Hyssop (نبتة سانت جون ، agastahis)

Hyssop ينتمي لقبيلة النعناع من عائلة لاميناري. أسماء أخرى للنبات هي نبتة سانت جون الزرقاء ، أو agastakhis ، أو عشب النحل. المصنع له رائحة حادة إلى حد ما.

الاسم بلغات أخرى:

• اللات. Hyssopus officinalis؛
• المهندس الزوفا.
• الاب. Hysope.

ينمو على شكل عشب أو شجيرة ، ويمكن أن يصل طوله إلى 0.6 متر ، وله أوراق مستطيلة الشكل كاملة الحواف بلون أخضر غامق. طولها هو عدة سنتيمترات ، وتقع على الساق مقابل بعضها البعض ، وسهل الحمل تقريبا. لديهم رائحة النعناع المنعشة الحارة والمذاق المرير قليلاً.

رباعي السطوح الجذعية.

الزهور ذات الشكل غير المنتظم الأقرب إلى الأعلى لها لون cabalta أبيض أو وردي أو أزرق ، وتشكل النورات. توجد في محاور المنشورات أزهار أصغر أرجوانية أو أرجوانية أو وردية أو حتى حليبية.

يحدث الإزهار من أوائل الصيف إلى أوائل الخريف. ثمار الزوفا تقع في شكل بيضاوي المكسرات البني. هناك أربعة من هذه المكسرات ، ولكل منها أيضًا أربعة وجوه.

غالبا ما تستخدم كنباتات الزينة والطبية - hyssop officinalis.

سابقا ، ترقيم الزهرة أكثر من خمسين نوعا. في الوقت الحالي ، هناك حوالي سبعة أنواع متبقية.

يحتوي Agista anisata (Agastache anisata) على أوراق مسننة ذات بيض بيضاوي كبيرة ، محتلم أدناه. النورات لها الأرجواني إلى الأحمر البنفسجي. شموع زهرة يصل ارتفاعها إلى 20 سم ، تشبه رائحة الأوراق اليانسون وعرق السوس.

الزهرة الليمونية (النعناع المكسيكي أو المكسيكي - النعاج المكسيكي) تحتوي على رائحة اليانسون مع ملاحظات الليمون. أوراقها خشنة وأضيق من أوراق الينسون. لديها النورات الحمراء الأرجواني مشرق.

Hyssop يحب الأراضي الدافئة ، على الرغم من حقيقة أنه يقاوم الظروف القاسية. معظم الأنواع تنمو في بلدان البحر الأبيض المتوسط ​​، وكذلك في مناطق آسيا. في روسيا ، يحدث في الغالب في خطوط العرض الوسطى والجنوبية. يمكن أن تنمو على حد سواء على الأراضي الأوروبية للبلد وأقرب إلى جبال القوقاز. أيضًا ، غالبًا ما توجد نبتة سانت جون الزرقاء بالقرب من جنوب سيبيريا الغربية.

ينمو بشكل رئيسي في منطقة السهوب ، على التلال ذات التربة الجافة ، على سفوح الجبال. بهدوء يتحمل الجفاف.

إذا نمت الزوفا في الحديقة ، فمن المستحسن أن تزرع في المناطق المشمسة مع التربة فضفاضة. في ظروف الرطوبة العالية والأقرب من المستنقعات ينمو بشكل سيء. دون إشراف مناسب ، يهرب على الفور.

يتمتع نبتة Blue St. John بطعم حار مرير ورائحة لطيفة. كتوابل تستخدم أوراقًا طازجة ، فهي مفرومة فرماً ناعماً. أيضا ، يتم تجفيف النبات في كثير من الأحيان ، ثم يتم استخدامه كتوابل مع التوابل والبهارات الأخرى.

يحتوي النبات على رائحة قوية طوال فترة الإزهار بأكملها. وغالبا ما يتم الخلط بين ثمارها مع البذور. البذور صغيرة جدًا لدرجة أن حوالي ألف غراما لكل جرام. يمكن تخزينها لعدة سنوات.

Hyssop هو نبات عسل جيد ، ومن هنا جاء اسم نبات "عشب النحل". يحب النحل جمع حبوب اللقاح والرحيق منه ، لذلك من المناسب أن ينموها بالقرب من خلية النحل أو المنحل.

Hyssop له الخصائص التالية:

• المستخدمة في الطبخ.
• المستخدمة في الطب التقليدي.
• متواضع لظروف النمو ؛
• يتحمل الجفاف
• تحمل البرد.
• غالبا ما نمت لأغراض الديكور.

القيمة الغذائية والقيمة الحرارية في 100 غرام من المنتج

حتى المزيد من المعلومات المفيدة ، يمكنك معرفة ذلك من خلال مشاهدة الفيديو من برنامج "1000 و One Sphere of Scheherazade"

Hyssop يحتوي على المواد التالية:

• izopinokamfon.
• carvacrol.
• هيسبيريدين.
• ديوسمين.
• حمض الاسكوربيك.
• جليكوسيدات.
• حمض أوروليك
• زيوت أساسية
• أحماض تربينية
• العفص.
• المرارة.

يحتوي الزيوت العطرية الأساسية أيضًا على العديد من المواد المفيدة.

Hyssop لديها عدد من الخصائص المفيدة:

• المستخدمة في الطب الشعبي والتقليدي.
• له تأثيرات مضادة للالتهابات ؛
• يساعد في تقليل التعرق.
• يزيل الديدان من الأمعاء.
• يساعد على تحسين الهضم.
• لديه خصائص مضادة للجراثيم ممتازة.

قد تكون هناك عواقب غير مرغوب فيها عند تطبيق hyssop:

• الإسهال.
• تشنجات.

قد تحدث هذه الآثار في جرعة زائدة ، وكذلك في وجود موانع للاستخدام.

لا تستخدم hyssop في الحالات التالية:

• في وجود مرض الكلى.
• أثناء الحمل والرضاعة.
• في وجود الصرع.
• مع التعصب الفردي.

من الضروري أن تأخذ بحذر العقاقير أو الأدوية التي تشمل الزوفا ، للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. بسبب الجرعات الكبيرة ، يسبب النبات تشنجات ، وبالتالي يمنع منعا باتا استخدامها من قبل النساء الحوامل والمرضى الذين يعانون من الصرع.

تمنع النساء المرضعات اللائي يأخذن الزوفا بسبب حقيقة أن النبات يحتوي على مواد يمكن أن تقلل من الرضاعة أو توقفها تمامًا.

يتم الحصول على زيت Hyssop من الأوراق باستخدام طريقة التقطير بالبخار. يحتوي الزيت العطري على صبغة خضراء صفراء. إنه سائل رقيق يتدفق مع رائحة حلوة.

يستخدم النفط لتحسين الصحة العامة ، والمزاج. يزيد من قدرة الجسم على التحمل وله خصائص مطهرة. كثيرا ما تستخدم في الروائح لتهدئة الجهاز العصبي. يزيد الزيت أيضًا من ضغط الدم ، لذلك يوصى به لخفض ضغط الدم.

بالإضافة إلى استخدامه كعامل مضاد للجراثيم ، يساعد زيت نبتة سانت جون الأزرق على تقليل التعرق. يتم استخدامه من قبل العديد من الشركات المصنعة للتركيبات العطور ومستحضرات التجميل.

يتم تخفيف عصير النبات بالماء بنسب متساوية ويستخدم كمزيل للرائحة الطبيعية.

بسبب رائحة فريدة من نوعها ، وغالبا ما تستخدم hyssop في الطبخ:

• يتم استخدامه طازجة في السلطة.
• هو في وئام تام مع الخضروات.
• يتم تقديمه مع البقوليات.
• كتوابل تستخدم للحوم والأسماك والدواجن ومخلفاتها ؛
• يضاف العشب إلى الشاي والمشروبات المختلفة (بما في ذلك الكحولية) ؛
• تستخدم في الحشوات لكل من الأطباق الحلوة والمالحة ؛
• كتوابل يستخدم النبات في الحساء والوجبات الخفيفة والحلويات.
• يضاف إلى المخللات للخضروات والمواد الغذائية المعلبة.
• يستخدم النبات مع التوابل الأخرى ، ويكمل ويذوق مذاقهم.

طعم Hypericum الأزرق لاذع قليلا ، ولكن مع ملاحظات حار. يتم قطعها طازجة في السلطة جنبا إلى جنب مع غيرها من الخضر ، وتستهلك أيضا مع الجبن المنزلية.

في السحق والمجفف ، تؤكد الزجاجة تمامًا طعم أي طبق تقريبًا. عند الطهي المخللات ، كما أنها بمثابة التوابل الهامة.

في إنتاج المشروبات الكحولية ، يستخدم النبات في بعض الأحيان بنشاط ، على سبيل المثال ، في المشروبات الكحولية. بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، فهو مناسب أيضًا للوجبات الغذائية.

في كثير من الأحيان ، يستخدم hyssop كمادة مضافة إلى الشاي الأسود. في تركيبة مع العسل ، سيكون للشراب طعم إلهي.

Hyssop سارت الامور بشكل جيد مع غيرها من الأعشاب ، لذلك يمكن إضافتها بأمان إلى السلطات ، دون خوف من التجريب.

يمكنك صنع الشاي من Hypericum الأزرق ، وهو أيضًا جيد للأغراض الطبية. لهذا تحتاج أن تأخذ بضع قروش من العشب. يتم سكب عدة أكواب من الماء المغلي ، ويصر ويصفى. ثم تستهلك مع العسل 3 مرات في اليوم.

يجب إضافة العديد من أوراق النبات عند طهي أطباق الدواجن ، على سبيل المثال ، عند الخياطة والخبز. سوف يكون الطبق نكهة لا تنسى.

يستخدم Hyssop في الأدوية العشبية ، وكذلك في الطب التقليدي.

تستخدم خصائصه الطبية في الحالات التالية:

• في دور مقشع عند السعال والالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية.
• لعلاج أمراض الجهاز الهضمي.
• لتحسين الشهية ؛
• للحد من الانتفاخ.
• كما diaphoretic مع نزلات البرد.
• كما مهدئ.
• لشفاء الجروح السريع ؛
• لالكدمات والأورام الدموية (كمكابس) ؛
• كتسريب لأمراض الأسنان أو تجويف الفم ؛
• لتنعيم الجلد.

وفقا لآثاره الطبية ، الزوفا قريبة من المريمية. له تأثير مدر للبول ويزيل السوائل الزائدة من الجسم. المصنع له تأثير قوي مضاد للالتهابات. حساء منه فعال في التهاب الملتحمة. المستحضرات على أساس الزوفا تساعد على حل الأورام الدموية بشكل أسرع. أيضا ، النبات لديه خصائص مسكن. الكمادات المصنوعة من عشب نبتة سانت جون الزرقاء يمكن أن تساعد في تقليل آلام الجروح أو الجروح.

Hyssop له تأثير ملين ومدر للبول خفيف ، لذلك فهو يستخدم لإزالة السوائل الزائدة من الجسم. هذا يساهم في فقدان الوزن صغيرة وتطهير الجسم.

الاستخدام المنزلي للنبات متنوع للغاية:

• يزرع لأغراض الديكور.
• تستخدم في الطبخ لتذوق الأطباق.
• المستخدمة في الأدوية العشبية.
• المستخدمة في الروائح.
• يضاف الزيت إلى الحمام لترطيب البشرة وتهدئة الجهاز العصبي ؛
• المستخدمة في صناعة المشروبات الكحولية.
• إضافة إلى تركيبة العطور.
• تستخدم كنبات العسل.

• ينمو حتى في فصل الشتاء القاسي ومتواضع للظروف المحيطة ، إذا كنت تنوي أن تنمو في الحديقة. العامل الرئيسي لنمو الزوفا هو التربة - يجب أن تكون خصبة.
• يمكن أن تنمو على نفس المؤامرة لسنوات. على الأرض التي يُخطط لها الهبوط ، يجب أن تسقط الكثير من أشعة الشمس. النبات ينتشر عن طريق الانقسام والبذور والعقل.
• لتكاثر البذور ، من الضروري أن تزرع في بداية الربيع. يجب أن لا يقل طول النبات عن 0.5 متر ، وبين الصفوف - ما يصل إلى 0.2 متر ، ويتم الزراعة على عمق ضحل يصل إلى 1 سم ، وسوف تظهر البراعم في غضون أسبوعين.
• يمكن زرع البذور سابقًا في الدفيئات ، ثم نقلها إلى الشتلات.
• يمكن أن تكون الجذور في فصل الصيف والربيع. ومع ذلك ، لا يتم استخدام التكاثر بهذه الطريقة في كثير من الأحيان. يتم تنفيذ التقسيم في بداية الربيع ، وسوف تسمح براعم الشباب لتطوير أفضل.
• في بعض الأحيان يزرع نبتة سانت جون الزرقاء داخل المنازل مباشرة في أوعية.
• إذا تم استخدام المصنع كتوابل ، فيجب أن يتم التجميع خلال أشهر الصيف. لأغراض طبية ، يتم استخدام الجزء العلوي من الساق. يتم قطعه قبل الازهار والمجففة.

• ورد Hyssop في الكتاب المقدس. ويعتقد أن اليهود غمروا النبات في الماء المقدس ورشوه مع المؤمنين. واعتبر هذا نوعا من الطقوس تنقية.
• في روسيا ، بدأت تنمو في أراضي الأديرة.
• في العصور الوسطى ، تم استخدام المصنع في صناعة النبيذ.
• يقال إن أبقراط نفسه استخدم الزوفا للأغراض الطبية.
• في العصور القديمة كان يعتقد أن نبتة سانت جون الزرقاء لها خصائص سحرية حقًا. تمت إضافة العشب إلى مخاليط التدخين لطرد الأرواح الشريرة. كانوا يعتقدون أن المصنع يحصل على الطاقة بعد التجفيف ، والتخلص من الرطوبة. يستخدم Hyssop لتطهير شخص من الأفكار القاسية.