Betapa cantiknya menghias kek dengan buahnya?

Setiap cuti adalah sangat penting bagi sesiapa yang meraikannya, dan oleh itu semua persediaan dirancang dengan teliti. Selalunya, mahkota acara menjadi kek yang dibakar secara berasingan atau diperintahkan untuk setiap kes tertentu. Untuk mencapai penampilan yang asli dan cantik, pemerah susu yang berair dan sihat, lebih baik menggunakan buah. Untuk menerapkannya dengan betul, anda perlu mengetahui undang-undang pemilihan bahan hiasan dan prinsip pengiraannya pada kek.

Menghias kek untuk mana-mana percutian adalah satu proses yang menarik, tetapi hasil kerja itu mungkin berbeza jika anda menggunakan unsur hiasan yang salah. Buah adalah cara yang paling biasa untuk melengkapi rasa sayang dan memberikannya rasa pedas, jadi anda perlu tahu dengan tepat apa yang boleh digunakan dan apa yang tidak. Yang paling mudah untuk menghias kek adalah:

• dicincang nanas;
• mangga dalam sebarang bentuk;
• sitrus - tangerines dengan oren;
• masak, tetapi tidak terlalu masak pear;
• epal pelbagai warna dan jenis;
• Kiwi;
• pic, nektar dan aprikot.

Buah-buahan yang kurang diminati yang digunakan dalam dekorasi pencuci mulut adalah:

• tembikai dan semangka yang mengandungi kelembapan berlebihan;
• kesemak;
• delima;
• kapur;
• beri seperti cranberry, blackberry, blueberries dan gooseberries.

Pada musim panas, lebih baik menggunakan buah-buahan dan buah-buahan segar, yang akan menjadi hiasan sebenar meja, dan untuk musim-musim lain terdapat pilihan lain yang lebih sesuai. Sekiranya anda mempunyai beku yang boleh memegang sejumlah besar makanan, anda boleh membekukan banyak makanan yang sihat, yang berguna dalam cuaca sejuk untuk memasak hidangan tertentu. Buah-buahan beku boleh dibuat dalam sirap dan berkesan meletakkannya pada kek, irisan sitrus akan kelihatan cantik dalam jeli atau dalam gelatin.

Untuk menghiasi kek dengan buah-buahan dengan betul dan indah, perlu menyediakannya dengan betul dan potong dengan baik. Pertama sekali, anda perlu membasuh semua bahan-bahan dan membersihkan mereka yang rosak atau tidak mempunyai penampilan yang sesuai untuk hiasan. Langkah seterusnya ialah membuang semua bahagian yang tidak perlu yang mempunyai buah: tulang, daun, tangkai. Cara yang paling mudah untuk bekerja dengan buah-buahan yang dipotong, kerana buah-buahan yang besar dibahagikan kepada dua bahagian, dan yang kecil, seperti beri, boleh dibiarkan penuh.

Setelah semua ramuan disediakan, anda boleh meneruskan ke salah satu prosedur yang paling bertanggungjawab - memotong buah. Keratan mungkin berbeza.

• Dalam bentuk irisan, yang sesuai untuk epal dan pir, yang pada awalnya dibahagikan kepada separuh, dan kemudiannya dipotong menjadi lapisan nipis di sepanjang buah.
• Dalam bentuk kuarters, yang mana peach paling sesuai. Jika anda mahu, anda boleh memotongnya ke dalam kepingan, selagi dagingnya agak padat.
• Dalam bentuk bahagian, yang mana lebih baik menggunakan aprikot yang terbuka, tulang diambil dari mereka, dan mereka diletakkan dengan kemas pada kek.
• Dalam bentuk cincin atau bulatan, yang paling sesuai untuk pisang, yang dikupas dari kulit dan dipotong menjadi cincin lebar yang sama, yang kemudiannya diletakkan dengan indah pada pencuci mulut.
• Dalam bentuk asalnya, seperti beri, mempunyai saiz yang kecil dan struktur khas, yang tidak diingini untuk dipecahkan.

Untuk membuat kek buah-buahan lebih menarik dan asli, adalah lebih baik untuk menambahnya dengan sejenis krim, yang mana anda bukan sahaja boleh membuat asas untuk beri dan buah-buahan lain, tetapi juga meletakkan mawar atau menulis sesuatu yang istimewa dengan picagari memasak. Pilihan untuk krim yang sesuai untuk tugas ini tidak begitu banyak, pertimbangkan yang utama.

1. Berminyak - Untuk penyediaan yang anda perlukan mentega, susu pekat dan pewarna. Jisim yang terhasil digunakan pada picagari khas dengan pelbagai muncung. Dari krim berminyak, anda boleh membuat hiasan dalam bentuk mawar, menghiasi kek dengan rim berbentuk mewah yang asal, yang juga akan diserlahkan dengan warna.
2. Creamy - yang mana ia perlu untuk membeli balang krim, menyejukkan mereka dan cambuk, kemudian tambah vanillin dan gelatin, selepas itu krim akan siap. Apabila selesai, adalah penting untuk meletakkannya di dalam picagari dan memulakan proses menghias. Hiasan ini boleh mempunyai kemunculan mawar, pembingkaian dalam bentuk satu jalur yang terperinci di sepanjang pinggir kek akan kelihatan cantik, anda juga boleh menutupi penutup pencuci mulut dengan krim sedemikian, menghiasnya di bawah ombak, yang akan kelihatan sangat menarik.
3. Tidak buruk akan digabungkan krim coklat dan krim masamyang boleh merangkumi keseluruhan produk atau beberapa bahagian yang berasingan. Varian krim yang masih kurang sesuai untuk bekerja dengan buah-buahan disebabkan oleh struktur dan keserasian mereka dengan buah-buahan. Di samping kehadiran suplemen krim, masih terdapat banyak pilihan bagaimana untuk menghias lagi pencuci mulut.

Sekiranya anda ingin membuat kek hebat, tidak seperti yang lain, anda boleh menggunakan jeli atau gelatin dan membuat pencuci mulut varnis. Secara luar, dia akan mempunyai rupa yang asli dan sangat menyelimuti, dan kesederhanaan pelaksanaan akan memberi peluang untuk mencuba tangannya kepada semua orang. Penambahan yang sangat berkesan akan dicairkan dengan coklat, dengan keseluruhan pencuci mulut dibuang sepenuhnya, dan buah-buahan telah diletakkan di atas. Selain menuangkan, ia juga boleh digunakan sebagai suplemen, berkat mesh yang meliputi buah yang digunakan.

Selain bahagian atas kek, jangan lupa tentang permukaan sampingannya. Mereka boleh dibentangkan dengan buah-buahan atau ditutupi dengan krim, tetapi pilihan yang lebih menarik boleh menjadi cip kelapa, coklat parut atau kue kering yang dihancurkan. Apa-apa kek buah-buahan digabungkan sepenuhnya dengan kacang-kacangan, yang boleh dimasukkan ke dalam mengisi dan diletakkan sebagai unsur-unsur hiasan di bahagian atas dan sampingan. Walau bagaimanapun, ini bukan semua, ada beberapa pilihan lain.

Untuk menghias kek ini sesuai untuk mana-mana pilihan coklat: hitam, susu dan putih. Anda boleh mencairkannya di dalam tab mandi air dan bahagian penutup atau semua permukaan, dan gosok dan sekata taburkan permukaan pencuci mulut. Satu lagi pilihan dekorasi yang hebat boleh menjadi tokoh coklat, teknologi penyediaan yang mudah, boleh: kupu-kupu, daun, mawar. The cobweb, yang dibingkai oleh kek dari sisi, kelihatan sangat mengagumkan.

Oleh kerana pelbagai citarasa dan warna, anda boleh membuat barang kemas asal, menggunakan beberapa pilihan sekaligus, menggabungkan coklat putih dengan hitam atau tenusu. Terima kasih kepada penambahan pewarna coklat putih, anda boleh mencapai pelbagai warna, sambil mengekalkan rasa asli salutan. Unsur-unsur tambahan dalam hiasan kek boleh menjadi kacang dan marshmallow, yang secara organik akan sesuai dengan reka bentuk, dicipta untuk kek tertentu.

Untuk membuat kek bukan sahaja dengan banyak rasa dan warna, anda boleh melengkapkannya dengan hiasan meringue. Pada pandangan pertama, angka udara mempunyai konsistensi yang lebih tebal, yang membuatkan mereka menonjol pada pencuci mulut, dan rasa lebih asli. Warna elemen tersebut boleh sama ada secara tradisional putih atau yang lain, jika anda menambah pewarna kepadanya. Meringue memasak dengan pewarna helium akan menghasilkan makanan yang hebat yang akan menjadi halus dalam penampilan dan sedikit melekit. Dalam kes menggunakan bahan tambahan serbuk, meringue atau meringue akan mempunyai warna matte, dan tekstur tidak akan melekit.

Dengan kehadiran meringue di luar, masuk akal untuk menambahkan sedikit pada pemadat, yang akan menambah bahan pencuci mulut sebagai unsur piquancy dan tepat meningkatkan rasa.Oleh kerana struktur meringu agak padat dan tidak selalunya meregangkan, dan kadang-kadang hanya runtuh, anda tidak sepatutnya terlibat dalam menghiasi kuih-muih, jika tidak memakannya tidak sepatutnya, kerana banyaknya kepingan keras.

Dalam hal peristiwa yang sangat penting, seperti, misalnya, perkahwinan, ia patut membuat kek yang akan diingati untuk jangka masa yang panjang. Pilihan yang paling sesuai dan indah untuk ini akan menjadi bunga segar, yang diletakkan di atas krim atau yang dihiasi dengan kek. Untuk menjaga keadaan dengan baik dan tidak jatuh, mereka terpasang pada lidi dan ditusuk dengan pencuci mulut. Prosedur menghias dengan bunga berlaku pada penghujungnya, ketika kek ditutup dengan lapisan gula, mastic atau krim.

Pemilihan warna dalam setiap kes individu adalah unik dan dipilih berdasarkan kepada mereka yang memerintahkan merawat meriah. Adalah penting untuk memilih warna dan saiz barang hiasan supaya mereka selaras dengan lapisan kek dan buah-buahan yang akan diletakkan di atasnya. Ketika datang untuk mencicipi karya masakan, bunga diekstrak dari itu, dan kek dipotong untuk para tamu.

Bagi pecinta besar gula-gula, hiasan kek sesuai bukan sahaja untuk buah-buahan, tetapi juga sebagai gula-gula. Yang paling biasa ialah: batang coklat, gulungan wafer, dragee, ditutup dengan pelbagai lapisan ais, coklat pelbagai bentuk dan jenis coklat, gula-gula jeli dan sebagainya. Dalam kes hiasan sedemikian, anda harus memilih produk asli yang sesuai dengan konsep menghias pencuci mulut, melengkapkannya dan meningkatkan rentang rasa.

Seperti hiasan untuk kek boleh dibuat secara bebas, tanpa bantuan pakar. Terima kasih kepada perkara paling mudah yang ada di rumah, anda boleh mengubah kek di luar pengiktirafan. Pencuci mulut yang dihiasi dengan gula-gula akan menjadi puncak sebenar cuti.

Penggunaan sayu adalah pilihan yang mudah untuk menghias kek, kerana coklat cair akan kelihatan hebat, dan buah-buahan yang diletakkan di atasnya akan menjadi tambahan yang hebat. Sebagai tambahan kepada fungsi hiasan, glaze membolehkan anda untuk menyembunyikan kekurangan pencuci mulut, jika tidak kekurangan kue yang sangat berjaya yang kelihatan unaestetik, anda boleh membetulkan keadaan dengan lapisan coklat seluruh permukaan pencuci mulut.

Ia tidak perlu untuk mengisi keseluruhan permukaan, anda boleh meletakkan bahagian utama komposisi di atas dan membolehkan aliran nipis mengalir ke sisi. Pilihan ini kelihatan sangat menarik. Penggunaan sayu dari pelbagai jenis coklat: putih dan hitam pada satu produk, membolehkan anda mencapai kombinasi yang menarik. Jadi, anda boleh membuat kek yin-yang atau malam hari, mempelbagaikan coklat dengan buah-buahan yang sesuai.

Untuk betul menghiasi kek dengan tangan anda sendiri di rumah, anda perlu tahu beberapa peraturan dan rahsia proses ini. Langkah pertama ialah menyediakan semua ramuan untuk kerja. Adalah penting untuk menentukan krim yang akan di atas kek, buah-buahan yang akan digunakan untuk hiasan, dan elemen tambahan, tanpa itu tidak mungkin untuk mencapai hasil yang dikehendaki.

Sekiranya kek dirancang untuk menjadi coklat, anda perlu menyimpan dengan beberapa batang coklat, kuantiti mereka bergantung kepada saiz kek dan tahap salutannya dengan lapisan gula. Langkah pertama ialah penyediaan glaze. Seterusnya adalah penyediaan buah-buahan, mereka mesti dibasuh dan dipotong. Jika ada keinginan untuk membuat sesuatu yang asli, anda boleh membuat bunga mawar dari epal, yang mana plat nipis dicelupkan dalam sirap gula dan dibungkus, dan kemudian ditambah dengan baris berikutnya dan sehingga anda mendapat bunga yang diinginkan. Langkah terakhir adalah lokasi hiasan pada kek dan penambahan buah-buahan lain untuknya, yang harus dibezakan dengan warna dengan elemen hiasan utama.

Apabila segala-galanya siap, anda boleh taburkan kek seperti dengan gula tepung atau kerepek kelapa, yang akan menambah semangat untuk kemunculan produk. Bukan sahaja beri dan buah-buahan terang kelihatan baik pada kue gelap, tetapi jenis cahaya juga jelas kelihatan.

Sekiranya anda perlu menghiasi kue satu tingkat, maka anda boleh menggunakan pelbagai pilihan, iaitu:

• hanya produk hiasan berry;
• kombinasi strawberi dan krim;
• tandem strawberi dengan coklat;
• meletakkan buah dalam jeli;
• membuat bunga mawar dengan buah;
• pelbagai kombinasi pilihan di atas.

Kek yang mempunyai dua tiang boleh dihiasi semata-mata dengan buah beri, yang mana krim disebat akan menjadi pilihan yang ideal. Kekurangan mastic menjadikannya perlu untuk memilih struktur kek sehingga dapat menahan beban, jadi bukan biskuit yang lebih baik untuk membakar sesuatu padat.

Jika anda ingin mencipta pencuci mulut dua tingkat yang unik, maka penyelesaian terbaik untuk hiasan akan menjadi mastic, berkat yang anda boleh mencapai pelbagai penyelesaian. Proses pemprosesan berjalan dari tingkat bawah, dan di atasnya dihiasi dan kedua-dua bahagian diletakkan di atas satu sama lain. Hanya selepas selesai kerja dengan mastic anda boleh mula menghias dengan beri, buah-buahan dan unsur-unsur hiasan yang lain.

Untuk kek berbentuk persegi, ramuan yang sama boleh digunakan seperti dalam kes-kes sebelumnya, tetapi jenis penempatan unsur-unsur mungkin berbeza-beza. Hidangan pencuci mulut semacam itu biasanya dihiasi dengan mewah dengan buah yang dihiris, melengkapkannya dengan buah beri yang berwarna-warni. Untuk tepi, krim protein sering digunakan, yang membolehkan keseluruhan struktur selamat diposisikan di atas. Unsur hiasan yang digunakan untuk sisi produk tersebut adalah kacang, sering kacang tanah.

Gabungan buah-buahan warna yang berbeza membolehkan anda mencapai hasil yang terbaik. Sekiranya perlu, anda boleh menambah icing coklat atau menghiasi kek dengan prasasti ucapan tahniah.

Dihiasi dengan cara yang sama seperti mana-mana pilihan di atas. Kelihatan hebat dalam glaze coklat, mastic, dalam mana-mana krim, perkara utama adalah untuk membuat komposisi yang sesuai. Gabungan warna-warna cerah pada bahagian atas dan sisi kek membolehkan anda menjadikannya cantik dan menarik, tanpa membuat usaha penting dalam menghias produk.

Bentuk segi empat tepat kek biasanya diperintahkan untuk cuti besar, di mana banyak tetamu dijangka. Hiasan buah-buahan dalam kes ini boleh diubah: dari gambar holistik ke unsur-unsur bahagian, yang akan diulang pada setiap bahagian. Pembentangan asal, corak yang menarik, dibentangkan pada produk, membolehkan anda mencapai reka bentuk yang unik dan pengalaman rasa yang sangat menyenangkan.

Betapa indahnya menghias kek dengan buah, lihat dalam video berikut.