Роза
Розата е цвете, чиято красота е възпята от поети повече от едно хилядолетие. Ароматният аромат и буйните, ярки цветя направиха розата истинска кралица на цветята. Не без причина красивото младо момиче често се сравнява с нежна розова пъпка. На други езици името на това цвете звучи много подобно, тъй като има общ латински корен:
- английски - роза, градинска роза;
- немски - Rosa, Kulturrosen;
- Френски - la rose.
Външен вид
Розовият храст, в зависимост от вида на растението, може да бъде с височина от 25 до 250 см. Стъблата изправени, често покрити с бодли. Съцветията могат да бъдат много различни - от много малки до много големи, с диаметър до 20 см. Броят на венчелистчетата в пъпката може да варира от няколко до няколко десетки. Цветовата палитра е представена много широко: днес няма само рози от чисто синьо и черно. Ароматът на цветето също зависи от вида - някои от тях имат цитрусова или пикантна миризма.
Видове
природни гледки
Шипката е нисък, обикновено див храст с бели или розови цветове, които имат един ред венчелистчета.
стари градински рози
- Алба е храст, чиято височина може да достигне 250 см, има двойни, бели или бледо розови цветя;
- Aishire е катерещо растение с малки бели или розови съцветия;
- Бърбън - доста висок храст с големи двойни съцветия с кръгла форма, бяло, розово или червено;
- Дамаск - растение, което се характеризира с голям брой тръни, цветовата палитра е от светло розово до ярко червено;
- Мъх - този вид може да се различи по покрити, подобни на мъх израстъци на дръжки и чашелистчета;
- Noisette - висок храст с малки съцветия, които имат голямо разнообразие от цветове и слаб аромат;
- Чай - вид с уникален аромат, напомнящ миризмата на добър чай.
модерни градински рози
- Флорибунда - розите от този вид се характеризират с големи съцветия, различни по форма и цвят, често без мирис;
- Grandiflora - вид с прави стъбла и обилен цъфтеж, често използван в ландшафтния дизайн;
- Катерене с големи цветя - рози с дълги, пълзящи издънки и доста големи съцветия;
- Миниатюрен - ниско растение с много малки съцветия;
- Полиантус - нисък храст с бели, розови или червени съцветия, които нямат миризма.
Къде расте?
Днес това цвете може да се намери в почти всички страни по света. Розата е топлолюбиво растение, което се нуждае от слънчева светлина, така че най-голям брой видове растат в страни с умерен или субтропичен климат. Има обаче и зимно издръжливи сортове, които могат да растат в северните райони.
празно
Най-голямото количество хранителни вещества се намира в розовите листенца, така че тази част от растението се използва за медицински и кулинарни цели. Розовите листенца се берат в момента, когато пъпките вече са се отворили, но все още не са започнали да избледняват. Най-доброто време за бране на розови листенца е рано сутрин, когато росата все още не е изчезнала.Събраните листенца се подреждат върху подова настилка от хартия или естествена тъкан. Сухите суровини трябва да са на сянка, под навес.
Характеристика
- има голямо разнообразие от цветове;
- има приятен, ароматен аромат;
- съдържа полезни вещества в състава си;
- използва се в козметологията, традиционната медицина и кулинарията.
Химичен състав
- етерични масла;
- Сахара;
- горчиви вещества;
- слуз;
- танинови вещества;
- смоли;
- флавонов гликозид;
- кварцит;
- макро- и микроелементи;
- витамини: В, С, К и каротин.
Полезни свойства
- има бактерициден ефект;
- облекчава някои видове болка;
- успокоява нервната система;
- има регенериращ ефект;
- е леко слабително средство;
- има противоглистно действие;
- облекчава възпалението;
- счита се за естествен антибиотик;
- успокоява сърбящата кожа.
Вреди и противопоказания
Тъй като средствата от розови листенца се използват предимно външно, такова лечение е противопоказано само в случай на индивидуална непоносимост. Не е необходимо да се използват лекарства от розови листенца за храна при наличие на сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт и в ранна детска възраст.
Приложение
В кулинарията
- най-известният деликатес от розови листенца е сладкото;
- розовият мед е гъст и сладък безалкохолен сироп;
- захаросани розови листенца се използват за украса на сладкарски изделия;
- розовият оцет е рядък, но доста интересен дресинг за салата;
- розовите листенца се използват за приготвяне на розово вино, ликьори и други алкохолни напитки;
- с розови листенца можете да сварите много вкусен и ароматен чай от цветя.
Кръчон с розови листенца
От прясно нацъфтели розови листенца може да се направи освежаваща алкохолна напитка. Пригответе 400 грама розови листенца, изплакнете и подсушете малко. Изсипете половин чаша гранулирана захар, добавете 40 ml коняк и 350 ml бяло вино. Оставете на хладно място за 60 минути, след което прецедете. Преди сервиране напитката трябва да се разреди с още 350 мл вино и бутилка шампанско.
Розови листенца в захар
За да приготвите тази вкусна и красива украса ще ви трябват 100 грама розови листенца, 2 белтъка и 2 с.л. пудра захар. Белтъците се разбиват на твърд сняг. С помощта на тънки пинсети, едно по едно, потопете листенцата в протеинова пяна, оваляйте в пудра захар и след това разстелете върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Когато листенцата изсъхнат, можете да ги изсипете в съд, където ще ги съхранявате.
В медицината
В медицината, както и в кулинарията, се използва само една част от растението – венчелистчетата. Отвари, приготвени от розови листенца (включително розово масло), помагат в борбата със следните заболявания:
- стенокардия;
- конюнктивит;
- стоматит;
- гнойно възпаление на кожата;
- диария;
- ревматизъм;
- бронхит;
- ринит;
- респираторни заболявания;
- кожни алергични реакции.
Народни рецепти
- При възпалителни заболявания на устната кухина трябва да изплакнете устата си два пъти на ден с инфузия на розови листенца.
- С конюнктивит тази инфузия ще помогне. Избършете очите си с памучен тампон, напоен с розова вода, 3-4 пъти на ден, а преди лягане направете лосиони и ги задръжте за половин час.
- При запек можете да прибегнете до стария народен лек: 30 минути преди всяко хранене трябва да сдъвчете добре 5-6 розови листенца и след това да ги изядете.
- С ангина вземете равни части мед и натрошени розови листенца, разбъркайте добре. Дръжте една чаена лъжичка от сместа в устата си за 30 минути, след което я изплюйте. Първите 3 или 4 дни от заболяването трябва да повторите тази процедура 2 пъти на ден.
Сок
Сокът от розови листенца е здравословен и ароматен продукт за грижа за кожата. Приготвя се много лесно: изплакнете розовите листенца, сложете в тенджера и налейте малко вода. Гответе на слаб огън, докато листенцата отделят целия си цвят. След това сокът трябва да се охлади и да се изсипе в стъклен съд. Сокът ще се съхранява в хладилника няколко дни. За да бъде отварата не само полезна, но и красива, тя трябва да бъде приготвена от венчелистчета от същия цвят. Освен това никога не използвайте рози от магазина за козметични или медицински цели. Освен това яжте само розови листенца, отгледани сами.
сироп
Сиропът от розови листенца е много вкусен и ароматен. Може да се консумира като лакомство или като помощно средство при лечение на настинки. За да приготвите такъв сироп, 1 кг розови листенца трябва да се измият добре, да се сложат в тенджера и да се залеят с литър вода. Сварете листенцата на тих огън, докато омекнат. След това прецедете бульона и го изсипете обратно в тигана. Добавете 1,5 кг захар и оставете да заври. След това налейте сока на един лимон, разбъркайте и отстранете от огъня. Разточете сиропа в буркани, които след това трябва да обърнете с капачката надолу и да ги покриете с плътна кърпа. Когато сиропът се охлади, бурканите могат да се приберат в хладилника.
Инфузия
Настойка от розови листенца е по-известна като "розова вода". От векове жените го използват за грижа за лицето. Рецепта за розова вода:
Натрошете ситно листенца от роза, след това 2 с.л. суровините се поставят в термос и се заливат с 250 ml вряща вода. Оставете за половин час, охладете и прецедете. Изсипете в чист съд и съхранявайте в хладилник.
Тинктура
Тинктурата от розови листенца е по-скоро вкусна затопляща напитка, отколкото лекарство. Но ако от рецептата е изключена захарта, розовата тинктура може да се използва за компреси и разтривки. Тинктурата от розови листенца се приготвя по следния начин:
Изсипете 200 грама захар в тигана и налейте половин чаша вода. На слаб огън при непрекъснато бъркане сварете сиропа. Сложете 100 грама розови листенца в тенджера и гответе още 2-3 минути. Свалете тенджерата от огъня и охладете сместа. Добавете литър водка и разбъркайте добре. Изсипете масата в стъклен буркан, затворете плътно и оставете на тъмно място за 15-20 дни. След това прецедете тинктурата и изсипете в чист съд.
В козметологията
- Крем за овлажняване и подхранване на кожата. Откъснете венчелистчетата от пет средни рози, накълцайте в блендер или месомелачка. Разтопете малко парченце пчелен восък и 2 с.л. масло и добавете към сместа. След това се залива с 1 ч.ч. витамин А, който се продава в ампули. Разбъркайте добре и поставете в стъклен съд. Съхранявайте в хладилник до 4 дни.
- Маска за подмладяване на кожата. Отстранете листенцата от една роза и ги нарежете на ситно. Налейте малко количество гореща вода до консистенция на течна каша. След това поставете масата във водна баня и задръжте за 10 минути. Охладена, но все още топла маска, нанесете върху лицето и деколтето, заемете хоризонтално положение и легнете за половин час. Изплакнете остатъка от маската с топла вода.
- Маска за мека и копринена коса. Листенцата на една роза се нарязват на ситно и се слагат в тенджера, като се заливат с 250 мл мляко. Оставете млякото да заври и махнете тенджерата от котлона. Топла маса трябва да се нанесе върху косата и да се държи 12-14 минути. След процедурата измийте маската обилно с топла вода.
Разновидности
В света има огромен брой разновидности на рози - някои учени наброяват до две хиляди. По-долу са само най-известните от тях:
- айсберг
- Нова Зора
- Аленият катерач на Пол
- Orange Morsdag
- патио роза
- Flammentanz
- баркарола
- голям лилав
- Син парфюм
- Шопен
- Фламинго
отглеждане
Розите се нуждаят от много слънчева светлина и топлина, така че изборът на правилното място за засаждане е особено важен. Също така е необходимо да се гарантира, че растението е надеждно защитено от вятъра. Най-доброто време за засаждане на разсад е началото на пролетта. За да вкорените разсада, трябва да подготвите доста широка и дълбока дупка. Веднага след засаждането младото растение трябва да се полива и да се покрие с плътен материал. Когато настъпи топло време, розовият храст може да се отвори.
Периодично розовият храст трябва да се подхранва с минерален органичен тор. Веднъж седмично растението се нуждае от обилно поливане. Веднъж годишно, преди да се появят първите пъпки, растенията се подрязват, като се отстраняват старите и болни издънки. Неустойчивите сортове за зимата трябва да бъдат покрити.
Интересни факти
- Най-старите рози на планетата са открити по време на археологически разкопки. Според експерти възрастта на вкаменелостите е около 5 000 000 години.
- Японски генетици успяха да създадат разнообразие от рози, чийто цвят се променя през деня. Венчелистчетата му са червени през деня и бели вечер.
- Най-големият розов храст расте в Съединените американски щати, в щата Аризона.Площта му е около 7000 кв.м. Всяка година на храста цъфтят около 200 000 съцветия.
Струва ми се, че няма по-красиво цвете на света от розата. Не без основание и в разказа "Малкият принц" тя се появява като най-доброто от цветята.