Les avantages et les inconvénients de la chicorée au lait

Les personnes qui boivent souvent du café sont nocives pour la santé, mais il n’est pas facile de renoncer à cette habitude.Il existe une alternative sous forme de racine de chicorée: elle contribue à améliorer l’atmosphère et à remonter le moral. Il existe de nombreuses opinions sur le point de savoir si une telle boisson est bénéfique ou nocive pour la santé, en particulier si elle est utilisée avec de la crème ou du lait.

Certains se trompent en croyant qu'une plante qui pousse comme une mauvaise herbe est absolument inutile. Peu de gens savent que, dans sa racine, se trouvent les véritables trésors du corps et que ce ne sont pas que des vitamines. Un édulcorant utile, l'inuline polysaccharide, est également contenu dans cette plante. Pour ceux qui ont le diabète, cette boisson est parfaite.

La bonne humeur et la bonne humeur viennent après avoir bu un verre en raison de la teneur en plantes d'un grand nombre de protéines. Les athlètes et les voyageurs qui dépensent beaucoup d'énergie doivent absolument utiliser la racine de chicorée.

La plante contient des vitamines du groupe B, indispensables au corps, des macro et micro-éléments, des résines et des acides organiques qui ajoutent de la valeur au produit. De plus, il est riche en protéines et en tanins.

La poudre soluble normalise la flore intestinale, ce dont ne peuvent se vanter les autres boissons habituelles.

Le nombre de calories dépend de la quantité de crème ajoutée, ainsi que du sucre. En moyenne, 100 ml correspondent à 65 kcal, pour 100 grammes de produit, seulement 19 kcal. L'option la plus simple - l'utilisation de chicorée soluble avec du lait.

La racine de la plante a une douceur, elle peut augmenter le glucose dans le sang.

Les avantages de boire de la racine d'une plante sont principalement liés à la présence de catalyseurs dans sa composition, qui peuvent activer les processus métaboliques. C'est l'une des possibilités, sans nuire à la santé, de perdre quelques kilos. Après avoir bu un verre, les pectines suppriment la sensation de faim. C'est pourquoi la teneur en calories est assez faible.

Le lait est parfaitement combiné avec le produit, mais il est recommandé de l'utiliser après les repas. Une boisson avec de la racine de chicorée aidera à augmenter le taux d'hémoglobine, ce qui est important pour les personnes souffrant d'anémie ferriprive.

La pancréatite est une maladie dans laquelle la consommation de café est strictement interdite, mais cette règle ne s'applique pas à la chicorée. Il peut être utilisé même lorsque la rémission de la maladie est observée sous une forme chronique, mais pas pendant une exacerbation.

Le café préparé à partir de la racine de la plante peut activer le système immunitaire, maintenir le tonus musculaire et même renforcer les vaisseaux sanguins. Dans sa composition et le carotène - un puissant antioxydant qui aide les femmes à paraître plus jeunes. Positivement, le jus de cette plante affecte les muscles des yeux, mais il est difficile à obtenir, il est donc mélangé à d'autres, comme la carotte. Aide à absorber une petite portion de crème ou de lait ajoutée à la tasse.

Il est recommandé aux personnes ayant un mauvais appétit d’utiliser régulièrement la chicorée; cela s’applique tout particulièrement aux personnes souffrant d’insuffisance pondérale. Il est souvent recommandé aux mères enceintes et allaitantes de boire du café à la racine, ce qui aide à retrouver de la force et améliore la lactation.

En outre, il contient de la thiamine. Grâce à lui, le cœur fonctionne mieux, le système nerveux est plus résistant au stress et la digestion ne pose aucun problème. La vitamine B, ou, comme on l'appelle aussi, la riboflavine, est le principal assistant du système reproducteur. Cela a un effet positif sur:

• les ongles;
• les cheveux;
• la peau;
• glande thyroïde.

La plante est utilisée non seulement comme excellent substitut du café, mais également dans le cadre de préparations médicinales présentant les propriétés suivantes:

• antimicrobien;
• cholérétique;
• anti-inflammatoire.

Les teintures peuvent être utilisées sur les plaies, l'eczéma et d'autres maladies de la peau. Ils ont un effet desséchant, soulagent rapidement l'inflammation.Activement appris à appliquer la chicorée dans l'industrie cosmétique dans le cadre de shampooings et de rinçages pour la tête qui favorisent la croissance des cheveux.

Boire un verre est bénéfique pour les femmes occupant un poste, mais nécessite une consultation avec un spécialiste. Les composants actifs de la chicorée aident le corps à éliminer rapidement les toxines du corps et à lutter contre la constipation. C’est l’un des remèdes naturels contre les brûlures d’estomac.

Les avantages et les inconvénients de cette plante pour le corps humain sont adjacents, il est donc important de connaître non seulement les propriétés bénéfiques, mais également les contre-indications.

La racine de chicorée n’est pas utile - il existe certaines catégories de maladies chroniques dans lesquelles l’utilisation de cette boisson est strictement interdite: vous ne pouvez pas l’introduire dans le régime alimentaire des patients souffrant d’asthme et de bronchite, elle est également contre-indiquée en cas de varices, atteinte du muscle cardiaque. Les problèmes de vésicule biliaire constitueront également un obstacle à la consommation d'alcool.

Le premier signe que ce substitut de café ne vous convient pas est un battement de coeur rapide, des nausées et des vertiges après une petite dose. Bien qu’il n’y ait pas de cas d’effets extrêmement négatifs sur le corps humain, vous pouvez aggraver votre état, il est donc préférable d’abandonner complètement la boisson.

Les dommages dépendent des caractéristiques individuelles de l'organisme dans son ensemble et plus particulièrement du tractus gastro-intestinal. Si la consommation de lait provoque une gêne, vous pouvez la remplacer par un analogue végétal. Il est interdit de boire de la racine avec du lait aux personnes qui ont:

• un ulcère;
• les hémorroïdes;
• allergie à la vitamine C;
• toux persistante.

Pour la commodité de l'acheteur, on a inventé des poudres solubles de la racine de la plante, qui peuvent être brassées comme du café ordinaire. Ils sont faciles à utiliser et commercialisés avec des additifs. Le principe de cette boisson est le même que celui du café instantané, qui est aujourd'hui utilisé dans presque toutes les maisons.

Le degré de concentration est contrôlé indépendamment par le consommateur: vous pouvez diluer la cuillère avec 200 ml d’eau et rendre la solution plus forte. Il est conseillé de ne pas abuser de sucre, car la poudre a déjà sa douceur. Cette boisson diffère légèrement du vrai café, mais elle possède un arôme exceptionnel pour lequel elle est tant aimée.

Vous pouvez préparer vous-même de la poudre à infuser. Pour ce faire, vous devez acheter plusieurs racines de plantes (6 pièces suffisent), qui doivent être soigneusement nettoyées et séchées. Idéal pour cela est un four chauffé à une température de 100 degrés. Après 6 heures avec la porte ouverte, la racine de la plante est prête pour le déchiquetage.

Il peut également être séché au soleil par pré-parchemin, mais ce processus prend beaucoup de temps - environ une semaine. Déjà à l'état sec, les racines sont coupées en plaques et frites dans une poêle jusqu'à ce qu'elles deviennent brunâtres.

Pour les réduire en poussière, il suffit d'utiliser un moulin à café ou, si disponible, un moulin à main. La poudre obtenue doit être versée dans un bocal qui doit avoir un couvercle hermétique. Après le moulage, ce café n’est pas stocké plus de six mois.

Le produit doit avoir une structure uniforme et doit être sec. Les morceaux sont inacceptables et s'ils sont à l'intérieur, le fabricant a enfreint les règles de stockage et le produit est détérioré. Une humidité élevée est nocive et affecte négativement les qualités bénéfiques de la chicorée achetée.

La méthode de stockage la plus pratique consiste à utiliser des bâtonnets en portions.Ils peuvent être pris sur la route, au travail, il n’est pas nécessaire d’exposer la poudre de boisson aux facteurs environnementaux négatifs.

Résumant tout ce qui précède, la racine de chicorée possède des propriétés inégalées qui ont un effet positif sur la personne et son corps, mais uniquement si elles sont utilisées correctement, sans que des maladies ne figurent parmi les contre-indications.

Sur la façon dont la chicorée est meilleure que le café, voir la vidéo suivante.