Ile bananów możesz jeść dziennie?

Banany to produkt, który dziś trudno nazwać egzotycznym, tak dobrze znany na półkach sklepowych iw naszej diecie. Ten smaczny i wysokokaloryczny owoc jest dla nas dostępny przez cały rok, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak często można go spożywać bez szkody dla ciała.

Banan jest zwykle nazywany owocem, chociaż w rzeczywistości jest to duża jagoda wieloletniego zioła. Obecnie znanych jest ponad 500 odmian uprawnych tego gatunku. Mają znaczne różnice w kolorze, rozmiarze, smaku i zawartości kalorii. Najczęstszym jest „Cavendish” (Cavendish). Ale owoce tej znanej odmiany mają różne rozmiary - od 15 do 25 cm. Są odmiany deserowe i platano - to podgatunek warzywny o zielonkawym kolorze. Najczęściej stosowany jest w obróbce cieplnej - gotowany i smażony. Gęste ciało samolotu zachowuje swój kształt i pozwala przygotować różnorodne przekąski delikatne.

Banan natychmiast gasi głód i wywołuje przypływ energii, rzadko wywołuje alergie i ma niewiele przeciwwskazań. Puree bananowe można wprowadzić do diety niemowląt od szóstego miesiąca życia.

Oprócz doskonałego smaku, ten tropikalny owoc oferuje doskonały zestaw witamin.

• Witamina C - Jest najsilniejszym przeciwutleniaczem, który wspiera naszą odporność. Pomaga zwalczać wirusy, infekcje, toksyny, przyspiesza regenerację skóry, stymuluje produkcję kolagenu i leczy naczynia krwionośne.
• Witaminy z grupy B odgrywają ważną rolę w procesach metabolicznych organizmu, obniżają poziom cholesterolu, są dobre dla skóry, poprawiają funkcjonowanie serca i wątroby. Witaminy B3 i B6 mają pozytywny wpływ na działanie mózgu: poprawiają pamięć i koncentrację uwagi, wspomagają układ nerwowy. Ten słoneczny owoc musi być obecny w diecie osób cierpiących na depresję i nerwicę lub zły sen, ponieważ wysoka zawartość witamin z grupy B pomaga w produkcji „hormonu radości” - serotoniny.
• Obecność kwasu nikotynowego (witamina PP) jest bardzo ważne dla kobiecego ciała. Poziom hormonów, zwalcza starzenie się skóry, uczestniczy w procesach oksydacyjnych komórek i nadaje włosom zdrowy wygląd.
• Witamina E jest również niezbędny dla skóry, ponieważ czyni ją gładką i elastyczną.

Banany to prawdziwi mistrzowie potasu. Dwa kawałki będą wystarczające, aby wypełnić codzienną potrzebę tego ważnego pierwiastka śladowego. Jest niezbędny dla zdrowia wątroby i mięśnia sercowego, dla utrzymania równowagi woda-sól i poprawy funkcji nerek. Potas wspomaga lepsze wchłanianie wapnia i zapobiega jego wypłukiwaniu z organizmu.

Wystarczająca ilość magnezu w tych owocach pomaga w normalizacji ciśnienia krwi, zmniejsza nerwowość i wahania nastroju. Fosfor, jeden z głównych składników szkieletu kości i szkliwa zębów, znajduje się również w miąższu bananów. Kompozycja zawiera aminokwas tryptofan, który jest ważny dla metabolizmu i ogólnego stanu emocjonalnego, będąc naturalnym środkiem przeciwdepresyjnym. Banany są źródłem pektyny - bardzo przydatnej substancji, która delikatnie oczyszcza organizm z toksyn.

Banany są uważane za dość wysokokaloryczny produkt, ponieważ zawierają dużo sacharozy i węglowodanów.

Zawartość kalorii w bananach, poza odmianą, zależy od stopnia dojrzałości. Niedojrzałe rośliny są mniej słodkie i wyróżniają się wysoką zawartością odpornej („niestrawnej”) skrobi, która w dojrzałym stanie owoców zamienia się w różne cukry. Ta odporna skrobia jest złożonym węglowodanem, który pomaga motoryce jelit i tworzeniu zdrowej mikroflory. Dlatego też zielone, niedojrzałe owoce mogą stać się elementem menu dietetycznego.

W składzie żywności banana dominują „szybkie” łatwo przyswajalne węglowodany - około 22 g na 100 g masy miąższu dojrzałych owoców. Ilość białka wynosi 1,7 g na 100 g, tłuszcz 0,2 g na 100 g. Pozostałe składniki to błonnik i woda.

Warto zastanowić się nad wartością energetyczną różnych rodzajów owoców, a mianowicie:

• zawierające małe ilości cukrów platanowych stanowią około 50 kcal / 100 g;
• niskokaloryczne zielone niedojrzałe owoce uważa się za około 56 kcal na 100 g;
• średnio kaloryczne dojrzałe owoce - 89 kcal / 100 g;
• w przejrzałych owocach o plamach skórnych i bardzo słodkim miąższu zawartość kalorii osiąga 120 kcal / 100 g;
• Poziom kalorii suszonych chipsów bananowych wyraźnie wzrasta - do 390 kcal / 100 g, więc nie należy nadużywać tej delikatności.

Opierając się na wiedzy o składzie owoców, łatwo jest obliczyć ilość, którą można wykorzystać bez obawy o nadmiar pewnych substancji. Na przykład około 56% dziennego spożycia witaminy B6 dla dorosłego występuje w jednym dużym bananie, więc wystarczy zjeść dwa banany dziennie. Wymaganą dawkę potasu można uzyskać z trzech średnich owoców, ale ten pierwiastek śladowy znajduje się również w innych produktach naszej codziennej diety. Nadmierna ilość potasu i magnezu dla organizmu może być nawet bardziej niebezpieczna niż ich brak.

Lekarze zalecają, aby nie nadużywać bananów pacjentom z żylakami, ze zwiększoną krzepliwością krwi, którzy doznali zawału serca i udaru. Owoce zagęszczają krew, co może powodować zakrzepy. Ale nawet w przypadku tych chorób mówimy o zakazaniu nadmiernej obecności bananów w diecie. Po prostu nie musisz ich porzucać. Można stwierdzić, że Optymalna liczba dla zdrowej osoby to 1-2 banany dziennie.

Spożycie bananów, pomimo ich kaloryczności, absolutnie nie jest sprzeczne z zasadami PP (prawidłowe odżywianie). Pożywne śniadanie w postaci płatków owsianych z plastrami bananów, serników bananowych lub koktajli na długo nabierze energii i zaspokoi głód. Poprzez prawidłowe połączenie tego produktu z innymi i zliczanie kalorycznej zawartości gotowanych posiłków, możesz osiągnąć szybką utratę wagi.

Błędem byłoby sądzić, że skoro niedojrzałe owoce są mniej kaloryczne, można je jeść co najmniej raz dziennie. Zaleca się stosowanie zielonych bananów w sałatkach lub jako składnik gorących potraw.

Na przykład istnieje japońska wersja diety dla tych, którzy chcą schudnąć, kiedy śniadanie składa się tylko z niedojrzałych bananów i szklanki ciepłej wody, a następnie dozwolony jest urozmaicony lunch i lekka kolacja. Należy pamiętać, że każda dieta powinna zostać rozpoczęta po konsultacji z lekarzem i z uwzględnieniem cech ciała. Jeśli wybierzesz ścisłą dietę bananową, należy używać tylko dojrzałych, żółtych owoców, ponieważ niedojrzałe owoce spowodują zwiększone tworzenie się gazu.

Twarda trzydniowa wersja diety na awaryjną utratę wagi obejmuje zmianę trzech metod banana i szklanki mleka lub kefiru. Oszczędzająca dieta przez 7 dni pozwala jeść dowolną ilość tego owocu i pić niesłodzoną zieloną herbatę lub wodę. W tej metodzie można połączyć banany z jabłkami lub jagodami, dodać do menu twaróg i jajka na twardo. Taka dieta jest dość łatwo tolerowana, szczególnie przez fanów bananów: jedz swoje ulubione owoce i schudnij.

Dowiesz się więcej o diecie bananowej, oglądając poniższy film.

Dietetycy zalecają jedzenie tego produktu rano.

Banan uważany jest za idealną przekąskę. Wygodne jest umieszczenie go w pudełku na lunch ucznia lub ucznia, aby zabrać go ze sobą do biura. Szybko przywróci siłę i zwiększy wydajność i koncentrację po 2-3 godzinach pracy.

Nie bój się go używać wieczorem, w tym menu obiadowego. Oczywiście wieczorny posiłek nie powinien być zbyt obfity, ale banan będzie go przyjemnie uzupełniał. A jeśli po jakimś czasie po obiedzie znów poczujesz głód, jedzenie jednego banana na noc nie będzie w ogóle przestępstwem. Tylko to powinno być zrobione nie przed snem, ale co najmniej godzinę przed nim. Banan promuje dobry nastrój i normalizację snu.

Przydatne węglowodany tego owocu doskonale nadają się do utrzymania siły zarówno profesjonalnych sportowców, jak i entuzjastów fitnessu. Istnieją różne opinie specjalistów od żywienia sportowego na temat spożywania bananów przed treningiem. Najczęściej zaleca się, aby nie jeść ich przez 45–60 minut przed obciążeniem sportowym, ponieważ aktywny wzrost cukru we krwi zostanie zastąpiony ostrym spadkiem, co oznacza, że ​​nie ma wystarczającej ilości energii do pełnoprawnej pracy mięśni.

Najlepszym rozwiązaniem byłoby zjedzenie banana około pół godziny przed zajęciami, a samo szkolenie nie powinno być zbyt długie. Ale nie ma zgody co do przyjęcia tego produktu na koniec szkolenia. Po intensywnym wysiłku fizycznym jest pewien okres czasu, tak zwane okno białkowo-węglowodanowe, gdy tempo metabolizmu wzrasta, a organizm z wdzięcznością przyjmuje szybkie węglowodany. Nawet jeśli twój zestaw ćwiczeń sportowych ma na celu zmniejszenie masy ciała, a nie budowanie mięśni, możesz bezpiecznie zjeść słodki dojrzały banan.

Istnieje wiele teorii dotyczących kompatybilności produktu. Czasami te instrukcje są nawet sprzeczne. Na przykład taki napój dietetyczny, jak shake bananowo-mleczny znany i kochany przez wielu, jest uważany za niedopuszczalne połączenie przez zwolenników ajurwedy. Jednak według Ajurwedy mleko w ogóle nie może być zmieszane z niczym.

Słoneczny banan owocowy doskonale łączy się z innymi słodkimi owocami i jagodami: figami, jabłkami, mango, ananasami, jeżynami, jagodami. Można je łączyć w sałatki, koktajle, przygotowywać ciekawe desery, na przykład banany i ananasy w cieście. Czekoladę, karmel i lody uważa się za klasyczny dodatek banana, różne orzechy nadają się do tego: orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe, orzechy pekan i inne.

Połączone przyprawy - cynamon, wanilia, imbir, kardamon. W deserach z bananem czasami używane napoje alkoholowe - rum, brandy, brandy, calvados. Bardzo szeroko bohater naszego artykułu jest używany do pieczenia, od naleśników bananowych i naleśników po wszelkiego rodzaju babeczki, ciasta, torty, zapiekanki.

Niezwykły, nowy smak zachwyci dania mięsne z dodatkiem owoców. Mogą to być następujące naczynia:

• gulasz z kurczaka z bananem i śmietaną;
• pieczony kurczak z bananami i serem;
• wołowina z sosem bananowym;
• smażona wieprzowina z kminkiem i bananami;
• a nawet rosół z bananami.

Oryginalne przepisy można znaleźć w kuchniach egzotycznych krajów, a mianowicie:

• filet rybny z bananami;
• Kurczak w stylu indyjskim z bananami i curry;
• banany w wietnamskim cieście.

Banan to wyjątkowy produkt odżywczy, obficie obdarzony przez naturę przyjemnym smakiem i bogatą kompozycją. Przy rozsądnym użyciu, ten powszechny, niedrogi i ukochany przez wielu owoców przyniesie tylko korzyści i radość.