Comment faire cuire la bouillie de sarrasin pour la première alimentation?

De nombreux pédiatres considèrent que la bouillie de sarrasin est la meilleure option pour permettre aux bébés de connaître le premier aliment.Il est saturé de vitamines et de nutriments et ne contient pas de gluten, source d'allergie chez de nombreux enfants. Il est important que les parents aux idées nouvelles sachent comment introduire correctement le sarrasin dans l’alimentation quotidienne du bébé, comment préparer du porridge de manière à ce qu’il soit nutritif et aussi sain que possible.

Quand le bébé atteint un certain âge, maman et papa songent à choisir une bouillie pour le premier repas. Enseigner à un enfant préféré les plats pour adultes est une question plutôt délicate. Il est important d’être préparé au fait que le temps d’apprentissage de la nourriture inconnue sera assez long. Les ingrédients du menu des enfants devraient être extrêmement utiles. Il est nécessaire de suivre strictement le schéma des aliments complémentaires pour prévenir l'apparition de dermatites et de maladies du tractus gastro-intestinal.

Bouillie de sarrasin pour les premiers aliments complémentaires - le produit parfait. Les gruaux sont célèbres pour leur riche composition en vitamines. En savoir plus sur les propriétés bénéfiques de Jarice.

• Comprend une grande dose de vitamines et d’éléments pour le développement normal des organes internes des bébés.
• Enrichit le corps en calcium, ce qui est important pour la formation correcte du squelette et la croissance des os.
• Cela aide à renforcer le système immunitaire humain. La rutine dans la composition des céréales renforce les effets de la vitamine C et aide à faire face aux maladies saisonnières.
• Les glucides complexes aident à gagner de la masse musculaire et le développement musculaire. Après avoir consommé un tel produit, la sensation de saturation persiste longtemps.
• Grâce aux fibres, le péristaltisme intestinal est normalisé et le métabolisme s’améliore.

• Le fer contenu dans le sarrasin augmente les taux d'hémoglobine à des niveaux normaux, ce qui est un élément important pour le fonctionnement de la moelle osseuse et son apport en oxygène. Un manque de fer dans le sang est lourd de fatigue chronique, de retard de développement et d'affaiblissement du système immunitaire.
• Une grande quantité de potassium renforce le système cardiovasculaire de l'enfant.
• L'acide nicotinique protège le système circulatoire contre les facteurs négatifs externes.
• Les protéines d'origine végétale sont riches en acides aminés, facilement absorbés par le corps de l'enfant, sans provoquer de coliques ni de gaz. Pas étonnant que certains parents considèrent le sarrasin comme une bonne alternative à la viande.
• Dans le sarrasin, il n'y a pas de gluten. Cela signifie qu'un tel produit ne provoque pas d'allergies ni d'intolérance alimentaire chez les nourrissons, mais constituera un excellent premier complément.

Les dommages causés par l'utilisation du sarrasin dans la pratique sont très rares. Le corps du bébé peut protester contre la présence de composants ajoutés à la nourriture, qui ne conviennent pas à l'enfant en raison de son âge. Dans ce cas, il peut y avoir des problèmes de fonctionnement du système digestif.

En outre, une utilisation excessive de la bouillie peut provoquer des vomissements, des flatulences et des troubles des selles. Pour cette raison, il est important de respecter cette mesure lorsque vous nourrissez un bébé.

Les enfants qui ont des problèmes neurologiques peuvent développer une hypertonie musculaire après avoir mangé des plats de jadrian.

Bouillie de sarrasin cuite à la maison, elle s'avère très savoureuse. En règle générale, il est recommandé d'offrir un bébé de 6 mois. Lorsque la miette a du retard dans son développement ou a un déficit de poids significatif, les médecins conseillent d’ajouter du porridge à l’eau après 4 mois. Il est recommandé aux bébés de consommer des aliments artificiels ou mixtes à base de sarrasin à partir de 5 mois.

Le porridge de Zadritsy devrait être de 5%. Cela signifie que pour leur préparation, il ne faudra que 5 grammes de produit pour 100 ml d’eau purifiée. Progressivement, la concentration du plat augmentera.

Pour les bébés à partir de 7 mois, ce produit peut être facilement remplacé par un allaitement ou un biberon du mélange. Il existe plusieurs façons de cuisiner une bouillie sans produits laitiers: vous pouvez la préparer à partir de grains de sarrasin ou utiliser un mélangeur pour préparer une bouillie moulue à partir d'un plat déjà refroidi.

À partir de 8 mois, les bébés sont autorisés à utiliser du lait ou des céréales à base de fruits.Avant d’entrer les plats au lait dans le menu de sa progéniture, assurez-vous qu’il n’est pas allergique au lait de vache ou de chèvre. Pour la cuisson des bouillies de lait, il est recommandé d'utiliser uniquement du lait spécialisé destiné à l'alimentation des jeunes enfants. Un bébé d'un an peut cuisiner des friandises au lait de vache dilué dans de l'eau.

Examinons plus en détail la recette de céréales pour bébés sans produits laitiers.

Ingrédients:

• sarrasin - 10 g;
• eau filtrée - ½ tasse.

Processus de cuisson:

• au début, vous devez trier, laver et sécher les céréales à fond;
• mélangeur moudre le sarrasin jusqu'à consistance lisse;
• La texture obtenue est diluée dans 100 ml d’eau purifiée, la bouillie doit être aussi liquide que possible;
• cuire le mélange lentement pendant un quart d'heure en remuant continuellement;
• frais à 37 degrés;
• Pour les bébés allaités, du lait maternel peut être ajouté au plat fini. Pour les bébés allaités, ils peuvent ajouter du lait maternisé.

De nombreuses ménagères coupent le plat après la cuisson. Ceci est déterminé par le désir et la convenance des parents.

Un autre type de plats de cuisson pour bébés - la bouillie râpée. Cette méthode prendra un peu plus de temps, mais dans ce plat conservera tous les oligo-éléments bénéfiques. Pour cela, vous aurez besoin de:

• laver 1 cuillère à soupe de sarrasin, en le retirant de la litière;
• séchez-le légèrement au four (jusqu'à un brun beige);
• verser 150 ml d'eau chaude dessus et faire bouillir à feu doux pendant 10-15 minutes;
• gruaux cuits à travers un tamis et diluer avec du liquide, dans lequel le plat a été préparé.

La bouillie de lait de sarrasin pour les enfants à partir de 1 an diffère de la méthode de cuisson des repas sur l’eau.

Produits requis:

• croupe - ½ tasse;
• eau bouillie - 200 ml;
• lait entier - 120 ml;
• beurre - 5-10 g;
• sel, sucre - au goût.

Etapes de cuisson:

• mélanger les céréales avec le liquide tiède et attendre l'ébullition;
• 10 minutes, faites cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée;
• dans un bol avec les ingrédients, ajoutez du lait chaud, laissez la bouillie bouillir à nouveau;
• ajouter des composants en vrac et de l'huile;
• bien mélanger et, si nécessaire, broyer à l'aide de l'équipement de cuisine.

Entrer bouillie dans le menu bébé est recommandé en fonction de certaines exigences.

• La première bouillie doit être à base de sarrasin à grains entiers de couleur claire.
• Les aliments complémentaires sont introduits avec une bouillie à 5%, augmentant progressivement jusqu'à 10%.
• Manger bébé jusqu'à un an ne devrait pas contenir de lait entier, de beurre, de sel et de sucre.
• Il n'est pas souhaitable d'ajouter de la purée de fruits et légumes dans les plats d'un enfant de moins de six mois.
• Faire bouillir la nourriture de jadriza devrait être immédiatement avant le prochain repas. Le sarrasin cuit le soir n'est pas recommandé de donner au bébé.
• La première portion d'aliments complémentaires ne doit pas dépasser une demi-cuillère à thé. Le premier jour, les parents doivent surveiller de près le bien-être de l'enfant après l'introduction d'un nouvel aliment. Il est nécessaire de s’assurer que le bébé n’a pas d’éruption cutanée ni d’indigestion. En règle générale, il n’ya pratiquement aucune allergie à la bouillie de sarrasin.

• Il est nécessaire d'offrir à l'enfant une nouvelle gâterie uniquement le matin afin d'éviter d'éventuelles réactions du corps la nuit. De plus, le sarrasin enrichira le corps des enfants en énergie et en énergie toute la journée.
• Tout d'abord, la mère doit nourrir le nourrisson avec de la nourriture, puis lui offrir le sein ou un mélange adapté.
• Tenir un journal alimentaire aidera les jeunes parents en matière d'alimentation.Il est d'usage d'enregistrer la quantité d'aliments consommés par le bébé, sa réaction à certains aliments.
• Il arrive souvent que le bébé refuse de manger de la bouillie qui lui est inconnue. Dans de telles situations, le sarrasin peut être dilué avec du lait maternel ou du lait maternisé. Si la miette continue de repousser la cuillère de bouillie, ne vous précipitez pas pour vous énerver et persuadez-le de façon persistante d'essayer un nouveau plat. Après 2-3 jours, proposez de nouveau la bouillie de sarrasin à votre enfant et, très probablement, il en goûtera le plaisir.
• Avant de proposer un leurre à votre enfant, assurez-vous que le plat est froid. La température idéale pour manger bébé - 37 degrés.

Comment cuire la bouillie de sarrasin pour le premier repas dans un bain-marie, voir la vidéo suivante.