Zielone banany: cechy, właściwości i zasady użytkowania

Na pytanie, jaki kolor powinien mieć banan, wielu odpowie, że jest żółty.Nie wszyscy wiedzą, że ten owoc jest również zielony, czerwony, pomarańczowy, a nawet czarny. Obecnie istnieje ponad tysiąc odmian tej rośliny, ale tylko kilka z nich jest używanych przez ludzi jako pożywienie. Przy wyborze owoców, zwłaszcza dzieci, preferowane są żółte banany, ale warzywa są uważane za nie mniej użyteczne i smaczne.

Dużo bananów, zwłaszcza żółtych, które są sprzedawane w naszym kraju, należą do paszy. Ale mini-owoce, a także zielony kolor są uważane za bardzo przydatne. Jego wartość kaloryczna, która jest znacznie mniejsza niż wartość dojrzałych owoców, zależy od odmiany zielonego banana.

Każdy niedojrzały okaz zawiera od sześćdziesięciu do stu czterdziestu kilokalorii na sto gramów produktu, podczas gdy dojrzały okaz liczy od stu dziesięciu do stu pięćdziesięciu Kcal.

Sto gramów zielonego banana ma następującą zawartość (g):

• tłuszcz roślinny - 0,72;
• węglowodany 34,94, 14% z nich ma wartość dietetyczną;
• białka - 1, 54.

Korzystny skład stu gramów owoców składa się z takich makroskładników (mg):

• potas - 348 mg;
• magnez - 42 mg;
• sodu -31 mg;
• fosfor - 28 mg;
• wapń - 8 mg.

Z pierwiastków śladowych zielone banany są bogate w selen, żelazo, mangan, cynk i fluor. Zawartość witamin jest również dość bogata - są to elementy grup B, A, C, E, K. Nie da się zignorować niezbędnych kwasów obecnych w owocach - to metionina, lizyna, tryptofan. Skład zielonych owoców jest podobny do żółtego, ale zawiera dużą ilość cukrów, które powstają w wyniku konwersji skrobi.

Owoce, które rosną w naszym kraju, nie są zalecane do stosowania w żywności w zielonej formie, ponieważ mogą uszkodzić żołądek i jelita. Ale ta zasada nie dotyczy banana, który w swojej niedojrzałej formie może przynieść korzyść ciału. Sądząc po składzie zielonego banana, jest to nie tylko możliwe, ale także konieczne do jedzenia, ale powinno być wykonane prawidłowo. Na półkach sklepów znajdują się owoce bez kooperacji, po zakupie których można poczekać na dojrzewanie i po jedzeniu.

Absolutnie zielone owoce nie są zalecane w surowej formie. Wcześniej wymagane jest podgrzanie bananów, ponieważ skrobia, która jest w ich składzie, nie miała czasu, aby przekształcić się w cukier. Jedzenie takiego produktu jest podobne do jedzenia surowych ziemniaków. Ten produkt nie jest całkowicie odpowiedni dla naszego żołądka, ponieważ jest słabo strawiony i niezbyt smaczny. Bananów z zielonego deseru również nie należy jeść na surowo, lepiej je smażyć.

Jedzenie bananów na jedzenie to nie tylko okazja do rozpieszczenia się egzotycznym produktem, ale także pomoc w funkcjonowaniu własnego ciała. Korzyści z niedojrzałych owoców są następujące.

• Dla serca i naczyń krwionośnych. Ze względu na duży procent potasu, owoce mogą mieć korzystny wpływ na serce i naczynia krwionośne. W szczególności normalizuje się ciśnienie krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko miażdżycy, nadciśnienia, dusznicy bolesnej.

• W przewodzie pokarmowym. Zielone banany zawierają odporną skrobię, więc są przydatne dla osób chorych na cukrzycę, ponieważ ten produkt nie zwiększa poziomu cukru we krwi. Obecność przesyconych kwasów tłuszczowych jest aktywacją produkcji enzymów żołądkowych i jelitowych. Jedzenie zielonego banana może chronić żołądek przed owrzodzeniami i ranami.
• Dla układu mięśniowego. Obecność potasu, wapnia i fosforu w owocach to zachowanie równowagi wodno-solnej, która jest ważna dla układu mięśniowego. Ten produkt służy jako środek zapobiegający skurczom, konwulsjom, skokom napięcia.
• Dla układu nerwowego. Zawartość witaminy B w dużych ilościach pozwala oprzeć się stresowi, pozbyć się stanu drażliwości i niepokoju. Rozpad tryptofanu w mózgu syntetyzuje serotoninę, która poprawia krzepnięcie krwi i gojenie ran.
• Do aktywności mózgu. Jedzenie zielonych bananów to poprawa pamięci, koncentracji i łagodzenia zmęczenia. Ten owoc musi być włączony do diety ludzi, którzy są zaangażowani w intensywną aktywność umysłową.
• Na zęby i kości. Zielone owoce zawierają taką samą ilość wapnia jak twaróg, a także ser. Ale, w przeciwieństwie do innych produktów, przyczyniają się one do zachowania makroelementu w organizmie.
• Dla stanu skóry. Bogata zawartość witamin i składników witalnych korzystnie wpływa na kondycję skóry.

Korzyści z jedzenia zielonych bananów są zrozumiałe i bardzo namacalne. Ale, jak każdy inny produkt spożywczy, ten owoc ma pewne przeciwwskazania. Osoby uczulone na lateks powinny być bardzo ostrożne podczas spożywania płodu, ponieważ może to spowodować zespół płodowo-lateksowy. Wiadomo również, że ciało niektórych osób reaguje na użycie tego produktu z wzdęciami i zaparciami. Nie jest konieczne eksperymentowanie z wykorzystaniem egzotycznych niedojrzałych owoców dla kobiet w ciąży i matek karmiących. Ponieważ ten produkt bez leczenia lub niewłaściwego przygotowania może powodować nieprzyjemne reakcje w żołądku i jelitach, które są przenoszone z matki na dziecko.

Nie odnotowano żadnych zielonych bananów. Ten owoc, w przeciwieństwie do innych egzotycznych owoców, nie powoduje tak często alergii. Ponadto, aby zminimalizować ryzyko problemów z przewodem pokarmowym, jedzenie niedojrzałych owoców nie powinno zużywać dużych ilości płynu. Zielony banan należy jeść w ograniczonych ilościach, aby nie przekroczyć dziennej dawki tego węglowodanu. W przeciwnym razie zdrowy produkt spożywczy może stać się niebezpieczny.

Każdy z gatunków bananów ma swoje zalety: dojrzały - słodycz i miękkość, zielony - bogaty, zdrowy skład. Niedojrzałe owoce są świetne dla osób, które oglądają ich figurę. Ponadto, dzięki skrobi, uczucie sytości i energii pozostaje dłuższe. Żółty banan ma właściwości przeciwnowotworowe, przeciwutleniające, a także pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Plusy żółtych owoców:

• przyjemny smak i dobra tekstura;
• szybka strawność;
• wzmocnienie reakcji obronnych organizmu.

Korzyści z zielonych owoców:

• bezpieczny dla osób z cukrzycą;
• odżywcze;
• jest produktem dietetycznym;
• korzystny wpływ na przewód pokarmowy.

Zobacz, czy następny film dotyczy jedzenia zielonych bananów.