Skład kaloryczny i chemiczny moreli

W naszych czasach, kiedy zdrowy styl życia był u szczytu mody, prawie każda osoba jest zaangażowana w liczenie kalorii. Każdy wie, które pokarmy powodują katastrofalny cios dla postaci, a które można jeść w niemal nieograniczonych ilościach.Jednak sytuacja z owocami nie jest taka prosta. Miłośnicy diety często zastanawiają się, czy można jeść morele. W tym artykule przyjrzymy się wartości odżywczej tych wspaniałych owoców.

Człowiek zaczął uprawiać morele przez co najmniej 6 tysięcy lat. Słowo to można przetłumaczyć z łaciny jako „jabłko ormiańskie”. Morela otrzymała tę nazwę ze względu na fakt, że w Armenii plantacje tych owoców były uprawiane od niepamiętnych czasów. Do tej pory na rynku są duże zapotrzebowanie na owoce ormiańskie. Byli także aktywnie uprawiani w Chinach, Indiach i innych ciepłych krajach.

Te owoce są kochane przez wielu od dzieciństwa. Poza tym, że same mają bogaty słodki smak, morele służą jako podstawa do przygotowywania różnych deserów: dżemów, dżemów, past, sosów, świeżych soków, a nawet lekkich napojów alkoholowych.

Morele kaloryczne to 44 kcal na 100 gramów produktu. Mówiąc dokładniej, 1 kcal pochodzi z tłuszczów, które są bardzo nieliczne w owocach. Cztery kalorie znajdują się w białkach i 39 w węglowodanach. Na pierwszy rzut oka jest to całkowicie nieszkodliwy produkt dla zwolenników diety. Należy jednak pamiętać, że morele zawierają dużo cukru, zwłaszcza w suszonych owocach. Oznacza to, że osoby chore na cukrzycę muszą ograniczyć ich stosowanie.

Cała reszta może polecić włączenie tego owocu do menu zamiast tradycyjnych słodkich potraw, ponieważ średni owoc ważący 25 gramów to tylko 11 kcal. Oprócz niskokalorycznej moreli można „pochwalić się” obecnością ogromnej ilości składników odżywczych, czyniąc go jeszcze bardziej wartościowym gościem na stole każdej osoby. Zawiera wiele elementów układu okresowego. 100 gramów produktu zawiera:

• potas - 305 mg;
• wapń - 28 mg;
• fosfor - 26 mg;
• magnez - 8 mg;
• siarka - 6 mg;
• krzem - 5 mg.

W mniejszych ilościach w moreli obecne są także inne pierwiastki: sód, chlor, żelazo, cynk, jod, miedź, mangan, chrom, fluor, molibden, bor, wanad, kobalt, aluminium, nikiel. Wreszcie morela to magazyn witamin. Przede wszystkim jest bogaty w witaminę C - 10 mg na 100 gramów produktu. Oto pozostałe witaminy, które dostarczają morelowi organizmowi ludzkiemu:

• beta-karoten - 1,6 mg;
• E - 1,1 mg;
• PP - 0,7 mg;
• B5 - 0,3 mg,
• B2 - 0,06 mg,
• B6 - 0,05 mg,
• B1 - 0,03 mg,
• A - 267 mcg
• B9 - 3 mcg
• H - 0,3 mcg.

Inne cenne witaminy z grupy B, które rzadko występują w produktach takich jak inozytol i B17, występują również w tych owocach. Pierwszy jest przydatny w przypadku problemów z przyswajaniem glukozy, słabego wzroku, chorób skóry, a nawet niektórych zaburzeń hormonalnych u kobiet. A drugi, zdaniem naukowców, zapobiega rozwojowi raka.

Jeśli chodzi o wartość odżywczą owoców, jest ona przydatna przede wszystkim przy wysokiej zawartości błonnika - w 100 gramach produktu znajduje się 2,1 grama błonnika pokarmowego. Ponadto zawiera 9 g węglowodanów, 8,3 g mono- i disacharydów, 1 g kwasów organicznych, 0,9 g białek. Dość kilka dziesiątych grama, spadają na popiół, skrobię i tłuszcze. Ostatni w owocu to tylko 0,1 grama. BJU 100 gramów produktu przedstawia się następująco: 2% dziennego zapotrzebowania na białko, tłuszcz - 1% i węglowodany - 4%.

Oto przybliżona zawartość kalorii w daniach z moreli:

• sok i przecier - 38 kcal;
• kompot - 85 kcal;
• dżem morelowy - 165 kcal;
• ciasto morelowe - 200 kcal.

Mówiąc o moreli i jej wartościach odżywczych, warto zastanowić się nad dietami mono opartymi na tym smacznym i zdrowym owocu. Ma kilka zalet w stosunku do innych systemów spożywczych opartych na jednym produkcie.Z reguły ograniczając swoją dietę, osoba osiąga swój cel - to jest utrata wagi, ale jego zdrowie może się pogorszyć. Dzięki diecie mono morelowej można zachować zdrową cerę, piękno włosów i paznokci, ponieważ jest bogata w witaminy z grupy B. Dla kobiet szczególnie ważne jest zachowanie atrakcyjnego wyglądu, pomimo wszystkich ograniczeń dietetycznych.

Kolejnym plusem takiej diety jest to, że morele składają się z magnezu i fosforu i pomagają organizmowi przetrwać stres związany ze złą dietą. Kolejną wspaniałą substancją z kompozycji moreli jest tryptofan, który po wejściu do organizmu przechodzi w serotoninę, a to jest klucz do dobrego nastroju.

Owoce mają jeszcze jedną przydatną funkcję - gdy są spożywane, są lepsze do usuwania płynu i szkodliwego cholesterolu z organizmu. Jak wiesz, jest bardzo ważne dla utraty wagi. Delikatnie rozluźniają jelita, co ma również pozytywny wpływ na masę ciała. Oczyszczanie ciała od środka - niezawodna pomoc w walce z nadwagą.

Czas trwania diety pojedynczej na morelach wynosi od trzech do pięciu dni. Aby trochę urozmaicić stół, możesz je upiec, puree, zrobić kompoty. Uzupełnij dietę tylko wodą mineralną bez gazu i herbat ziołowych bez cukru. Ponieważ ta dieta zakłada dietę ułamkową, garść lub dwa owoce są spożywane w celu spożycia. Na diecie można stracić do kilograma wagi dziennie. Aby nie stwarzać niepotrzebnego stresu dla ciała i nie zapisywać wyników tak długo, jak to możliwe, należy go ukończyć nie ostro, ale stopniowo, dodając każdego dnia nowy produkt.

Inna opcja, nie mniej użyteczna dla utraty wagi - dni postu. Codzienna dieta zawiera morele i kilogram tych owoców. Pomoże to pozbyć się toksyn, toksyn, nadmiaru płynu w organizmie.

Morele mają wiele użytecznych właściwości nie tylko w postaci świeżej i konserwowanej, ale także w postaci suszonej. Są przechowywane przez długi czas i mogą być używane przez cały rok do robienia kompotów i jako przekąski. Z tych owoców otrzymuje się pożyteczne suszone owoce, takie jak suszone morele, suszone morele i kaisa.

Suszone morele to połówki beznasiennych suszonych moreli. Często produkt ten jest poddawany działaniu dwutlenku siarki, co pozwala zwiększyć jego trwałość. Jeśli suszone morele są niskiej jakości, wtedy, gdy używa się na nich kompotów, może odczuwać ból gardła, aw niektórych przypadkach ból głowy. Można odczuć nieprzyjemne doznania, nawet jeśli jesz w czystej postaci, a jeden kawałek wystarczy. Aby pozbyć się szkodliwego środka konserwującego E220, suszone owoce należy moczyć kilka razy w zwykłej wodzie, zmieniając go co pół godziny.

Kajsa jest stałym suszonym owocem, ale kamień jest ostrożnie usuwany z niego przed suszeniem. Podobnie jak w przypadku suszonych moreli, zawartość kaloryczna tego produktu wzrasta do 240 kcal na 100 g produktu.

Morela różni się od powyższych suszonych owoców tym, że jest suszona bezpośrednio na drzewach w słońcu. Zawiera najwięcej potasu, który jest bardzo dobry dla serca.

Jest inny rodzaj suszonej moreli, który nie jest tak często sprzedawany - szepcze. Zwykle są to duże owoce i podlegają minimalnemu wysychaniu, mogą być z kamieniami i bez. Ten produkt ma niższą zawartość kalorii niż powyższe gatunki.

Dzięki wszystkim zaletom diety morelowej zauważamy, że nie zaleca się spożywania więcej niż 2 kg owoców dziennie, ponieważ zawierają one dość dużo cukru.

Z wyjątkiem dni mono-diety, nie zaleca się regularnego spożywania moreli na czczo.W przypadku stosowania na pusty żołądek wzrasta kwasowość wydzieliny, a gdy jest ona wystawiona na działanie innych organów przewodu pokarmowego, jest obarczona dyskomfortem i zaostrzeniami chorób przewlekłych.

Ci, którzy lubią jeść pestki moreli w ich surowej postaci, powinni spożywać nie więcej niż 5–7 pestek dziennie. Amigdolina jest w nich obecna i jest przebiegła, ponieważ po trawieniu tworzy toksyczny kwas cyjanowodorowy. W dużych ilościach substancja ta może uszkodzić organizm.

Tak więc morela może być bezpiecznie włączona do menu dietetycznego, ponieważ ma niską zawartość kalorii, ale ze względu na obecność cukrów nie zaleca się spożywania więcej niż 2 kg dziennie. Potrafi słusznie zająć miejsce w swoim menu smukłości i stać się produktem z wyboru w dietach jednoosobowych. Morela jest dobrze wchłaniana przez organizm i zawiera ogromną ilość witamin, mikro i makroelementów.

Pamiętaj, że w wysuszonej formie kaloryczność tych owoców wzrasta kilkakrotnie, ale zawartość niektórych pierwiastków chemicznych, np. Potasu, wzrasta w nich.

Aby uzyskać więcej informacji na temat korzyści i szkód moreli, zobacz poniższy film.