Jaka jest średnia waga banana ze skórką i bez?

Do tej pory znanych jest ponad tysiąc odmian bananów, ale tylko sześć z nich nadaje się do spożycia przez ludzi.Owoce są używane w postaci świeżej i suszonej, są używane do przygotowania puree ziemniaczanego i soków i są doskonałą podstawą do przygotowania deserów.

Ze względu na fakt, że banany rosną na skupiskach drzew palmowych, trafiają również do sprzedaży w postaci pęczków. Kupujący zazwyczaj kupują kilka lub dwa, więc znają tylko całkowitą masę całego pędzla. Z tego powodu waga jednego banana wymaga pewnych obliczeń, dla których należy zapamiętać jego całkowitą wagę, a następnie podzielić go przez liczbę bananów. Czasami jest to dość problematyczne, co często wynika z braku czeku ze sklepu.

Znajomość dokładnej wagi jednego banana jest często wymagana w przypadku przepisów na sałatki owocowe i musy, gdzie ilość każdego składnika musi być mierzona tak dokładnie, jak to możliwe. Ponadto, jeśli przestrzegasz różnych diet, musisz dokładnie obliczyć ilość spożywanych kalorii, a żeby nie ważyć owoców za każdym razem, wystarczy znać ich średnią wagę i wartość energetyczną.

W obecności wagi gospodarstwa domowego do określenia dokładnej wagi jednego banana nie jest trudne. Jednak nie każdy ma takie urządzenie, więc czasami wystarczy znać średnią wagę i używać go jako odniesienia.

Większość bananów, które trafiają do sprzedaży, najczęściej mają długość 18-20 cm i są uważane za średniej wielkości. Podczas gdy długość małych okazów wynosi tylko 10 cm, a duże czasami sięgają 30 cm.

W związku z tym uważa się, że Średnia waga dużego owocu ze skórką wynosi około 250 gramów.

Jednak waga banana ze skórką jest zupełnie inna niż waga obranych owoców. Skórka bananowa jest dość ciężka i czasami zabiera ponad 60% masy całego owocu. Pod tym względem średnia waga dużego banana bez skórki wynosi 166 gramów. Ale tylko odmiany o dużych owocach mają tak ciężką skórkę, skóra małych i średnich gatunków jest znacznie lżejsza, a jej waga wynosi średnio 40% całkowitej masy. Ponadto waga skóry dużego banana zależy od stopnia dojrzałości i dlatego uważa się, że skórka dojrzałego banana zajmuje 55% masy, a zieleń - wszystkie 60%.

Średnia owoc ma długość 20 cm i waży około 200 gramów ze skórką. Skóra dojrzałego banana waży około 80 gramów, co stanowi 40% całkowitej wagi owocu. W związku z tym uważa się, że średnia waga jednego banana bez skóry wynosi 120 gramów.

Małe banany zwykle ważą nie więcej niż 100 gramów. Takie owoce mają cieńszą i jaśniejszą skórę, której waga nie przekracza 30% całkowitej masy. Tak więc obrany mini-banan waży średnio 70 gramów, a waga jego skóry waha się od 25 do 35 gramów.

Gdy średnia waga banana zostanie obliczona i przyjęta jako stała wartość, nie będzie trudno znaleźć masę pulpy w 1 kg nieobranych owoców. Aby to zrobić, musisz najpierw zmierzyć największy banan grona, a następnie określić stopień dojrzałości owocu. Na tej podstawie łatwo jest obliczyć wagę skóry w procentach. Na przykład, dla w pełni dojrzałych dużych bananów, liczba ta będzie równa 55%. Dlatego na jednym kilogramie dojrzałych dużych owoców zawiera 450 gramów soczystej miazgi. Podczas gdy dla zielonych bananów stosunek ten będzie wyglądał jak 600/400, gdzie 600 to masa skór, a 400 to masa miazgi w gramach.

W przypadku owoców średniej wielkości wynik obliczeń będzie inny.Ułamek masy skórki dojrzałych owoców wynosi 40%, w związku z czym okazuje się, że za pomocą jednego kilograma bananów będzie można uzyskać 600 gramów miazgi. W owocach niedojrzałych stosunek wyniesie 500/500 gr.

W podobny sposób obliczana jest proporcja miazgi w kilogramie mini-bananów. Po tych samych obliczeniach masa celulozowa wyniesie średnio 700 gramów na kilogram owoców.

Miąższ bananów jest bogaty w witaminy i pierwiastki śladowe, wśród których duża część takich dobroczynnych substancji dla organizmu jak potas i magnez. Większość składników odżywczych znajduje się w dojrzałych bananach. Można je wyróżnić jasnożółtym kolorem i obecnością ciemnych plam na skórze. Średnia zawartość kalorii w dojrzałych owocach wynosi tylko 90 kcal, podczas gdy w zieleni wynosi 120 kcal.

Zawartość kalorii w dużych, w pełni dojrzałych owocach osiąga 144 kcal. Podczas gdy średni wskaźnik ten zmienia się w zależności od wagi, wynosi 140 kcal w owocu ważącym 250 gramów i około 86 kcal w owocu ważącym 150 gramów. W mini-bananach wartość energetyczna zależy również od stopnia dojrzewania i osiąga 90 kcal w niedojrzałych owocach i 75-80 kcal w dojrzałych. Jednak liderem diet odchudzających jest niskokaloryczna odmiana zielonych bananów „Platano”.

Odmiana różni się od innych rodzajów minimalnej ilości cukru, słodko-kwaśnego, lekko cierpkiego, smaku i niskiej wartości energetycznej, która wynosi tylko 60 kcal.

Wartość odżywcza przeciętnego banana jest następująca: białka - 1,4 g, tłuszcz - 0,4 g, węglowodany - 22 g. Jeśli chodzi o skład chemiczny, 100 gramów produktu zawiera 0,6 mg żelaza, 0,27 mg manganu, 1 μg selenu, 2,2 μg fluoru i 0,15 mg cynku. Dzięki optymalnym wskaźnikom wartości kalorycznej i odżywczej banany mogą być stosowane w różnego rodzaju dietach odchudzających, a także jako środek do oczyszczania organizmu.

Tak więc, aby ustalić wagę jednego banana, nie ma potrzeby używania wag. Ze względu na morfologiczne właściwości roślin, dojrzałe owoce mają podobne wskaźniki długości i wagi, dlatego często pomijają mały błąd i przyjmują średnią wagę jednego owocu jako warunkowo stałą wartość.

Dowiedz się więcej o ilości kalorii zawartych w bananach, dowiesz się z poniższego filmu.