Betapa cantik untuk memotong buah di meja perayaan?

Mungkin, tidak ada orang seperti yang tidak pedulikan buah.Oleh itu, di mana-mana perayaan, plat buah sangat popular: seseorang suka anggur, ada yang suka jeruk, ada yang gila tentang kiwi dan pisang. Bagaimana untuk membuat pemotongan buah-buahan bukan sahaja lazat, tetapi juga menarik dalam penampilan?

Dalam artikel kami, kami akan melihat beberapa pilihan reka bentuk untuk plat buah: dari yang mudah yang walaupun para pemula boleh mengendalikan, kepada yang kompleks yang memerlukan ketangkasan dan penggunaan alat dapur khas.

Buah apa yang boleh dipilih untuk reka bentuk pemotongan, semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri. Sudah tentu, semua komponen plat mesti segar, tidak terlalu panas dan tidak matang. Jika ia adalah jeruk atau grapefruits, maka tidak boleh ada kawasan yang lembut pada mereka, tetapi kiwi, sebaliknya, anda tidak boleh memilih yang sukar.

Sebelum anda mula memotong, semua buah-buahan perlu dibasuh dengan teliti. Sekiranya ada tumpukan pada kulit (pic atau aprikot), anda perlu mencuci dengan berus lembut, buah sitrus juga boleh disiram dengan pancuran air panas. Adalah penting untuk diingat bahawa pencucian berlaku sebelum pemotongan bermula.

Oleh itu, buah anda dibasuh dan dikeringkan dengan kain bersih atau tuala kertas. Mereka tidak sepatutnya kekal satu setitik kelembapan. Masa untuk mula memotong.

Setakat ini, terdapat sejumlah besar ukiran kit untuk dijual, dengan menggunakan mana-mana koki pemula dapat mengubah oren dan pisang menjadi karya seni. Jika atas sebab tertentu anda tidak mempunyai alat dapur untuk ukiran, jangan putus asa - Pisau tajam dan imaginasi dalam kombinasi dengan ketangkasan dan keinginan untuk mengejutkan tetamu mereka boleh membantu dalam memasak di rumah yang luar biasa cantik dan selera makan.

• Cara termudah untuk memotong buah adalah bulatan, irisan, bahagian dan jerami. Anda boleh mengaturkan angka-angka yang dihasilkan dengan warna, anda boleh memakai hidangan komposisi - pelangi atau pokok palma (ini terutama berlaku untuk pihak kanak-kanak), dan anda boleh membentuk canape dan meletakkannya pada lidi. Ia sentiasa kelihatan hebat, baik, dan ia tidak perlu dibicarakan tentang rasa.

• Sekiranya anda tidak mahu pilihan yang cetek, tetapi ingin menyusun pemotongan asal, anda akan dibantu oleh sejumlah besar bahan video di Internet. Oleh itu, dari epal separuh anda boleh dengan mudah membuat bunga yang indah atau angsa, dan untuk ini anda tidak perlu apa-apa alat selain pisau tajam. Menggunakan pisau dengan pisau nipis dan tajam, anda boleh menukar oren dan grapefruits menjadi teratai yang elegan dan menghiasi mereka dengan hirisan strawberi. Ia sangat cantik, tetapi tidak sama sekali sukar.
• Dari buah kiwi, anda juga boleh membuat bunga cantik dengan kelopak tajam atau, menggunakan pisau yang digambarkan, asalnya memotongnya dengan separuh.
• Ia adalah lebih sukar untuk membuat mawar dari strawberi besar, tetapi hasilnya berbaloi - ia boleh digunakan untuk menghias buah yang dihiris dan untuk menghias kek. Untuk pembuatan mawar, anda perlu mengambil pisau dengan pisau panjang sempit dan membuat luka kecil, bergerak dalam lingkaran. Selepas pembentukan setiap "kelopak", ia mesti ditanggalkan dengan berhati-hati, memberikan rupa bunga ke buah.

• Tokoh pisang - ikan lumba-lumba, sotong atau pokok palma - boleh menghiasi plat buah anda.

• Jika anda perlu menyebarkan buah-buahan dan beri yang indah untuk percutian kanak-kanak, terdapat tempat di mana fantasi dapat berkeliaran: hedgehogs yang diperbuat daripada pir, itik yang dibuat dari pisang dengan bulu yang dibuat dari anggur atau raspberi, seekor rama-rama dengan sayap yang dibuat dari kepingan oren akan menggembirakan anak-anak!
• Bagi perkara lazat seperti tembikai atau nanas, di sini papan catur adalah susun atur yang paling mudah dan paling berkesan. Semangka dipotong menjadi empat iris, masing-masing memotong daging secara hati-hati (mengulangi bentuk kulit). Selepas itu, daging dipotong menjadi kepingan yang sama. Meluncur kepingan yang dihasilkan dengan cara yang berperingkat, anda boleh meletakkannya di meja cuti tepat di dalam kerak. Nanas dihidangkan dengan cara yang sama.

Sekiranya anda ingin mengejutkan para tetamu anda dengan komposisi buah-buahan yang kompleks, pelbagai peringkat, dan tidak boleh dilakukan tanpa alat untuk ukiran. Ya, dan tutorial langkah demi langkah, lebih daripada yang ada di Internet, tidak boleh diabaikan.

• Oleh itu, di hadapan pisau-pisau yang digambarkan adalah sangat mungkin untuk membuat satu bakul tembikai dan meletakkan buah-buahan ke dalamnya: kedua-duanya digantung pada lidi dan dipotong menjadi kepingan.
• Bouquet buah boleh dibuat dengan tangan anda sendiri, tanpa menghabiskan banyak masa. Anda akan memerlukan pasu yang stabil dengan bahagian bawah yang cukup luas, di mana anda meletakkan "bunga" anda. Lettuce daun agak berjaya menggantikan sayur-sayuran, dan mawar dan daisies sendiri boleh dibuat dari mangga, oren dan epal.

• Tidak perlu membuat sejambak dari "bunga", strawberi adalah pilihan yang indah. Untuk membuat komposisi anda kelihatan lebih mengesankan, beberapa buah beri boleh disuling dengan coklat gelap, sesetengah dengan susu, dan beberapa dengan putih. Sekumpulan buah-buahan adalah peluang yang baik untuk berlatih dalam seni ukir, secara beransur-ansur berpindah dari bentuk mudah ke yang benar-benar kompleks.
• Menggunakan alat untuk ukiran, anda boleh mencipta kedua-dua komposisi buah-buahan kecil, dan bufet besar atau pernikahan "patung". Sudah tentu, dalam ketiadaan pengalaman, lebih baik untuk memulakan kecil, contohnya, pasu epal, di mana kita meletakkan bola pisang, tembikai dan tembikai. "Nanas" yang diukir dari tembikai kelihatan sangat mengagumkan. Nah, goncang imaginasi tetamu anda akan dapat "sawit" buah-buahan canapes dengan nanas, yang mudah diletakkan di atasnya.

Akhirnya, kami menawarkan cadangan yang berguna untuk untuk mengelakkan situasi yang tidak menyenangkan: buah yang gelap, memberi jus, tidak berjaya memotong mereka dengan tepat.

• Jadi, untuk berkhidmat kedua-dua sayuran dan plat buah adalah yang terbaik di plat rata putih tanpa sebarang cetakan atau embossing. Plat porselin atau seramik yang licin sesuai dengan sempurna.
• Potonglah buah itu secara ketat sebelum berkhidmat. Pisau mesti sangat tajam. Lebih baik jika terdapat beberapa daripada mereka: dengan pisau panjang sempit dan dengan yang lebih luas. Sekiranya anda merancang untuk melayan tembikai, anda memerlukan pisau sendok untuk membentuk bola yang indah dari pulpanya.

• Berkhidmat mengiris membayangkan kehadiran lidi - pendek dan lebih lama, kerana buah tidak menyusahkan dan tidak sangat bersih untuk mengambil tangan. Di samping itu, anda harus menjaga jumlah serbet kertas yang mencukupi di sebelah pinggan.
• Supaya buah-buahan kerja anda tidak menjadi gelap dan tidak hilang penampilan menarik sebelum mereka diserahkan ke meja perayaan, pada akhir pengiraan keseluruhan komposisi, anda perlu taburkannya dengan jus lemon. Jadi, tidak ada epal atau pisang yang akan hilang kesegarannya.
• Petua lain: mencipta komposisi buah-buahan dan buah-buahan, ingat bahawa ia sepatutnya agak stabil, dan tetamu dengan selamat boleh mengambil unsur daripadanya tanpa melanggar integriti. Jika tidak, kelapa sawit anda atau slaid tiga peringkat boleh terlepas dari kehilangan satu strawberi.

Lihat video seterusnya untuk kelas induk pemotongan buah yang cantik.