Buah Caramel - Resipi Terbaik dan Petua Memasak
Buah - yang paling berguna dan penuh dengan pencuci mulut vitamin. Dan meskipun hakikat bahawa fakta ini diketahui secara luas, ramai di antara kita terus menggunakan gula-gula, coklat dan cookies sebagai makanan manis.
Walau bagaimanapun, anda hanya perlu berfikir, dan anda dapat memahami bahawa, dengan sedikit usaha, anda akan dapat menggabungkan gula-gula kegemaran anda dan buah-buahan yang sihat sedemikian rupa untuk mendapatkan pencuci mulut yang unik.
Jadi, variasi gula yang popular adalah buah karamel. Pertimbangkan bagaimana untuk membuat merawat manis. Resipi yang mudah dan lazat yang anda akan dapati dalam artikel kami.
Bagaimana memasak buah karamel?
Terdapat banyak resipi yang berbeza dan cara untuk membuat karamel buah. Kami akan mempertimbangkan yang paling mudah dan asas.
Oleh itu, dalam resipi ini, kami akan melancarkan epal, pir dan oren, namun anda boleh menambah atau mengeluarkan mana-mana produk mengikut keinginan anda. Untuk memanggang, ambil buah-buahan yang lembut yang lembut atau terlalu masak tidak boleh digunakan.
Untuk penyediaan yang kami perlukan:
- mentega (3 sudu besar);
- gula pasir (3 sudu besar);
- kacang kepada citarasa anda (walnut, kacang badam, kacang tanah atau lain-lain).
Apabila mengira perkadaran bahan, meneruskan dari peraturan bahawa untuk setiap buah yang anda perlukan 1 sendok makan gula dan jumlah minyak yang sama. Oleh itu, apabila meningkatkan atau mengurangkan jumlah buah, perlu membuat penyesuaian pada jumlah yang digunakan dari komponen lain dari hidangan tersebut.
Jadi, pertama sekali anda perlu menyediakan buah. Untuk melakukan ini, mereka mesti dibasuh dengan sempurna dan dikeringkan. Kemudian kita mengupas buah dan potong ke dalam iris (membahagi oren itu ke dalam kepingan dengan tangan untuk mengekalkan integriti pulpa). Dan juga perlu memotong kacang menjadi kepingan kecil (untuk tujuan ini anda boleh menggunakan pengisar).
Sekarang kita meneruskan penciptaan karamel. Untuk melakukan ini, letakkan mentega dan gula pada kuali yang dipanaskan. Kami sedang menunggu campuran untuk memperoleh struktur yang seragam, gula akan mencair dan seluruh jisim akan mula memperoleh warna coklat.
Kini sudah tiba masanya untuk menambah buah. Ini boleh dilakukan secara beransur-ansur (satu demi satu) atau satu kali (semua buah-buahan sekaligus). Perkara utama ialah buah-buahan perlu ditempatkan hanya dalam satu lapisan (jadi dipandu oleh saiz pan anda). Roti panggang hendaklah 4-5 minit pada setiap sisi (lihat kesediaan buah, kerana angka ini mungkin berbeza-beza bergantung kepada kuasa ketuhar anda).
Setelah buah-buahan siap, keluarkannya dari kuali dan goreng kacang selama 2-3 minit.
Untuk berkhidmat di atas pinggan, letakkan buahnya, dan kemudian taburkannya dengan kacang. Anda juga boleh menghiasi hidangan dengan beberapa daun pudina, atau tambah krim disebat. Selera makan!
Pencuci mulut yang sama boleh digunakan sebagai makanan istimewa bebas atau ditambah dengan aiskrim, penkek atau penkek. Dan juga dari buah caramelized anda boleh membuat pemadat untuk pai dan pastri buatan sendiri yang lain.
Oleh itu, dalam beberapa minit di dapur anda, anda boleh mencipta hidangan penutup lazat dan menarik yang keluarga anda akan menghargai.
Mengenai cara membuat buah dalam karamel, lihat di bawah.
