Sekrety robienia soku pomarańczowego

Sok pomarańczowy jest ceniony na całym świecie.Ma nie tylko oszałamiający, orzeźwiający smak, ale jest także bardzo zdrowy, zdolny do ożywienia i łagodzenia niektórych problemów kosmetycznych. Jakie są zalety i wady tego magicznego napoju, rozważ w naszym artykule.

Uważa się, że pomarańcze pojawiły się w Chinach, zgodnie z którymi nazywa się je „chińskimi jabłkami”. Tradycja rozpoczęcia dnia ze szklanką świeżego soku pomarańczowego jest powszechna na całym świecie. Nie tylko pomaga zwalczać pragnienie, ale także napełnia osobę energią, nasycając organizm witaminami i minerałami.

Ten napój ma ogromną ilość substancji leczniczych.wśród których znajduje się zestaw witamin różnych grup, organicznych i aminokwasów, pektyn, glukozy i fruktozy, a także miedź, cynk, żelazo i inne użyteczne elementy. Ponadto to sok z pomarańczy zawiera dawkę nasycającą kwasu askorbinowego. Jego ilość jest taka, że ​​codzienne zapotrzebowanie tej substancji w osobie jest łatwo pokrywane jedną szklanką tego produktu dziennie.

Korzyści z nektarów sprzedawanych w sklepach mogą być kwestionowane, ponieważ zawierają wystarczającą ilość konserwantów, barwników i innych dodatków. Dlatego w tym przypadku konieczne jest mówienie głównie o świeżo wyciśniętym produkcie. Przede wszystkim nie sposób nie zauważyć korzyści płynących z kwasu askorbinowego dla ludzkiego ciała, a mianowicie, że jest ono bardzo bogate w owoce.

Ponadto napój z pomarańczy może być stosowany do leczenia i zapobiegania różnym chorobom. Jest doskonałym pomocnikiem wzmacniającym układ odpornościowy, a także jest często wykorzystywany do aktywacji organizmu w celu powrotu do zdrowia po ciężkich chorobach, porządkuje układ nerwowy, sprzyja dobremu samopoczuciu, łagodzi stres i depresję, łagodzi zmęczenie i dobrze zwalcza awitaminozę i anemię. Sok pomarańczowy usuwa cholesterol z organizmu, pomaga oczyścić krew i jest doskonałym przeciwutleniaczem, który pomaga zwalczać wczesne starzenie się komórek.

Przez długi czas ten cudowny napój był używany do zapobiegania pojawieniu się złośliwych guzów w organizmie. Ma również dobry wpływ na pracę narządów trawiennych, co pomaga pozbyć się zaparć, a także usunąć substancje toksyczne. Lekarze mówią o korzyściach płynących z używania tego soku owocowego do osteoporozy, problemów z układem moczowym i nerkami.

Nie pozostawia wątpliwości, korzyści płynące z napoju dla tych, którzy zmagają się z nadwagą. Ze względu na niskokaloryczną zawartość pomarańczowego nektaru nie będzie żadnej szkody nawet w przypadku, gdy dana osoba przestrzega prawie każdej diety. Ponadto może znacznie urozmaicić dietę, dodając produkt do niektórych sałatek i koktajli. Pomoże to nadać potrawie smaku cytrusowego. I nadal doskonałym rozwiązaniem byłoby przygotowanie domowej roboty lodu owocowego, który może być równie orzeźwiający i dodawany do różnych napojów.

Sok pomarańczowy doskonale pomaga normalizować pracę wątroby, która filtruje wszelkiego rodzaju toksyny i żużle, nasycając je witaminami i dobroczynnymi substancjami. Ponieważ zawiera wiele witamin, glukozy i prawie nie zawiera sodu, jest to doskonały efekt na drogi żółciowe.

Niewielu ludzi wie, że fitoncyd jest obecny w kompozycji świeżo wyciśniętego produktu, co nadaje mu właściwości przeciwbakteryjne. Oznacza to, że napój jest doskonały, na przykład podczas dezynfekcji rany. Obecność lotnej produkcji czyni owoc atrakcyjnym do stosowania nie tylko w medycynie, ale także w kosmetologii i przemyśle.

Jeśli dana osoba cierpi na zapalenie żołądka, może wziąć specjalną infuzję.W tym celu skórki pomarańczowe, korzenie waleriany, zegarek i mięta są w tych samych proporcjach. Kompozycja jest parzona i podawana przez około 60 minut, po czym jest przyjmowana 3 razy dziennie.

Pomarańczowe inhalacje są doskonałą pomocą w chorobach układu oddechowego. Obejmują one skórkę samego owocu i liście drzewa pomarańczowego. Wdychanie nie powinno trwać dłużej niż pół godziny.

Niewiarygodne, ale prawdziwe! Sok pomarańczowy jest zalecany dla osób uzależnionych od nikotyny i przyjmujących napoje alkoholowe. Eksperci twierdzą, że zmniejsza głód nikotyny. Aby to zrobić, napój należy spożywać w małych porcjach, używając tuby koktajlowej. Ponadto korzystnie wpłynie na organizm, pozbawiając go szkodliwych substancji związanych z paleniem, a także normalizuje pracę naczyń.

Dla tych, którzy spożywają mocne napoje alkoholowe, użycie soku wyraża się w jego zdolności do przyspieszenia rozkładu alkoholu etylowego. Dlatego przed pójściem spać zaleca się wzięcie szklanki cudownego nektaru, a poranek będzie znacznie łatwiejszy.

Każdy produkt jest w stanie przynieść organizmowi zarówno korzyści, jak i szkody. W przypadku nektaru z pomarańczy sytuacja jest taka sama. Nie wolno nam zapominać, że owoc jest silnym alergenem, więc ludzie wrażliwi na niego powinni całkowicie zrezygnować z używania soku lub pić go w małych ilościach. Ale także produkt jest szkodliwy dla ludzi, którzy mają problemy z przewodem pokarmowym, w tym przypadku jego odbiór powinien być również ograniczony.

Poza wysoką kwasowością pomarańcze zawierają dużo cukru, dlatego należy zachować ostrożność przy cukrzycy, otyłości i dolegliwościach żołądkowych. Przyszłe mamy nie powinny być zbyt uniesione przez sok. Produkt może również wywołać reakcję alergiczną u niemowlęcia, jeśli jest karmione piersią.

Ze względu na zwiększoną kwasowość pomarańczowego nektaru może silnie podrażniać ściany żołądkadlatego przed jego użyciem warto ugryźć. Eksperci zalecają picie soku rano po śniadaniu lub rano. Przyjmowanie go przed snem może przyczynić się do fermentacji w jelitach i złego usuwania wody z organizmu, dlatego lepiej jest wypić szklankę soku w ciągu dwóch godzin przed pójściem spać.

Miłość do soku pomarańczowego jest widoczna nie tylko u dzieci, ale także u dorosłych. Jednak naprawdę smaczny produkt nieprzyjemnie zaskakuje cenami na półkach sklepowych. Ponadto nie jest tak użyteczny jak naturalny. Dlatego właśnie nektary wytwarzane w domu same zyskują na popularności.

Bez wątpienia najłatwiej jest ugotować je za pomocą sokowirówki. Głównym warunkiem jest dokładne wypłukanie owoców i delikatne złuszczenie owoców, a następnie wyciśnięcie nektaru. Należy zauważyć, że naturalny świeżo wyciskany sok nie może być przechowywany przez długi czas, należy go spożyć w ciągu kwadransa, w przeciwnym razie użyteczne właściwości, które mają kontakt z powietrzem, po prostu nie zostaną zachowane.

Jeśli chodzi o świeże, może być przechowywany przez dłuższy czas, około 8 godzin. Wynika to z faktu, że kwas cytrynowy zapobiega kontaktowi z powietrzem, ale produkt musi być zamknięty pokrywką.

Lekarze zalecają picie soku 1 raz w ciągu 2-3 dni. W przypadku alergii konieczne jest rozpoczęcie przyjmowania jednej łyżki stołowej, stopniowo zwiększając dawkę maksymalnie do szklanki. Przydatne będzie użycie tuby do ochrony szkliwa zębów przed nadmierną kwasowością. Ponadto należy rozcieńczyć sok wodą w przybliżeniu w równych proporcjach.

Jednak przepis na świeżo wyciskany sok nie jest zbyt opłacalny z finansowego punktu widzenia i nie ma zbyt wiele do picia. Dlatego gospodyni wymyśliła niesamowity przepis, który pozwala uzyskać aż 9 litrów magicznego napoju z zaledwie 4 pomarańczy. To oczywiście nie jest sok, ale okazuje się bardzo smaczne i niedrogie.

Technologia przygotowania nie powoduje trudności. Głównym warunkiem jest zabranie 4 pomarańczy i ich zamrożenie. Jest to konieczne, aby kolor napoju stał się bardziej wyrazisty bez użycia barwników. A także, aby uzyskać najbardziej intensywny smak, nie należy czyścić owoców.

Kwas cytrynowy działa jako środek konserwujący, może być stosowany w celu przedłużenia okresu trwałości napoju. Albo możesz użyć zwykłej cytryny.

A co do proporcji. Do gotowania potrzebne będą 4 duże pomarańcze, 1 łyżka kwasu cytrynowego, 9 litrów przegotowanej wody i około 0,5 kg cukru. Pomarańcze należy myć wrzącą wodą, dokładnie spłukać i umieścić w zamrażarce. Jedna lub dwie godziny mogą nie wystarczyć, pomarańcze powinny być odpowiednio zamrożone. Następnie należy pociąć owoce bez usuwania skórki. Następnie kawałki wciera się na tarce lub mielą w maszynce do mięsa lub blenderze.

Umieść produkt w dużym rondlu, wlej trzy litry zimnej wody i odstaw na około kwadrans. Następnie należy wycisnąć napar i użyć sita lub zwykłej gazy. Sok przelewa się z powrotem na patelnię, miesza z cukrem i kwasem cytrynowym, rozpuszczonym wcześniej w niewielkiej ilości wody, i miesza aż cukier całkowicie się rozpuści, po czym dodaje kolejne 6 litrów wody.

Oto napój i gotowy! Pozostaje tylko wlać pojemniki i umieścić w lodówce. Taki sok można spożywać natychmiast po przygotowaniu, ale aby uzyskać bardziej wyraźny smak, lepiej pozwolić mu stać przez chwilę.

Bez wątpienia użycie sokowirówki do produkcji soku pomarańczowego jest łatwe i proste. Nie oznacza to jednak, że w przypadku jego braku niemożliwe jest cieszenie się magicznym smakiem tego eleganckiego napoju. Ponadto sam proces nie oznacza żadnych szczególnych trudności.

Sok można uzyskać przez wyciśnięcie go za pomocą prasy, gazy lub przy użyciu siły.

• Wytłaczanie Czasami owoce mogą być tak soczyste, że można je po prostu przeciąć na pół i mocno naciskać, jednocześnie omijając szklankę nektaru. Jeśli chcesz przyspieszyć proces, musisz upuścić pomarańczę do wrzącej wody na kilka minut lub umieścić ją w kuchence mikrofalowej na 60 sekund.
• Naciśnij. Specjalne urządzenie, zwane prasą cytrusową, jest sprzedawane w sklepach. Jest to lejek wykonany w formie stożka. Można go przykręcić do połowy pomarańczy, uzyskując sok. Ceny prasy są dość demokratyczne, aplikacja nie powoduje trudności, a wynik jest w stanie zadowolić najbardziej wymagające hostessy.

• Przeciągnij przez gazę. Ta metoda gwarantuje doskonały wynik, ale jednocześnie wymaga czasu i nakładów niektórych wysiłków. Pomarańczę należy obrać, usunąć wszystkie filmy, a następnie złożyć w durszlak pokryty gazą. Następnie bierze się tłuczek i sok jest starannie wyciskany do przygotowanych potraw. Pozostała miazga jest tam wyciskana za pomocą gazy.
• Z pomocą siły. Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy mają silne ręce i trochę czasu. Owoce powinny być zwijane na desce do krojenia przez kilka minut, dociskając mocno, aż stanie się miękkie. Następnie w jednym z boków wycina się otwór nożem, przez który sok jest wyciskany do szklanki.

Przepisy na stosowanie soku pomarańczowego są ogromne. Dajemy najbardziej smaczne i zdrowe z nich, które są popularne na całym świecie.

• Po pierwsze, nie można nie powiedzieć dobrze staryŚrubokręt„ Ten przepis jest najłatwiejszy, ale od wielu lat cieszy się popularnością wśród miłośników soku pomarańczowego.Zaczęło się w Stanach Zjednoczonych, ale szybko sprzedało się innym krajom. Do picia niezbędna jest wódka i sok, które są mieszane w stosunku 1: 2. Po przygotowaniu lodu do szkła dodaje się lód, a koktajl podaje się ze słomką.
• Jeszcze jedno popularny przepis na koktajl Zawiera 3 łyżki brandy, około 50 gramów likieru Maraschino, sok pomarańczowy, lody i lód. Wszystko z wyjątkiem lodów, które należy wymieszać, a następnie wlać do szklanki, na dole której są lody. Napój powinien być ozdobiony pomarańczowymi plasterkami i podawany ze słomką.

• W słynnym koktajlu używa się szampana, likieru pomarańczowego, soku i cukru ”Mimoza„ Do przygotowania wlać łyżkę cukru do talerza i 10 ml alkoholu w misce. Jest to konieczne, aby zrobić obrzeże cukru na krawędziach szkła. Następnie miesza się kolejne 10 ml alkoholu, 50 ml soku i 150 ml szampana i wlewa do tego samego szkła. Aby uprościć proces gotowania, możesz po prostu wymieszać szampan i sok pomarańczowy w tych samych proporcjach.
• Bardzo smaczny i egzotyczny napój uzyskuje się po zmieszaniu soku pomarańczowego i kawy. Znany na całym świecie koktajl „Bumble” Jest zrobiona z espresso, świeżo wyciśniętego soku, syropu karmelowego i lodu. Napój jest słodki i orzeźwiający.
• «Amerykańsko-pomarańczowy„Ze względu na podobne elementy przypomina„ Bumble ”, ale jest inaczej przygotowany. Shaker miesza sok, americano i espresso, a następnie wlać do szklanki z kostkami lodu.

Sok pomarańczowy jest używany nie tylko do koktajli. Dzięki niemu możesz zrobić pyszny i przewiewny mus. W tym celu żelatynę rozcieńcza się 3 łyżkami wody i pozostawia na 15 minut.

Dalej jest syrop cukrowy. Cukier miesza się z wodą odpowiednio w proporcjach 1: 2, a następnie gotuje przez 10-15 minut, aby uzyskać złoty kolor. W syropie rozpuścić przygotowaną żelatynę, dodać skórkę pomarańczową, sok i ostudzić.

Następnie mieszaninę należy przefiltrować i ubić mieszadłem, aby uzyskać pianę. Następnie produkt jest posypywany cynamonem i wysyłany do lodówki. Mus będzie gotowy za około 6 godzin.

Ten oryginalny napój można przechowywać przez długi czas, ponieważ zamyka się w puszkach. Razem z jedną pomarańczą potrzebujesz 3 litrów soku brzozowego, pół łyżeczki kwasu cytrynowego i 5 łyżek cukru.

Pomarańcza jest cięta na plastry i umieszczana na patelni z sokiem brzozowym. Dodaje się tam również cukier i kwas cytrynowy. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia i natychmiast usuwa z pieca. Następnie napój wlewany jest do słoika i zamykany gotowaną pokrywką kapronu.

Ponadto, aby jeść produkty z dodatkiem soku pomarańczowego w żywności, nie możemy zapominać, że może być z powodzeniem stosowany w kosmetologii. Na przykład sok nałożony na wacik może stać się doskonałą maską na twarz, która oczyszcza skórę i eliminuje stany zapalne. Ten tampon może po prostu przetrzeć twarz i pozostawić sok na skórze na 45 minut. Następnie maskę należy zmyć, ale nie zaleca się wycierania twarzy.

Aby nadać skórze ton, wystarczy założyć jej pomarańczowe ciało. Skóry wokół oczu nie można przetwarzać! Po dwudziestominutowej ekspozycji również spłukać ciepłą wodą.

Suchą skórę można normalizować za pomocą mieszaniny pomarańczy, żółtka jaja i śmietany. Kompozycję usuwa się wacikiem. Skóra tłusta i mieszana to mieszanka drożdży i soku, pozostawiona na 15 minut do ekspozycji. W takim przypadku umyć wyjątkowo zimną wodą.

Używany pomarańczowy nektar i zarośla w domu. Sok miesza się z płatkami owsianymi, nakłada na skórę lekkimi ruchami masażu i pozostawia na 15 minut. Jest również zmywany zimną wodą.

Jak zrobić 9 litrów soku z 4 pomarańczy, zobacz poniższy film.