Целина за отслабване
Малко са зеленчуковите култури, които се класифицират като биологично ценни продукти. Целина само един от тях. Това се дължи на неговия уникален състав и балансиран набор от провитамини, витамини, минерали и активни органични комплекси. Широкото приложение в кулинарията, медицината, фармацевтиката и парфюмерията също говори за значението на целината. Освен това целината за отслабване е много ефективна.
Прочетете другата ни статия за калории от целина и неговата хранителна стойност.
Днес почти половината от населението на страната ни е с наднормено тегло, от които значителна част страдат от затлъстяване. В САЩ това е един от основните проблеми. И повечето хора с тази диагноза изпитват много и всякакви методи за отслабване. Но най-интересното е, че само няколко от тях помагат. Но има инструмент, много по-полезен от хапчетата и изтощителните диети. Целината отдавна се е утвърдила сред любителите на правилното хранене.
Като диетичен продукт мнозина използват само дръжки, въпреки че цялото растение е полезно. Използва се както пресен, така и преработен. Това могат да бъдат сокове, коктейли, супи, гарнитури, салати и др.
Полезни свойства
Като средство за отслабване, целината се е доказала поради следните свойства:
- подобрява храносмилането, като същевременно почиства червата по естествен път, а в някои случаи действа като леко слабително;
- ускорява метаболитните процеси в организма поради диуретичния ефект, подпомага работата на бъбреците и черния дроб;
- поради способността за промиване на пикочните пътища, облекчава отока, нормализира водно-солевия баланс;
- ускорява метаболизма, което допринася за бързото разграждане на подкожната мазнина;
- нормализира температурния баланс на тялото;
- елиминира ферментацията и образуването на газ;
- намалява желанието за сладки и мазни храни;
- тонизира цялото тяло.
Противопоказания
Преди да се впуснете в отслабване, не забравяйте да прочетете неговите противопоказания за отслабване.
Целина не се препоръчва:
- с разширени вени и тромбофлебит;
- бременни жени и по време на кърмене;
- хора с високо кръвно налягане;
- с панкреатит и холецистит;
- с алергии и кожни заболявания;
- при наличие на камъни в бъбреците;
- по време на обилна менструация и кървене от матката;
- възрастни и изтощени хора с обостряне на хронични заболявания.
Също така изисква разумен подход към използването на този зеленчук. Без вреда за тялото са достатъчни 150 грама на ден. Ето защо, ако почувствате физически дискомфорт, дори и при спазване на дозите, трябва да спрете приема на целина.
корен
Говорейки за ползите от целината, можем да заключим, че това е най-„здравословният“ зеленчук сред повечето други. Мнозина го познават, но често подценяват лечебните му свойства. Всяка част от растението има свои собствени показания и приложения. Кореноплодите на тази зеленчукова култура също се ценят, както и надземната част. Коренът е доста издръжлив, заоблен и със силен аромат. В народната медицина той е много търсен поради обширния списък от полезни качества.
Ето някои от тях:
- Успешно възстановява серумното желязо в кръвта, предотвратявайки анемия, анемия, недохранване и като профилактика на онкологията.
- Има благоприятен ефект върху работата на сърцето, кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане.
- Елиминира нервни разстройства, стрес, раздразнителност, подобрява благосъстоянието.
- Отлично средство за повишаване на имунитета, като профилактика на ТОРС.
- Помага при женски и мъжки сексуални проблеми.
- Нормализира работата на целия стомашно-чревен тракт и насърчава загубата на тегло.
- Освен това подобрява зрението и подвижността на ставите.
За да бъде целината не само полезна, но и вкусна, добавяйте нейния корен към ежедневните си ястия. Пресният е добър в салати, за консервиране, а може и просто да хапнете парче. Супите, зеленчуковите гарнитури също ще станат по-наситени и ще помогнат в диетичното хранене.
Създайте си добър навик да го използвате всеки ден. Това ще помогне да се предотврати развитието на много заболявания.
стъбла
Дръжките на растението имат сочен, свеж, пикантен вкус. Тази част от билката съдържа много фибри, които естествено действат най-добре на червата и спомагат за отслабването. За да се осигури еластичност на съдовете, зелените целина също ще помогнат. И последните научни изследвания съобщават, че яденето на стъблата може да предотврати сенилна деменция. Това, разбира се, не е пълен списък с полезни индикации за дръжки, повечето от тях са същите като свойствата на кореновата култура.
Освен, че стръковете целина се използват за медицински цели, те са незаменими в кулинарията. Тази част от растението може да се консумира под всякаква форма: задушена, пържена, консервирана, приготвени са сокове, супи, като цяло, както сърцето ви желае.
Сок
Чудодейната напитка от целина се приготвя от всички части на растението.Това е отлично лечебно и подмладяващо средство за тялото. В чист вид сокът не е лесен за употреба, поради специфичния вкус.
Специалистите препоръчват за начало да се включва в други сокове, като постепенно се увеличава количеството. Струва си да започнете с една чаена лъжичка, да я пиете преди хранене, три пъти на ден.
Благодарение на добрата съвместимост на целината с други зеленчуци и плодове, можете не само да се отървете от излишните килограми, но и да премахнете някои заболявания. Например, комбинация с диня (1: 2) измива добре бъбреците и пикочния мехур. С мед – облекчава безсънието. Със сок от моркови (1:1) - ще постави в ред нервната система. С портокалов сок - нормализира кръвното налягане.
Не забравяйте да вземете предвид противопоказанията и дозировката.
Рецепти
Ястията с тази зеленчукова култура ще премахнат чувството на глад за дълго време. С целина се съчетават всякакви храни. Особено експертите го съветват за месо, тъй като се смила лесно и помага за доброто усвояване на протеините. Супите например са популярни в диетичните програми. Коктейли, пюрета, сокове - дават бързи положителни резултати, които ще бъдат забележими върху благосъстоянието и външния вид.
Ето няколко варианта за ястия, с какво и как можете да комбинирате този прекрасен зеленчук.
Смутита
Обелената зелена ябълка нарежете два стръка целина на ситно и сложете в блендер. Изстискайте там сока от половин лимон, добавете 30 gr. спанак и се заливат със 100 мл вода. Пасирайте на пюре и изсипете в купа. За по-голяма полза можете да добавите щипка ленено семе.
Супи
"Гъбена супа"
Първо трябва да преминете през ситно нарязаните средни моркови и лук един по един. Добавете 200 грама шампиньони и корен от целина (настържете).Като се запържи се залива с литър вода и се вари до омекване. След това превръщаме всичко в течно пюре с блендер и, поръсено с щипка риган, оставяме да се запари малко. Прави четири порции.
"Крем супа"
Смелете бяло зеле, лук, моркови, чушки и зелен фасул, всяка съставка по 100 грама и 300 грама. настърган корен от целина. Залейте зеленчуците с една чаша течен доматен сок, доведете до готовност и смелете в блендер. При сервиране можете да поръсите с билки.
котлети
"диетичен"
300 гр. Залейте овесените ядки с вода и оставете да набъбнат за 30 минути. През това време смелете 300гр. корени и стъбла от нашия ценен зеленчук и се смесва с изцедени с вода овесени ядки. За по-добро залепване добавете едно яйце, лъжица лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Оформяме котлети, овалваме в галета и пържим.
За по-голяма полза се препоръчва бързо изпържване от двете страни, така че горният слой да се „грабне“. И след това гответе за двойка.
"Котлети от целина"
Ще ви трябват нарязани на ренде (и за предпочитане в месомелачка) зеленчуци: лук, моркови, ерусалимски артишок и целина - 100/100/100/400 грама. Разбийте едно яйце, сол и черен пипер на вкус. Панираме в галета или във фибри (продават се в аптеката). Котлетите могат да бъдат пържени или на пара. Вторият вариант ще се счита за диетичен.
Салати
Рецепта за салата "Изгаряне на мазнини" с целина и ябълка вижте следното видео.
"пролет"
Сварете два моркова и две яйца. Нарязваме ги на ивици и там нарязваме една прясна краставица и 4 стръка целина. Подправете с неподсладено кисело мляко и разбъркайте добре.
"лекота"
Сос: 5 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана, 1 чаена лъжичка горчица, няколко капки лимонов сок.
Необходими са ви по 200 грама от всяка съставка: стръкове целина, ябълка, домати, чушка и варено пилешко филе. Нарежете на ивици, подправете със соса.
"Плодове"
Портокалите, целината (корена), ябълките и гроздето (без костилките) се нарязват на едрини в равни пропорции. Облечен със заквасена сметана или несладко кисело мляко. Коренът е по-добре да се смила на едро ренде. При сервиране салатата може да се поръси със стърготини черен шоколад.
С кефир
Целината в комбинация с този ферментирал млечен продукт има благоприятен ефект върху стомаха, като нормализира работата на целия стомашно-чревен тракт. Такава напитка е добра като разтоварване след грешки в храненето. Има няколко варианта за тази смес:
- литър 2,5% кефир, чаша вода и четири стръка целина (може и без вода);
- един литър обезмаслен кефир, 100 грама стръкове магданоз и целина;
- връзка целина, пакет извара и литър обезмаслен кефир.
Представеното количество от всяка от напитките е достатъчно за един ден на гладно. Можете да правите такива смеси в блендер или да смилате на ръка, като окрошка.
Коктейл
Напитката от плодове и зеленчуци за отслабване се приготвя доста просто. Необходими са ви сокове от две зелени ябълки, половин килограм стръкове целина и половин чаша доматен сок. Коктейлът може да се гарнира със ситно нарязан магданоз.
Горните кулинарни ястия могат да се използват заедно или поотделно. Някои рецепти са много подходящи за дни на гладно, но не трябва да ги злоупотребявате. По-добре е да провеждате такава специфична диета веднъж седмично и да ядете балансирано през следващите дни.
За да не натоварвате тялото с рязък преход от мазни към нискокалорични храни, се препоръчва да правите това за кратко време, като постепенно увеличавате броя на дните.
Освен това тези рецепти могат да се използват като леки, но обилни вечери или да заменят висококалорични ястия.
Съветваме ви да гледате следното видео от програмата "Живей страхотно!" за целина за отслабване.
Специални препоръки
За да бъде загубата на тегло ефективна, трябва да следвате няколко прости правила:
- спазвайте дневния режим и храненето;
- изпълнявайте силови тренировки три пъти седмично или правете дълги разходки с бързи темпове;
- включете целина в ежедневната си диета, най-добра е сурова;
- пийте поне два литра вода през деня, в допълнение към останалата течност;
- за правилното функциониране на тялото, консумирайте най-малко 1000 калории на ден;
- намалете количеството изядени порции, но увеличете честотата на храненията до 5 пъти на ден;
- ако искате да дъвчете нещо и все още е далеч до вечеря, изяжте няколко дръжки, те перфектно ще намалят апетита ви.
Следвайки тези прости съвети, тихо, но сигурно ще вървите към целта си, губейки до два килограма на седмица.
Пия сок от целина за отслабване. Разбира се, не ми харесва много, но резултатът изглежда)