Jakie potrawy można przygotować z jagnięciny?

Mięso mielone z baraniny jest dość popularne, zwłaszcza wśród fanów kuchni azjatyckiej. Przecież samo mięso jest inne, ponieważ zawiera dużą ilość witamin, a także minerałów.Często jest używany przez miłośników diety, ponieważ jest bardzo niskokaloryczny. Ponadto mięso to uważane jest za produkt doskonały, a jego cena jest wysoka.

Z niego można gotować całkiem różnorodne potrawy. Na przykład klopsiki, kebab lub nawet wypieki. I to nie jest tak trudne, jak się wydaje.

Aby ugotować mięso jagnięce, lepiej jest użyć mięsa młodych owiec. Aby to zrobić, odpowiednie części, takie jak łopatka lub szyja, a także mostek. W nim odpowiednio dużo składników odżywczych, a sam farsz okaże się bardziej soczysty. Jeśli chcesz mielić z różnych rodzajów mięsa, można go mieszać z wieprzowiną lub wołowiną.

Gotowanie takiego farszu jest dość prostym procesem, najważniejszą rzeczą jest wybór świeżego mięsa. Istnieje kilka sposobów przygotowania potraw, takich jak mielona jagnięcina.

Takie farsz jest zwykle gotowany. Mięso jagnięce musi być skręcone maszynką do mięsa. A także trzeba dodać kilka ząbków czosnku i kilka cebuli. Muszą także szlifować w maszynce do mięsa. Następnie należy dodać sól i pieprz do swoich potrzeb.

Jeśli farsz jest przygotowany w celu zrobienia z niego kotletów, należy dodać do niego kilka jaj kurzych. Jest to konieczne, aby podczas gotowania hamburgery się nie rozpadały.

Aby przygotować taki farsz, należy polać śliwki wrzątkiem. Po czym konieczne jest pozostawienie na 35-40 minut na obrzęk. W międzyczasie możesz mielić mięso i cebulę. Po tym czasie śliwki należy również zmielić w maszynce do mięsa.

Gotowane mięso mielone może być solą, pieprzem do smaku i używać zgodnie z przeznaczeniem. Ten farsz jest idealny do napełniania warzyw.

Aby go ugotować, musisz wziąć kilka ziemniaków i gotować. Mięso musi być skręcone w maszynce do mięsa. Do tego można dodać gotowane ziemniaki, marchewkę i cebulę. Gotowa mielona potrzeba soli, dodać pieprz i przejechać kilka jaj. Z niego można robić pyszne hamburgery lub gotować mięsne zapiekanki.

Najpierw musisz przygotować marynatę z przypraw, przypraw, soli i soku z granatów. Dodatkowo można dodać posiekany czosnek. W tej mieszaninie ułożyć baraninę pokrojoną na kawałki i umieścić w chłodnym miejscu na 24 godziny.

Po tym czasie mięso można zmielić na mielone mięso. Nadaje się do gotowania zarówno pierogów, jak i kebabu lula. Ponadto mogą faszerować warzywa.

Aby uzyskać taki niezwykły farsz, musisz wziąć grykę i smażyć ją na patelni. Następnie należy dodać mleko i odstawić na małym ogniu, aż owsianka zostanie nasączona.

Mięso baraniny musi zostać pokrojone na małe kawałki i zmielone razem z gotowaną gryką. W międzyczasie trzeba obrać cebulę i pokroić w kostkę. Następnie smaż na patelni, aż się ugotuje. Gdy ostygnie, dodaj cebulę do mielonego mięsa i sól i pieprz. Potem wszystko jest dokładnie wymieszane. Możesz go używać do gotowania burgerów, a także do nadziewania różnych potraw.

Każdy z tych farszów jest na swój sposób dobry i nadaje się do gotowania jednej lub innej potrawy. Ponadto jego smak nie pozostawi nikogo obojętnym.

Ten produkt jest przechowywany przez długi czas. Na przykład w lodówce może leżeć do 4-5 dni. Pod koniec tego czasu mogą pojawić się bakterie prowadzące do zatrucia.

Ale jeśli trzymasz farsz w zamrażarce, okres znacznie się zwiększy. Może trwać do sześciu miesięcy. Konieczne jest jednak przestrzeganie zasad zamrażania.

Aby mięso mielone było dobre, musisz wybrać odpowiednie mięso. Kupując, należy zwracać uwagę nie tylko na jego zapach, warstwę tłuszczu, ale także na kolor.

• Tłuszcz Musi być obecną warstwą tłuszczu. W końcu zależy to od soczystości i miękkości farszu.
• Zapach. Świeże mięso prawie nie ma zapachu. Dlatego, jeśli pachnie nieprzyjemnie, lepiej zrezygnować z zakupu. Jeśli jednak po dokonaniu zakupu zapach nadal się pojawił, mięso należy umieścić w dużej misce i zalać czystą wodą. Następnie należy umieścić go w lodówce na kilka godzin. Co 30 minut wodę należy wymienić. Pomoże to rozwiązać problem.
• Kolor Jego kolor powinien być delikatny czerwony. Ponadto nie powinno być żadnych plam. Jeśli są jakieś różnice, lepiej nie kupować jagnięciny.

Baranina mielona może tworzyć zupełnie inne potrawy. Wszystkie są nie tylko smaczne, ale także pachnące. Poza tym gotowanie jest łatwe i proste.

To danie jest szybko gotowane. To jest bardzo smaczne. Konieczne jest tylko pobranie niezbędnych komponentów.

Do testu:

• 300 ml czystej wody;
• 70 g - tłuszcz barani;
• 500 g - mąka;
• 5 g - sól.

Do wypełnienia:

• 350 g - mięso jagnięce;
• 5 g - jeera;
• 2 duże cebule;
• szczypta pieprzu;
• szczypta soli.

Do smarowania:

• 1 jajko;
• 1 łyżka. l sezam.

Dajemy przepis krok po kroku.

1. Najpierw musisz ugotować ciasto francuskie.
2. Następnie musisz wymieszać wszystkie składniki farszu.
3. Następnie ciasto należy pokroić na kawałki o tym samym rozmiarze. Po tym każdy z nich odwraca się i spłaszcza. Każdy kawałek musi być zwinięty tak, aby środek był grubszy, a krawędzie - cieńsze.
4. Następnie w środku musisz rozłożyć gotowy farsz i oślepić krawędzie razem.
5. Po tym samsa powinna być umieszczona na blasze do pieczenia. Z góry każdy z nich musi być najpierw posmarowany jądrem, a następnie posypany sezamem. Następnie należy go włożyć do piekarnika i piec przez pół godziny w temperaturze 190 stopni.

Pod koniec przygotowań możesz zacząć smakować samsa.

Wiele osób uwielbia hamburgery, a jeśli są zrobione z jagnięciny, będą również przydatne.

Wymagane składniki:

• 1 kg - pulpa jagnięca;
• kolendra - pakiet;
• 1 łyżka. l - Zira;
• ½ łyżeczki - chmiel-suneli;
• szczypta soli;
• szczypta pieprzu;
• trochę oliwy z oliwek;

Metoda gotowania jest dość prosta.

1. Najpierw musisz gotować farsz. To znaczy miel mięso i wymieszaj je z przyprawami i solą.
2. Po tym konieczne jest podzielenie go na równe części, co czyni je kotletami, których grubość nie powinna przekraczać 2,5 cm.
3. Następnie należy je ostrożnie pokryć oliwą z oliwek i włożyć do piekarnika na 17 minut.

Do przygotowania tej potrawy potrzebne będą następujące składniki:

• 1 kg - mięso jagnięce;
• 2 duże cebule;
• 3 kromki białego chleba;
• 1 główka czosnku;
• 2 jajka;
• sól do smaku;
• 100 g - rodzynki;
• 2 łyżki. l - ostra adzhika;
• sok z 1 cytryny;
• 1 ostra papryka;
• ½ łyżki. l - curry;
• 1 łyżeczka - kurkuma;
• ½ łyżki. l - papryka;
• 1 łyżeczka - kolendra;
• 1 łyżeczka - cynamon;
• 1 łyżeczka - czarny pieprz.

Przepis krok po kroku:

1. najpierw musisz wymieszać farsz ze wszystkimi komponentami i dobrze go ubić;
2. następnie konieczne jest zrobienie z niego hamburgerów, mających podłużny kształt i nawleczonych na szaszłyki;
3. Po tym musisz smażyć je na grillu ze wszystkich stron przez 5-8 minut, w końcu powinieneś dostać pyszną rumianą skórkę.

Podawano takie danie na chleb pita.

To danie ozdobi każdy stół i spodoba się wszystkim bez wyjątku.

Wymagane składniki:

• 35 szt. - liście winogron;
• 2 łyżki. l - masło;
• szczypta soli;
• szczypta pieprzu;
• 200 g - gęsta śmietana;
• W Art. l - obrane orzechy włoskie;
• 400 g - mięso barana;
• 2 łyżeczki - kolendra;
• 2 łyżeczki - koperek;
• 3 ząbki czosnku;
• 60 ml - oliwa z oliwek;
• świeże liście mięty;
• 2 średnie cebule.

Przepis krok po kroku zawiera kilka kroków.

1. Najpierw musisz gotować farsz. To znaczy, miel mięso i cebulę w blenderze. Po tym musisz dodać orzechy i zioła, olej i wszystkie przyprawy. A także konieczne jest sól i pieprz.
2. W międzyczasie potrzebne są liście winogron. Aby to zrobić, muszą być marynowane oliwą z oliwek przez 15 minut. Potem muszą wysuszyć papierowymi ręcznikami.
3. Następnie złóż liście 2 kawałków razem, a na nich ułóż mielone jagnięce, po czym są zawinięte.
4. Dno gotowanego rondla musi być również pokryte liśćmi winogron, a dolma należy położyć na wierzchu. Po tym musisz napełnić go wodą i włożyć gulasz na pół godziny.

Gotową dolmę podaje się ze śmietaną zmieszaną z posiekanym czosnkiem.

Przepis na pyszne kotlety jagnięce przedstawiono w poniższym filmie.