Co to jest mąka amarantowa i co z niej jest zrobione?

Zanieczyszczone środowisko, zła jakość żywności oraz obecność szkodliwych i niebezpiecznych substancji w wodzie i powietrzu doprowadziły do ​​złego stanu zdrowia i pojawienia się niebezpiecznych chorób. W nowoczesnych aptekach można kupić ogromną liczbę leków, kompleksów witaminowych i suplementów diety od różnych producentów, co nie zawsze może pomóc w rozwiązaniu problemu.

Mieszkańcy różnych krajów świata coraz częściej zaczęli myśleć o tym, jak utrzymać zdrowie, wzmocnić odporność i zapobiegać rozwojowi niebezpiecznych chorób. W starych księgach ludowych uzdrowicieli można znaleźć wiele zapomnianych kompozycji medycznych i przepisów. Wiele przydatnych roślin niesprawiedliwie usunięto z życia współczesnego człowieka. Jedna z tych roślin jest amarantowa. Na półkach nowoczesnych sklepów można znaleźć nie tylko pszenicę, grykę czy mąkę lnianą, ale także mąkę amarantową.

Amarant jest zbożem, którego zalety są znane od wielu dziesięcioleci. Roślina ta została sprowadzona z Ameryki do starożytnej Rosji. Nasi przodkowie wiedzieli o właściwościach tej kultury i używali jej nie tylko w kuchni, ale także w medycynie. W starych książkach o roślinach leczniczych można znaleźć inne nazwy amarantu - chleb Inków i Shchiritsa.

Na skalę produkcyjną roślina jest uprawiana tylko w Azji, Ameryce i Afryce. Na terytorium krajów europejskich ta kultura jest sadzona tylko jako dekoracyjny wygląd.

Schniritsa ma mocne i grube łodygi, a powierzchnia liści przypomina aksamit. Głównymi zaletami rośliny są bezpretensjonalność, odporność na nagłe zmiany temperatury i wzrost w różnych warunkach klimatycznych.

Tak jak w przypadku wszystkich zbóż, na amarantu tworzą się małe jasne nasiona, których kształt i wielkość przypominają nasiona maku. Z nasion schiritsa wytwarzają bardzo przydatną odżywczą mąkę, która zawiera dużą ilość witamin i minerałów.

Mąka amarantowa ma delikatny żółty kolor i niezwykły przyjemny aromat.

Jedną z głównych zalet tego produktu jest brak glutenu w jego składzie.

Skład witaminowy mąki amarantowej składa się z wielu użytecznych elementów, takich jak:

• fosfolipidy;
• aminokwasy;
• skwalen;
• przeciwutleniacze;
• cholina;
• włókno;
• witaminy z grupy B, C, P, E;
• magnez;
• fosfor;
• mangan;
• żelazo;
• wapń;
• cynk;
• miedź;
• potas;
• selen.

Pozytywny wpływ tych komponentów jest trudny do przecenienia. Wszystkie witaminy i minerały mają korzystny wpływ na organizm:

• aminokwasy wzmacniają układ odpornościowy, leczą organizm po chorobie i długotrwałym leczeniu;
• białko wzmacnia mięsień sercowy i bierze udział w regeneracji skóry;
• lizyna bierze udział w złożonym procesie wchłaniania wapnia;
• skwalen spowalnia proces starzenia się wszystkich narządów wewnętrznych i sprzyja powstawaniu nowych komórek.

Mąka amarantowa to wyjątkowy produkt, który ma korzystny wpływ na organizm:

• czyści układ krążenia szkodliwego cholesterolu;
• usuwa odpady niebezpieczne i substancje toksyczne;
• zapobiega rozwojowi cukrzycy i normalizuje poziom cukru we krwi;
• stabilizuje ciśnienie;
• zwiększa odporność i odporność organizmu na działanie niebezpiecznych wirusów i bakterii;
• zapobiega powstawaniu nowotworów złośliwych i różnych form raka;
• uczestniczy w procesie regeneracji tkanek i odmładzania organizmu;
• pomaga wygładzić blizny i blizny;
• stosowany w leczeniu wrzodów, zapalenia jelita grubego, zaparć, żylaków, dusznicy bolesnej;
• uczestniczy w leczeniu chorób ginekologicznych;
• poprawia stan skóry i błon śluzowych.

Szczególną uwagę należy zwrócić na pozytywny wpływ mąki na ciało kobiety podczas noszenia i karmienia dziecka. Naturalny produkt nie tylko wzbogaca organizm w bardzo ważną witaminę E, ale także normalizuje centralny układ nerwowy, poprawia sen, łagodzi stres emocjonalny, stabilizuje hormony, poprawia zdrowie dziecka i zapobiega rozwojowi różnych patologii noworodków. Regularne spożywanie potraw z mąką Schiritsa poprawi jakość, ilość i smak mleka matki.

Dla osób cierpiących na nadwagę, produkt ten musi zostać wprowadzony do diety i umiejętnie połączyć go z wybraną dietą. Proces utraty wagi jest bardzo bolesny i trudny dla organizmu. Mąka amarantowa pomoże zmniejszyć negatywne konsekwencje i spokojnie znormalizuje wagę. Do głównych pozytywnych czynników należą:

• wzmocnienie tkanki mięśniowej;
• jednolite spalanie tłuszczu podskórnego;
• zmniejszony apetyt;
• zapobieganie zwiotczeniu skóry na brzuchu, rękach i udach;
• zmniejszenie ilości zapalenia skóry;
• aktywacja procesów metabolicznych;
• usuwanie niebezpiecznych i toksycznych substancji ze wszystkich narządów wewnętrznych.

Zanim zaczniesz brać mąkę amarantową, musisz wiedzieć, że lekarze i specjaliści od zdrowego żywienia zabraniają używania tego produktu w jego surowej postaci ze względu na wysoką zawartość azotanów i szczawianów w jego składzie. Substancje te mają negatywny wpływ na narządy wewnętrzne człowieka i powodują jego uszkodzenie. Po podgrzaniu mąka niszczone są niebezpieczne składniki i pozostają przydatne elementy.

Pomimo ogromnej liczby użytecznych właściwości, chirica może powodować i szkodzić. Wśród niewielkiej liczby przeciwwskazań należy podkreślić:

• choroby nerek i układu pokarmowego;
• wrzody i zapalenia jelit;
• reakcja alergiczna na produkt;
• zapalenie trzustki;
• wysoki poziom cholesterolu we krwi;
• przewlekłe choroby narządów wewnętrznych.

Shchiritsy z mąki to wszechstronny produkt o szerokim zakresie. Może być stosowany jako samodzielny produkt i dodawany nie tylko do wypieków, ale także do sosów, przypraw i koktajli, do wytwarzania kwasu chlebowego i różnych napojów witaminowych.

Wśród dużej liczby pozytywnych właściwości produktu należy zauważyć brak glutenu w jego składzie. Ten wskaźnik jest ważny dla pacjentów z reakcją alergiczną na gluten.

Dodanie produktu do odżywiania sportowego i specjalnych napojów pomoże sportowcom stworzyć piękne ulgi mięśniowe i zwiększyć aktywność fizyczną.

Do przygotowania słodkich wypieków wystarczy dodać trochę mąki amarantowej do mąki pszennej - a lepkość ciasta znacznie wzrośnie, a zawartość kalorii w produkcie zmniejszy się, a wypieki będą bardziej soczyste i mają smak orzechów. Schiritsa spowalnia proces suszenia produktów piekarniczych i przedłuża okres ich używania.

Wprowadzanie do diety nowego produktu powinno być w małych porcjach. Niekontrolowane spożycie amarantusa może powodować wymioty, nudności, upośledzone wydalanie kału, zgagę i ogólne osłabienie.

Przed przyjęciem przydatnego produktu należy umieścić go w piekarniku, podgrzanym do 100 stopni, przez 15 minut.

W celu przygotowania zdrowych i pożywnych posiłków, profesjonalni kucharze i dietetycy zalecają wprowadzenie schiritsu do diety wszystkich członków rodziny. Ten produkt może być podstawą dużej liczby potraw i harmonijnie uzupełniać tradycyjne produkty.

Aby przygotować herbatę, suszone nasiona i liście rośliny są mielone. Łyżka mieszanki wylała szklankę wrzącej wody i zaparzała przez 12 godzin. Wypij drinka 30 minut przed posiłkiem.

Stworzenie niezwykłego napoju nie tylko przyniesie wiele kłopotów, ale także pomoże zaspokoić pragnienie i głód. Aby otrzymać ten produkt, należy wlać 2 łyżki mąki do szklanki świeżego soku jabłkowego. Pij dokładnie wymieszane i oddzielone od jedzenia.

Dodanie mąki z amarantusa do ciasta naleśnikowego będzie nie tylko smaczne, ale także zdrowe śniadanie. Aby zrobić naleśniki, wymieszaj 200 gramów mąki schiritsa, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 2 łyżki cukru i oleju słonecznikowego, 0,5 litra mleka i 2 jajka. Piec powstałą masę na średnim ogniu, aż stanie się rumiana.

Wieczorna herbata z niezwykłymi ciasteczkami z pewnością zaskoczy nie tylko członków rodziny, ale także gości. Aby przygotować ciasto, należy przygotować 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 50 g masła, 100 g cukru, 120 g mąki amarantowej, 1 jajko i 70 g skrobi kukurydzianej. Zagnieść ciasto zgodnie z zasadami robienia kruchego ciasta. Piecz słodycze w nagrzanym piekarniku przez 25 minut w 185 stopniach.

Zdrowy makaron jest bardzo popularny wśród wegetarian. Aby uzyskać ciasto, wymieszaj 2 szklanki mąki amarantowej z 2 jajkami. W trakcie mieszania składników dodać trochę ciepłej wody. Powstała podstawa makaronu musi być zwinięta i pocięta na długie paski. Wysuszyć makaron i przechowywać w szklanym pojemniku.

Amarantowe babeczki, chleb, ciasta i różne ciasta są bardzo popularne. Aby uzyskać bardziej szczegółowe badanie technologii tworzenia niezwykłych receptur, musisz kupić książki kulinarne o zdrowej żywności lub uczyć się od profesjonalnych dietetyków. Nie tylko doświadczone gospodynie domowe, ale także początkujący mogą gotować oryginalne dania i sprawić, że rodzinne menu będzie pożywne i zdrowe.

Mąka Schyritsa to wyjątkowy produkt importowany do krajów europejskich z Afryki i Azji. Przed zakupem produktu należy zdecydowanie zapoznać się z oceną producentów i recenzje jego produktów. Informacje te pomogą w zakupie towarów wysokiej jakości, które przyniosą korzyści wszystkim członkom rodziny.

Eksperci od zdrowego żywienia zalecają kupowanie mąki w małych opakowaniach z przezroczystą folią z przodu. To okno będzie okazją do oceny koloru i struktury amarantowego proszku.

Znani producenci opakowań stosują wyłącznie papier. Przechowywanie mąki w plastikowych torebkach wpływa na smak produktu i nadaje mu gorzki smak.

Otworzyć opakowanie należy szczelnie zamknąć lub wlać amarant w szklanych pojemnikach z pokrywkami.

Statystyki i brak negatywnych opinii klientów na temat tego produktu wskazują na jego korzystne działanie na organizm.

Szczególną uwagę poświęca się temu produktowi osób z nadwagą, które używają go do odchudzania, a także profesjonalnych sportowców, którzy muszą jeść wzbogacone produkty spożywcze i wspierać organizm w okresie zwiększonego stresu i stresu emocjonalnego.

Nowoczesne zabiegi kosmetologiczne i maseczki przeciwstarzeniowe składają się nie tylko z tradycyjnych składników, ale także z proszku amarantusa, który nie tylko odmładza skórę, ale także wspomaga gojenie ran i leczenie różnych procesów zapalnych.

Pozytywne opinie i rosnące zapotrzebowanie na ten produkt sprawiają, że producenci zwiększają ilość upraw i produkcji mąki Schichitsa. Wiele firm krajowych zainteresowało się tym zakładem i dostrzegło korzyści ekonomiczne w realizacji tych prac agrotechnicznych.Międzynarodowi eksperci i eksperci z branży spożywczej uważają, że to produkty wytwarzane z tej rośliny pomogą wypełnić rynek żywności i wyżywić ogromną liczbę ludności świata. Ten problem jest najbardziej dotkliwy w regionach o trudnych warunkach klimatycznych i wysokim wskaźniku urodzeń.

Współczesna żywność, sztuczne witaminy i suplementy diety zastąpiły naturalne produkty z diety ludzi, które nie tylko nasycają ciało, ale także wypełniają je witaminami. Do organizacji zdrowej diety potrzebne są znacznie niższe koszty finansowe niż zakup drogich leków i suplementów diety. Przez wiele lat amarant był tylko irytującym chwastem w ogrodzie lub rośliną ozdobną w łóżkach miejskich. Ale światowe trendy się zmieniły i ludzkość zaczęła postrzegać roślinę jako niezbędny i nieoceniony produkt żywnościowy.

Zobacz przegląd wideo mąki amarantowej poniżej.