyteczne właściwości teaniny są również anulowane.

Dzięki aminokwasowi teanina, działanie kofeiny w zielonej herbacie jest bardziej miękkie. Dlatego nie ma takiego związku, jaki mają koneserzy kawy. Blokuje działanie neuroprzekaźnika, więc osoba nie czuje się zmęczona. Ponadto kofeina poprawia funkcjonowanie mózgu, przyczynia się do podniesienia nastroju. Odsetek kofeiny w suchej, jeszcze nie zaparzonej herbacie jest większy, ale bez odpowiedniej dawki drobny napój zamieni się w truciznę.

W literaturze medycznej kofeina jest nazywana klasycznym stymulatorem reakcji psychomotorycznych. Na przykład promuje utratę wagi, niszcząc podskórny tłuszcz. Nie oznacza to jednak, że utrata masy ciała nie wymaga ćwiczeń. Kofeina wywołuje eksplozję energii, która może trwać dłużej niż 2 godziny. Prowokuje również wzrost kwasów tłuszczowych.

W tym czasie zwiększa się wydajność mięśni i następuje spalanie kalorii, co jest szczególnie skuteczne, gdy ćwiczymy. Dzięki kwasom tłuszczowym ciało jest rozgrzane, a temperatura ciała wzrasta. To kofeina „rozgrzewa” krew, a nie samą zieloną herbatę.

Pomaga także poprawić stan zębów, zabijając bakterie w ustach. Dlatego pijąc zieloną herbatę, możesz pozbyć się nieświeżego oddechu.

Przy odpowiednim wyborze możesz kupić odmianę, której stosowanie będzie doskonałą profilaktyką chorób serca. Jeśli ostrożnie podejdziesz do problemu wyboru, możesz zmniejszyć zawartość „złego” cholesterolu. Ponadto zielona herbata jest skutecznym narzędziem pomagającym w kaca i zatruciu ciała. To dobry środek moczopędny.

Jednak to kofeina powoduje sen. Dlatego lepiej pić zieloną herbatę rano, ponieważ składnik nie pozwoli osobie zasnąć przez kilka godzin. Rozszerzając naczynia mózgu i mięśni, wszelkie sygnały będą miały większy wpływ na komórki ciała. Zwiększy to liczbę skurczów serca, zwiększając ciśnienie krwi. Dlatego zielona herbata z nadciśnieniem jest przeciwwskazana.

Kofeina występuje w wielu napojach. Aby zrozumieć dużo w zielonej herbacie lub trochę, powinieneś odwołać się do tabeli z cechą porównawczą innych napojów. Warto wziąć pod uwagę, że wartości zależą od odmiany, aw przypadku parzenia i czasu. Innymi słowy, możliwe jest zwiększenie nawet maksymalnego procentu kofeiny, jeśli nie jest dobrze parzyć herbatę.

Znając średnie stężenie w jednej filiżance, można kontrolować ilość alkaloidów, co jest szczególnie ważne dla pacjentów z nadciśnieniem. Zdrowa osoba i nastolatki w wieku 19 lat mogą pić kofeinę nie więcej niż 300-400 mg dziennie. Ale to nie znaczy, że ta norma będzie nieszkodliwa, jeśli pijesz napój codziennie kilka razy dziennie. W tym przypadku pojedyncza dawka nie powinna przekraczać 150-200 mg. Picie kilku filiżanek tego napoju naraz jest niepożądane.

Ponieważ jest to niemożliwe bez herbaty, pacjenci z nadciśnieniem są zainteresowani kwestią minimalnej ilości kofeiny i tego, jak ją zmniejszyć. Nawet jedna odmiana może mieć inną ilość alkaloidów w zależności od zabiegu. Na przykład dużo kofeiny w drogich, elitarnych odmianach zielonej herbaty. Dlatego dla tych, którzy są zdrowi i chcą zwiększyć swoją aktywność, powinieneś przyjrzeć się drogiej formie liści.

Jeśli preferowany jest pakowany produkt, należy wybrać wersję bez smaków. Na przykład filiżanka herbaty liściastej Heritage zawiera 85 mg kofeiny, a zapakowany produkt tej samej marki będzie miał 76 mg. Stężenie składu liści Greenfield na filiżankę wynosi 80 mg, torebki z herbatą będą miały kofeinę w jednej filiżance około 73 mg.

Wybierając markę, możesz przejść z wyprzedzeniem na stronę producenta i dowiedzieć się, jak idzie herbata. Ponadto możesz zapytać o różne odmiany, skonsultować się ze specjalistą w trybie online.

Kofeina występuje w każdej zielonej herbacie, więc aby rozwiązać problem, musisz zacząć od wyboru odmiany. Oto kilka wskazówek, które mogą pomóc:

• Najlepsza klasa, która nie ocieniała. Jest w niej mniej kofeiny, więc odmiany Matcha i Gyokuro nie powinny być brane pod uwagę przy zakupie.
• Należy wybrać herbatę, w ramach której występują cząstki łodyg i gałązek drzewa herbacianego. Na przykład Houjicha i Kukicha są dobrymi gatunkami: procent kofeiny w nich jest niewielki.
• Nie kupuj napojów w proszku. W rzeczywistości jest zawieszony w dużej ilości alkaloidów.
• Dużo kofeiny w górnych liściach i pąkach. Jednak zwykłemu nabywcy trudno jest zrozumieć różnicę, dlatego warto skupić się na sezonowości. W wiosennych żniwach jest więcej kofeiny, więc odmiana Shincha nie jest odpowiednia, a Bancha będzie dobrym rozwiązaniem.

• Herbaty oznaczone jako „naturalne bez kofeiny” są chemicznie traktowane octanem etylu. Lepiej jest usunąć procent kofeiny przez gotowanie, jeśli wybrano odmianę, w której jest dużo kofeiny.
• Aby zmniejszyć stężenie alkaloidów, warto mieszać liście np. Z miętą lub trawą cytrynową.

Ponieważ zdrowa herbata jest tą, która jest warzona prawidłowo, konieczne jest zwrócenie uwagi na główne niuanse jej przygotowania. Aby uzyskać najbardziej korzystne właściwości, lepiej nie doprowadzać wody do pełnego wrzenia: wrząca woda może zniszczyć flawonoidy. Wystarczy 30 sekund, aby cieszyć się drinkiem bez szkody dla zdrowia.

Warzenie napoju różni się od sposobu, w jaki przywykła do tego współczesna osoba. Tymczasem to zmniejszy ilość alkaloidów. Pierwsza porcja musi zostać wylana, ponieważ tylko druga nadaje się do spożycia.To właśnie ten niuans pozwoli usunąć więcej niż połowę kofeiny z zielonej herbaty, zmniejszając ją do akceptowalnej wartości w każdym konkretnym przypadku.

W takim przypadku można po raz pierwszy stać dłużej niż 30 sekund, aby usunąć jak najwięcej kofeiny z herbaty. Oczywiście, smak zmniejszy się, ale herbata będzie bezpieczna dla pacjentów z nadciśnieniem i osób cierpiących na choroby układu sercowo-naczyniowego. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że po zakupie nowej herbaty po raz pierwszy należy pić nie więcej niż pół filiżanki. Zaczynając pić powoli, łatwiej jest kontrolować swoje uczucia, łatwiej jest monitorować reakcję organizmu. Jeśli istnieje pozytywny trend, herbata jest odpowiednia i można nieznacznie zwiększyć jej ilość na dzień.

Jednak ta metoda parzenia nie nadaje się do torebek z herbatą. Błędem jest zakładanie, że jest mniej niebezpieczne pod względem zawartości kofeiny i nie można go usunąć w ten sam sposób. Łatwiej jest parzyć liście, mając możliwość zmiany ich liczby, gdy na przykład potrzebne jest słabe parzenie. Ponadto istnieje inny interesujący niuans: ilość kofeiny jest bezpośrednio związana z temperaturą parzonej herbaty.

Oprócz teaniny, która odpowiada za świeżość i słodycz, zielona herbata zawiera katechiny, które ograniczają aktywność kofeiny. Mieszając składniki w gorącej wodzie, łagodnie działają na kofeinę. Ale gdy tylko herbata zacznie się ochładzać, kofeina odzyskuje siłę. Dlatego musisz pić zieloną herbatę na gorąco.

Jeśli główny płyn jest używany do zmniejszenia kofeiny, należy wziąć pod uwagę, że polifenole, które chronią serce, a także chronią wątrobę przed procesami oksydacyjnymi i zapalnymi, są zaopatrywane w zieloną herbatę wraz z kofeiną, pod warunkiem, że jest ich niewiele. Nie można pić zielonej herbaty o wysokim stężeniu, ponieważ może to wpływać na pracę nerek i wątroby. Konieczne jest również staranne traktowanie dodatków, ponieważ nie wszystkie herbaty są przydatne.

Teanina, która jest częścią zielonej herbaty, zapobiega wzrostowi ciśnienia, który jest typowy dla napojów z kofeiną. Jeśli jednak zaparzysz herbatę dłużej niż 6 minut, jej efekt zostanie zredukowany do zera.

Jeśli chodzi o matki w ciąży i karmiące, sytuacja jest ściśle indywidualna. Picie herbaty w czasie ciąży jest możliwe, ale słabe i uwzględnia poglądy wiodącego lekarza ciąży.

Podczas karmienia sytuacja zależy od stanu matki i zdrowia dziecka. Specjalista powie Ci, czy można pić herbatę, jak często i w jakiej koncentracji, co robić, aby nie wywoływać niepokoju dziecka.

Zdecydowanie stężenie kofeiny w zielonej herbacie jest mniejsze niż w kawie. Ale bardziej w kolorze czarnym lub zielonym wszystko zależy od rodzaju zakupionego produktu. Czasami zielony napój zawiera dużo kofeiny, podczas gdy czarna herbata może być parzona prawidłowo.

O tym, jak przydatna jest zielona herbata, zobacz poniższy film.