Variétés d’argousier: quelles sont les caractéristiques de chacune?

Jusqu'à récemment, l'argousier était considéré comme une plante sauvage poussant exclusivement en Sibérie. Cependant, les sélectionneurs modernes ont déduit une assez grande variété de baies jaunes pouvant pousser dans différentes régions de la Russie.

Une description générale de la plante est un arbuste ou un petit arbre, souvent épineux, atteignant une longueur allant jusqu'à 3,5 m. D'où le nom. C'est un produit alimentaire extrêmement précieux, largement utilisé en cosmétologie et en médecine. Les feuilles sont vertes longues.

Les arbustes s'épanouissent à la fin du printemps, les inflorescences sont petites, plutôt inesthétiques. L'argousier est une plante dioïque: les fleurs femelles poussent sur certains arbustes, formant ensuite des fruits, les fleurs mâles sur d'autres, le pollen qui, avec l'aide du vent, atteint les individus femelles et les pollinise. Les zones de culture sont étendues: Europe, vaste répartition sur le territoire de la Sibérie occidentale et orientale, Asie, Inde, Pakistan.

La valeur principale est constituée par les fruits de l'argousier, qui ont un goût aigre-doux spécifique, grâce à quoi ils sont appelés «ananas de Sibérie».

La composition parle de l'utilité pour elle-même.

Complexe riche en vitamines:

• Vitamine A Il est responsable du pigment brillant de la baie, est un puissant antioxydant naturel qui favorise l’excrétion naturelle du laitier et des toxines du corps. Participe aux processus métaboliques, à l'absorption des graisses, restaure les tissus endommagés, améliore la vue.
• B1 (thiamine) régule le métabolisme des lipides, aide à diviser les cellules, stimule la croissance du système squelettique et améliore le fonctionnement du cerveau, participe au processus de formation du sang, stimule la microcirculation sanguine.
• B2 ou riboflavine nécessaire à la formation de globules rouges, d'anticorps, de la régulation de la fonction de reproduction de l'homme, de la glande thyroïde. Augmente l'absorption du fer. Il joue un rôle important dans le système nerveux.
• B3 (acide nicotinique) aide à synthétiser des enzymes qui traitent les glucides, améliorant ainsi le travail des intestins. Il maintient la force des vaisseaux sanguins, normalise la quantité de sucre dans le sang.
• B5 (acide pantothénique) Il améliore la fonction des glandes surrénales, responsables de la production d'hormones. Il accélère la combustion des graisses, renforce le système immunitaire. Il améliore la digestibilité du corps par d'autres substances utiles. Participe au processus de formation des anticorps.

• B6 (pyridoxine) empêche la pénétration de microorganismes nuisibles dans le corps. Il active les processus redox dans les cellules. Amincit le sang en ajustant le niveau d'hémoglobine. Affiche les produits de décomposition, les scories, les toxines.
• B9 (acide folique) nécessaires au bon développement du système immunitaire, du système circulatoire. C'est extrêmement important au stade du développement intra-utérin d'une personne. Améliore les capacités de reproduction des hommes.
• C (acide ascorbique) stimule la formation de collagène et d'élastine. Renforce le système immunitaire en luttant contre les processus inflammatoires. Normalise le tractus gastro-intestinal en agissant sur le pancréas et la glande thyroïde.
• D affecte l'absorption du calcium et du phosphore dans les cellules, améliore l'activité de la vitamine A. Contrôle la formation des tissus. Il a des propriétés anti-inflammatoires.
• E (tocophérol) stimule les systèmes nerveux, endocrinien, cardiaque. Protège contre les radicaux libres. Prévient le vieillissement cutané. Empêche le développement du cancer.
• À - composant antihémorragique, joue un rôle important dans la formation et la récupération des os, dans la régulation des processus redox.
• P (rutine) renforce les parois vasculaires, réduit l'inflammation et les manifestations allergiques, améliore l'immunité, possède des propriétés antioxydantes.

Les composants minéraux sont également inclus:

1. Manganèse stabilise le processus digestif, est directement impliqué dans la synthèse de substances physiologiquement actives qui transmettent des impulsions entre les cellules nerveuses, a un effet bénéfique sur la croissance du tissu osseux.
2. Sélénium semblable aux effets de la vitamine E sur les cellules, contribue à l'élimination des métaux lourds du corps, neutralise les radicaux libres, stimule la production de son propre collagène.
3. Le fer participe au processus de formation du sang, formation de cellules immunitaires.
4. Cuivre provoque la formation naturelle de collagène et d'élastine, synthétise l'hémoglobine. Il fait partie du pigment mélanique, affecte l'absorption de la vitamine D.

Les acides gras insaturés jouent un rôle important dans le maintien de l'organisme:

1. Oléique augmente la conductivité des tissus, favorise une absorption plus rapide des autres nutriments dans les cellules.
2. Stéarique augmente la productivité du système nerveux et du cerveau.
3. Linoléique aide à mieux digérer les protéines, normalise le métabolisme.
4. Palmitique stabilise la production d'acide hyaluronique, régule les processus digestifs. Nécessaire au bon développement et à la croissance des enfants jusqu'à un an.
5. Palmitoléique contrôle le métabolisme des graisses et des protéines, a un effet bactéricide sur le corps.

Des baies précieuses sont utilisées pour fabriquer des huiles, des décoctions et des infusions, des jus de fruits et des compotes. Chacun des produits a sa propre cuisson et ses propriétés bénéfiques. Le plus célèbre d'entre eux est le beurre.

Il est produit par pressage à froid pour préserver le maximum d'avantages des composants. Il est utilisé en cosmétologie afin de produire diverses crèmes, masques, gels et baumes affectant diverses zones.

Portée:

1. Pour le visage. Vous permet de gérer les taches de vieillesse, les cernes sous les yeux, élimine les marques de brûlure. Augmente l'élasticité de la peau, l'oxygène, atténue les signes de vieillissement prématuré. Soulage l'inflammation, la desquamation, les démangeaisons allergiques. Excellent hydrate et nourrit l'épiderme.
2. Pour le corps. Combat parfaitement la cellulite avec une utilisation régulière comme huile de massage.
3. Pour les plaques à ongles. Il aide à se séparer du paquet et à la fragilité, augmente la résistance de l'ongle. Adoucit la cuticule durcie, favorise la guérison rapide de la peau.
4. Pour les cheveux. Nourrit intensément les boucles, supprime les imperfections du derme de la tête (pellicules, démangeaisons, sécheresse). Splices split ends.

À des fins médicales, le liquide huileux est utilisé pour les affections gynécologiques (inflammation des appendices, érosion cervicale, cervicite), le traitement des problèmes du tractus gastro-intestinal, la sécheresse et les fissures du derme et des muqueuses.

Les bouillons sont pris à l'intérieur pour se débarrasser de la stomatite, pulpite, amygdalite, diabète, rhumatisme, goutte.

L'infusion de baies (ingestion) est conçue pour renforcer le système immunitaire, augmenter l'appétit. Ils peuvent traiter les plaies, faire des frottements, des compresses.

Les jus et les compotes ont un goût agréable et une odeur appétissante, étanchent parfaitement la soif, saturent le corps de substances bénéfiques.

La fin des années quatre-vingt du siècle dernier a été marquée par le développement de la sélection. Une grande variété de variétés de "ananas de Sibérie" est apparue au cours de cette période.

Dans la nature, il n'y a que deux types de plantes:

• IvolistEn Inde, au Népal, dans le sud de la Chine, le tronc mesure environ 15 m de hauteur et Berry est une drupe de forme arrondie, de couleur jaune, atteignant 7 mm de long. Les feuilles blanchâtres ont une forme lancéolée, atteignant 8 cm de long, 15 mm de large.

• Krushenovidnayaqui pousse dans toute l'Europe, la hauteur d'un petit arbre ou arbuste atteint 2-3,5 m.Le système racinaire est superficiel, ne pénètre que 40 cm dans le sol, mais sa largeur est très bonne. Feuilles alternes étroites et allongées sur le dessus - vert, en bas - argent blanchâtre. Les inflorescences ne sont pas remarquables. Les baies rouge pâle, orange ou jaunes ont une forme sphérique ronde ou allongée.

Pour la partie européenne de la Russie, les cultures présentant certaines caractéristiques sont mieux adaptées. Ceux-ci incluent:

• "Augustin" Il est considéré comme une baie de maturité moyenne, mûrissant à la deuxième décade d’août. Les buissons sont bas, modérément tentaculaires, forment la couronne en forme de parapluie. Les baies orange clair allongées ont un arôme agréable et un goût aigre. La productivité est élevée.

• "Nivelena" s'applique également aux variétés de mi-saison. Arbres moyennement compacts, dont la forme des troncs est recouverte de rares épis simples. Les fruits ont une forme ovale et une couleur ambrée brillante, ils ont un goût assez sucré et un arôme très faible. La plante est bien adaptée au gel, résistante aux maladies et aux ravageurs.

Les variétés sibériennes sont assez rustiques, rustiques. C'est:

• "Elizabeth" - à maturation tardive, arôme délicat et goût aigre-doux, rappelant légèrement l'ananas. Les baies orange sont situées sur la tige allongée et se détachent facilement du buisson, chacune pesant de 0,7 à 0,9 g. La croissance de l’arbuste est moyenne, la cime est compacte.

• "Aley" - représentant masculin, ne donnant pas de fruits, ne pouvant être pollinisé Diffère en hauteur, manque d'épines. Il fleurit longtemps et produit une grande quantité de pollen. Capable de résister à la plupart des maladies et insectes connus.

• "Excellent" L'argousier fait partie des variétés à maturation tardive formant des arbustes de taille moyenne. Les couronnes épaisses ont une forme sphérique, les épines sont absentes. Les fruits sont jaune orangé, ont la taille moyenne et ont un goût aigre-doux. La plante est parfaitement adaptée au gel, mais ne résiste pas aux parasites.

Représentants de la culture populaire de la région de Moscou:

• "Favorite" forme un buisson de taille moyenne, avec une large cime, les troncs sont couverts d'épines. Les baies d’orange ont une forme ovale et sont réputées pour leur teneur élevée en sucres et en caroténoïdes. La culture est bien adaptée au climat continental tempéré. Résistant aux parasites et aux maladies.

• Argousier "Muscovite" favorablement avec d'autres variétés prononcées douceur de la pulpe et riche odeur agréable. Les fruits sont gros, peints en orange vif, à la mi-saison. La plante est facile à résister aux parasites et aux maladies.

• "Vatutinskaya" - arbre srednerosloy ayant des pousses brunâtres et une cime comprimée. Il n'y a pas tellement d'épines. Fruits acides de taille moyenne - jusqu'à 0,6 g, ovales, rougeâtres. Briser les baies sèches. Arrive à la fin août - début septembre.

Les cultures les plus productives ont des caractéristiques:

• "Botanique" donne une récolte merveilleuse (12-14 kg d'une plante), forme un arbuste moyennement épais à extension modérée, il n'y a pas beaucoup d'épines, elles se trouvent dans la partie supérieure des troncs. Skoroplodnaya résistant à l'hiver - d'ici la première décade d'août, des drupes orange vif au goût acide mûrissent. Il résiste à de nombreuses maladies.

• "Chuy" L'argousier peut produire jusqu'à 9-12 kg de fruits par an. L'arbre est petit, compact, la cime est formée n'est pas très tentaculaire, de densité moyenne. Les baies sont ovales, jaunes, vives, ont un goût aigre-doux.

• "Amateur Botanique" poids moyen La forme des baies est ovale-cylindrique, chacune pesant environ 0,85 g. Avec les soins appropriés, vous pouvez récolter 18 à 20 kg de récolte d'un arbre. Fruit aigre-doux est très juteux et parfumé, précoce.

Les arbustes à gros fruits combinent à la perfection divers avantages:

• "Inya" forme un buisson de six hauteurs de petite taille avec une cime aqueuse, mais plutôt étalée. Les fruits sont allongés, ressemblent à ceux de couleur orange, ont un goût aigre-doux, dégagent un arôme agréable pesant jusqu'à 1 g. Le rendement est médiocre, mais la résistance au gel est bonne.

• "Géant" - un grand buisson atteignant 3,5 m de hauteur, cône conique. Les pousses en été poussent presque sans épines. Les baies pesant jusqu'à 0,6-07 g, ont une forme ovale allongée, une riche couleur jaune orangé, la tige est courte et repose bien sur l'épi.

• "Confiture" forme un arbuste à croissance lente, à cime arrondie de densité moyenne, mûrissant à la fin de l’été. Les baies sont colorées en orange vif avec un blush sur la tige et la peau, pesant jusqu'à 0,6-0,7 g, se détachent avec un minimum d'effort. Ils sont réputés pour leur teneur élevée en vitamine C - jusqu'à 154 mg, leurs huiles - jusqu'à 10,2%, leurs caroténoïdes - jusqu'à 29,3 mg.

• Variété d'arbres "ajourée" a une élégante couronne étalée, les branches poussent sans épines. Les fruits de forme cylindrique, à maturité, acquièrent une couleur orange intense, gagnent en poids jusqu'à 1 g.

Les plantes à maturation tardive mûrissent généralement vers le milieu de l'automne. Ceux-ci incluent:

• "Chulyshmanka" forme un buisson de taille moyenne avec une couronne forte et soignée, a un faible épineux. Les pousses sont droites, les feuilles sont vert foncé. Les fruits orange vif orange ont une taille moyenne (jusqu’à 0,62-0,67 g). Les baies sont aigre-douces, avec un arôme prononcé prononcé, épicées assez tard - jusqu'à la première décennie de septembre. Il présente une bonne résistance aux mycoses et une résistance élevée à l’hiver.

• Panteleevskaya atteint une longueur maximale de 2,5 m, a une faible épineuse. Les baies sont denses rouge-orangé, grandes, aigres-douces, pesant jusqu'à 1 g. Elles présentent une bonne résistance à la sécheresse et au gel.

Les arbres qui poussent sans épines sont sûrs et facilitent les efforts de récolte. Ce sont des variétés:

• "Altai" L'argousier est une culture à maturation tardive. Les épis sont presque totalement absents, la croissance de l'arbre est moyenne, la cime est nette. Les fruits mûrs de couleur orange intense avec une marque rouge, un goût sucré et une saveur d'ananas mûrissent à la fin du mois d'août et pèsent jusqu'à 0,7 g chacun.
• Perchik - plante rustique, se réfère à la mi-saison. Les médicaments brillants rouge-orange, aigre-doux, ont une saveur prononcée d'ananas. Il n'y a pas de pointes que les jardiniers apprécient.

• "Gnome" est un petit arbre à cime restreinte, à grandes feuilles vert foncé. Capable de résister à de nombreux maux et insectes. La plante est un mâle, planté pour la pollinisation des femelles, ne porte pas de fruits.

Il existe un avis sur la présence de variétés de plantes samoplodnyh ne nécessitant pas de pollinisateur masculin. On croit qu'il s'agit d'une idée fausse commune ou d'un truc que les vendeurs de semis sans scrupules. Les éleveurs travaillent dans ce domaine, mais jusqu'à présent, la reproduction de «l'ananas de Sibérie» se poursuit comme avant: le buisson mâle pollinise le buisson femelle à l'aide du vent.

La clé de la sélection appropriée des variétés pour le terrain est l’attention portée à la description de ses caractéristiques.

Les meilleures cultures pour la région de Moscou doivent résister aux aléas climatiques locaux: absence de neige en hiver, fluctuations de la température, période de froid prolongée. Ceux-ci incluent "botanique", "moscovite", "excellent". Le climat de Moscou convient également à la variété "Lomonosovskaya".

Selon les commentaires des habitants du centre de la Russie, les variétés Perchik, Chuy et Obilnaya prennent racine dans leur région.Le climat est modérément continental, les hivers sont enneigés avec des gelées légères, les étés sont chauds, les précipitations abondantes et le taux de survie des plantes de cette région est donc bon.

Pour le Nord-Ouest, les variétés rustiques ne sont pas très importantes, car la saison froide est remplacée par des dégels fréquents. Cependant, les variétés à maturité moyenne et précoce conviennent mieux en raison de l'été court et froid: «Zyryanka», «Chui».

En Sibérie, “Chechek”, “Tenga”, “Huître perlière” s'habituent. La baie sauvage a poussé à l'origine précisément dans cette région, dont le climat est diversifié en raison de l'immensité de ses frontières.

Le territoire de la région de Belgorod appartient à la zone climatique continentale modérée, caractérisée par des hivers relativement doux et des étés secs avec des vents secs fréquents. Par conséquent, “Openwork”, “Botanical amateur”, “Excellent” prendront racine ici.

Les cultures de «Podruga», «Giant», «Etna» se sentent bien et se développent dans la région de l'Oural avec un climat continental. Il est différent en montagne et en montagne, mais cela n’affecte pas beaucoup le rendement des variétés locales.

Les buissons porteurs "Perchik", "Nain" sont connus pour leur manque de prétention, car ils sont populaires dans la région de Léningrad, dont les conditions météorologiques ne sont pas toujours favorables.

L'argousier est connu pour être dioïque. Il arrive souvent que les jardiniers amateurs n’obtiennent pas assez de rendement. Cela est dû au fait que les mâles se reproduisent beaucoup plus rapidement et qu'ils ne dépensent leur force que pour leur propre taille, tandis que les femelles chargées de fruits n'ont plus la force de se reproduire. En conséquence, le site est rempli de pousses mâles qui ne portent pas de fruits.

Pour résoudre le problème dans ce cas, selon les artisans, greffer le dessus des plantes mâles avec des boutures femelles aidera. Cette méthode, dit-on, aide à gérer plusieurs tâches à la fois:

• économiser de l'espace sur le site;
• obtenir des plantes auto-pollinisées;
• augmenter les rendements.

Il est également possible de changer un grand nombre d'épines sur des arbustes en plantant des variétés épineuses en beships. En même temps, il sera possible de créer des cultures interspécifiques, peut-être pour améliorer le goût.

Le taux de survie des plantes sur une zone donnée est également modifié par la méthode de greffage. En raison du croisement résistant et inadapté sur le territoire des plantes, de nouvelles variétés sont créées qui peuvent survivre dans des conditions plus difficiles.

Les jardiniers amateurs expérimentaux se demandent souvent s’il est possible d’obtenir un hybride de l’épicéa et de l’argousier. Malheureusement, cela ne peut pas être fait, mais parfois, la plante Shepherdia, qui est un arbuste de la famille des Lochaceae, est présentée comme un argousier à fruits rouges ou le résultat de croisements de cultures incompatibles.

Les recommandations sur la culture des résidents d'été qui ont beaucoup d'expérience commencent par la sélection d'un site pour la plantation de cultures. Les arbustes sauvages sont sans prétention, mais pour obtenir une bonne récolte, vous devez prendre soin de leur lieu de croissance. Les sols sont préférables pour choisir des sols fertiles, sablonneux, modérément humides, sans eau stagnante.

Il est préférable d’acheter les plants dans une pépinière de bonne réputation. Sinon, vous pourrez rencontrer des commerçants peu scrupuleux qui peuvent donner des plantes mâles aux femmes, vendre des arbustes douloureux ou un mauvais grade.

Au cours de la saison de croissance, l'argousier a besoin d'être nourri et les engrais phosphatés-potassiques conviennent le mieux à cette fin. Assurez-vous qu’au cours de cette période, il est nécessaire de bien arroser les arbustes pour que les fruits aient le jus nécessaire.

Les 3 à 6 premières années après la plantation constituent une importante coupe formative de la cime. Pour lutter contre les parasites et les maladies, il faut avant tout utiliser des méthodes mécaniques, appliquer des méthodes traditionnelles.

Pour planter correctement l’argousier, voir la vidéo suivante.